8 mejores rodillos de masa para el hogar

Verdadera pizza italiana en casa, ¿es realmente posible? Sí, y es fácil y sencillo prepararlo si tienes una amasadora. Hace diez años, era muy difícil imaginar un dispositivo así en manos de un ama de casa común. A pesar de que las unidades han ocupado su lugar durante mucho tiempo y con firmeza en los establecimientos de restauración, eran huéspedes raros en las cocinas. Ahora los fabricantes ofrecen muchos modelos que facilitan enormemente la preparación de fideos caseros, albóndigas, albóndigas, empanadas y muchos otros platos deliciosos. Analizamos las características de varias máquinas y compilamos una calificación de las mejores laminadoras de masa en 2020.

¿Qué buscar al elegir una laminadora de masa para su hogar?

Para no confundirse con la compra de una laminadora de masa, familiarícese con más detalle con los tipos y capacidades de los dispositivos. Las laminadoras de masa para uso doméstico son mecánicas, automáticas y semiautomáticas. El primer tipo de dispositivo es el más simple y económico. Son impulsados ​​por un impulsor manual. Solo necesita girar el mango y los rodillos que forman la pieza de trabajo comenzarán a girar. Los modelos eléctricos están equipados con un accionamiento eléctrico. Son más caras, funcionales y productivas. Los dispositivos semiautomáticos de precio medio no requieren esfuerzo físico, pero no se pueden programar. Antes de elegir, preste atención a los parámetros:

1. productividad;
2. versatilidad;
3. dimensiones;
4. juego completo;
5. formas de gestión.

Los dispositivos están hechos de acero de calidad alimentaria y plástico duradero y respetuoso con el medio ambiente. El mecanismo principal de las máquinas son los rodillos por los que pasa la masa. El principio de funcionamiento es el mismo para todos los modelos:

1. la masa se coloca en la tolva;
2. se establece el grosor y el tamaño de la capa;
3. la unidad se pone en marcha;
4. la pieza de trabajo se acepta a la salida.

Las laminadoras de masa procesan hojaldre sin levadura, levadura, hojaldre y masa quebrada. Es imperativo comprobar la capacidad de los rodillos para cambiar de posición por igual en ambos lados. Las unidades para cocinas domésticas suelen ser compactas y montadas en la mesa. Por eso no sobra preguntar si el soporte es adecuado para tu encimera. Los dispositivos móviles son más adecuados para los negocios, ya que están diseñados para volúmenes impresionantes de productos terminados. Las máquinas están equipadas con ruedas, por lo que se caracterizan por un alto nivel de movilidad. La mejor opción es utilizarlos en una cafetería o restaurante privado.

Por separado, vale la pena mencionar los dispositivos que están destinados solo para un cierto tipo de prueba. Un producto de panadería semiacabado fresco se usa mejor para hacer empanadas, lavash y albóndigas. La masa de hojaldre se procesa de manera óptima en un modelo universal que no dañará la estructura. Aprenda todas las características y modos necesarios al elegir una laminadora de masa. Esto le ayudará a evitar cometer el error de comprar el accesorio de cocina adecuado.

Las mejores laminadoras de masa mecánicas

El cortador de fideos es simple en diseño y operación, pero le permite obtener láminas de masa uniformes del grosor requerido. A pesar de que el proceso no está automatizado, la demanda de unidades manuales es bastante alta. Los usuarios no temen los costos laborales, prestan más atención al bajo costo de los dispositivos.

5 Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

La calificación se abre con la mejor cortadora de fideos laminadora de masa para hacer pasta profesional en casa. El cortador de fideos ha demostrado su eficacia en cafés, pizzerías, restaurantes y cantinas, así como en la vida cotidiana. Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162 está fabricada en acero cromado y templado. El dispositivo está equipado con ajustadores de espesor de seis posiciones, casquillos y ejes autolubricantes, un eje liso que no se rasga ni se adhiere a la pieza de trabajo. La máquina produce capas rectangulares de 0,2-2,2 mm. Las piezas de repuesto para lasanetti, ravioles, espaguetis, ñoquis y fettuccini se pueden pedir como opción.

Pros:

• le permite hacer fideos anchos y estrechos;
• rodar conveniente;
• después de su uso, no es necesario lavar el dispositivo;
• costo aceptable.

Desventajas:

• abrazadera de metal suave.

4 Gastrorag QF-150 + QJ

El cuarto lugar en la parte superior se otorga a una conveniente máquina de mesa para hacer bolas de masa y fideos. El cuerpo está hecho de aleación cromada. Incluye un cortador de fideos desmontable para fettuccini y tagliolini. El grosor de las piezas de trabajo fluctúa en el rango de 0,5 a 7 mm, cambiando en siete modos. El ancho de laminación es de 150 mm. Los ejes de corte Gastrorag QF-150 + QJ son fáciles de quitar y limpiar.

Pros:

• el cortador de fideos es fácil de usar;
• el dispositivo no ocupa mucho espacio;
• precio bajo.

Desventajas:

• se tarda mucho en cocinar debido al control manual.

3 Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501

Un nivel superior de nuestra lista lo ocupa un asistente milagroso, producido en forma de conjunto. El kit Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501 incluye un rollo de masa, dos palas de madera para harina, un cepillo para limpiar, un cuchillo, una pinza y tres accesorios. Con la ayuda de la máquina, incluso el ama de casa más inexperto preparará increíbles ravioles, albóndigas siberianas y varias pastas. El modelo extiende una masa perfectamente fina y corta cuatro tipos de fideos. En las instrucciones fáciles de usar, el usuario encontrará respuestas claras a todas sus preguntas sobre el funcionamiento del dispositivo. El ancho del eje es de 140 mm, el grosor es de 0,2 - 2,2 mm, el número de posiciones de conmutación es de seis.

Pros:

• la laminadora de masa está hecha de acero cromado duradero;
• excelentes tiras de masa para lasaña de 12 mm;
• tres rayas para ravioles al mismo tiempo;
• accesorio conveniente al tablero de la mesa;
• variedad de equipos;
• Fabricante italiano.

Desventajas:

• no se encontraron contras.

2 Rodillo Marcato Classic Atlas 150

El elegante modelo de acero inoxidable enrolla la masa sobre albóndigas, fideos, khinkali y ravioles de 150 mm de ancho. Con la ayuda de la laminadora de masa, puedes hacer maravillosos pasteles y tartas de hojaldre, lasaña. El fabricante Marcato Classic Atlas 150 Roller ha mejorado al máximo el diseño de la unidad dotándola de una ventana para la visualización de las piezas. El dispositivo le permite obtener pasta en tres tamaños. El proceso de laminación es absolutamente respetuoso con el medio ambiente: los metales pesados ​​no entran en la masa. Esto se ve facilitado por rodillos de aluminio anodizado perfectamente lisos con un recubrimiento especial de polímero. Además, se compran accesorios para fideos, cappellini, espaguetis, linguini, bigoli, pasta napolitana.

Pros:

• funcionamiento de alta calidad y sin problemas del cortador de fideos;
• largo período de garantía;
• laminadora de masa compacta y hermosa;
• rápido, conveniente, ahorra tiempo;
• facil de usar y mantener.

Desventajas:

• equipo deficiente;
• no apto para lavavajillas.

1 Gemlux GL-PMF-180

El dispositivo con un ancho de rodadura de 180 mm y un cortador de boquilla extraíble está hecho de acero cromado. Gemlux GL-PMF-180 está diseñado para masas duras. Hace excelentes capas para canelones, lasaña y ravioles. Los fideos caseros salen del aparato uniformes y finos. El espesor es ajustable en siete posiciones de 0,5 a 3 mm. El dispositivo no se puede lavar con agua. Basta con limpiar los rodillos de los residuos de harina con un cepillo después de su uso.

Pros:

• producción rápida de piezas de trabajo de espesor calibrado;
• la unidad hace un excelente trabajo con una masa muy compacta;
• movimiento suave del mango;
• precio aceptable.

Desventajas:

• puede que no funcione la primera vez, es necesario que se acostumbre a la máquina.

Las mejores laminadoras de masa eléctricas

Las laminadoras de masa automáticas domésticas se caracterizan por una alta velocidad de laminación, compacidad, resistencia y versatilidad. Los dispositivos son capaces de procesar no solo masas densas, sino también delicadas, como galletas de mantequilla. Los accesorios minimizan la pulverización de harina desde un peso medio estándar de 50 ga 10-15 g.

3 Akita jp RSS 240C

En la tercera posición de la parte superior hay un aparato eléctrico de acero inoxidable que ahorra un tiempo valioso al convertir el proceso de cocción en un arte. El dispositivo sirve durante años sin perder su apariencia y cualidades funcionales.Akita jp RSS 240C extiende la masa de cualquier densidad de manera uniforme y rápida. La productividad de la unidad aumenta debido a un par adicional de rodillos, cuya extensión es de 14 mm. La máquina produce hasta 20 kg de piezas de trabajo con un ancho de 240 mm por hora. El cuerpo del dispositivo está protegido de forma fiable contra la oxidación y los daños.

Pros:

• instalación conveniente en la mesa gracias a las tapas de goma en las patas;
• corta los fideos = "" sin = "" que se peguen; <= "" li = "">
• funcionamiento ininterrumpido durante un largo período;
• costo democrático.

Desventajas:

• los contras no están identificados.

2 Kocateq OMJ200A

La laminadora-cortadora de masa con un ancho de rollo de 200 mm y un grosor de laminado de 0, 6 a 5 mm corta rápidamente láminas de 2, 4 y 8 mm. El Kocateq OMJ200A despliega espacios en blanco prefabricados pasándolos entre dos rodillos cromados. El dispositivo se caracteriza por un fácil ajuste del mecanismo de rodadura mediante un asa. El paquete incluye una bandeja, una tolva, un juego para hacer ravioles y albóndigas.

Pros:

• montaje de alta calidad del cortador de fideos;
• gestión clara;
• enrolla la masa en pasteles;
• procesamiento rápido de grandes volúmenes;
• patas de material antideslizante.

Desventajas:

• No estan aqui.

1 Foodatlas DJJ-200

El dispositivo profesional ha recopilado muchas críticas positivas de los usuarios. Una de sus principales ventajas es el laminado fino sin "ventanas" ni roturas. El cortador de fideos procesa uniformemente la masa y la corta en tiras para preparar fideos, espaguetis y otras pastas. La laminadora de masa está equipada con dos cuchillos y una transmisión por correa. El dispositivo está fabricado en acero niquelado, lo que no altera la composición de los productos en contacto con ellos. Foodatlas DJJ-200 produce hojas con un ancho de 200 mm, el grosor de la hoja es de 0 a 4 mm. La productividad, según el modo seleccionado, varía de 5 a 20 kg / h.

Pros:

• dimensiones que permiten instalar el dispositivo en una cocina pequeña;
• alta velocidad, lo que le permite obtener un volumen impresionante de productos;
• la carcasa no se presta a la corrosión, no teme a los arañazos ni a las astillas.

Desventajas:

• no detectado.

¿Cuál es la mejor máquina para amasar para el hogar para comprar en 2020?

A pesar de sus excelentes características de calidad, la máquina de amasar aún no ha ganado una inmensa popularidad entre las amas de casa rusas. Sin embargo, aquellos que hayan intentado cocinar con la ayuda de un cortador de fideos al menos una vez nunca lo esconderán en un rincón lejano. Antes de comprar, siempre surge la pregunta, ¿qué modelo se necesita: manual o eléctrico?

Si planea usar el dispositivo de manera irregular y con poca frecuencia, es mejor optar por dispositivos mecánicos. Puedes comprar un dispositivo de calidad a un precio muy asequible. Si desea automatizar su trabajo, deshágase del trabajo manual en la cocina, los expertos recomiendan comprar una laminadora de masa eléctrica.

Especialmente por cierto, será útil para aquellos que están desarrollando su propia pequeña empresa de venta de albóndigas y albóndigas, pasteles y bollería. En este caso, la unidad se amortizará por sí sola con la suficiente rapidez. Con la mejor máquina amasadora para el hogar, tu cocina nunca estará cubierta de harina, y hacer pizza y matorrales solo será un placer.