7 parasta lohikaviaarin tuotemerkkiä: koostumus, kumpi valita, arvostelut

Punaista kaviaaria lohiperheen kaloista pidetään Venäjällä perinteisenä herkkuna, jota ilman on lähes mahdotonta kuvitella uudenvuodenjuhlaa. Tällä tuotteella on runsas ravitsemuksellinen koostumus ja koko ihmiskeholle hyödyllisten aineiden varasto.

Kuluttajien runsauden aikana on joskus erittäin vaikeaa valita todella korkealaatuinen tuote kohtuulliseen hintaan. Tämän päivän katsauksessa tarkastelemme seitsemän suosittujen lohen kaviaarien ominaisuuksia, otamme huomioon tavallisten ostajien arviot ja kerromme myös mitä etsiä ostaessa.

Lohikaviaarin TOP 7 -tuotemerkin luokitus

"Avacha"

Punainen rakeinen kaviaari ensimmäisen luokan vaaleanpunaisesta lohesta. Mikrobiologisten indikaattoreiden kannalta turvallinen, ei sisällä pimeitä väriaineita, antibiootteja, säilöntäaineita Roskachestvon asiantuntemuksen mukaan. Tuote on valmistettu pakastetuista raaka -aineista. Munat ovat kokonaisia, helposti erotettavissa ja tasaisen värisiä, ilman vieraita hajuja. Suuri mehupitoisuus tekee kaviaarista vetistä, mutta ei aiheuta erityisiä valituksia maistajilta.

Valmistettu GOST -vaatimusten mukaisesti. Viimeinen voimassaolopäivä: 12 kuukautta.

Ostin purkin tätä kaviaaria enkä ole katunut sitä. Suola kohtuudella, ei katkera ollenkaan. Maku on erinomainen, mustalla leivällä voin kanssa - herkullista!

"Putin"

Rakeinen vaaleanpunainen lohen kaviaari luokasta "First Grade" tinapurkissa avaimella. Ainesosakoostumus on turvallinen ja vastaa ilmoitettua. Valmistettu raakajäätelöstä. Valmistajan mukaan kaviaaria valmistetaan luonnonvaraisesta Tyynenmeren lohesta Sahalinin alueella ja Kamtšatkalla.

Tuotantostandardi on GOST. Tuotteen säilyvyysaika: yksi vuosi valmistuspäivästä. Pakkauksen avaamisen jälkeen on suositeltavaa käyttää se 48 tunnin kuluessa.

Maun suhteen se ei aiheuta kysymyksiä - se ei todellakaan ole väärennös. Munat räjähtivät suussa odotetusti. Minulle se on liian suolaista ja liikaa nestettä, mutta hintaansa nähden tuote ei ole huono.

"Tungutun"

Vaaleanpunainen lohen kaviaari tina -astiassa. Kohtalaisen suolainen, turvallinen ilman antibiootteja, väriaineita ja raskasmetalleja. Sisältää lisääntyneen määrän nestemäistä murtuneista munista (14,4%, enintään 5% kokonaismassasta). Munat ovat puhtaita, ilman verihyytymiä ja kalvoja. Tuoksu sopii tämän tyyppiselle tuotteelle. Koostumus sisältää säilöntäaineita, joiden läsnäolosta valmistaja varoittaa etiketissä.

Tuote on käyttökelpoinen 12 kuukauden kuluessa valmistuspäivästä. Sitä säilytetään avoimessa muodossa enintään 48 tuntia.

Valmistaja totesi rehellisesti, että tuote oli pakastetuista raaka -aineista, on sääli, että saalispaikkaa ei ilmoitettu. Rahallaan tuote on hyvä, kaikki perheenjäsenet pitivät siitä, söivät sen yhdellä istunnolla ja ostaisivat lisää.

"RPK Nakhodkinsky"

Ensimmäisen luokan lohikaviaaria tuotettiin Primorsky -alueella, Nakhodkassa. Suuret kimmoisat punaiset munat, joissa on kultainen sävy, sisältävät runsaasti proteiineja, fosforia, monityydyttymättömiä rasvahappoja ja A-, D- ja E -vitamiinia. Sisältää suolaa, auringonkukkaöljyä ja säilöntäaineita.

Kaviaari on valmistettu pakastetusta kalasta valmistajan teknisten eritelmien (TU) mukaisesti. Tuote on tyhjiöpakattu tina -astiaan avaimella. Viimeinen käyttöpäivä: 10 kuukautta.

Erinomainen tuote, muna munaan. Purkki on täytetty ylhäältä, nestettä on vähän, mikä on plus. Kaviaaria valmistetaan Nakhodkassa, mikä on jo laadun tae.

"Merellä tehty"

Ensimmäisen luokan vaaleanpunainen lohen kaviaari tina -astiassa. Munat ovat pieniä, mutta puhtaita ja ehjiä, eivät tartu yhteen. Tuotannossa käytetään pakastettuja raaka -aineita. Sillä on ominainen voimakas kalan tuoksu ja maku. Mehupitoisuus ylittää suositellut arvot (12,4% 5%: n sijaan).

Tuote on voimassa vuoden valmistuspäivästä. Avaamisen jälkeen on suositeltavaa käyttää se kahden päivän kuluessa.

Se maistuu hyvältä, munat ovat pienikokoisia, mutta kokonaisia. Se tuoksuu hyvältä, suolaiselta minulle, mutta ei kriittiseltä - mutta tämä ei ole kaikille. Kun purkin paino on 140 g, hinta on erittäin kohtuullinen.

"Kamtšatkan meri"

Rakeinen sockeye -kaviaari "First grade" tina -astiassa. Ei sisällä patogeenisiä mikro -organismeja ja säilöntäaineita, joita ei ole ilmoitettu etiketissä. Jyvät ovat pieniä, tumman oranssin värisiä, kokonaisia ​​ja ilman verihyytymiä.

Valmistettu standardin GOST 18173-2004 mukaisesti. Tuotetta suositellaan käytettäväksi 1 vuoden kuluessa valmistuspäivästä.

Kaviaari on pieni, koostumukseltaan hyvin herkkä, herkkä maku, vähimmäissuola. Pidin mausta, haju oli ilman vieraita hajuja, purkissa ei ollut melkein mitään nestettä.

"Meridian"

Lohenpunainen kaviaari vaaleanpunaisen lohen luokasta “Ensimmäinen luokka” lasiastiassa, jossa on kierrettävä kansi. Sisältää kosteutta pidättävän aineen - glyseriinin. Koostumuksessa ei ole antibiootteja ja väriaineita. Mehupitoisuus on minimaalinen ja täyttää Roskachestvo -normin.

Valmistettu valmistajan eritelmien mukaisesti. Viimeinen voimassaolopäivä: 12 kuukautta. On suositeltavaa säilyttää se auki enintään 36 tuntia.

Mielestäni tämä kaviaari on paljon maukkaampaa kuin tölkeissä myytävä. Se järkyttää, että se ei ole tarpeeksi ja kallista, mutta sinulla on siihen varaa lomalle.

Vinkkejä rakeisen lohikaviaarin valitsemiseen kaupassa

Lähes kaikkiin kala- ja äyriäistuotteisiin liittyy jotenkin lisääntynyt myrkytysriski. Kaviaarin valintaan on suhtauduttava erittäin vakavasti ja huolellisesti: sinun ei pitäisi olla liian alhainen valmistajan hinnan ja markkinoinnin temppujen suhteen. Tässä on ensin otettava huomioon:

• On pidettävä mielessä, että lohi ei ole erityinen kalalaji, vaan kollektiivinen nimi. Lohiperheeseen kuuluvat: chum -lohi, vaaleanpunainen lohi, chum -lohi, sockeye -lohi jne. Tietystä tyypistä riippuen sekä jyvien ulkonäkö että maku voivat vaihdella. Jos tuote on valmistettu GOST: n mukaisesti, tämä velvoittaa valmistajan ilmoittamaan raaka -aineen tyypin - lue siksi pakkaukset huolellisesti.
• Tina -astia ei saa missään tapauksessa olla turvonnut tai siinä saa olla ulkoisia merkkejä muodonmuutoksista. Yritä painaa kansi alas etusormella - turvallinen pakkaus ei saa vuotaa.
• Laadukas kaviaari ei saa kellua vapaasti suolavedessä: säiliö on täytettävä jyvillä. Tarkista tämä ravistamalla purkkia varovasti ennen ostamista.
• Tutki ainesosan koostumusta: koostumus ei saa sisältää muuta kuin kaviaaria, kasviöljyä, suolaa ja sallittuja säilöntäaineita - natriumbentsoaattia (E211) ja sorbiinihappoa (E200). Tuotetta, johon on lisätty urotropiinia (E239), ei suositella ostettavaksi - se on myrkyllinen ja kielletty käytettäväksi monissa maissa.
• Purkkipurkki on merkittävä korotetuilla numeroilla, eikä sitä saa painaa sisäänpäin. Painetun merkinnän tulee sisältää seuraavat tiedot: suolauspäivä, “Kaviaari” -merkki, valmistajan sarjanumero, työvuoronumero ja ”P” -indeksi (kalastusteollisuus)
• Lopuksi kiinnitä huomiota valmistuspäivään: tuoretta kaviaaria tuotetaan kutukauden aikana - toukokuusta joulukuuhun.