TOP 20 parasta oliiviöljyä: miten valita, arvosteluja

Oliiviöljyä pidetään keholle hyödyllisempänä kuin muita kasviöljyjä. Tätä tuotetta käyttävät kaikki terveellisen ruokavalion ystävät. Mutta jotta arvokkaat vitamiinit ja aktiiviset antioksidantit säilyisivät valmiissa astiassa, sinun on valittava oikea oliiviöljy. Jotkut lajikkeet soveltuvat vain salaattien pukeutumiseen, kun taas toiset sopivat paistamiseen. Tämä ranking sisältää paitsi parhaat öljylajit myös vinkkejä tuotteen valintaan.

Oliiviöljyn tyypit

Kuten muutkin kasviöljyt, oliiviöljyä voidaan puhdistaa ja puhdistaa. Tämä on pääluokitus, mutta tuotteen lisäjako tyyppeihin auttaa valitsemaan parhaan oliiviöljyn:

1. Extra Virgin. Arvokkain öljy, jonka ansiosta tuotetta alettiin kutsua "nestemäiseksi kullaksi". Tämä on korkealaatuisin vaihtoehto. Sillä on korkea ravintoarvo ja sama arvo. Mutta korkea hinta ei ole kaukana valmistajien mielijohteesta. Se selittyy monimutkaisella ja aikaa vievällä tekniikalla tuotteen valmistamiseksi. Öljyn saamiseksi kuoritut ja murskatut oliivit asetetaan puristimen alle ja puristetaan. Tuloksena on neitsytöljy ilman lisä- tai säilöntäaineita. Se sopii vain tuoreena kulutukseen, esimerkiksi salaattien tai valmiiden kala- ja äyriäisruokien pukeutumiseen. Kuumennettaessa oliiviöljyn hyödylliset ominaisuudet menetetään.
2. Puhdistettu. Tämä öljy tunnetaan myös nimellä puhdas tai puhdistettu. Tämä on sama ensimmäisen puristuksen tuote, joka lisäksi puhdistetaan (puhdistetaan). Sitten se sekoitetaan Extra Virgin -öljyyn eikä sitä enää jalosteta. Maun mukaan tällainen tuote on vähemmän tyydyttynyt, mutta sen koostumuksessa olevat vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät. Puhdistetun oliiviöljyn hinta on alhaisempi kuin ensimmäisen luokan. Lisäksi se on monipuolinen käytössä: sitä ei voi vain lisätä salaatteihin, vaan myös käyttää paistamiseen.
3. Jauhe (Pomace). Budjettivalikoima oliiviöljyä. Sitä kutsutaan myös toisen puristuksen tuotteeksi, koska tuotantoprosessissa käytetään ensimmäisen puristuksen jälkeen jääneitä hedelmiä. Valmistusprosessin aikana tuote altistuu korkeille lämpötiloille, joten lopullisessa raaka -aineessa ei ole niin paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Voit paistaa tässä oliiviöljyn luokassa sekä lisätä sen salaatteihin, mutta lautasen maku on vähemmän voimakas.

Paras puhdistamaton oliiviöljy

Puhdistamatonta oliiviöljyä pidetään eliittituotteena, koska vitamiinit, kivennäisaineet ja rasvahapot säilyvät siinä täysin. On jopa suositeltavaa juoda sitä tyhjään vatsaan ruoansulatusjärjestelmän toiminnan ja kehon yleisen vahvistamisen parantamiseksi. Ammattikokit ja ravitsemusterapeutit suosittelevat ostamaan jonkin seuraavista öljyvaihtoehdoista:

Monini Classico

Täysin luonnollinen oliiviöljy, joka on valmistettu kylmäpuristetulla tekniikalla. Se on pienissä 250 ml: n lasipulloissa, mutta voit ostaa tuotteen myös suuressa muovipullossa tai tölkissä. Siinä on runsas hedelmäinen tuoksu ja mantelin maku, hieman katkeruutta ja herkkä pippurinen jälkimaku. Tämä öljy sopii ihanteellisesti salaatteihin, äyriäisten kastikkeisiin tai kylmiin kastikkeisiin bruschetteille, voileipille ja voileipille.

Äänenvoimakkuus	250 ml
Säilyvyys	18 kuukautta
Alkuperämaa	Italia

Suositus: ”Erittäin maukasta ja aromaattista öljyä. Toimii hyvin salaateissa, korostaa ainesosien makua ja täydentää niitä. "

Costad'Oro Extra Virgin

Jalostamaton oliiviöljy, joka on tuotettu TR CU 024/2011 -standardin mukaisesti. Se on valmistettu paksusta läpinäkymättömästä lasipullosta, joten tuote ei heikkene altistuessaan suoralle auringonvalolle. Paksu koostumus on ihanteellinen salaattien pukeutumiseen: neste ympäröi kevyesti astian komponentit ja korostaa niiden makua. Oliiviöljyn kaloripitoisuus on 900 kcal / 100 grammaa ja se sisältää terveellisiä kasvirasvahappoja.

Äänenvoimakkuus	500 ml
Säilyvyys	24 kuukautta
Alkuperämaa	Italia

Arvostelu: ”Öljyä amatöörille. Maku on voimakasta katkeruutta. Pidän siitä, mutta kaikki eivät ole samaa mieltä. Jos et pidä katkerasta jälkimakuista, on parempi ostaa toinen öljy. ”

Filippo Berio

Korkealaatuinen italialainen öljy valmistetaan kylmäpuristettua tekniikkaa käyttäen, joten se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Huolimatta siitä, että tuote on saatavana tummassa lasipullossa, valmistaja suosittelee sen säilyttämistä +5 - +25 asteen lämpötiloissa. Kuumennettaessa öljyn maku pysyy muuttumattomana, mutta sen hyödylliset ominaisuudet menetetään, joten on parempi käyttää tuotetta tuoreena, esimerkiksi salaateissa tai valmisruokien kastikkeiden valmistuksessa.

Äänenvoimakkuus	250 ml
Säilyvyys	20 kuukautta
Alkuperämaa	Italia

Arvostelu: ”Olen ostanut vain tämän öljyn vuoden ajan. Käytän salaattikastikkeena. Se sopii parhaiten vihannesten kanssa, mutta sopii myös mereneläviin. "

Borges

Elite extra virgin oliiviöljy on valmistettu oliivipuun valikoiduista hedelmistä käyttäen tekniikkaa, jota on harjoitettu vuosisatojen ajan. Tuloksena on täysin orgaaninen tuote, jolla on runsas maku ja kirkas tuoksu. Öljy sisältää paljon E-vitamiinia sekä omega-3- ja omega-6-rasvahappoja. Tuote on tarkoitettu kulutettavaksi raakana. Kuumennettaessa se menettää hyödylliset ominaisuudet, joten sitä käytetään pääasiassa salaattien, voileipien ja muiden valmiiden ruokien pukeutumiseen.

Äänenvoimakkuus	500 ml
Säilyvyys	24 kuukautta
Alkuperämaa	Espanja

Suositus: "Kyllä, öljy on kallista, mutta se on ihanteellinen salaattien pukeutumiseen, paljastaa ja täydentää vihannesten makua."

Leonero

Puhdistamaton oliiviöljy valmistetaan kylmäpuristettua tekniikkaa käyttäen. Tuotteessa ei ole säilöntäaineita tai arominvahventeita, mutta alhaisissa lämpötiloissa nesteeseen voi muodostua valkoista sakkaa. Valmistajan suositusten mukaan öljyä käytetään parhaiten salaattien pukeutumiseen voileipien ja muiden valmiiden ruokien lisänä. Tuote ei sovellu paistamiseen, koska kaikki hyödylliset ominaisuudet menetetään korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta.

Äänenvoimakkuus	500 ml
Säilyvyys	24 kuukautta
Alkuperämaa	Espanja

Arvostelu: ”Tämä öljy ei ole aina saatavilla kaupassa, mutta Välimeren keittiön todellisten ystävien tulisi ehdottomasti kokeilla sitä. Maku on upea. "

Paras puhdistettu oliiviöljy

Puhdistettu öljy on ravintoainepitoisuudeltaan huonompi kuin puhdistamaton tuote, mutta sillä on myös etunsa. Esimerkiksi päätettäessä siitä, mikä oliiviöljy on paras paistamiseen, sinun on annettava etusija jalostetulle tuotteelle. Lopeta valintasi tällaisten merkkien tuotteissa:

La Casa

Tuote on sekoitus puhdistettua ja puhdistamatonta oliiviöljyä suhteessa 70-30 prosenttia. Tämän ansiosta tuote sopii paistamiseen, mutta samalla sillä on voimakas maku ja aromi, jotka säilyvät myös valmiissa astiassa. Mukavuuden vuoksi lasipullo on varustettu annostelijalla, jonka avulla voit jakaa öljyn tasaisesti pannulle ja käyttää oikeaa määrää tuotetta. Tuotannossa käytetään vain valittuja oliiveja, eikä lopputuotteessa ole säilöntä- ja makua parantavia aineita.

Äänenvoimakkuus	500 ml
Säilyvyys	24 kuukautta
Alkuperämaa	Espanja

Suositus: ”Pukeudun salaateihin neitsytoliiviöljyllä, mutta käytän sitä vain paistamiseen. Ruoan maku on erinomainen. "

DeCecco

Tämän tuotteen pääkomponentti on puhdistettu ekstra -neitsytoliiviöljy. Se säilyttää luonnollisen tuotteen maun ja aromin, ja lopputuotteeseen lisätään puhdistamatonta kylmäpuristettua öljyä sen ravitsemuksellisten ja hyödyllisten ominaisuuksien parantamiseksi. Saatavana kätevässä litrapakkauksessa. Ottaen huomioon öljyn erittäin edullinen hinta ja korkea laatu, se sopii erinomaisesti paistamiseen, pastan ja muiden ruokien keittämiseen. Pullo on valmistettu kestävästä lasista, ja suljetun kannen avulla voit säilyttää tuotteen maun ja aromin.

Äänenvoimakkuus	1 l
Säilyvyys	18 kuukautta
Alkuperämaa	Italia

Suositus: "En voi sanoa, että tällä öljyllä olisi jumalallinen aromi, mutta paistamiseen se on parempi kuin muut, varsinkin kun otetaan huomioon suuri pakkausmäärä ja hinta."

Iberica

Tunnetun valmistajan laadukas oliiviöljy on kehitetty erityisesti paistamiseen. Se sisältää 20% kylmäpuristettua öljyä parantamaan tuotteen ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Loput 80% on puhdistettua oliiviöljyä, joka on tarkoitettu lämpökäsittelyyn. Tuote toimitetaan kätevässä lasiastiassa annostelijan kanssa. Suljettu kansi säilyttää täydellisesti öljyn maun ja aromin, ja kapea pitkä pullo ei vie paljon tilaa keittiössä.

Äänenvoimakkuus	500 ml
Säilyvyys	24 kuukautta
Alkuperämaa	Espanja

Suositus: ”Kaikista puhdistetuista oliiviöljyistä tämä on ainoa mistä pidän. Siinä on ominainen maku ja tuoksu, joka säilyy myös paistamisen jälkeen. "

KOKO

Tämä oliiviöljy on suunniteltu erityisesti lämpökäsitellyn ruoan kypsentämiseen.Pääkomponentti on valittujen oliivien toisen uuton puhdistettu öljy, ja kylmäpuristettu oliiviöljy (enintään 5% kokonaistilavuudesta) antaa sille lisäravinteita ja kirkkaan maun. Huolimatta siitä, että öljy on saatavana muovipullossa, ei lasipullossa, sen maku ja aromi säilyvät täydellisesti suljetun korkin ansiosta, joka sopii tiukasti kaulaan.

Äänenvoimakkuus	1 l
Säilyvyys	18 kuukautta
Alkuperämaa	Kreeta

Suositus: ”Käytän tätä öljyä vain paistamiseen. He eivät pidä pukeutumissalaateista, koska öljy ei ole vain jalostettu, vaan myös hajuton, joten sillä ei ole erityisen kirkasta makua tai hajua. "

Liberitas Pomace

Tämä oliiviöljy koostuu pääasiassa toisesta uuttamisesta. Tuloksena oleva raaka -aine altistetaan lisäksi lämpökäsittelylle. Tuloksena on hienostunut oliiviöljy, joka sopii erinomaisesti paistamiseen. Ensimmäisen (kylmäpuristetun) öljyn ansiosta tuotteelle tulee lisää makua ja tuoksua. Neste tulee kätevään pieneen paksuun tummaan lasipulloon. Kaulassa on annostelija, jonka avulla voit mitata tarkasti tuotteen määrän ja hallita sen kulutusta.

Äänenvoimakkuus	250 ml
Säilyvyys	24 kuukautta
Alkuperämaa	Espanja

Arvostelu: "Öljy ei ole huono, maku on pehmeä, haju on miellyttävä, mutta en todellakaan pidä siitä, että sitä tuotetaan niin pienissä pulloissa."

Paras neitsytoliiviöljy

Ekstra -neitsytoliiviöljyä pidetään korkealaatuisena. Itse asiassa tämä on tuote, joka saadaan puristamalla hedelmiä tehokkaalla puristimella. Öljyä on valmistettu tätä tekniikkaa käyttäen vuosisatojen ajan, mutta jo nyt tätä tuotantotapaa pidetään kysynnässä ja sen avulla voit saada eliittituotteen. Luettelo parhaista kylmäpuristetuista öljyistä sisältää:

MINERVA Kreikan ExtraVirgin

Täysin orgaaninen oliiviöljy, joka on valmistettu muinaisen tekniikan mukaisesti. Oliivipuun raa'at, hienonnetut hedelmät asetetaan yksinkertaisesti puristimen alle, puristetaan ja tuloksena oleva neste kerätään ja pullotetaan. Tämä öljy sisältää valtavan määrän vitamiineja ja ravintoaineita, joten sitä käytetään paitsi ruoanlaitossa myös kotikosmetologiassa. Esimerkiksi se on erittäin hyödyllinen iholle, joten nuorentavat ja ravitsevat kasvonaamarit valmistetaan usein kylmäpuristetusta oliiviöljystä. Koska koostumus ei sisällä lisäaineita, tuotteella on ominainen aromi ja voimakas maku.

Äänenvoimakkuus	750 ml
Säilyvyys	12 kuukautta
Alkuperämaa	Kreikka

Arvostelu: ”Upea oliiviöljy! Yleensä kaadan sen tölkistä pieneen pulloon kätevämpää käyttöä varten. Täytän salaatit sillä. En ole yrittänyt paistaa sitä. "

Korvel Extra neitsyt

Ensiluokkainen luonnollinen oliiviöljy on erinomainen lisä juhla- ja arkiruokaan. Koska tuote on valmistettu kylmäpuristetulla tekniikalla, se sopii salaattien ja valmiiden aterioiden pukeutumiseen. Voit myös käyttää öljyä paistamiseen, mutta tässä tapauksessa tuote menettää hyödylliset ominaisuudet. Neste tulee tölkissä, joka auttaa säilyttämään sen alkuperäisen maun ja aromin.Mutta ennen käyttöä on parempi kaataa öljy toiseen astiaan, jotta se on kätevämpää kaataa salaattikulhoon tai lusikkaan.

Äänenvoimakkuus	5 l
Säilyvyys	18 kuukautta
Alkuperämaa	Kreikka

Arvostelu: “Erittäin hyvä öljy. Henkilökohtaisesti en vain mausta salaatteja heidän kanssaan, vaan myös paistan niitä sen päällä. Ruoan maku on vain erinomainen. "

Cirio Extra Virgin Classico

Oliiviöljy klassisella maulla ja hieman katkeruudella. Tuotteen rikas tuoksu sopii hyvin vihannesten, juuston ja äyriäisten kanssa, joten on suositeltavaa käyttää sitä voileipien voiteluun ja salaatinkastikkeiden valmistukseen. Koostumus on täysin luonnollinen: öljy saadaan oliivipuun murskatusta valikoiduista hedelmistä, joten sen säilyvyysaika on lyhyt. Jääkaapissa säilytettäessä voi muodostua sedimenttiä, mutta tätä pidetään luonnontuotteen normina.

Äänenvoimakkuus	1 l
Säilyvyys	18 kuukautta
Alkuperämaa	Italia

Arvostelu: ”Öljyllä on voimakas katkeruus, mutta pidän siitä jopa, se sopii hyvin vihannesten kanssa. Mutta niille, jotka eivät pidä tästä mausta, on parempi antaa etusija jalostetulle tuotteelle. "

Maestro De Oliva Extra Virgin

Tunnetun valmistajan oliiviöljy auttaa sinua paljastamaan täysin suosikkiruokiesi maun. Tuote on valmistettu TR CU 024/2011 -standardin mukaisesti. Koostumus ei sisällä lisäkomponentteja, joten käyttäjä voi nauttia luonnollisen oliiviöljyn puhtaasta ja kirkkaasta mausta. Toimitetaan kätevässä tummassa lasipullossa. Tämä materiaali suojaa tuotetta suoralta auringonvalolta, ja kätevä kaula -annostelija mahdollistaa annosteltavan nesteen määrän.

Äänenvoimakkuus	250 ml
Säilyvyys	18 kuukautta
Alkuperämaa	Italia

Arvostelu: "Öljy on todella katkera, eivätkä kaikki pidä siitä, mutta pidän siitä, etenkin oliivien ja fetaa käytettäessä."

Cadel Monte Extra neitsyt

Luonnollisella puhdistamattomalla öljyllä on erittäin rikas maku ja kirkas tuoksu. Siksi on parempi käyttää sitä ei paistamiseen, vaan salaattikastikkeiden valmistukseen. Öljyn valmistukseen käytetään vain valittuja oliivipuun hedelmiä. On pidettävä mielessä, että kylmäpuristetulla öljyllä on voimakas katkeruus, ja jääkaapissa säilytettynä nesteeseen voi muodostua sakka, mutta tämä on normaalia luonnontuotteille.

Äänenvoimakkuus	1 l
Säilyvyys	18 kuukautta
Alkuperämaa	Italia

Arvostelu: ”Superöljy, kun otetaan huomioon hinta, tilavuus ja maku. Ostan vain salaattikastikkeeksi. En ole yrittänyt käyttää sitä paistamiseen. "

Parhaat oliiviöljyn tuottajat

Huolimatta siitä, että monet yritykset harjoittavat oliiviöljyn tuotantoa, on olemassa useita luotetuimpia valmistajia. Parhaiden luettelo sisältää:

LA Espanola

Ekstra neitsyt-oliiviöljy.Se on valmistettu muinaisen kylmäpuristustekniikan mukaisesti valituista espanjalaisista oliiveista. Tämä tekee tuotteesta ihanteellisen salaatteihin ja valmiisiin aterioihin, mutta ei paistamiseen. Astiat ovat maukkaita, mutta hyödylliset ominaisuudet menetetään. Tuote on täysin luonnollinen eikä sisällä kemiallisia lisäaineita, joten alhaalla varastoinnin aikana voi muodostua hieman valkoista sakkaa. Saatavana tölkeissä ja pienissä lasipulloissa.

Äänenvoimakkuus	500 ja 1000 ml
Säilyvyys	24 kuukautta
Alkuperämaa	Espanja

Arvostelu: ”Hyvälaatuista öljyä, mutta pidän siitä enemmän tölkeissä. Väärennettyjä tuotteita löytyy usein lasipulloista. ”

Glafkos

Puhdistamaton oliiviöljy, joka on valmistettu Kreikan parhaiden perinteiden mukaisesti. Puristamiseen käytetyt hedelmät kasvatetaan vuosisatoja vanhoilla oliivipuilla maan ekologisesti puhtailla alueilla. Tämä brändi valmistaa sekä kylmäpuristettuja puhdistamattomia että puhdistettuja öljyjä. Molempia on saatavana suurissa tölkeissä ja pienissä kätevissä annostelupulloissa. Tällä kreikkalaisella öljyllä on miellyttävä tuoksu ja rikas maku, mutta kylmäpuristettua tuotetta käytetään parhaiten salaattien kastikkeena ja puhdistettua öljyä paistamiseen.

Äänenvoimakkuus	500 ml, 3 ja 5 l
Säilyvyys	18 kuukautta
Alkuperämaa	Kreikka

Suositus: ”Pidän todella tämän öljyn rikkaiden oliivien tuoksusta. Maussa on voimakas katkeruus, joten siihen täytyy tottua. "

CORTIJO DE SUERTE ALTA

Tunnettu espanjalainen valmistaja on erikoistunut ensiluokkaisen ekstra -neitsytoliiviöljyn tuotantoon. Tuotannossa käytetään perinteistä tekniikkaa, jota käytettiin muinaisina aikoina. Näin voit saada ympäristöystävällisen tuotteen ilman lisäaineita, jolla on rikas aromi ja maku. Öljy toimitetaan suurissa suljetuissa tölkeissä tai pienissä tummissa lasipulloissa. Tällaisessa säiliössä öljy säilyttää maun ja hyödylliset ominaisuudet pitkään.

Äänenvoimakkuus	250 ml ja 1 l
Säilyvyys	18 kuukautta
Alkuperämaa	Espanja

Suositus: ”Tämä öljy on aivan loistava. Sen kanssa on ilo maustaa salaatteja, mutta voit jopa upottaa leivän siihen. Siitä tulee myös erittäin maukasta. "

Cazorla

Tämän merkin oliiviöljy on premium -tuote. Se on valmistettu kylmäpuristetulla tekniikalla, jonka avulla voit säilyttää maun ja ravitsemukselliset ominaisuudet täysin. Tuotannossa käytetään vain valittuja meheviä hedelmiä. Valmiiseen öljyyn ei ole lisätty säilöntä- tai makuaineita, mutta tuote voidaan säilyttää yli vuoden. Öljyä on saatavana pienissä lasipulloissa, joissa on annostelija ja suuret tölkit. Suljetut kannet auttavat säilyttämään öljyn maun ja aromin, mutta on parasta pitää avoin astia jääkaapissa.

Äänenvoimakkuus	250 ml, 1 ja 2,5 l
Säilyvyys	18 kuukautta
Alkuperämaa	Espanja

Suositus: ”Minulle tämä öljy on universaali. En vain lisää sitä salaatteihin, vaan valmistan sen perusteella myös kotitekoisia naamioita hiuksille ja kasvoille. "

CRETEL

Tämä valmistaja valmistaa paitsi puhdasta ekstra -neitsytoliiviöljyä myös tuotteen, joka sisältää erilaisia ​​lisäaineita: oreganoa, valkosipulia, sitruunaa ja chiliä. Puhtaassa muodossaan öljyä valmistetaan kapeissa lasipulloissa annostelijan tai tölkkien kanssa. Jälkimmäinen vaihtoehto sopii niille, jotka tekevät ruokaa vain oliiviöljyllä ja haluavat ostaa tuotteen irtotavarana. Kaikki tämän merkin tuotteet on valmistettu kylmäpuristetulla tekniikalla. Tämän ansiosta öljy säilyttää rikkaan aromin, täyteläisen maun, ominaisen katkeruuden ja kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Äänenvoimakkuus	250 ml, 1 ja 3 l
Säilyvyys	18 kuukautta
Alkuperämaa	Kreeta (Kreikka)

Suositus: ”Kokeilimme valtavaa määrää oliiviöljyjä, mutta tämä osoittautui parhaaksi. Maku on miellyttävä, tuoksu rikas ja öljy lisäaineineen on yleensä ihme. Se auttaa monipuolistamaan tavanomaisia ​​ruokia. "

vertailu Taulukko

Jokainen oliiviöljyn tuottaja välittää tuotteensa laadusta, joten oikean löytäminen voi olla vaikeaa. Vertaileva taulukko tämän luokituksen parhaista öljyistä auttaa tässä.

Tuotteen nimi	Äänenvoimakkuus	Säilyvyys	Alkuperämaa
Monini Classico	250 ml	18 kuukautta	Italia
Costad'Oro Extra Virgin	500 ml	24 kuukautta	Italia
Filippo Berio	250 ml	20 kuukautta	Italia
Borges	500 ml	24 kuukautta	Espanja
Leonero	500 ml	24 kuukautta	Espanja
La Casa	500 ml	24 kuukautta	Espanja
De cecco	1 l	18 kuukautta	Italia
Iberica	500 ml	24 kuukautta	Espanja
KOKO	1 l	18 kuukautta	Kreeta
Liberitas Pomace	250 ml	24 kuukautta	Espanja
MINERVA Kreikan ExtraVirgin	750 ml	12 kuukautta	Kreikka
Korvel Extra neitsyt	5 l	18 kuukautta	Kreikka
Cirio Extra Virgin Classico	1 l	18 kuukautta	Italia
Maestro De Oliva Extra Virgin	250 ml	18 kuukautta	Italia
Cadel Monte Extra neitsyt	1 l	18 kuukautta	Italia
LA Espanola	500 ja 1000 ml	24 kuukautta	Espanja
Glafkos	500 ml, 3 ja 5 l	18 kuukautta	Kreikka
CORTIJO DE SUERTE ALTA	250 ml ja 1 l	18 kuukautta	Espanja
Cazorla	250 ml, 1 ja 2,5 l	18 kuukautta	Espanja
CRETEL	250 ml, 1 ja 3 l	18 kuukautta	Kreeta (Kreikka)

Kuinka valita oikea oliiviöljy?

Kaikki valmistajat eivät tarjoa todella korkealaatuista oliiviöljyä, joten ennen kuin menet kauppaan, sinun on tutustuttava muutamiin hyödyllisiin vinkkeihin valinnassa.

Kun ostat öljyä, sinun on kiinnitettävä huomiota:

1. Alkuperämaa. Lopputuotteen maku riippuu suurelta osin oliivien kasvatusalueesta. Esimerkiksi kreikkalaisella on kirkas, rikas maku, kevyitä hunajan ja hedelmien muistiinpanoja. Espanja on terävämpi, jossa on voimakas katkeruus, ja italia on pehmeämpää ja miellyttävän ruohomaista.
2. Käyttötarkoitus. Jos paistamiseen käytetään oliiviöljyä, suositaan puhdistettua tuotetta. Extra Virgin -merkittyä eliittiöljyä suositellaan käytettäväksi raakana (esimerkiksi salaattikastikkeena).
3. Pakkaus. Hyvä tuote tulee joko suuriin tölkkeihin tai paksuihin tummennettuihin lasipulloihin. Vain tällaisessa astiassa neste säilyttää maun, aromin ja hyödylliset ominaisuudet.
4. Happamuus. Laadukkaassa tuotteessa happamuus on alhainen. Asiaankuuluvat tiedot on yleensä merkitty pakkaukseen, joten muista lukea tuotteen koostumus ennen ostamista.

Kuinka tarkistaa öljyn laatu kotona?

Helpoin tapa testata oliiviöljyn laatu on maistaa sitä. Sen pitäisi olla makeaa, hieman katkeruutta. Jos neste on vetistä, etikkaa tai metallista, tuote on todennäköisesti väärennös.

Toinen tehokas tapa on jäähdyttää öljy useita päiviä.Luonnontuote sakeutuu ja pohjaan tulee sakka valkoisten hiutaleiden muodossa. Se muodostuu öljyssä olevien rasvahappojen jähmettymisen vuoksi.

Oliiviöljyn käyttö

Oliiviöljyä käytetään yleisimmin ruoanlaitossa, mutta sitä voidaan käyttää myös muilla alueilla. Mutta samaan aikaan on otettava huomioon oliiviöljyn mahdollinen haitta, joka ei ole poissuljettu, jos ostetaan väärennetty tai vanhentunut tuote.

Oliiviöljyn parantavat ominaisuudet tunnettiin muinaisina aikoina, joten sitä käytettiin aktiivisesti kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa. Extra Virgin -tuotteen perusteella valmistetaan nuorentavat ja ravitsevat kasvonaamarit. Voit myös levittää öljyä hiusten juuriin saadaksesi ne paksummiksi ja silkkisiksi. Puhdas oliiviöljy normalisoi täydellisesti ruoansulatusjärjestelmän toiminnan, vahvistaa sydäntä ja verisuonten seinämiä. Tätä tuotetta suositellaan myös sisällytettäväksi lasten ruokavalioon, koska se kyllästää vauvojen kehon vitamiineilla ja ravintoaineilla kasvua ja kehitystä varten.

Myyttejä ja totuuksia oliiviöljystä

Oliiviöljystä on useita yleisiä myyttejä, jotka hämmentävät kuluttajia.

1. Öljyn väri määrää sen laadun. Nesteen sävyllä ei ole väliä. Jopa saman oliivitarhan puista saat keltaisia ​​ja vihreitä öljyjä.
2. Sinun tarvitsee vain ostaa kylmäpuristettua öljyä. Toinen yleinen myytti. Itse asiassa kaikki riippuu käyttötarkoituksesta. Kylmäpuristettu tuote on todella korkealaatuinen, mutta on parempi käyttää sitä raakana. Paistamiseen ja muuhun lämpökäsittelyyn puhdistettu on sopivampi.
3. Hyvässä öljyssä ei voi olla sedimenttiä. Itse asiassa kannattaa ostaa vain puhdasta nestettä ilman ylimääräisiä epäpuhtauksia. Mutta jos sakka muodostuu jääkaapissa säilytyksen jälkeen, älä huoli. Tämä osoittaa, että öljy on todella korkealaatuista ja täysin luonnollista.

Oliiviöljy on arvokas tuote, joka auttaa paljastamaan ruokien rikkaan maun ja jolla on selviä parantavia ominaisuuksia. Mutta tämä koskee vain todella korkealaatuista ja luonnollista öljyä. Siksi, jotta se todella hyödyttäisi, on suositeltavaa ostaa vain tässä luokituksessa kuvattujen merkkien tuotteita.