6 mejores marcas de anacardos: calidad de la fruta, cuáles elegir, reseñas

Los anacardos son una nuez brasileña gourmet en forma de media luna que se distingue por su excelente sabor y alto valor nutricional. Hoy se cultiva no solo en América Latina, sino también en muchos otros países con climas tropicales. Los granos son ricos en vitaminas, fibra, proteína vegetal y ácidos poliinsaturados, por lo que se recomienda incluirlos en la dieta de todas las personas que se preocupan por su salud.

Los frutos se suelen consumir tanto crudos como después de un tratamiento térmico. Estos frutos secos son muy populares como snack o complemento alimenticio, por eso puedes ver una gran selección de anacardos de diferentes fabricantes en los estantes de las tiendas. 6 de las marcas más famosas están participando en la revisión de hoy: analizaremos sus propiedades y seleccionaremos los mejores productos dignos de estar en la canasta de comestibles.

Calificación de los 6 principales fabricantes de anacardos

La revisión incluye 6 marcas populares de anacardos de fabricantes rusos y extranjeros. La lista se formó sobre la base de los datos actuales sobre la actividad de compras en el mercado ruso:

"Semushka"

Anacardos enteros en una bolsa de papel artesanal con ventana transparente. Nueces peladas y tostadas sin sal añadida, de superficie lisa y sabor ligeramente dulce. Un producto nutritivo de textura delicada y ligero crujiente es apto para su consumo por sí solo, se puede utilizar para hacer urbech, leche y añadir a varios platos.

Las nueces se cultivan y cosechan en Vietnam. La vida útil es de 6 meses a partir de la fecha de fabricación.

Los frutos secos más sabrosos, frescos y no demasiado duros — la consistencia es lo que necesitas. Conveniente para tomar como refrigerio en la carretera o en la oficina. Te aconsejo que lo uses con precaución, porque es difícil apartarte de ellos, y son muy altos en calorías.

"Regalos de la naturaleza"

Anacardos secos naturales sin tostar en bolsa de papel. El producto no contiene potenciadores de sabor añadidos ni colorantes artificiales. Los granos enteros son de tamaño grande y tienen un sabor agradable y ligeramente aceitoso. El embalaje protector de dos capas evita que entre aire y evita que las nueces se oxiden prematuramente.

El producto se fabrica en Rusia de acuerdo con las normas técnicas del fabricante. Los frutos secos conservan sus propiedades organolépticas durante 12 meses.

Nueces de buena calidad sin aditivos nocivos — producto sano y sabroso. Los frutos en sí son grandes, secos y no firmes, la calidad es excelente.

"Seeberger"

Nueces sin tostar seleccionadas en un doy-pack brillante de un fabricante alemán. Los granos secos grandes del mismo tamaño se caracterizan por un sabor delicado con una nota cremosa. El producto es ideal como refrigerio independiente y como complemento para cereales, ensaladas, requesón y productos horneados.

Las frutas se cultivan en India y Vietnam, y se procesan y envasan en una fábrica en Alemania. La vida útil es de 1 año a partir de la fecha de fabricación.

Granos realmente grandes, más grandes de lo normal, crudos y moderadamente crujientes. La bolsa está equipada con un cierre de cremallera, por lo que las nueces se pueden almacenar durante mucho tiempo y no se deterioran incluso después de abrir el paquete.

"Nuez"

Anacardos tostados sin sal en una bolsa de papel con ventana transparente. El producto no contiene potenciadores del sabor ni aditivos adicionales. Los frutos son grandes y limpios, de agradable aroma y sabor dulzón. El tostado de nueces se realiza en seco sin el uso de aceite.

Las frutas se cultivan en Vietnam, el procesamiento y envasado se lleva a cabo en la empresa GUD_FOOD en Moscú. La vida útil es de 12 meses a partir de la fecha de fabricación indicada en el paquete.

Deliciosos frutos secos con un buen grado de tostado, sin frutos rancios y carbonizados. El empaque es transparente, a través de él puede ver claramente qué es exactamente lo que está comprando.

"Buena comida"

Anacardos enteros y pelados en una bolsa de plástico transparente con cierre de cremallera reutilizable. Los frutos secos naturales de textura suave tienen un sabor sofisticado con notas cremosas. Un método suave de procesamiento sin tostar le permite preservar las propiedades útiles máximas de la nuez.

El producto se envía a Rusia desde la región de Ceará en Brasil, el centro de cultivo de anacardo más grande de América del Sur. La vida útil desde la fecha de envasado es de 12 meses.

Las nueces son sabrosas y no duras, no hay una sola fruta rota en el paquete. Un poco confundido por las manchas grises y negras en los núcleos individuales, pero esto no se refleja particularmente en el sabor.

"Aperitivo"

Nueces tostadas seleccionadas en un doypack artesanal sellado con un candado reutilizable. La fruta dulce se caracteriza por un ligero crujido y una textura delicada. Los granos enteros de gran calibre son adecuados como refrigerio saludable o como complemento de varios platos, satisfaciendo bien el hambre.

Las nueces cultivadas en Brasil se utilizan como materia prima. Se recomienda consumir el producto dentro de los seis meses a partir de la fecha de fabricación.

Compré anacardos en una tienda en línea, atraí empaques y un precio razonable. Algunas de las nueces se han cocido demasiado y tienen un sabor rancio. En general, el producto no es malo, quizás no tenga suerte con el lote.

Características de los anacardos y su efecto en el cuerpo.

Los anacardos se diferencian de otras nueces en que su porción comestible madura por fuera, no por dentro. Externamente, la estructura está formada por un tallo carnoso de un rico color naranja y la propia nuez en la propia cáscara, que se encuentra en la parte superior del fruto. La cáscara provoca una quemadura cuando entra en contacto con la piel humana, por lo que los frutos se someten a un tratamiento térmico obligatorio antes de extraer el grano comestible.

Los siguientes argumentos hablan de los beneficios de este producto para el cuerpo humano:

1. Las frutas contienen una gran cantidad de sustancias biológicamente activas y tienen un efecto antimicrobiano, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico debilitado y reduce el riesgo de contraer una infección durante la temporada de frío.
2. Los científicos han llegado a la conclusión de que con el uso regular de esta nuez, puede lograr una disminución de la presión arterial y reducir el riesgo de desarrollar hipertensión. El efecto se consigue gracias a la presencia de antioxidantes, magnesio y fibra dietética.
3. Al igual que otros frutos secos, los anacardos ayudan a limpiar el cuerpo de las placas de colesterol y previenen el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
4. A pesar de su alto valor energético, se recomienda incluir los anacardos en la dieta para adelgazar. Esto se debe al hecho de que el cuerpo gasta una gran cantidad de recursos energéticos para digerir el producto. Si se consumen con moderación, las nueces ayudarán a reducir el peso corporal y no se depositarán en la grasa subcutánea.
5. Las frutas contienen una gran cantidad de proteína vegetal que, a su vez, el organismo absorbe mejor que la proteína animal. Es por eso que esta nuez es muy beneficiosa tanto para vegetarianos como para deportistas a la hora de ganar masa muscular.
6. Los anacardos son un afrodisíaco natural que mejora la potencia y aumenta la resistencia en los hombres. Para las mujeres, también existen ventajas con el uso regular: se cree que los anacardos ayudan a reducir el dolor durante la menstruación, mejoran el estado de la epidermis y el cabello.
7. Con diabetes mellitus, también se recomienda incluir este producto en la dieta. Cuando se consumen a diario, los anacardos no solo ayudan a reducir los niveles de azúcar, sino que también previenen posibles complicaciones durante el período de enfermedad.

Cómo elegir los anacardos adecuados

No es difícil determinar la calidad de las nueces antes de comprarlas; basta con evaluar su apariencia y aroma. Para aprovechar al máximo este tratamiento natural y no dañar su salud, se deben tener en cuenta las siguientes pautas:

• Intenta elegir envases transparentes a través de los cuales puedas ver el contenido del producto y apreciar su apariencia. Los anacardos crudos son de color crema claro, mientras que los anacardos tostados serán dorados o de color marrón claro. La superficie de la fruta debe ser lisa y de color uniforme. La presencia de manchas indica un posible deterioro del producto.
• La presencia de migas de nueces y granos con una superficie dañada puede indicar una violación de la tecnología de fabricación o un transporte descuidado. Las frutas trituradas se deterioran rápidamente y provocan daños en las nueces maduras.
• La superficie de los anacardos debe estar mate y seca. La presencia de brillo y untuosidad es un signo de deterioro e irregularidades durante el procesamiento. Antes del envasado, las nueces se secan o se fríen sin aceite: se permite una ligera presencia de una placa parecida a la harina.
• El empaque de nueces debe estar completamente sellado. Examine el paquete con cuidado: si encuentra condensación en él o nueces pegadas, debe negarse a comprar. Esta señal indica una violación de la integridad y la entrada de aire, lo cual es inaceptable para este producto.
• Los anacardos crudos retienen la máxima cantidad de nutrientes, pero es más seguro elegir nueces tostadas. Se minimiza la probabilidad de deterioro prematuro o infección por hongos en frutas cocidas.
• La fruta fresca y de alta calidad debe tener un aroma y un sabor dulces. La amargura es un signo directo de frutos secos en mal estado; comerlos es peligroso y altamente indeseable.