10 parasta tonnikalasäilykkeiden tuottajaa: raaka -aineiden laatu, mikä on parempi, arvioi

Tonnikalaa kutsutaan usein merisikaksi sen punertavan sävyn, kalan maun puutteen ja korkean ravintoarvon vuoksi. Makrilliperheen merieläinfilee sisältää valtavan määrän proteiinia ja sillä on miellyttävä tasapainoinen maku.

Tonnikalaa omassa mehussaan voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia ja salaatteja; terveellisen elämäntavan fanit valitsevat sen usein lisäproteiinilähteeksi. Olemme tarkistaneet kymmenen suosittua tonnikalasäilykemerkkiä ja olemme valmiita kertomaan, kuinka ei törmää sikaan kuoppaan ja miten tonnikala eroaa muista kaloista, jotka usein korvataan sillä.

TOP 10 tonnikalasäilykkeen tuotemerkkiä

Asiantuntija-analyysi markkinoista mahdollisti 10 tunnetun tonnikalamerkin tunnistamisen omassa mehussaan, jotka löytyvät venäläisten myymälöiden hyllyiltä:

"Fortuna"

Luonnollinen tonnikala paloina, johon on lisätty suolaa tölkissä avaimella. Kalapalat pakataan tiiviisti astiaan, jossa on poikkileikkaus pohjaan ja kanteen. Kalanliha on pehmeää ja kohtalaisen suolaista, tiheää ja maultaan pehmeää.

Tuote on valmistettu jäätelön raaka -aineista Thaimaassa. Päätuotteen massa on 130 g. Kestoaika: 4 vuotta, avaamisen jälkeen on suositeltavaa säilyttää enintään päivä.

Herkullinen ja mehukas tonnikala purkissa on kokonainen pala. Nestettä ei ole paljon, koostumus on erinomainen — ei kemiaa. Loistava vaihtoehto salaatille, tykkään syödä ja juuri sellaisena treenin jälkeen.

"Merivalta"

Säilyke tonnikalaa omassa mehussaan tölkissä. Kalapalat ovat kokonaan nesteen peitossa. Maku on neutraali, suola kohtuullinen, koostumus melko kuiva. On luiden ja evien sulkeumia. On erittäin todennäköistä, että purkki ei ole lainkaan tonnikalaa, vaan makrilli tai saury.

Avaamiseen tarvitaan tina -avain. Päätuotteen massa on vähintään 175 g. Valmistettu GOST 7482-2014 mukaisesti pakastetuista raaka-aineista Ryazanissa. Kestoaika on 24 kuukautta, avaamisen jälkeen säilytä jääkaapissa enintään 24 tuntia.

Tapaus, jossa on parempi olla säästämättä. Ei maistu lainkaan tonnikalalta — todennäköisesti makrilli. Muut arvostelut vahvistavat tämän. Kala on karkea ja katkera, en todellakaan osta sitä uudelleen.

"LEOPARDI"

Makrilli tonnikala purkissa avaimella. Täyte on hieman epäselvä, ilman pieniä luiden sulkeumia ja näkyviä roskia. Purkissa on useita isoja kaloja, enimmäkseen hännästä. Tuotteen koostumus on pehmeä ja herkkä, suolaa maltillisesti.

Valmistaja - Bars LLC, Kaliningradin alue. Valmistettu GOST: n mukaisesti pakastetusta kalasta. Voidaan säilyttää enintään 3 vuotta.

Melko hyvä säilyke salaateille, pieni liemi, riittävän suuret kalat. Tonnikala ei ole suolaista, se tuoksuu melko herkulliselta. Ei herkullisinta juhlia puhtaassa muodossaan, mutta se sopii varsin hyvin salaatteihin ja muihin ruokiin.

"5 merta"

Raidallisen tonnikalan filee omassa mehussaan tölkissä avaimella. Liemi on puhdas ja läpinäkyvä vähimmäismäärässä, ilman pieniä luita ja evien palasia. Kala on vaaleanpunainen, mehukas ja pehmeä, herkkä maku. Fillet pitää muotonsa hyvin ja vaivaa helposti haarukalla.

Tuote on valmistettu raakajäätelöstä Thaimaassa. Kalan massaosuus on vähintään 130 g kokonaismäärästä. Viimeinen voimassaolopäivä: 3 vuotta.

Yksi markkinoiden parhaista tonnikalasäilykevaihtoehdoista. Koko filee, maku on vain erinomainen, haju on miellyttävä, nestettä on vähintään. Laatu on erittäin hyvä, ilman vieraita hajuja ja ylimääräistä suolaa.

"Herkullinen säilyke"

Steriloitu tonnikala suolalla purkissa, jossa avaimen avaaja. Sisällä - koko pala vaaleaa beigeä fileetä pehmeällä luulla läpinäkyvässä liemessä. Liha on maun mukaan kuivaa. Keskimääräisen laadun kala herättää aistinvaraisia ​​kysymyksiä: se maistuu enemmän saurialta tai makrillilta.

Arvioitu kalan ja täytteen suhde: 77 x 23%. Tuote on valmistettu Kaliningradissa GOST 7452-97 -standardin mukaisesti. On suositeltavaa käyttää 36 kuukauden kuluessa valmistuspäivästä, säilytä avoin tölkki enintään yhden päivän ajan.

Kala maistuu enemmän saurialta kuin tonnikalalta — se on melko kova ja kuiva, väri on enemmän beigeä kuin vaaleanpunaista. Yleensä se on syötävää, mutta laatu herättää kysymyksiä - loppujen lopuksi, jos on kirjoitettu, että tonnikala — odotat nähdä sen.

"Turkishylje"

Raidallisen tonnikalan filee tina -astiassa avaimella. Mehu on läpinäkyvää, pieniä kalojen sulkeumia, ilman eviä ja luita. Sisällä on kaksi vaaleanpunaista tonnikalaa, jotka ovat hauraita ja hajoavat helposti kuiduiksi. Aromi on ominainen, ilman vieraita hajuja. Tonnikalaliha on pehmeää ja mehukasta.

Tuotanto keskittyy Ecuadoriin. Kestoaika on 4 vuotta, sitä ei suositella säilytettäväksi avattuna.

Hyvä tonnikala, todellinen, voit ottaa sen turvallisesti salaatteihin, ja hinta miellyttää. Vasta nyt purkissa on liian paljon pieniä kalahiukkasia ja itse tuote on löysä.

"Iberica"

Säilyke tonnikalaa omassa mehussaan, pakattu tölkkiin avaimella. Sisällä on useita tiheitä kalapaloja ilman ylimääräistä roskaa pienessä määrässä mehua. Liha on mehukas, kohtalaisen suolainen.

Tuote on valmistettu Ecuadorissa raakajäätelöstä. Kalan massa on ~ 112 g. Kestoaika: 6 vuotta. Purkin avaamisen jälkeen on suositeltavaa kuluttaa koko tuote.

Laadukasta tonnikalaa, kuten sen pitäisi olla, eikä halpaa makrillia, jota tuottajamme haluavat työntää tonnikalan sijasta. Erinomainen perusta salaateille, se on myös erittäin maukasta juuri sellaisenaan.

"Ultramariini"

Luonnolliset tonnikalafileepalat suolatäytteessä, pakattu purkkiin avaimella. Sisällä on useita pieniä vaaleanpunaisia ​​kalapaloja, hiutaleita ja hieman suolattua lientä. Liha on pehmeää, kuitumaista, mutta ei liian löysää, maultaan melko mehukasta.

Säilykkeitä valmistetaan Kiinassa pakastetusta kalasta. Säilyvyys on 3 vuotta valmistuspäivästä.

Erinomainen tonnikala, purkissa ei ole roskia, mutta suuria ja kokonaisia ​​paloja. Suolaa on hyvin vähän, maku ja haju ovat miellyttäviä. Fileet ovat paljon suurempia kuin nesteet.Ostan aina tämän valmistajan ja suosittelen sitä kaikille.

"Ohjauspyörä"

Punaista tonnikalaa omassa mehussaan tölkissä Easy Open -avaimella. Säiliön sisällä on suuri pala kalaa ilman kiinnikkeitä ja pieniä hiukkasia pienessä määrässä lientä. Fileen koostumus on tiheä, ei hajoa, mutta vaivaa hyvin haarukalla.

Päätuotteen paino on noin 130 g kokonaistilavuudesta. Tuote on valmistettu Kiinassa. Säilyvyys on 3 vuotta.

Usein otamme tämän merkin tonnikalaa, tölkissä lähes aina yhden kokonaisen kappaleen. Sen ottaminen ulos on melko vaikeaa, mutta se ei ole lastuja, vaan korkealaatuinen filee. Maku — aitoa tonnikalaa.

Dobroflot

Raidallinen paakkuinen tonnikala vuoassa avaimella. Kokonaiset kalaviipaleet luonnollisessa liemessä suolalla. Fileen maku on suolainen, ilman katkeruutta ja hapanta. Kappaleet ovat melko tiheitä ja kuitumaisia, eivät hajoa irrotettaessa.

Valmistettu pakastetusta kalasta Thaimaassa. Kalan paino ilman nestettä on 130 g. Tuotetta suositellaan käytettäväksi viimeistään 36 kuukauden kuluttua valmistuspäivästä.

Kaikki tämän valmistajan säilykkeet ovat esimerkillisiä, tonnikala ei ole poikkeus. Erittäin maukasta lihaa, ei kuivaa tai suolatonta, paljon proteiinia. Upea ja terveellinen yhdistelmä saadaan vihannesten kanssa.

Parhaat listat

Voidaan päätellä, että ulkomaisen, erityisesti thaimaalaisen, säilykkeet ovat osoittautuneet parhaiksi. Kuva on surullinen, mutta on toivottavaa, että tulevaisuudessa tämä muuttuu ja tuottajamme lakkaavat säästämästä raaka -aineita, vaikka tätä on vaikea kuvitella - loppujen lopuksi emme pyydä tonnikalaa täällä. Ehdotan, että valitsemme luokituksestamme kolme ehdokasta parhaan säilykkeen otsikkoon.

”5 merta” - paras aistinvarainen tulos

TM "5 Moreyn" thai -raidallinen tonnikala saa ylivoimaisen enemmistön kuluttajien positiivisista arvioista. Tämä säilykkeiden valmistaja on luottavaisesti pitänyt kiinni Venäjän markkinoilla yli 15 vuoden ajan. Tuote vastaa täysin kuvaustaan: tölkissä on todella aitoa tonnikalaa paloina, melko suuria, ilman lastuja, eviä ja pieniä luita. Tuotteen aistinvaraiset ominaisuudet ovat esimerkillisiä: sitä ei voida käyttää vain ruoanlaittoon, vaan myös nauttia sen ihanasta mausta.

Dobroflot - korkealaatuisin filee

Toinen arvoinen edustaja thaimaalaisesta tuotannosta venäläiseltä "Dobroflot" -brändiltä. Todellinen filee korkealaatuisesta raidallisesta tonnikalasta: miellyttävä ulkonäkö ja tuoksu, mehukas ja kuitumainen liha käytännössä ilman luita, läpinäkyvä liemi ja vähimmäismäärä suolaa. Käytetty kala on todella hyvä, minkä monet maistajat vahvistavat, mikä tarkoittaa, että voit ostaa turvallisesti.

"Pyörä" - vastinetta rahalle

Kiinassa tuotettu aito punainen tonnikala on osoittautunut hyvin Venäjän markkinoilla. Yksi tämän päivän katsauksen budjettivaihtoehdoista (99 ruplasta 185 g: n tölkillä) todella hyvälaatuisia. Tämän merkin purkki sisältää pääsääntöisesti yhden suuren paksuisen tonnikalanfileen, jolla on oikea sakeus, vähintään liemi ja lähes täydellinen pienten hiukkasten puuttuminen. Hinta -laatusuhde on paras mahdollinen.

Vinkkejä tonnikalasäilykkeiden valitsemiseen

On aina oltava erityisen varovainen kalasäilykkeitä valittaessa, koska tämä tuote pilaantuneessa muodossa voi olla erittäin vaarallinen terveydelle.Luonnollisesti tuotteen laatu voidaan varmistaa täysin vasta, kun purkki avataan. Seuraavien suositusten pitäisi kuitenkin auttaa valinnassa jo ensimmäisissä vaiheissa.

• Perussääntö ostaessaan säilykkeitä ei ole ottaa epämuodostuneita astioita, joissa on kolhuja tai turvotusta. Ensimmäisessä tapauksessa kyseessä on paineen jakautumisen rikkominen sisällä, toisessa - ennenaikainen huononeminen. Molemmissa tapauksissa ruokamyrkytyksen riski on suuri.
• Kannattaa myös jättää hyllylle ruosteen ja hapettumisen merkkejä sisältävät purkit. useimmiten ne näkyvät saumojen alueella sivuilla. Tällaiset merkit vähentävät merkittävästi säilykkeiden säilyvyyttä ja laatua. Ihannetapauksessa säiliö on lakattava suojaamaan sitä hapettumiselta ja korroosiolta.
• Kaikki tärkeimmät tiedot on leimattava vuokaan (pohja tai kansi). Siinä on oltava maininta: valmistuspäivä, säilyvyysaika, kalastusalan indeksi (kirjain “P”), vuoronumero ja lajittelumerkki. Paperitarra voidaan väärentää helposti, mutta sen todenperäisyys voidaan tarkistaa: etikettiä ei saa pyyhkiä alttiiksi kosteudelle.
• Koostumuksen tulisi sisältää vain itse tonnikalaa ja suolaa - vain tällaisella tuotteella on oikeus merkitä "omaan mehuunsa". Veden lisääminen on hyväksyttävää, mutta ei öljyä.
• Hyvissä säilykkeissä olisi ilmoitettava käytetty tonnikalatyyppi. Makrilli -tonnikala on halvin ja maistuu lähempänä sauria. Jos yksiselitteisiä tietoja ei anneta, pankki voi sisältää jotain enemmän tai vähemmän samanlaista kuin tonnikala, mutta ei itseään.
• Saalis- ja tuotantopaikalla on tärkeä rooli tuotteen laadussa. Yritä valita tonnikala rannikkoalueilta, Thaimaa, Japani ja Kiina pidetään alan johtavina. Venäjällä tonnikalaa ei pyydetä, ja suurella todennäköisyydellä Ryazanin kalasäilykkeet ovat huonolaatuisia sulatetuista raaka -aineista.
• Päätuotteen massaosuuden on oltava vähintään 70% kokonaistilavuudesta. Korkealaatuiset säilykkeet eivät saisi puristaa ääniä ravistellen.