TOP 5 parasta kevyesti suolatun lohen tuottajaa: luokitus, koostumus, mikä on parempi verrattuna analogisiin

Kevyesti suolattu lohi on yksi suosituimmista loma- ja arkiruoista. Tämä ei ole yllättävää: punaisella kalalla on uskomattoman herkkä ja herkkä maku, se sopii hyvin monien muiden ruokien kanssa ja on erittäin terveellistä.

Lohi on todellinen lohiperheen kuningaskala, joka sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, proteiineja ja vitamiineja. Tällainen arvokas ja ravitseva tuote ei voi olla halpaa, ja lisäksi kala on peräisin Atlantin pohjoisilta alueilta. Arviointia varten valittiin viisi suosittua kevyesti suolatun lohen tuotemerkkiä - ehdotan, että tutkitaan koostumusta, vertaillaan hintoja ja kuluttaja -arvioita, jotta et erehdy valitsemaan tuotetta kaupassa.

Kevyesti suolatun lohen TOP 5 -merkkien luokitus

"Santa Bremor"

Jäähdytetty kevyesti suolattu lohi Atlantin raaka -aineista, luokka “Ensimmäinen luokka”, tyhjiöpakattu. Tuote ei sisällä säilöntäaineita, väriaineita eikä makua parantavia aineita. Sisältää Omega-3- ja Omega-6-rasvahappoja, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia ja E-vitamiinia.

Valmistettu valmistajan eritelmien mukaisesti, Roskontrol -organisaation asiantuntemuksen mukaan, se on GOST -standardin mukainen aistinvaraisten ominaisuuksiensa suhteen, lukuun ottamatta sakeutta (liian pehmeä ja helposti erotettavissa kuiduiksi). Paino pakkauksen kanssa - 300 g. Avaamisen jälkeen on suositeltavaa kuluttaa tuote 24 tunnin kuluessa.

Pidän enemmän tämän merkin punaisesta kalasta. Erittäin maukasta, sisältyy aina uudenvuoden pöydän pakollisten ostosten luetteloon. On hieman noloa, että tuotanto sijaitsee Valko -Venäjällä, mutta muuten ilman valittamista!

"Venäjän meri"

Kevyesti suolattu, perattu gourmet -lohi kuivalla rosmariinilla. Tuote on valmistettu jäähdytetystä norjalaisesta lohesta ilman makua parantavia aineita tai säilöntäaineita. Täyteläinen vaaleanpunainen filee marmorisuonilla, pehmeä ja mehukas. Sisältää omega-3-rasvahappoja (jopa 16%) sekä A- ja D-ryhmän vitamiineja.

Valmistettu valmistajan eritelmien mukaisesti, täyttää maun GOST, mutta ei koostumukseltaan ja suolamäärältään. Tuotteen nettopaino on 300 g. Avaamisen jälkeen on suositeltavaa säilyttää sitä jääkaapissa enintään 48 tuntia.

Herkullinen ja luonnollinen lohi, yksi Venäjän markkinoiden parhaista. Vakaa laatu riippumatta siitä, kuinka paljon otat. Hinta on yksi edullisimmista kilpailijoihin verrattuna, suosittelen ehdottomasti ostamista.

"AMORE"

Atlantin suolatun lohen filee tyhjiössä. Valmistettu pakastetusta norjalaisesta lohesta. Luonnollisen punaiset, kohtuullisen rasvaiset ja pehmeät kalat eivät irtoa kuiduiksi. Sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja Omega-3 sekä vitamiineja A, B-12, D. Koostumus sisältää säilöntäainetta E211.

Tuotteen paino pakkauksen kanssa - 0,3 kg. Avaamisen jälkeen on suositeltavaa säilyttää jääkaapissa enintään 24 tuntia.

Tämän valmistajan eduista huomaan miellyttävän tuoksun ja luonnollisen värin, kuten sen pitäisi olla korkealaatuisessa lohessa. Hyvä koostumus - ei hajoa leikattaessa. On sääli, että koostumuksessa on säilöntäainetta, ellei tätä tosiasiaa, olisin ottanut sitä useammin.

"Meridian"

Fillet-osa kevyesti suolattua lohta tyhjiössä. Valmistettu valitusta jäähdytetystä kalasta kuivasuolausmenetelmällä. Luonnollinen Atlantin lohi ilman säilöntäaineita, väriaineita ja kemiallisia lisäaineita. Tuotteella on Venäjän federaation testauskeskuksen ympäristösertifikaatti ja "Test - St. Petersburg". Rikastettu omega-3-rasvahapoilla edistää sydän- ja verisuoniterveyttä.

Tuotteen paino pakkauksen kanssa - 250 g. Jäähdytettyä kalaa avoimessa pakkauksessa suositellaan säilytettäväksi jääkaapissa 24 tuntia.

Herkullinen, kohtalaisen rasvainen punainen kala ilman erityistä makua, hyvin suolattu. Kappale on siisti, koostumus on oikea, se ei hajoa kuiduiksi. Vakaa laatu aina, minulla ei ole valittamista.

"Moremania"

Herkullisen kevyesti suolatun lohen filee tyhjiömuovipakkauksessa. Huolellisesti puhdistettu ja perattu kala tiheällä tekstuurilla ja marmorikerroksilla. Koostumus sisältää säilöntäaineita: natriumbentsoaattia ja kaliumsorbaattia.

Nettopaino: 250 g. Valmistettu valmistajan eritelmien mukaisesti. Avaamisen jälkeen tuote suositellaan käytettäväksi 48 tunnin kuluessa edellyttäen, että säilytysolosuhteita noudatetaan.

Tämän valmistajan lohi maistuu erittäin hyvältä ja näyttää herkulliselta. Sakeus on oikea: ei liian tiheä eikä samalla muutu puuroksi viipaloitaessa. Eshki kokoonpanossa ei tietenkään ole rohkaiseva, mutta nyt niitä on kaikkialla.

Kuinka valita laadukas kevyesti suolattu lohi kaupasta

Kevyesti suolattu lohifilee on melko kallis tuote, jonka valintaan on suhtauduttava erityisen huolellisesti: pilaantunut kala on erittäin helppo myrkyttää ja aiheuttaa vakavaa vahinkoa terveydelle. Tuore ja korkealaatuinen lohi on uskomattoman terve ja maukas, sitä rakastavat ja arvostavat myös ne, jotka eivät pidä merenelävistä. Seuraavassa on muutamia hyödyllisiä vinkkejä siitä, miten välttää väärä valinta, kun ostat kevyesti suolattua lohta:

• Tyhjiöpakkaus on tarkistettava huolellisesti mekaanisten vaurioiden varalta. Tämäntyyppinen pakkaus on hyvä, koska se ei päästä happea läpi, mikä aiheuttaa mikrobien lisääntymisen ja johtaa tuotteen nopeaan huononemiseen. Myös nesteen läsnäolo sisällä ei ole hyväksyttävää - sen läsnäolo on merkki tekniikan rikkomisesta tuotannossa.
• Hyvän ja tuoreen lohen tulee olla vaaleanpunaista tai korallinväristä. Kirkas punainen sävy osoittaa väriaineiden lisäämisen. Jos kala on vaalea, raaka -aineita käytettiin pakastettuna, ei jäähdytettynä.Tässä tapauksessa lohen rakenne on todennäköisesti löysä ja pehmeä, ja maku on lempeä ja ilmeetön.
• Säännösten mukaan säilöntäaineiden käyttö on sallittua, jos niiden kokonaispaino on enintään 200 mg / kg. On kuitenkin suositeltavaa suosia kalaa, jolla on "puhdas" koostumus - ilman niin sanottua "eshekiä", jotta saat parhaan hyödyn tällaisesta hienosta ja kalliista herkusta.
• Voit tarkistaa kalan tuoreuden koskettamalla: yritä painaa sitä varovasti sormellasi suoraan pakkauksen päällä: jos filee on joustava ja palauttaa helposti muotonsa, kaikki on kunnossa, jos se putoaa helposti tuote ei selvästikään ole ensimmäinen tuoreus edessäsi.
• Jos filee on repeytynyt leikkaukseen ja sen reunat ovat ruskeat - todennäköisesti kala on jäädytetty, säilytetty pitkään tai ollut huonosti suolattu.