10 mejores sartenes antiadherentes

La superficie interior de los utensilios de cocción y estofado modernos suele estar recubierta con una capa especial para evitar que los alimentos cocinados se peguen. El primer material protector, el politetrafluoroetileno, se inventó a finales de la década de 1930 y se utilizó en el proceso de creación de armas nucleares. Solo 20 años después, los químicos pudieron mejorar la sustancia, haciéndola segura para uso doméstico. En 1956 surge la empresa Tefal, que comienza a producir utensilios de cocina antiadherentes. Hay muchos modelos diferentes que se ofrecen ahora a los consumidores, vamos a echar un vistazo a las mejores sartenes antiadherentes de 2020.

Tipos de revestimientos antiadherentes

El objetivo principal de cualquier recubrimiento antiadherente es simplificar el proceso de cocción. En este caso, la capa protectora debe caracterizarse por una seguridad total para las personas. Entre los materiales más populares:

1. Teflón (politetrafluoroetileno, PTFE) - Los fabricantes trabajan constantemente para mejorar la calidad del recubrimiento, aumentando su resistencia al daño mecánico.
2. Cerámica - una capa de sustancia polimérica nanocompuesta con micropartículas de arena es ecológica, resistente al sobrecalentamiento, pero teme la limpieza brusca y los impactos.
3. Mármol - Las virutas de mármol en varias capas son más duraderas que el PTFE, no están sujetas a rayones.

Los recipientes con capas de diamante, titanio y granito durarán más. Dichos productos se distinguen por el calentamiento instantáneo y la compatibilidad con cucharas, cuchillos y tenedores de metal. Los utensilios de cocina no requieren ningún mantenimiento especial, pero está prohibido cocinar en ellos sobre placas de inducción. El revestimiento antiadherente se aplica a sartenes de:

1. Aluminio - muy adecuado para platos sencillos como picatostes o huevos revueltos. No se recomienda sobrecalentar la vajilla debido al riesgo de deformación.
2. Hierro fundido - calentamiento uniforme de los alimentos, corteza dorada. La estructura porosa de los utensilios de hierro fundido gana fuerza adicional con el tiempo.
3. De acero inoxidable - preferiblemente utilizado para calentar o freír. El "acero inoxidable" más popular con la marca 18/10 significa que la aleación contiene 18% de cromo y 10% de níquel.

Durante el proceso de producción, el revestimiento antiadherente se aplica a las cacerolas de dos formas: enrollando y rociando. La técnica de laminación (rodillo) se considera la más económica. La pieza de trabajo se pasa entre rodillos, sobre los que se suministra una sustancia protectora. En el caso de la pulverización, el teflón se extiende sobre la superficie interior mediante una pistola de pulverización industrial.

Las mejores sartenes antiadherentes de 2020

Ahora vayamos directamente al ranking mismo de los mejores modelos según las reseñas de los usuarios en 2020. Explora y elige el modelo que más te guste.

10 Tefal Titanio Duro + 24 cm

Abre nuestra clasificación de las mejores sartenes antiadherentes Tefal Hard Titanium. El compañero de cocina ideal que durará tres veces más que los productos recubiertos tradicionales. La capa protectora reforzada combinada con una base exclusiva de titanio es compatible con cualquier tipo de encimera, incluida la inducción. La capa exterior es fácil de lavar y limpiar. Tefal Hard Titanium + 24 cm es excelente para un uso diario intensivo a altas temperaturas. La profundidad del producto le permite cocinar una amplia variedad de platos en él. El modelo está equipado con un indicador de temperatura que cambia de color cuando la sartén está completamente lista para su uso.

Pros:

• El material fabricado no contiene cadmio, plomo ni otras sustancias peligrosas.
• La superficie de la sartén es fácil de limpiar y se puede lavar con una esponja normal.
• El lado alto de 4.5 cm le permite no solo freír, sino también guisar alimentos.
• El modelo tiene un práctico asa extraíble.
• Calentamiento uniforme y cocción sin aceite.

Desventajas:

• La funda debe comprarse por separado

9 Televisores Basilico 010297 28 cm

El modelo clásico está fabricado en extrusión de aluminio con revestimiento antiadherente de teflón con un diámetro de 28 cm para placas de gas, eléctricas y vitrocerámicas. El producto tiene un alto nivel de seguridad ambiental. Para la fabricación de TVS Basilico 010297, no se utiliza ácido perfluorooctanoico, que provoca el desarrollo de enfermedades oncológicas y diabetes mellitus. La sartén es perfecta para calentar alimentos, preparar platos sencillos, como freír trozos finos de carne. No se recomienda utilizar utensilios de cocina para guisar y hervir a fuego lento.

Pros:

• La capa antiadherente es resistente a los arañazos.
• La sartén es apta para lavavajillas.
• Cocinar requiere un mínimo de aceite
• El borde superior no está pintado, por lo tanto, no está rayado.
• Fácil de limpiar y lavar con su detergente habitual
• Costo presupuestario del producto

Desventajas:

• No detectado

8 Sueño Granito 24 cm

La sartén de la serie "Granit" está fabricada en fundición de aluminio. La superficie interior está revestida con un revestimiento antiadherente "Lux" de primera clase, cuya resistencia aumenta gracias a los cristales minerales. Los compuestos cristalinos se refuerzan para formar una estructura monolítica. Dream Granite 24 cm pasa por todas las etapas de pruebas químicas y técnicas. Con base en la investigación, se emitieron certificados de cumplimiento de calidad, que confirman el respeto al medio ambiente y la inocuidad para los humanos. El fabricante ha aumentado significativamente la vida operativa debido a la notificación de aluminio fundido en moldes para obtener platos con lados y fondo más gruesos.

Pros:

• Puedes cocinar pescado, carne, verduras.
• Freír, guisar y cocer a fuego lento de alta calidad
• Pérdida mínima de sabor y propiedades útiles de los productos.
• La sartén está equipada con un mango de baquelita extraíble.
• Gran recurso de durabilidad: 12 mil ciclos
• No es necesario desenroscar los sujetadores resistentes al calor cuando se colocan en el horno.

Desventajas:

• No identificado

7 Eva Solo Acero inoxidable 202510 20 cm

El modelo con revestimiento cerámico de acero pulido de alta calidad está disponible en negro. El peso del producto es de 750 g. Eva Solo Acero Inoxidable 202510 está protegido por una capa antiadherente Let Slip que puede soportar altas temperaturas de hasta 400 ° C. La sartén es ideal para asar carne con una corteza densa. Se puede utilizar con todo tipo de placas y hornos.

Pros:

• Las comidas se cocinan sin grasa, por lo que son más saludables.
• Los mangos ergonómicos se mantienen frescos durante el uso
• Mano de obra escandinava y durabilidad.

Desventajas:

• No estan aqui

6 VAJILLA METAL NEVA Especial 9028 28 cm

Si planea comprar una sartén de calidad que dure muchos años, este modelo es una excelente opción. VAJILLA METÁLICA NEVA Special 9028 28 cm no molestará a su propietario al quedar rápidamente inutilizable. El producto se ve sólido y elegante. El revestimiento antiadherente de titanio a base de agua de cinco capas es respetuoso con el medio ambiente y protege de forma fiable los alimentos para que no se quemen. Método de fabricación: fundición. El impresionante diámetro le permite preparar almuerzos y cenas para una familia numerosa. El producto está equipado con un asa extraíble que se puede instalar fácilmente mediante un botón y un soporte.

Pros:

• Asa adicional en el lateral para un fácil agarre
• Sartén apta para todas las estufas y hornos
• Los platos no se pegan, se cocinan uniformemente.
• Cumplimiento total de los requisitos de GOST

Desventajas:

• Se necesita mucho tiempo para calentar
• Pesado, muy difícil de sostener con una mano

5 Tefal Emotion 28 cm

El modelo de acero inoxidable con fondo de inducción está disponible con marcas de aleación 18/10. El material contiene 18% de cromo y 10% de níquel. Durante la producción de utensilios de cocina, se presta especial atención al pulido. El nivel de procesamiento se prueba minuciosamente para evitar la rotura y corrosión del producto. El disco encapsulado Tefal Emotion 28 cm está fabricado con la tecnología High Impact Bonded Base. Esto significa la integración de la parte de aluminio del fondo en la parte de acero inoxidable. La cápsula está soldada al cuerpo, agarrando el borde exterior.Las operaciones tecnológicas se realizan a alta presión. Como resultado, la sartén obtiene un fondo sólido de varias capas. El mango de los utensilios de cocina está equipado con una almohadilla de baquelita suave, que protege de manera confiable contra las quemaduras térmicas.

Pros:

• Los alimentos no se queman ni se pegan con un mínimo de aceite.
• La sartén es de uso universal y sin pretensiones de cuidar
• El indicador de calefacción notifica cuando está listo para trabajar
• Diseño exterior de alto brillo

Desventajas:

• Pierde su brillo y belleza cuando se lava en el lavavajillas.
• La capa protectora puede dañarse por un manejo brusco.
• No incluye funda

4 Flonal City con decoración

El modelo ha sido producido por el fabricante italiano como parte de una línea separada durante más de 10 años. La sartén combina idealmente parámetros de calidad y precio. El revestimiento de nido de abeja antiadherente de cinco capas que mejora las propiedades protectoras está completamente protegido contra rasguños accidentales. En Flonal City con decoración con un espesor de pared y fondo de 2,5 mm, es bueno cocinar platos de carne, pescado y verduras. El asa extraíble del producto está fabricada en baquelita. Los utensilios de cocina se pueden utilizar con todas las placas excepto las de inducción.

Pros:

• Cocinar sin grasas
• Viene con una funda
• La capa protectora no se desgasta durante mucho tiempo.
• El mango no se calienta ni se quema.

Desventajas:

• La sartén no se puede utilizar en el horno microondas.

3 AMT Gastroguss AMT-526 26 cm

La sartén alemana está hecha de una aleación resistente al calor con un alto contenido de aluminio y es adecuada para todo tipo de estufas. La excepción son las placas de inducción. El material de fabricación se caracteriza por una alta resistencia a la corrosión y un peso ligero, lo que lo hace más fácil de usar. AMT Gastroguss AMT-526 26 cm es adecuado para un uso frecuente, así como para asar, asar y guisar ocasionalmente. El diámetro y la altura de los lados permiten preparar comidas para una familia numerosa o para reuniones festivas con familiares y amigos. El mango extraíble universal se puede mover a otros utensilios de cocina con el mismo tipo de accesorio.

Pros:

• Garantía del fabricante a largo plazo: hasta 25 años
• Tiene propiedades anti-encogimiento.
• Está permitido remover los alimentos con cucharas y espátulas de metal.
• El producto es apto para lavavajillas.
• Se mantiene caliente durante mucho tiempo, por lo que el plato no requiere calentamiento adicional.

Desventajas:

• No detectado

2 Mármol Kukmara 263а 26 cm

El modelo con protección interior y exterior en mármol oscuro está fabricado en aluminio inyectado. Kukmara Marble 263a 26 cm se incluye en la línea de productos de utensilios de cocina con un revestimiento antiadherente de cinco capas y un mayor nivel de resistencia. El fabricante logró fortalecer el material mediante el uso de capas de Greblon Non-Stick C2 + con partículas de cerámica mineral. El producto no requiere condiciones especiales de mantenimiento. Después de cocinar, basta con limpiar o enjuagar la sartén con una esponja suave humedecida en un detergente estándar.

Pros:

• La comida no se pega ni se quema
• No se deforma cuando se expone al calor.
• Sin grasa añadida durante la cocción
• La presencia de un mango de tachuela de fundición adicional.
• El soporte tiene un orificio para colgar en un gancho.

Desventajas:

• El mango no es extraíble
• Fijación con el tiempo "afloja"
• No incluye funda

1 Más alto TR 4001

La primera línea de nuestra calificación de las mejores sartenes antiadherentes la toma el modelo Taller, fabricado al estilo tradicional inglés. Material de ejecución - aluminio estampado. La parte exterior de la caja está cubierta con una protección que resiste altas temperaturas y conserva su belleza durante mucho tiempo. Se aplican dos capas en el interior, lo que le permite cocinar una variedad de platos con una pequeña cantidad de aceite. Un fondo de 4,5 mm de espesor garantiza un calentamiento uniforme y rápido. Para evitar calentar el mango, se recomienda utilizar un producto con una placa de cocción que no supere el diámetro del fondo de la olla.

Pros:

• El mango de baquelita no se calienta
• Se utiliza con placas de vitrocerámica de gas, eléctricas
• Aptas para el lavavajillas
• Para limpiarlo basta con pasar la superficie con una esponja suave y húmeda.
• Costo aceptable de bienes

Desventajas:

• La sartén no es apta para placas de inducción.

¿Cuál es la mejor sartén antiadherente para comprar en 2020?

Al elegir utensilios de cocina seguros y de alta calidad para cocinar, se debe prestar especial atención a la composición del material de fabricación. No debe contener sustancias nocivas para la vida y la salud como plomo, cadmio y ácido perfluorooctanoico. Es importante considerar la combinación de una sartén con una estufa que se encuentra en su cocina. No todos los modelos son adecuados para su uso con placas de inducción. El fabricante debe proporcionar esta información en la documentación adjunta del producto.

Los diferentes materiales antiadherentes tienen sus pros y sus contras:

1. El teflón se aplica a platos de diversas formas y tamaños, caracterizados por su alta calidad, fácil cuidado y precio asequible. Entre las deficiencias, los expertos señalan la prohibición de las altas temperaturas (no más de 200 ° C). Tampoco se recomienda cocinar alimentos sin aceite en absoluto;
2. La cerámica se puede calentar hasta 400 ° C, por lo que es adecuada para freír carne. Las ollas de cerámica son más resistentes a las influencias externas, pero temen los cambios de temperatura en el agua durante el lavado. Para cocinar alimentos en ellos, necesita muy poca grasa;
3. La piedra, el granito y el mármol no temen a los objetos afilados, se calientan rápida y uniformemente, mantienen el calor durante mucho tiempo. No es necesario utilizar aceite para guisar o freír alimentos grasos. Sin embargo, los productos con tales recubrimientos tienen un precio más alto.

Las bandejas con protección de titanio y diamante se consideran las más duraderas y duraderas. Dichos utensilios de cocina no emiten sustancias peligrosas ni olores desagradables cuando se calientan. La vida útil de los utensilios de cocina también es impresionante: hasta 25 años.

Otro parámetro importante es el propósito de uso. Los productos de teflón se utilizan mejor para hacer huevos revueltos, huevos revueltos, aderezos para sopas y borscht. Las cerámicas son más adecuadas para guisar verduras, freír patatas y chuletas. En platos de mármol, granito, titanio, puede cocinar filetes y chuletas de manera segura. Lea atentamente las características del producto antes de comprarlo. Esto te ayudará a obtener la mejor sartén antiadherente según las opiniones de los usuarios.