Keraaminen tandoor: hiilihella kesäasunnolle ja maalaistalolle

Tandoorin avulla voit hemmotella itseäsi ja rakkaitasi aromaattisilla ja mehukkailla ruuilla grillistä litteisiin kakkuihin. Itämainen keraaminen liesi näyttää hyvältä maassa tai maalaistalon pihalla.

Mikä on tandoor, mitkä ovat uunin ominaisuudet

Tandoor on paahtavampi uuni, jonka toimintaperiaatteella monet maalaistalojen omistajat ja kesäasukkaat ovat jo tuttuja. Tässä uunissa herkullisia liharuokia kypsennetään 15-20 minuutissa.

Tandoorissa olevia tuotteita ei paisteta hiilellä vaan lämmitettyjen seinien kuumuudesta. Esimerkiksi kebabin tapauksessa vartaat on vain asetettava pystyasentoon ja jätettävä 15 minuutiksi. Lihaa ei tarvitse vierittää, koska lämpö jakautuu tasaisesti. Ruokalaji on mehukas ja erittäin maukas.

Tandoorin valinta riippuu suurelta osin sen toimintaolosuhteista:

• dacha;
• Lomakoti;
• retkiä.

Paras vaihtoehto kaikissa tapauksissa on kannettava keraaminen tandoor, sinun on vain päätettävä äänenvoimakkuudesta, laitteista ja suunnittelusta, koska suuri valikoima mahdollistaa tämän. Kannettava liesi soveltuu lahjoittamiseen, joka voidaan ottaa takaisin varastoon kauden lopussa. Tällaiset mallit ovat liikkuvia eivätkä vaadi erityistä perusta.

Mitä tandoorissa keitetään

Mitä tahansa! Keraaminen uuni voi helposti korvata grillipaikkojen klassiset laitteet, ja sitä voidaan käyttää lihan kypsentämiseen eri muodoissa, kalapihvejä, samsaa, tasaisia ​​kakkuja, siipikarjaa jne. Suuri tilavuus antaa sinun kypsentää lihaa suurissa ja kokonaisissa osissa (esimerkiksi voit leipoa karitsan jalan).

Mitä sisältyy, mitkä ovat tandooriruokien edut

Uunissa on suuri lämmönsiirto ja lämpökapasiteetti. Tällaisissa uuneissa oleva ruoka ei kuivu. Keskimääräisellä tandoorilla voit kypsentää 4-5 kg ​​lihaa ja muita ruokia yhdellä sytytyksellä.

Laitteet

Mallista riippuen sarja sisältää:

• kauha ja pokeri;
• vartaat;
• tuhka -arina;
• jalat asennusta varten.

Lisävarusteita voivat olla grilliritilät, astiat (savi- tai valurauta), kattilat, koukut jne., Joten nämä tiedot on selvennettävä valittaessa.

Syö terveellisiä aterioita

Itämaisessa uunissa kypsennetyt tuotteet ovat paitsi erittäin maukkaita myös terveellisiä, mikä selittyy eri tekijöillä. Ensinnäkin öljyn käyttö pienemmissä määrissä; toiseksi se saa mehukkaita ruokia säilyttämällä kaikki mehusi ainesosat; kolmanneksi tuotteet säilyttävät hyödyllisiä vitamiineja ja elementtejä, koska lämpökäsittely tapahtuu asteittain.

Tandoorin käyttömukavuus ja tässä uunissa kypsennettyjen ruokien syömisen edut ovat ilmeisiä, sinun tarvitsee vain ostaa hyvä juotin ja varastoida reseptejä koko kesäkaudeksi.