TOP 10 de los mejores aceites vegetales: refinados y sin refinar

El aceite vegetal es un ingrediente esencial en cualquier cocina. Este producto tiene diferentes tipos, por lo que para la correcta elección es importante conocer el propósito de la compra y sus propias preferencias gustativas. Esta grasa no es de origen animal, debe ingerirse diariamente en pequeñas dosis. Se utiliza para freír, añadido a platos preparados. Algunas variedades son más o menos grasas; se recomienda prestar atención a esto antes de comprar. ¿Cómo elegir un buen aceite vegetal de la enorme variedad que ofrecen los fabricantes? El artículo proporciona información sobre: ​​tipos, calidad, precios de cada producto y también describe el mejor aceite vegetal según las opiniones de los clientes.

¿Cuáles son los criterios para elegir aceite vegetal?

Muchas amas de casa se preguntan qué aceite vegetal es mejor usar. Hoy en día existe una gran abundancia de tipos de aceite, que difieren en la tecnología de preparación, las materias primas y la consistencia.

Según el grado de purificación, se distinguen los siguientes tipos de aceite:

• sin refinar - solo limpiado mecánicamente;
• hidratado - limpiado con agua caliente, es menos turbio;
• refinado - neutralizado con álcali. Tiene un sabor y un color tenues;
• desodorizado: se limpia con vapores calientes al vacío. Prácticamente inodoro e insípido.

Según el método de centrifugado, existen:

• prensado en frío: todos los nutrientes ingresan al cuerpo;
• prensado en caliente;
• extracción: la materia prima se trata con una solución y se extrae el aceite.

Dependiendo de la consistencia, los aceites son sólidos y líquidos.

Elegir un aceite vegetal es un proceso muy meticuloso. Para ensaladas, aderezos, se debe dar preferencia al aceite de oliva, girasol o cualquier otro tipo de aceite vegetal prensado en frío; solo el aceite refinado es apto para freír.

Al elegir, debe leer cuidadosamente la composición para que no tenga impurezas. Vale la pena prestar atención a la vida útil y la estanqueidad del paquete. El color y la presencia de sedimentos juegan un papel importante. Si el producto es verdaderamente natural, el sedimento no debe confundir al consumidor. Plástico o vidrio: esto no juega un papel importante, porque un producto de calidad se puede embotellar en cualquier recipiente. El mejor aceite vegetal para agregar a los alimentos es el de linaza, oliva, calabaza, aguacate.

Un producto de calidad debe tener un color ámbar, un olor y un sabor agradables y no tener amargor. Por lo general, estos aceites se prensan en frío, por lo que la botella debe estar oscura ya que el aceite es susceptible a la luz ultravioleta.

El mejor aceite vegetal sin refinar

El aceite sin refinar se usa fresco. Los nutricionistas dicen que es un ingrediente ideal para preparar comidas que no requieren cocción. El producto tiene un excelente sabor y aroma, agrega picante a las salsas, se agrega a las ensaladas y se sirve con carne.

El TOP de los mejores tipos de aceite vegetal sin refinar incluye las siguientes composiciones:

Aceite de oliva Monini Classico

El aceite de oliva se elabora según una receta antigua. Es fácil de reconocer por su sabor equilibrado, proporción ideal de todos los ingredientes, aroma multifacético. Ocupa una posición de liderazgo en Italia. Se elabora mediante prensado en frío, que retiene todos los nutrientes. Se utiliza en la preparación de platos fríos, snacks, adobos y salsas. Tiene una textura espesa, ligeramente dorada.

Característica	Sentido
País del fabricante	Italia
Volumen	1 l
Paquete	vidrio
Peculiaridades	prensado en frío

Testimonio: “Nos aconsejaron comprar aceite vegetal en Auchan. El precio pica un poco, pero el sabor de las ensaladas y los aperitivos es increíble. Huele bien, espeso. Estoy contento con la elección ”.

Aceite de linaza Slavitsa

El aceite de esta marca es un verdadero hallazgo para cualquier ama de casa. El producto tiene un olor específico, pero contiene toda una gama de sustancias útiles. Los aceites vegetales de mesa son ricos en Omega-3, -6, fósforo y manganeso, lo que ayuda a fortalecer el organismo. El producto se puede comprar en cualquier volumen. Una excelente adición a ensaladas, cereales, salsas. El aceite se prensa en frío. Después de abrir el paquete, el producto debe consumirse dentro de 1 mes.

Característica	Sentido
País del fabricante	Rusia
Volumen	0,5 l
Paquete	el plastico
Peculiaridades	prensado en frío

Reseña: “Compré un producto en un supermercado. Viene mucho en el verano, cuando comienza la temporada de verduras y ensaladas. Lo uso exclusivamente en su forma cruda, ya que tiene muchas vitaminas y minerales útiles ”.

Dos cocos virgen ecológico premium

Este aceite se considera legítimamente el más útil, ya que se extrajo de cocos frescos. Tiene un sabor dulce y delicado, una consistencia uniforme y un discreto aroma a coco. El producto está sellado en un recipiente de vidrio, lo que permite su almacenamiento durante mucho tiempo. Se usa no solo en la cocina, sino también en cosmetología. Es muy utilizado en repostería. Va bien con platos orientales. Indicado para personas que se adhieren a una dieta adecuada o no consumen grasas animales.

Característica	Sentido
País del fabricante	Sri Lanka
Volumen	0,5 l
Paquete	vidrio
Peculiaridades	aceite de coco 100% natural prensado en frío

Reseña: “El aceite es muy bueno. Tomé una lata el mes pasado, ya se acabó. Lo uso con fines cosméticos, para masajes. Tiene un aroma y una textura agradables. Me gusta todo, pero la fecha de vencimiento caduca rápidamente ".

Aceite de girasol Krasnodar elite

El aceite ha conservado completamente su sabor y aroma, los nutrientes no han cambiado. Una botella contiene una norma mensual de vitaminas y ácidos grasos. El refinado y la desodorización no se utilizan para la purificación del aceite. Una botella abierta debe almacenarse en un lugar fresco y seco o refrigerarse. Complementa perfectamente los platos fríos. El fabricante nacional presentó diversas variaciones de envases y volúmenes que se adaptarán a cualquier consumidor.

Característica	Sentido
País del fabricante	Rusia
Volumen	0,5 l
Paquete	envases de cartón, vidrio
Peculiaridades	prensado en frío

Comentarios: “He estado usando aceite durante mucho tiempo. Me atrajo el empaque conveniente. Cuando lo abro, un agradable aroma se esparce por toda la cocina. Añado aceite tanto a las ensaladas como a las frituras. No arde, no emite sustancias nocivas ”.

Aceite de semilla de calabaza Labugger

Producto agrícola elaborado a partir de semillas de calabaza de Estiria. El aceite tiene un color verde oscuro, equilibrado y agradable aroma a nuez. Está hecho por el primer método de hilado. Todos los componentes del producto están expuestos exclusivamente a esfuerzos mecánicos. El producto se filtra por sedimentación. El aceite es adecuado para aderezar ensaladas de verduras, cereales, hacer bocadillos fríos, pescado. La composición única es rica en vitaminas E, A y yodo.

Característica	Sentido
País del fabricante	Austria
Volumen	0,25 litros
Paquete	el plastico
Peculiaridades	primer prensado, 100% aceite de semilla de calabaza con contenido de vitamina E

Testimonio: “Este es mi favorito en aceites. Muy sabroso y saludable, complementa perfectamente cualquier plato. Se lo doy a familiares y amigos, ya que el empaque es realmente atractivo. Solo compro esta marca ".

El mejor aceite vegetal refinado

El aceite refinado pasa por varias etapas de procesamiento antes de llegar a la mesa. Es inodoro y de sabor neutro. Debido a un procesamiento cuidadoso, el producto se almacena varias veces más que sin refinar, por lo que esta opción es beneficiosa para quienes usan una pequeña cantidad de aceite. Para freír, vale la pena dar preferencia a este tipo en particular: no hace espuma, no fuma, no emite carcinógenos.

La calificación del mejor aceite refinado incluye las siguientes marcas:

Aceite de girasol Golden Seed

Esta marca de mantequilla está en la mesa de casi todas las amas de casa rusas. Se utiliza para freír, ensaladas, hornear incluso postres. Un fabricante nacional produce aceite a partir de semillas de girasol. Este es un aceite clásico sin sabor ni aroma. Una botella grande dura un mes con un uso diario. Es alto en calorías, por lo que al freír, se recomienda simplemente engrasar la sartén. Es rico en vitamina E cruda.

Característica	Sentido
País del fabricante	Rusia
Volumen	1 l
Paquete	el plastico
Peculiaridades	refinado, desodorizado

Testimonio: “Utilizo aceite exclusivamente para freír. El precio es bastante satisfactorio. Recientemente hice blancos, resultó muy sabroso. No tiene aditivos ni conservantes nocivos ”.

Aceite de semilla de uva Monini

El aceite está hecho de semilla de uva, que tiene un alto nivel de ácido linoleico. El aceite de semilla se extrae mediante prensado en frío. Esta tecnología le permite guardar todos los nutrientes. Se produce en Italia y es uno de los productos de la línea de aceites de oliva. Adecuado para guisar, ensaladas, freír. Es muy utilizado con fines cosméticos. Tiene un efecto positivo sobre el estado de la piel.

Característica	Sentido
País del fabricante	Italia
Volumen	0,5 l
Paquete	vidrio
Peculiaridades	prensado en frío

Comentario: “Buen producto. Comenzó a comprar en los últimos meses. Es muy conveniente cocinar en él: los alimentos no absorben el exceso de grasas, no se queman ni humean. Muy sabroso, lo uso crudo ”.

Aceite de coco tailandés Roi

El aceite de coco es ideal para alimentos que requieren cocción. Rico en vitamina E, sin grasas trans. Mejora el metabolismo, es bien absorbido por el organismo. El producto refinado se puede utilizar de diversas formas. Los chefs lo agregan a platos de verduras, productos horneados y bebidas. En algunos casos, se utiliza para procedimientos cosméticos. Tiene una larga vida útil.

Característica	Sentido
País del fabricante	Tailandia
Volumen	0,6 litros
Paquete	jarra de vidrio
Peculiaridades	refinado

Testimonio: “Traje una novia de Tailandia. Huele muy bien, agregar a las mascarillas para el cabello. Hay suficientes gotas de aceite para freír. El volumen fue suficiente para 3 meses. Si es posible, definitivamente tomaré más ".

Aceite de sésamo MIDORI

El aceite de sésamo no solo puede energizar todo el día, sino que también puede mejorar la salud. Para comer bien y aumentar los beneficios de los platos, debes usar esta marca de aceite.Las semillas de sésamo afectan la condición de la piel, el cabello y fortalecen los huesos. Tiene múltiples usos: en ensaladas, para freír pescados o carnes, como complemento de platos calientes. Se utiliza en cosmetología para el cuidado del cabello: los cura, los vuelve sedosos.

Característica	Sentido
País del fabricante	porcelana
Volumen	0,42 litros
Paquete	vidrio
Peculiaridades	refinado

Testimonio: “Pedí una botella de aceite para aderezo de ensaladas. Me gustó mucho la compra, decidí probarlo y freírlo. Los platos se han vuelto aún más sabrosos y tienen un rico aroma. Pequeño volumen que dura varias semanas con un uso frecuente ”.

Orujo de Aceite de Oliva Ibérica

El aceite de oliva se elabora en España mediante la selección de aceitunas maduras. Este producto tiene baja acidez y es una opción ideal para cocinar platos que requieran tratamiento térmico. Tiene un sabor agradable con un amargor picante. Combina bien con ensaladas, salsas, utilizado como aderezo para platos de carne y verduras. Contiene un conjunto completo de nutrientes. Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo.

Característica	Sentido
País del fabricante	España
Volumen	0,94 litros
Paquete	el plastico
Peculiaridades	aceite natural de la segunda extracción

Testimonio: “Un amigo trajo el aceite para probarlo. Encantado con el aroma y el sabor. Añado a las salsas y ensaladas. A la familia le gusta mucho. Seguiremos comprando el producto ”.

No tengas miedo de experimentar, buscar nuevos sabores, descubrir combinaciones inusuales, y todo lo anterior te ayudará a elegir la mejor opción de aceite vegetal para preparar comidas saludables y saludables para toda la familia.