9 mejores salsas de soja: picante, cuál comprar, pros y contras
La salsa de soja es un aditivo para la cocina oriental. Ahora llenan cualquier alimento: carnes, aves, mariscos, ensaladas. Hoy en día, muchos fabricantes elaboran diferentes tipos de suplementos de soya.
Este producto es el resultado de la fermentación de la soja. A veces se le agregan diferentes especias: ajo, pimienta para realzar el sabor. Las salsas de soja difieren en la concentración de sal en el producto, en el propósito, en el volumen del paquete. En este artículo, cubriré nueve de los mejores suplementos de diferentes fabricantes y cómo elegirlos en la tienda.
Calificación TOP 9 salsas de soja
Después de evaluar las características de todas las salsas de soja de diferentes fabricantes, he compilado una calificación de los mejores productos. Las mejores adiciones al plato principal, en mi opinión, deberían verse así:
Sen Soy Classic
Este producto se obtiene por fermentación natural de la soja. Para lograr una consistencia tan rica y un sabor único, los fabricantes someten el aditivo a una exposición más prolongada. No contiene colorantes ni conservantes artificiales.
El producto es de uso casi universal. Es adecuado para la mayoría de platos de carne, verduras y aves. La salsa de soja contiene vitamina C, antioxidantes. Su consumo en alimentos mejora la circulación sanguínea, previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, previene dolores de cabeza, insomnio. Después de abrir el frasco, se recomienda almacenar el producto en el frigorífico.
| Cita | Para carnes, aves, verduras |
| Volumen, ml | 250 |
| Paquete | Botella de vidrio |
- barato;
- olor agradable;
- el buen gusto;
- fermentación natural.
- ausente.
Regularmente compro esta salsa de soja. Marina el pollo en él, úsalo como condimento para el pescado. Resulta muy sabroso. Creo que esta es una excelente relación calidad-precio.
Junto con sus beneficios para la salud, la salsa de soja puede ser dañina. Por ejemplo, para provocar la deposición de sales, pero esto solo ocurre con un uso excesivo del producto.
Kikkoman
Debido a la tecnología de cocción especial, el contenido de sal en esta salsa de soja se reduce significativamente. Gracias a ello, el producto es apto para personas que no deben consumir mucha sal por motivos médicos.
Unas pocas gotas son suficientes para revelar completamente el sabor de la comida. Se puede utilizar para aliñar cualquier producto: desde carnes hasta arroces. En platos japoneses, coreanos, será el toque final. La salsa de soja tiene un aroma delicado y un sabor ligeramente picante.
| Cita | Para carnes, aves, pescado, ensaladas, verduras, mariscos, arroz |
| Volumen, ml | 150 |
| Paquete | Botella de vidrio |
- dispensador conveniente;
- alta calidad;
- fragante;
- relación calidad-precio.
- costoso.
Buen producto. Caro, pero siempre trato de comprarlo a un precio promocional. Lo agrego a varios platos. Para sushi and roll, es incomparable. No hay nada superfluo en la composición, que también es importante.
Bamboo Stem Soy classic
La salsa de soja se puede utilizar no solo en la cocina oriental tradicional, sino también para realzar el sabor de cualquier producto cárnico y vegetal. El producto bajo en calorías contiene componentes útiles: vitamina B, zinc, aminoácidos.
Gracias a la colina contenida en el producto, el organismo combate las migrañas, artritis, artrosis, esclerosis y enfermedades oncológicas. Esta salsa de soja tiene un sabor agradable y con cuerpo que se puede combinar con cualquier plato.
| Cita | Para carne, verduras |
| Volumen, ml | 280 |
| Paquete | Botella de plástico |
- sabroso;
- barato;
- fragante.
- Demasiado salado.
Lo compré como aditivo para sushi. Delicioso y aromático. Salado, pero a mi familia y a mí nos gusta este.
El uso adecuado de la salsa de soja en los platos le permite revelar completamente el sabor de cada producto, enfatizar favorablemente y concentrarse en un ingrediente específico.
Sabor original de Heinz
El producto tiene un sabor picante original. Se caracteriza por su alta calidad y es apto para todos los platos: carnes, aves, ensaladas, verduras y mariscos. Después de abrir el paquete, se recomienda guardarlo en el frigorífico. El producto tiene una validez de hasta 30 meses.
| Cita | Para carne, pizza, ensalada, verduras, mariscos. |
| Volumen, ml | 150 |
| Paquete | Botella de vidrio |
- presupuestario;
- envases de vidrio;
- una buena adición a cualquier comida.
- dulce.
Gran salsa de soja, me gusta su inusual sabor dulce. Yo lleno casi todos los platos con ella. Ya me olvidé de la última vez que compré otra salsa.
Clásico de heinz
Una característica de este producto es la ausencia de conservantes, OMG. Combina bien con muchos platos: carnes, aves, pescados, ensaladas, mariscos. Ideal para panecillos. La salsa tiene una vida útil de dos años.
| Cita | Para carnes, aves, pescado, ensaladas, verduras, mariscos |
| Volumen, ml | 150 |
| Paquete | Botella de vidrio |
- sabroso;
- adecuado para sushi, rollos;
- barato.
- muy salado.
Esta salsa tiene un regusto interesante e inusual. El producto es bastante salado, lo que hay que tener en cuenta a la hora de preparar platos. Por ejemplo, simplemente reemplazamos la sal con esta salsa. Ideal para preparar adobos de carne. El sabor se parece a la salsa de soja natural y real, aunque es demasiado barata para una natural.
Sen Soy classic premium
La salsa se prepara mediante la fermentación natural de la soja. El producto va bien con mariscos. La composición no contiene colorantes artificiales, conservantes. El diseño de la botella de vidrio para salsa de soja llama la atención. Está elaborado en estilo japonés.
| Cita | Para mariscos |
| Volumen, ml | 220 |
| Paquete | Botella de vidrio |
- embalaje conveniente;
- rico sabor
- barato;
- buena composicion.
La composición de esta salsa de soja es agradable, no hay nada superfluo en ella. Para los rollos de pescado, generalmente es algo insustituible. También es económico en comparación con otras salsas.
Debido al hecho de que la salsa de soja puede enfatizar el sabor incluso del plato más suave, se usa como aditivo no solo para carne, pescado, sino también para guisos de verduras y cereales.
Mivimex con pimienta y ajo
La salsa de soja es excelente para acompañar platos de carne y pescado. Es afilado. Envasado en botellas de plástico. La vida útil es de un año, y una vez abierto se recomienda conservarlo en el frigorífico. La consistencia del producto es bastante espesa, tiene un sabor y aroma agradables.
| Cita | Para carne, aves, pescado |
| Volumen, ml | 200 |
| Paquete | Botella de plástico |
- buen y rico sabor;
- consistencia no líquida;
- precio óptimo.
- extraviado.
Compro salsa de soja por su rico sabor, puedes sentir el picante. Es bueno que la consistencia no sea líquida, sino un poco espesa. Gracias a esto, la salsa no se escurre de la comida en un arroyo. Un producto muy decente por el precio.
CHIN-SU
La salsa es producida por una empresa vietnamita. Va bien con platos orientales, con platos calientes, carnes, aves, pescados. Se suministra en una botella de plástico. La consistencia es una salsa medianamente espesa, moderadamente salada. La vida útil de este producto es de un año.
| Cita | Para carne, aves, pescado |
| Volumen, ml | 270 |
| Paquete | Botella de plástico |
- sabroso;
- moderadamente salado
- relación calidad-precio.
- ausente.
Salsa de soja deliciosa y agradable. Moderadamente salado, apto para casi todos los platos y adobos. Gran precio por esta calidad.
SanBonsai Japonés
La salsa de soja tiene un rico sabor. Adecuado para agregar a carnes, platos de pescado, mariscos. La composición no contiene sabores, colorantes, OMG. La salsa se prepara utilizando tecnologías modernas que permiten almacenarla durante mucho tiempo sin el uso de conservantes. Contiene aminoácidos, vitaminas y minerales.
| Cita | Para carnes, pescados, mariscos |
| Volumen, ml | 250 |
| Paquete | Botella de vidrio |
- excelente composición;
- sabor agradable
- la cantidad óptima de sal.
- ausente.
Me gusta que no haya nada superfluo en la composición: sin conservantes, OMG, sabores. La salsa de soja sabe bien, la agrego no solo a los platos japoneses, sino también a las ensaladas, carnes y aves. El precio también es bueno para esta calidad.
Los beneficios y daños de la salsa de soja.
Debido al alto contenido de sal de este aditivo, la salsa puede reemplazar completamente la sal. Esto será especialmente útil si el producto no contiene saborizantes ni conservantes. Los beneficios para diferentes categorías de personas se presentan en la tabla:
| Mujeres | Hombres | Ambos sexos |
| Suaviza las manifestaciones de la menopausia, debido al contenido de isoflavonas en la composición. | Protección contra la caída del cabello | Fortalece las paredes del vaso |
| Reduce el nivel de dolor menstrual. | Limpia el higado | Promueve la pérdida de peso |
| Previene la aparición de oncología. | Fortalece el corsé muscular. | Aumenta la inmunidad |
| Reduce los ataques de dolor de cabeza. | Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. | |
| Mejora la calidad del sueño. |
Cuando se trata de embarazo, la salsa de soja orgánica no está prohibida. Si hay aditivos en la composición, vale la pena abandonar dicho producto. Durante la lactancia, se recomienda abandonar por completo la salsa, ya que esta puede provocar alergias en el bebé.
La salsa de soja también puede dañar el cuerpo, pero solo si se consume en exceso. En este caso, se puede observar la siguiente reacción:
- disminución de las hormonas masculinas;
- aumento de la presión arterial;
- migraña;
- aumento de carga en los riñones.
La presencia de aditivos en la salsa de soja reduce sus propiedades beneficiosas.
Cómo elegir salsa de soja
Hoy en día, puede encontrar una amplia variedad de salsas de soja diferentes en los estantes, lo que dificulta la elección, especialmente para los principiantes. Antes de comprar, preste atención a los siguientes criterios:
| Lugar de implementación | No compre salsa de soja sobre el derrame en puntos de venta dudosos en el mercado. Es mejor comprar el producto en un supermercado o en una tienda de confianza que valore su reputación. |
| Paquete | Una salsa de buena calidad debe estar en un frasco de vidrio de paredes gruesas. Dicho recipiente conservará el sabor, el aroma y la calidad del producto, lo que no se puede decir de los envases de plástico. |
| Metodo de cocinar | Se recomienda elegir salsa de soja fermentada naturalmente. |
| Composición | Idealmente, el producto debe contener soja, trigo, sal, azúcar y vinagre. Si la composición contiene sabores, conservantes y otros ingredientes, es mejor dejar de lado dicho producto. |
| Consistencia | El líquido debe ser de color marrón oscuro, homogéneo, ligeramente denso. |
La salsa de soja de alta calidad se puede almacenar durante muchos años sin la presencia de conservantes. Un líquido turbio de un producto indica un transporte inadecuado o condiciones de almacenamiento incorrectas.
