ΚΟΡΥΦΑΙΟ 7 καλύτερο κβας ψωμιού: βαθμολογία, ποιο να αγοράσετε, σύγκριση με ανάλογα
Το Kvass είναι ένα ποτό που έχει υποστεί ζύμωση λόγω της μικρής ποσότητας αιθυλικής αλκοόλης (περίπου 1,2%). Χρησιμοποιείται μια διαφορετική βάση για αυτό: τις περισσότερες φορές είναι προζύμι ψωμιού, βύνη, φρούτα, μούρα, μέλι.
Το κουβάς ψωμιού μπορεί να σβήσει τη δίψα σας και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή okroshka. Σε αυτό το άρθρο θα σας πω για τις καλύτερες μάρκες ψωμιού kvass, τα χαρακτηριστικά τους και τα κριτήρια για την επιλογή τους στα καταστήματα.
Βαθμολογία TOP 7 καλύτερο κουβάς ψωμιού
Ανάλυσα όλο το κουβάς ψωμιού από διαφορετικούς κατασκευαστές. Με βάση τα αποτελέσματα που συγκεντρώθηκαν, καταρτίστηκε μια βαθμολογία για τα καλύτερα προϊόντα:
Παραδοσιακό ρωσικό δώρο
Το ποτό παρασκευάζεται με βάση μια παραδοσιακή συνταγή χρησιμοποιώντας φυσική ζύμωση. Βασίζεται σε ψωμί σίκαλης και βύνη. Το Kvass αναζωογονεί, έχει ένα πλούσιο, ήδη άρωμα. Είναι ιδανικό για να ξεδιψάσετε και να φτιάξετε okroshka.
Η σύνθεση δεν περιέχει συντηρητικά, χρωστικές και αρώματα. Το μερίδιο της αιθυλικής αλκοόλης στο ποτό δεν υπερβαίνει το 1,2%.
Πρότυπα κατασκευής | GOST 31494-2012 |
Ενεργειακή αξία ανά 100 g, kcal | 40 |
- καλής ποιότητας;
- πλούσια γεύση?
- χωρίς χημική επίγευση.
- απών.
Εξαιρετικό κβας μαγιάς, αυτό είναι το μόνο που αγοράζουμε. Υψηλής ποιότητας, εξαιρετική γεύση. Το καλοκαίρι σε σώζει πραγματικά από τη δίψα. Δεν υπάρχει τίποτα περιττό στη σύνθεση. Γενικά το προτείνω.
Ochakovo Ochakovsky
Το προϊόν είναι ιδανικό για να ξεδιψάσει και να φτιάξει okroshka. Στη βάση, χρησιμοποιούνται αλεύρι σίκαλης και ψίχουλα ψωμιού, το οποίο σας επιτρέπει να επιτύχετε μια ευχάριστη, πλούσια γεύση. Επίσης, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν μια διπλή καλλιέργεια εκκίνησης από βακτήρια ζύμης και γαλακτικού οξέος σε αυτή τη συνταγή.
Το προϊόν περιέχει 14 αμινοξέα, καθώς και ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων, το οποίο το καθιστά όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Δίνει σφρίγος, δύναμη και ενέργεια. Ο κατασκευαστής χρησιμοποιεί μόνο συστατικά που καλλιεργούνται μόνο του.
Πρότυπα κατασκευής | GOST 31494-2012 |
Ενεργειακή αξία ανά 100 g, kcal | 30 |
- φυσική γεύση?
- δροσιστικός;
- όχι πολύ ανθρακούχο?
- χωρίς ΓΤΟ?
- ξεδιψάει.
- δεν βρέθηκε.
Το kvass έχει υπέροχη γεύση. Η ζάχαρη πρακτικά δεν γίνεται αισθητή, δεν υπάρχουν περιττά πρόσθετα και καμία χημεία. Είναι ελκυστικό ότι εδώ χρησιμοποιείται διπλή ζύμωση. Μερικές φορές το αγοράζω και για okroshka.
Στην παραγωγή, το kvass εμφιαλώνεται σε σκούρα μπουκάλια, επειδή το άμεσο ηλιακό φως επηρεάζει αρνητικά τη γεύση του.
Vyatsky kvass Khlebny
Το προϊόν είναι αποτέλεσμα φυσικής ζύμωσης, η οποία δεν περιέχει χρωστικές ή συντηρητικά. Στη βάση χρησιμοποιούνται μόνο φυσικές πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας: σιτηρά, προζύμι, ζάχαρη. Το ποτό περιέχει βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τον οργανισμό. Το Kvass ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες, βελτιώνει την πεπτική οδό.
Πρότυπα κατασκευής | GOST 31494 |
Ενεργειακή αξία ανά 100 g, kcal | 40 |
- ευχάριστο στη ζέστη.
- προσιτη τιμη;
- μέτρια ανθρακούχο.
- πολύ γλυκό.
Το ποτό μοιάζει με ένα πραγματικό σοβιετικό κβας από βαρέλια. Μέτρια ανθρακούχο, λίγο γλυκό, αλλά συνολικά μου αρέσει. Με μια ευχάριστη επίγευση σίκαλης. Είναι επίσης φθηνό.
Παντοπωλείο Yakhont
Το Kvass παρασκευάζεται από φυσικά συστατικά χωρίς προσθήκη συντηρητικών. Βασίζεται σε κριθάρι και βύνη σίκαλης. Παράγεται σε διαφορετικούς τύπους δοχείων και όγκων. Κατάλληλο τόσο για κατανάλωση όσο και για okroshka. Το ποτό συμμορφώνεται πλήρως με τα πρότυπα παραγωγής.
Πρότυπα κατασκευής | TU 9185-213-00334600-03 |
Ενεργειακή αξία ανά 100 g, kcal | 37 |
- καλή σύνθεση?
- γευστικός;
- ευώδης.
- δεν βρέθηκε.
Καλό kvass, το οποίο έχει εξαιρετική αναλογία τιμής και ποιότητας. Ευχαριστεί τη σύνθεση, η οποία δεν έχει τίποτα περιττό. Ευχάριστη γεύση και άρωμα.
Chuvashia Bouquet Home
Το φυσικό ζυμωμένο κουβάς σβήνει τέλεια τη δίψα, έχει εξαιρετική γεύση με γλυκιά επίγευση. Βασίζεται σε βύνη σίκαλης και κριθαριού. Διατίθεται σε σκούρα πλαστικά μπουκάλια.
Πρότυπα κατασκευής | – |
Ενεργειακή αξία ανά 100 g, kcal | 38 |
- γευστικός;
- σβήνει τη δίψα.
- κορεσμένο?
- μέτρια γλυκό.
- απών.
Καλά ισορροπημένο στη γεύση, το κουβάς, μέτρια γλυκό, έχει ελαφριά γεύση σίκαλης και ελάχιστα αντιληπτή ξινίλα. Ο Okroshka μαζί του αποδεικνύεται απλά υπέροχος.
Κίτρινο βαρέλι PET
Το Kvass παράγεται με ζωντανή ζύμωση. Έχει μια ευχάριστη, πλούσια γεύση με μια μικρή ξινίλα. Η ζάχαρη στη σύνθεση δεν είναι πρακτικά αντιληπτή. Το ρόφημα είναι υπέροχο για να σβήσει τη δίψα, και επίσης ως το κύριο συστατικό για το okroshka.
Πρότυπα κατασκευής | TU 11.07.19-001-12569886-17 |
Ενεργειακή αξία ανά 100 g, kcal | 25 |
- γλυκόξινη γεύση?
- μέτρια ανθρακούχο?
- δεν είναι γλυκά γλυκό?
- φτηνός.
- δεν βρέθηκε.
Νόστιμο κουβάς, ένα πρωτότυπο μπουκάλι σε σχήμα βαρελιού. Σβήνει τη δίψα, πικρό, μέτρια γλυκό, ανθρακούχο. Όλα σε αυτό συνδυάζονται αρμονικά.
Το Kvass δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από έλκη και γαστρίτιδα στο οξύ στάδιο.
Vyatsky kvass Home
Το ποτό φυσικής ζύμωσης δεν περιέχει συντηρητικά ή γεύσεις. Έχει ευεργετικές ιδιότητες. Το προϊόν αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, ομαλοποιεί την πεπτική οδό, εξαλείφει την επιβλαβής μικροχλωρίδα. Όσον αφορά τη γεύση και τη σύνθεση, αυτό το kvass δεν διαφέρει από ένα παραδοσιακό σπιτικό ποτό.
Πρότυπα κατασκευής | GOST 31494 |
Enerετητική αξία σε 100 g, kcal |
30 |
- δεν κολλάει?
- όχι ξινό?
- ευχάριστη γεύση?
- μέτρια ανθρακούχο.
- απών.
Το Kvass έχει μια περίεργη γεύση, αλλά μου αρέσει. Το ποτό είναι ευχάριστο για κατανάλωση, μέτρια ανθρακούχο. Είναι σημαντικό να μην αισθάνομαι τη γλυκύτητα όπως σε άλλα kvass.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Το Kvass περιέχει χρήσιμες βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία. Συγκεκριμένα, το ποτό περιέχει:
- ένζυμα?
- βιταμίνη C;
- Σαχάρα;
- βιταμίνες Β, Ε, ΡΡ.
Η βιταμίνη Β ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, φέρνει σε τάξη τον μεταβολισμό. Το ανοσοποιητικό σύστημα υποστηρίζεται από τη δράση της βιταμίνης C. Η βιταμίνη Ε συμβάλλει στην ελαστικότητα του δέρματος.Η βιταμίνη PP είναι υπεύθυνη για το μεταβολισμό των λιπιδίων και των υδατανθράκων.
Τα ένζυμα συμβάλλουν στη φυσιολογική πέψη. Τα σάκχαρα δίνουν ενέργεια, εκτός από την υπερκόπωση.
Το Kvass χαρακτηρίζεται από έναν ισορροπημένο συνδυασμό βιταμινών και ευεργετικών ενώσεων, επομένως, έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες:
- θεραπεία του σώματος, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- διατήρηση της φυσιολογικής μικροχλωρίδας του εντέρου.
- αντιμετωπίζει τη δυσβίωση και τις εντερικές διαταραχές.
- τόνωση της οξύτητας του στομάχου ·
- ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών λόγω επαρκούς περιεκτικότητας σε ασβέστιο.
- καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Επιπλέον, το kvass ενισχύει τη δραστικότητα, επιτρέποντας στον άντρα να "παραμείνει σε φόρμα" για πολλά χρόνια.
Δεν συνιστάται να πίνετε αυτό το ποτό εάν έχετε καρκίνο, προβλήματα στα νεφρά, πέτρες στην ουροδόχο κύστη. Δεδομένου ότι η σύνθεση του kvass περιέχει αιθυλική αλκοόλη, αν και σε πολύ μικρή ποσότητα, δεν πρέπει να καθίσετε πίσω από το τιμόνι αφού το πιείτε.
Πώς να επιλέξετε
Η ευχαρίστηση να πίνεις το ποτό, η ποιότητα του okroshka, αν αγοράζεται για γαστρονομικούς σκοπούς, εξαρτάται από τη σωστή επιλογή του kvass. Επομένως, πριν αγοράσετε, δώστε προσοχή στις ακόλουθες παραμέτρους:
Αφρός | Το πραγματικό kvass πρέπει να αφρίσει. Ανακινήστε ελαφρά το μπουκάλι. Εάν δεν εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια, αφήστε αυτό το ποτό στην άκρη. |
Ιζημα | Δεν πρέπει να είναι σε ποιοτικό ποτό. Η παρουσία ιζημάτων υποδηλώνει παραβίαση της τεχνολογίας παραγωγής του προϊόντος. |
Διάρκεια ζωής | Μετά τη συσκευασία του ποτού, η διαδικασία ζύμωσης συνεχίζεται, πράγμα που σημαίνει ότι με την πάροδο του χρόνου, η ποσότητα ζάχαρης μειώνεται και η περιεκτικότητα σε οξέα αυξάνεται. Ένα τέτοιο kvass μπορεί να οξινίσει έντονα μέχρι το τέλος της διάρκειας ζωής. Ως εκ τούτου, συνιστάται να αγοράσετε ένα φρέσκο απελευθερωμένο ποτό. |
Δοχείο | Το Kvass πρέπει να συσκευάζεται σε σκούρο μπουκάλι γιατί οι ακτίνες του ήλιου μειώνουν την ποιότητά του. |
Όσον αφορά το πρόχειρο kvass που αγοράζεται στο δρόμο, ένα τέτοιο ποτό δεν συνιστάται να αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τρεις ημέρες το πολύ στο ψυγείο.