Top 10 oliiviöljyä

Oliiviöljy on ainutlaatuinen luonnon lahja. Tämä tuoksuva tuote, täynnä kirkasta eteläistä aurinkoa, voi olla hyödyllinen kaikissa ominaisuuksissaan. Öljyä käytetään aktiivisesti herkullisien ja ravitsevien ruokien valmistukseen, sitä käytetään kosmetologiassa, vaihtoehtoisessa lääketieteessä ja ruokavaliossa. Öljyhapon hallitsevan koostumuksensa ansiosta oliivimehu voi vahvistaa merkittävästi ihmiskehoa pidentäen sen suorituskykyä ja nuoruutta monien vuosien ajan. Lisäksi öljy sisältää tärkeitä rasvahappoja, kuten Omega-3 ja Omega-6, sekä fytosteroleja, A-, D-, E-, K-vitamiineja.

Kaikista "nestemäisen kullan" ominaisuuksista vain yhtä voidaan ehdollisesti kutsua haittapuoleksi - tämä on hinta. Oliiviöljy on todellakin kallein kasviöljy, ja tämä selittyy paitsi sen suuren kysynnän lisäksi myös hedelmien keräys- ja käsittelyprosessin vaivalloisuudella sekä valmistukseen tarvittavilla suurilla raaka -aineilla.

Oliiviöljyä ei tuoteta Venäjällä, joten vain ulkomaisia ​​pullotettuja tuotteita on myynnissä. Kuinka ymmärtää erilaisten pullojen merkinnät "Oliiviöljy", koska supermarketissa et todennäköisesti saa maistaa tuotetta. Seuraavassa on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit navigoida ja valita pöydällesi parhaan oliiviöljyn.

• Käsittelyn tyyppi. Laadukkain on ensimmäinen kylmäpuristettu öljy, joka on uutettu oliiveja mekaanisesti käsittelemällä (eli käsin). Etiketissä tämä lajike on nimetty Extra Virgin.
• Paketti. Auringon säteet vaikuttavat negatiivisesti kaikkien rasvojen laatuun heikentäen niiden aistinvaraisia ​​ominaisuuksia. Valitse oliiviöljy, joka on pakattu läpinäkymättömään lasiin tai tölkkiin.
• Tuotantoalue. Huolimatta siitä, että oliivinviljelyalue on melko laaja, asiantuntijat tunnistavat kolme maata, joissa paras oliiviöljy tuotetaan. Nämä ovat Kreikka, Espanja ja Italia. Seuraavat paikat ovat Ranskassa, Tunisiassa, Turkissa ja Egyptissä.

Katsauksemme oliiviöljyihin sisältää suosituimmat merkit, joiden maine antaa meille mahdollisuuden epäillä heidän myymiensä tuotteiden laatua. Arvioidessamme otimme huomioon sellaiset ominaisuudet kuin koostumus, ympäristöystävällisyys, maku, väri, haju, sakeus, alkuperämaa, ja otimme myös huomioon lopputuotteen tilavuuden ja hinnan.

Paras Espanjassa tuotettu oliiviöljy

Espanja on yksi ylimääräisen neitsytoliiviöljyn tuotannon ja viennin johtajista. Maassa on noin 30 aluetta, joilla tätä korkealaatuista tuotetta on valmistettu satoja vuosia, ja tämä tapahtuu tiukassa valtion valvonnassa. Espanjalaisen öljyn maku on mahdollisimman lähellä luonnollista, se on voimakkainta ja mausteisinta, sillä on kirkas jälkimaku.

4 IBERICA OLIVE POMACE ÖLJY

IBERICA -tavaramerkki tuottaa tuotteita, joista monilla ei ole analogia Venäjän markkinoilla. Suuri valikoima sisältää premium-luokan tuotteita ja edullisemman segmentin tuotteita, mutta hintaero ei vaikuta millään tavalla laatuominaisuuksiin.

Yksi esimerkki tuotteesta, jolla on demokraattinen arvo, voi olla IBERICA OLIVE POMACE OIL - öljy, joka sisältää 85% puhdistettua ja 15% Extra Virginia. Tämä tuore mehu saadaan yhdistämällä oliivipuun hedelmien toinen puristus, jonka aikana käytetään korkean lämpötilan käsittelyä mahdollistavaa tekniikkaa ja Extra Virgen -jalostamatonta öljyä. Tämän prosessin seurauksena nesteen yleinen happamuus vähenee ja tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet palautetaan koostumukseen, mutta hieman pienemmässä määrin.

Tämä öljy on ihanteellinen suurille määrille. Esimerkiksi vihannesten tai friteerattujen juustojen paistamiseen, mikä olisi valitettavaa kalliimman tuotteen hukkaan.

3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE

Maestro de Oliva on tunnettu espanjalaisen ruokayhtiön Olive Line International S.L. Tämän tuotemerkin tuotteita voi ostaa lähes kaikilla Venäjän alueilla. Niiden valikoima on varsin laaja ja sisältää luonnollisten kasvirasvojen lisäksi laajan valikoiman Välimeren välipaloja, mereneläviä herkkuja, erilaisia ​​lajikkeita säilykkeitä ja oliiveja.

Oliiviöljy Maestro De Oliva Extra Virgin puhdistamaton korkeasta laadustaan ​​ja alkuperäisestä maustaan ​​sai kansainvälisen maku- ja laatuinstituutin (iTQi) arvostetun palkinnon. Tiedot tästä tosiasiasta löytyvät etiketistä ja vahvistavat, että biologinen koostumus täyttää kaikki kansainväliset normit ja standardit. Valenciassa ja Alicantessa kasvatettuja blanqueta -oliiveja käytetään raaka -aineina öljyntuotannossa. Maestro De Oliva Extra Virginillä ei ole katkera jälkimaku, vaikka se, kuten kaikki luonnolliset raaka -aineet "elävät" tuotteet, voi muuttaa makuominaisuuksiaan hyväksyttyjen standardien rajoissa.

2 ITLV CLASICO

ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) -brändin kehitti Borges erityisesti oliivien ja kasvirasvojen myyntiin Venäjän, IVY -maiden ja Baltian markkinoilla. Yhtiön tavoitteena on pitkäaikainen yhteistyö, joten jotta menettäisimme venäläisen kuluttajan rakkauden ja kunnioituksen, ITLV: n toimittamien tuotteiden laatu on aina lähellä täydellisyyttä.

ITLV Clasico on sekoitus puhdistettuja ja puhdistamattomia öljyjä. Nesteellä on universaali luonne, sitä voidaan käyttää lisäaineena valmiisiin ruokiin ja suoraan lihan, kalan tai vihannesten paistamiseen. Se on luonnollinen ekologinen tuote ilman keinotekoisia lisäaineita, makuja ja säilöntäaineita. Siinä on korkea savupiste, minkä vuoksi lämpökäsittelyn aikana muodostuu herkullinen kuori ilman palovammoja.

Kahden tyyppisten öljyjen yhdistelmä auttoi vähentämään kasvimateriaalien luonnollista katkeruutta, joten ITLV Clasico on ihanteellinen ihmisille, jotka eivät pidä luonnollisen oliivin karkeudesta.

1 BORGES YLI NEITSI

Borges -tuotemerkit vievät noin 60% Venäjän oliiviöljymarkkinoista. Vuonna 1914 perustettu yritys on kehittynyt menestyksekkäästi kaikki nämä vuodet, ja nyt se on yksi maailman johtavista luonnonruokatuotteiden tuottajista.

BORGES EXTRA VIRGIN -öljy kuuluu puhdistamattomaan laatuun, joka on saatu mekaanisen ensipuristuksen tuloksena. Valmistuksen aikana raaka -aineita ei altistettu korkeille lämpötiloille, mikä mahdollisti maksimaalisen säilymisen oliivien kaikista eduista ja tuoreudesta. Tuotteen maku voi vaihdella hedelmätyypin ja sen alueen sääolosuhteiden mukaan, jossa se on korjattu ja puristettu. Useimmiten se vaihtelee neutraalista katkeraan.

BORGES EXTRA VIRGIN on ihanteellinen salaattien ja valmiiden aterioiden pukeutumiseen. Pakattu 250, 500, 750 ml: n lasipulloihin, 1 litran tölkkeihin ja 1,3 litran muoviastioihin.

Paras oliiviöljy, joka on valmistettu Italiassa

Italialaisen oliiviöljyn tuottajat ovat varmoja, että heidän tuotteensa ovat vertailukohtana ja että ne eroavat merkittävästi muiden maiden tuotteista korkealaatuisen ja runsaan maun suhteen. Syy tällaiseen lausuntoon ei voi olla pelkästään paikallisten käsityöläisten kokemus, vaan myös valtava valikoima maassa kasvatettuja oliivipuulajeja, mikä mahdollistaa jokaisen maakunnan oman, ainutlaatuisen oliiviöljyn maun.

3 BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE ÖLJY

BIONATURAEn luomulaatuisen ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE -öljyn erottuva piirre on sen aitous. Tuote on valmistettu tiukasti vanhojen reseptien ja tekniikoiden mukaisesti, jotka välitetään huolellisesti sukupolvelta toiselle, jolloin moderni ihminen voi nauttia oliivipuun aidosta luonnollisesta mausta.

Öljy sisältää sekoitusta viiden eri lajikkeen mehuista, jotka on kasvatettu pienillä perheviljelmillä Italiassa. Marjat kerätään käsin ja juuri silloin, kun ne ovat täysin kypsiä ja valmiita jakamaan anteliaisuutensa ja edunsa ihmisten kanssa.Runsas Välimeren auringon alla kypsytettyjen oliivien luonnollinen luonnollisuus ja erityinen aromi tekevät tästä öljystä yhden luomuluokan parhaista. Se on erinomainen lisä kaikkeen ruokaan ja korvaamaton osa ruokavaliota.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero on tunnettu italialainen luonnonruokayhtiö. Yrityksellä on eurooppalainen laatusertifikaatti, jonka avulla se voi merkitä tuotteisiinsa EU Organic Bio -merkin. Yhtiön tuotannossa ei käytetä geenitekniikkaa, ja haitallisten kemikaalien käyttö Alce Neron aloilla on kiellettyä. lannoitteita ja torjunta -aineita.

Italialainen öljy EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO on valmistettu oliiveista, jotka on kasvatettu, korjattu ja jalostettu samalla maantieteellisellä alueella. Kuljetuksen puuttuminen ja vähimmäisaika keräyksestä täyttöön takaavat korkealaatuisen tuotteen, joka ei menetä edes murto -osaa arvostaan.

Öljy, jossa on jännittävä katkera sävy tuoreita yrttejä, täyttää täydellisesti vaativimpienkin gourmetien tarpeet. Neste toimitetaan sävytetyissä lasipulloissa, joiden tilavuus on 750 ml.

1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO

Italian elintarviketeollisuuden yhden lippulaivan historia alkaa vuonna 1920, kun sen perustaja Zefferino Monini palasi asepalveluksesta pieneen kaupunkiinsa Umbrian alueella. Perheyrityksenä perustettu Monini on nykyään maailmankuulu brändi, joka valmistaa noin 20 tuotevaihtoehtoa ja vie tuotteitaan yli 50 maahan.

Yhtiön tuotevalikoiman kohokohta on erityinen maustettujen oliiviöljyjen sarja, jota on täydennetty luonnollisilla mausteilla, kuivilla vihanneksilla, sienillä, pähkinöillä tai yrteillä. MONINI EXTRA VIRGIN PESTO on kylmäpuristettu öljy, joka sisältää korkealaatuisten oliivien mehun, murskatun basilikan oksan ja pinjansiemeniä. Muut luonnolliset ainesosat antavat tuotteelle ainutlaatuisen hienon maun ja mahdollistavat sen onnistuneen käytön perinteisen kotitekoisen pestokastikkeen valmistuksessa - klassisen italialaisen keittiön.

Paras Kreikassa tuotettu oliiviöljy

Kreikka on pieni oliiviöljyn kotimaa. Tämän maan asukkaat arvostivat ensin sen poikkeuksellista makua ja huomasivat kyvyn vaikuttaa myönteisesti koko ihmiskehoon. Koska Kreikan eri alueilla vallitsevat erilaiset ilmasto -olosuhteet, tuotetun tuotteen rakenne voi vaihdella suuresti oliivinviljelyalueen mukaan. Kreikan parhaalla öljyllä on kirkkaan rikas maku, jossa on hunajaa ja hedelmiä.

3 KURTES EXTRA VIRGIN SANO

Tiedetään, että muinaiset kreikkalaiset kunnioittivat oliivimehua paitsi herkullisena ravintolisänä, mutta myös pitivät sitä ominaisuutena parantavan monia vaivoja, erityisesti ruoansulatuskanavan toimintaan liittyviä. Ja tähän päivään asti laadukkaan oliiviöljyn käyttö terapeuttisiin ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin ei ole yhtä tärkeä.

Kreetalla sijaitseva pieni perheyritys nimeltä KURTES keskittyy ainutlaatuisten, ympäristöystävällisten tuotteiden valmistukseen, joita voidaan käyttää sekä ruoanlaittoon että yleiseen terveydentilaan. KURTES EXTRA VIRGIN -öljyllä on SAN -sertifikaatti, mikä tarkoittaa, että koko sen valmistusprosessi suoritettiin tiukasti raaka -aineiden keräyspaikalla. Valmistajan ilmoittama happamuustaso on 0,2-0,3%, mikä on huomattavasti alhaisempi kuin suositeltu 1% ja luonnehtii öljyä korkealaatuiseksi tuotteeksi, joka on ihanteellinen ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia.

Öljy toimitetaan lasi- ja tina -astioissa, joissa on 100, 250, 500, 1000 ja 3000 ml. Hinta - 210 ruplaa. pienimmälle pullolle.

2 GAEA GREEN & FRUITY

GAEA: n kreikkalaiset oliiviöljyt ovat maailman tunnetuimpia.Tämän tuotemerkin tuotteet ovat voittaneet monia palkintoja, muun muassa sellaisia ​​arvostettuja kuin kultamitali kansainvälisessä kilpailussa Japanissa ja Saksassa, Kreikan innovatiivisimman tuotteen otsikko, monien muiden kansainvälisten kilpailujen ensimmäiset palkinnot ja palkinnot.

GAEA GREEN & FRUITY -öljy valmistetaan mekaanisesti Koroneiki -lajikkeen valikoiduista hedelmistä. Sitian alueella kasvavat puut, joilla oliiviolosuhteet vallitsevat optimaalisilla sääolosuhteilla, kantavat hedelmiä herkullisilla öljymarjoilla. Oliivit korjataan ja käsitellään käsin, jolloin saadaan paksu, korkealaatuinen mehu, jossa on paljon hyödyllisiä yhdisteitä. Nesteen maku on erittäin rikas, hapokas, hieman katkera. Koostumus on paksu, väri smaragdinvihreä.

Öljy kaadetaan puolen litran astioihin, jotka on valmistettu tummasta paksuseinäisestä lasista. Pullon alkuperäinen muotoilu luo todellisen maalaismaisen tuotteen tunteen.

1 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

Minerva tuli Kreikan markkinoille vuonna 1900. Muutaman vuoden kuluessa brändin tuotevalikoima ylitti kotimaan kaupan rajojen ja alkoi valloittaa useiden mantereiden asukkaiden sydämet ja vatsat kerralla. Minerva -oliiviöljy on perinteisen kreikkalaisen keittiön standardi, jossa yhdistyvät vanhat reseptit ja innovatiiviset tekniikat.

Minerva Kalamata Extra Virgin tulee tiskiimme Peloponnesoksen Kalamatan alueelta, jota pidetään yhtenä maailman parhaista oliivilajeista ensisijaisina alueina. Ostajan mukaan voin tärkeimmät edut ovat se, että se maistuu hyvältä, ei katkeralta ja sopii erinomaisesti sekä paistamiseen että kylmiin ruokiin, lisukkeisiin, pastaan ​​ja tuoreisiin vihanneksiin. Terveellisen ruoan ystävät totesivat myös tuotteen edulliset kustannukset, jotka eivät millään tavoin vaikuta sen korkeaan laatuun.

Öljy kaadetaan läpinäkymättömiin tina -astioihin, joiden tilavuus on 750 ml tai enemmän. Tämä luo ihanteelliset olosuhteet varastointiin ja kuljetukseen. Hinta - 650 ruplaa. tölkin puolesta.