Top 10 reseptiä puolalaista ruokaa varten

Paikallisen ruoan maistaminen on tärkeä osa jokaista matkaa. Nämä kymmenen suosittua ruokaa ja puolalaisen keittiön herkkuja ilahduttavat kaikkia tämän maan kävijöitä.

10 Naudan rulla

Nämä ovat lihapalasia, jotka rullataan ja kiedotaan täytteen ympärille ja haudutetaan kastikkeessa sipulilla tai sienikastikkeella. Tähän ruokalajiin lisätään myös tattaria tai ohraa. Rullia löytyy nykyään lukemattomissa muodoissa. Niitä tarjoillaan usein pekonin, suolakurkkujen, hienonnettujen sipulien, sinapin ja metsäsienien kanssa.

9 Vasikan paprika

Paprikash tuli puolalaiseen keittiöön Unkarin vaikutuksen alaisena. Paistamisen jälkeen kuutioitu vasikanliha haudutetaan valkosipulilla, paprikalla (mieluiten unkarilaisella) ja maustetaan kermalla. Asiantuntijoiden mukaan juuri kerma erottaa paprikashin gulasista. Marinoitu kurkku on pakollinen lisä.

8 Vareniki

Nyytit valmistetaan ohuesti valssatusta taikinasta, joka keitetään vedessä, täytetään ja paistetaan tyypistä riippuen rapeaksi. Tarjolla on loputon valikoima täytteitä, sekä suolaisia ​​että makeita, kuten lihaa, hapankaalia, metsäsieniä, juustoa, mustikoita ja mansikoita.

7 Verimakkaraa

Makkara, josta Puola on kuuluisa kaikkialla maailmassa, syödään varmasti innokkaasti. Se vaivataan tattarista tai ohran rouheista, mausteista ja verestä. Tämä viimeinen ainesosa ei kuitenkaan ole hyväksyttävä joillekin ihmisille. Lisäksi naudanlihasta tai sianlihasta valmistettu makkara, johon on lisätty viipaleita, verta ja mausteita, ei ehkä saa paljon faneja ulkomaalaisten keskuudessa.

6 Makovets

Tämä on eräänlainen strudel tai hiivakakku. Sisällä rullattu täyte on valmistettu hienoksi pilkotusta unikonsiemenestä, hunajasta, voista, rusinoista ja saksanpähkinöistä. Sitten kakku peitetään kuorrutuksella ja leikataan appelsiininkuorella. Joissakin Puolan osissa on tapana tehdä piirakka vain unikonsiemeneseoksesta unohtamatta taikinaa.

5 Juustokakku

Juustokakku on valmistettu raejuustosta, ricottasta ja paljon munankeltuaisia. Usein lisätään appelsiinin kuorta, rusinoita, murusia tai suklaata. Juustokakkua leivotaan yleensä uunissa ja syödään ympäri vuoden, mutta se valmistetaan aina jouluun, häihin ja muihin tärkeisiin juhliin.

4 Bigos

Bigos on liharuoka ja puolalaisen keittiön esimerkki. Se on runsas yhdistelmä haudutettua hapankaalia, erilaisia ​​lihoja, savukamakkaraa, metsäsieniä, mausteita ja luumuja. Tämä ruoka on parasta syödä paksun rapean leivän ja voin kanssa.

3 Leike

Puolan paras ja suosituin pääruoka: litteä ja leivitetty sianliha (joskus kananrinta) paistettuna rasvassa tai voissa. Lisukkeisiin kuuluvat silputut, voisulotut perunat ja pilkotut punajuuret, hapankaali -salaatti tai mizseria (kurkku, tilli ja smetana -salaatti).

2 Kaalikääryleet

Tyypillisesti kaalin lehdet käärittään hienonnetun sianlihan ja riisitäytteen ympärille. Sitten se haudutetaan liemessä ja tarjoillaan kirkkaalla liemellä tai tomaatti-kermakastikkeella. Kaalirullia voidaan täyttää siipikarjalla, karitsalla tai jopa tehdä kasvissyöjäksi perunan, tattarin ja linssin pohjalla.

1 Rosol

Tämä on yleisin liemi, joka yleensä valmistetaan kanasta tai naudanlihasta ja tarjoillaan sitten nuudeleiden ja hienonnetun persiljan kanssa. Rosolia voidaan tarjoilla kahden ruokalajin lounaana: ensin keitto ja sitten liha, jolla liemi keitettiin, perunoiden, vihannessalaatin ja sinapin kanssa. Sillä uskotaan olevan lääkeominaisuuksia, minkä vuoksi sitä syödään usein vilustumisen tai flunssan torjumiseksi.