7 Provencen majoneesin parasta tuotemerkkiä: koostumus, joka on parempi, arvostelut

Provencal on yksi suosituimmista majoneesilajikkeista venäläisten keskuudessa. Roskachestvon tutkimuksen mukaan hyvä puoli kaikista tämän kastikkeen kuluttajista valitsee sen. Se eroaa tavallisesta majoneesista sen erikoisen pikanttisuuden ja mausteisuuden vuoksi sinapin lisäyksen vuoksi.

Klassinen kastike lanseerattiin tuotantoon vuonna 1936, ja sen koostumukselle ja rasvapitoisuudelle asetettiin tiukat vaatimukset - sen oli oltava 67%. Nyt ei ole selkeitä reseptisääntöjä, joten nimi "Provencal" on enemmän markkinointikikka. Tutkimuksen aikana valittiin 7 suosituinta sinappimajoneesinäytettä. Vertaillaan niiden koostumuksen ominaisuuksia, aistinvaraisia ​​ominaisuuksia, luetaan arvostelut ja valitaan korkealaatuiset tuotteet.

Provencen majoneesituottajien TOP 7 -luokitus

Teimme perusteellisen tutkimuksen majoneesimarkkinoista, tutustuimme tuotteiden ominaisuuksiin ja tavallisten kuluttajien arvioihin. Suoritetun tutkimuksen perusteella oli mahdollista valita 7 parasta esimerkkiä eri valmistajien kastikkeista.

"Moskovan provencelainen"

Klassinen korkeakalorinen majoneesi doy-pakkauksessa annostelijan kanssa. Tuote on valmistettu GOST: n mukaisesti kuuluisassa Moskovan yrityksessä "Moscow Fat Factory", sen resepti on pysynyt käytännössä muuttumattomana vuodesta 1938 lähtien. Kastikkeessa on tasapainoinen mausteinen maku, miellyttävä sinappi-kermainen tuoksu ja paksu sakeus.

Ei sisällä säilöntäaineita, tärkkelystä, keinotekoisia makuja tai värejä. Tuotteen säilyvyysaika on 2 kuukautta valmistuspäivästä.

Erittäin maukas ja todella paksu majoneesi, samanlainen kuin se, jonka söimme purkista Neuvostoliiton lapsuudessa. Olen ostanut sitä monta vuotta, laatu on muuttumaton. Sopii salaattikastikkeeksi ja uunissa paistamiseen lihan kanssa.

"Ryaba"

Perinteinen provencelainen kastike, johon on lisätty neitsyt auringonkukkaöljyä. Valmistettu GOST: n mukaisesti Nižni Novgorodin rasvalaitoksessa. Majoneesi, jossa on vaalea kermainen sävy, jolla on paksu, homogeeninen rakenne ja tuoksu.

Laboratoriokokeiden tulosten perusteella hän osoitti korkeaa suorituskykyä, josta hän sai "Tuotteen laatumerkillä" -merkin. Turvallinen koostumus ilman keinotekoisia lisäaineita, soijaa tai säilöntäaineita. Säilyvyys on 90 päivää.

Rakastan tätä majoneesia erittäin paljon, se tekee kaikista, jopa keskinkertaisista ruokalajeista maukkaampia. Osana mitään turhaa se voidaan valmistaa vain paremmin omin käsin.

"Maheev"

Keskikokoinen majoneesikastike suljetussa doy-pakkauksessa. Se on tiheä ja paksu sakeus, rikas kirpeä maku ja pikas tuoksu. Valmistaja suosittelee sen käyttöä kastikkeena, salaatinkastikkeena, kylmien välipalojen valmistuksessa ja koristamisessa.

Ei sisällä keinotekoisia värejä, koostumuksessa on tärkkelystä ja säilöntäainetta.Tuote on voimassa 6 kuukautta.

Laadukasta majoneesia, joka sopii kirjaimellisesti kaikkeen, käytän sitä usein ruoanlaitossa. Se on herkullista, vaikka levität sen vain leivälle. Koostumus voisi tietysti olla parempi. mutta itse tuote ei ole hyödyllinen.

"Sloboda"

Klassinen, korkean rasvapitoisuuden provenceali pehmeässä pakkauksessa annostelijan kanssa. Tuote valmistettiin Belgorodin alueen tehtaalla GOST -vaatimusten mukaisesti. Tuoreista munankeltuaisista valmistetaan herkkä rakenne ja kermainen sävy.

Tuote täyttää laboratoriokokeisiin perustuvat korkeat laatustandardit. Ei sisällä keinotekoisia lisäaineita, sakeutusaineita tai säilöntäaineita. Säilyvyys on 45-90 päivää (riippuen säilytyslämpötilasta).

Tämä majoneesi on markkinoiden paras, kaikki on täysin tasapainossa. — sekä maku että sakeus. Kokoonpano on yleensä täydellinen, en voi edes uskoa, että näin tapahtuu. Lisään sen melkein kaikkialle, mutta yritän olla ajamatta, sillä tuote on erittäin kaloreita.

"Herra Ricco"

Perinteinen majoneesikastike, jossa on runsaasti rasvaa, pehmeässä doy-pakkauksessa. Tuote on täysin luonnollinen, valmistettu GOST: n mukaisesti Tatarstanin tasavallassa. Kastike sisältää suuren määrän kasviöljyä, munatuotteita ja sinappia. Sille on ominaista mausteinen-kermainen maku, klassinen provencelaiseksi ja paksu rakenne. Koostumuksen sisältämät ravintokuidut auttavat alentamaan kolesterolitasoja.

Tuotteelle on myönnetty laatumerkki laboratoriokokeiden tulosten perusteella. Ei sisällä säilöntäaineita, makuja tai sakeutusaineita. Säilyttää tuoreutensa 3-5 kuukautta (riippuen säilytyslämpötilasta).

Arvokas tuote, jolla on neutraali maku, ilman pistävää etikan hajua, kuten usein tapahtuu. Sopii salaatteihin täydellisesti, hinta on kohtuullinen, vastaa laatua.

"SKIT"

Klassinen korkeakalorinen kastike, joka perustuu auringonkukkaöljyyn, muniin ja sinappiin. Tuote on valmistettu Moskovassa ja täyttää valtion standardivaatimukset. Tuote on vaalean beige ja väriltään herkkä ja kermainen. Sopii kuumien ja kylmien ruokien valmistukseen.

Tehtyjen tutkimusten mukaan sillä on luotettava merkintä ja turvallinen koostumus, ja se täyttää korkeammat laatustandardit. Ei sisällä kemiallisia lisäaineita, tärkkelystä tai säilöntäaineita. On suositeltavaa käyttää sitä viimeistään 100 päivän kuluttua valmistuspäivästä.

Majoneesi on melko tavallinen, hyvä koostumus ja oikea sakeus. Otin sen useita kertoja, useimmiten se sopii, mutta laatu ei ole aina vakaa — joskus haisee liikaa etikkaa ja hapanta.

"EZhK"

Ural-valmistajan keskikokoinen majoneesikastike pehmeässä pussissa, jossa on annostelija. Sillä on klassiselle majoneesille ominaiset hyvät aistinvaraiset ominaisuudet. Sopii hyvin kastikkeeksi, marinadiksi lihalle ja kylmiä välipaloja.

Tuote sisältää tärkkelystä, säilöntäaineita ja aromeja. Koostumuksessa ei ole keinotekoisia värejä. Mikrobiologian mukaan se on tunnustettu turvalliseksi, mutta ei voi saada "laatumerkkiä" lisättyjen säilöntäaineiden vuoksi. Kastikkeen säilyvyysaika on 3 kuukautta valmistuspäivästä.

Maun suhteen majoneesi on yksinkertaisesti erinomainen, ei hapan, tuoksuu hyvältä ja tekee ruoista maukkaampia. Mutta on parempi olla lukematta koostumusta, jotta et järkyttynyt. En suosittele EZhK: ta terveydestä kiinnostuneille.

Parhaat listat

Nykypäivän tarkastelussa osallistujilla, yleisellä kauniilla nimellä "Provencal", on erilainen rasvapitoisuus, mutta samanlaiset makuominaisuudet ja käyttösuositukset. Valitsimme vertailun vuoksi tuotteet suunnilleen saman tilavuuden doy -pakkauksessa - on aika tehdä yhteenveto ja valita korkealaatuisimmat näytteet.

"Moskovan provencelainen" - ostajien valinta

Ostetuin oli pääkaupungin Provence alkuperäisen reseptin mukaan vuonna 1935. Tuote valmistetaan yhdessä Venäjän vanhimmista öljy- ja rasvatehtaista - "MZhK". Kuluttajat arvostavat tätä tuotetta sen jatkuvasta laadusta, perinteiden kunnioittamisesta ja samasta aidosta mausta Neuvostoliiton ajalta. Majoneesin koostumuksessa ei ole keinotekoisia lisäaineita; kaikki ainesosat vastaavat klassisen Provencen reseptiä.

Ryaba - vastinetta rahalle

Tämä kopio on ansainnut tunnustusta sekä ostajilta että asiantuntijoilta. Näyttää siltä, ​​että tuote, jolla on korkeampi laatustandardi ja erinomaiset aistinvaraiset ominaisuudet, ei voi olla halpa, mutta todellisuudessa kaikki on aivan erilaista. 400 g: n vakiopaketti voidaan ostaa 46 ruplaan ja vielä vähemmän myynninedistämiseen. Tämä on budjettimaisin kopio kaikista tämän päivän katsauksessa esitetyistä. Tätä maukasta ja paksua kastiketta ilman säilöntäaineita ja kemikaaleja voidaan suositella turvallisesti ostettavaksi.

"Sloboda" - moitteeton koostumus

Toinen korkealaatuinen kastike, jota on vaikea sivuuttaa. Vain yksi nimi - "Sloboda" - herättää jo luottamusta ja kunnioitusta, valmistaja on vakiinnuttanut asemansa niin hyvin. Kuten edellinen kilpailija, tämä provencela sai "laatumerkinnän" kansalliselta venäläisten tuotteiden laadunvalvontajärjestelmältä. Kastikkeessa on kaikista lyhin ja luonnollisin koostumus, siinä ei ole ylimääräistä etikkaa, kuten usein majoneesivalmistajien kohdalla. Tämä korkeakalorinen tuote voidaan ostaa ja syödä turvallisesti pelkäämättä vahingoittavan terveyttäsi.

Vinkkejä majoneesin valintaan kaupoissa

Kaloreilla, kuten majoneesilla, ei ole kadehdittavaa mainetta etenkään ravitsemusasiantuntijoiden keskuudessa. Jos kastike on valmistettu luonnollisista ainesosista, sen kohtuullinen käyttö ei vahingoita figuuria tai kehoa. Seuraavat suositukset auttavat sinua nopeasti liikkumaan ruokakauppojen hyllyillä ja valitsemaan laadukkaan tuotteen.

• Kuten aina, koostumuksella on ratkaiseva merkitys valittaessa. Hyvä majoneesi tulee valmistaa kasviöljyllä, munankeltuaisilla, sinapilla, etikalla, luonnollisilla makuilla, suolalla, sokerilla ja karoteenilla. Tämä on Roskachestvo -järjestelmän sallima luettelo. Sakeutusaineita, stabilointiaineita, säilöntäaineita ja antioksidantteja voi olla, mutta niiden ei pitäisi olla läsnä laadussa.
• Kastikkeen väri voi vaihdella valkoisesta kermaan. Liiallinen keltaisuus osoittaa lisättyjä väriaineita.
• Majoneesi ei ole kaikkein pilaantuvin tuote, joten voit usein nähdä sen tavallisella myymälähyllyllä. Säilytyslämpötila vaikuttaa kuitenkin suoraan sen säilyvyyteen. Tästä syystä on parasta valita kastike jääkaapista.
• Majoneesin tiheysaste on makuasia, joku tykkää paksummasta, joku päinvastoin. On pidettävä mielessä, että koostumus, joka on liian tiheää, tuskin sai tällaista sakeutta luonnollisella tavalla, todennäköisesti tärkkelystä lisättiin tuotannossa. Sen läsnäolo korkealaatuisen majoneesin koostumuksessa ei ole tervetullut.