TOP 5 καλύτερα θερμοστατικά γιαούρτια: βαθμολογία, οφέλη, ποιο να επιλέξετε, κριτικές

Τα θερμοστατικά γαλακτοκομικά προϊόντα παράγονται σύμφωνα με ειδική τεχνολογία ζύμωσης σε μεμονωμένα δοχεία. Αυτή η τεχνολογική διαδικασία σας επιτρέπει να επιτύχετε μια πυκνή και ομοιόμορφη υφή και μια λεπτή, σχεδόν σπιτική γεύση του προϊόντος. Το θερμοστατικό γιαούρτι μπορεί να αποτελέσει βάση για σάλτσα σαλάτας ή προσθήκη πρωινού με μούσλι και φρέσκα μούρα.

Αυτή η κριτική περιλαμβάνει 5 δημοφιλείς παραγωγούς κλασικού θερμοστατικού γιαουρτιού χωρίς πληρωτικό. Θα ελέγξουμε τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους και θα σας πούμε ποια είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του τύπου προϊόντος και τι πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά.

Βαθμολογία TOP 5 θερμοστατικά γιαούρτια χωρίς ζάχαρη

Η έρευνα αγοράς που βασίζεται στη δραστηριότητα των καταναλωτών έχει εντοπίσει τις 5 κορυφαίες μάρκες κλασικού θερμοστατικού γιαουρτιού. Ο κατάλογος των προϊόντων για σήμερα έχει ως εξής:

"Danone"

Φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών σε πλαστικό βάζο με σφραγισμένο καπάκι από αλουμινόχαρτο. Το προϊόν ζύμωσης γάλακτος παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνολογία ζύμωσης ακριβώς στο δοχείο. Έχει πυκνή και ομοιόμορφη σύσταση, ουδέτερη κρεμώδη γεύση με φυσική οξύτητα. Μπορεί να είναι μια καλή βάση για σάλτσες και επιδόρπια.

Κατασκευασμένο από σκόνη και αποβουτυρωμένο γάλα και κουλτούρα προζύμι. Δεν περιέχει συντηρητικά, ζάχαρη ή γεύσεις. Η διάρκεια ζωής είναι 35 ημέρες, δεν συνιστάται να φυλάσσεται μετά το άνοιγμα.

Ένα υπέροχο και υγιεινό γιαούρτι γυμναστικής με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και κρεμώδη γεύση. Έχει καλή σύνθεση και βολική συσκευασία. Εάν προσθέσετε βότανα, σκόρδο και μπαχαρικά, θα πάρετε ένα εξαιρετικό dressing σαλάτας.

"Activia"

Κλασικό γιαούρτι μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά χωρίς πληρωτικό σε πλαστικό βάζο με αυτοκόλλητο σε σχήμα καπακιού. Το προϊόν είναι εμπλουτισμένο με διφιδοβακτήρια, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη διαδικασία της πέψης και προωθούν την απομάκρυνση των τοξικών ουσιών από το σώμα. Μέτρια παχύ και αέρινο σε συνέπεια.

Το προϊόν δεν περιέχει πρόσθετα ή συντηρητικά, είναι κατασκευασμένο σύμφωνα με τις προδιαγραφές του κατασκευαστή από τυποποιημένο γάλα. Η μέγιστη διάρκεια ζωής είναι 30 ημέρες.

Ενθουσιασμένος με αυτό το γιαούρτι - αυτό που χρειάζεστε για σωστή διατροφή! Νόστιμο και υγιεινό, που θυμίζει σπιτικό βουλγαρικό. Η γεύση του είναι ελαφριά και πλούσια κρεμώδης, ελαφρώς ξινή και χωρίς ζάχαρη. Χορταίνει τέλεια, το προτείνω.

"Σπίτι στο χωριό"

Κλασικό θερμοστατικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη σε πλαστικό βάζο με αλουμινόχαρτο. Ένας ειδικός άσηπτος περιέκτης σας επιτρέπει να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του προϊόντος χωρίς να προσθέτετε συντηρητικά. Περιέχει μόνο δύο συστατικά - φυσικό γάλα και προζύμι. Η γεύση του προϊόντος είναι λεπτή και κρεμώδης, θυμίζει κάπως κεφίρ, μόνο παχύ. Έχει βελούδινη υφή χωρίς σβώλους.

Το προϊόν ισχύει εντός ενός μηνός από την ημερομηνία παραγωγής. Συνιστάται η χρήση του αμέσως μετά το άνοιγμα. Η φυσική απελευθέρωση μικρής ποσότητας ορού στην επιφάνεια είναι αποδεκτή.

Αυτό το γιαούρτι θα απευθύνεται σε εκείνους που τους αρέσει η φυσική γεύση χωρίς πρόσθετα.Είναι ευχάριστο να τρώτε ακριβώς έτσι ή σε συνδυασμό με granola, μαρμελάδα.

"Σαραφάνοβο"

Προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση από κατασκευαστή της Λευκορωσίας με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε πλαστικό κύπελλο. Φτιαγμένο από φιλικό προς το περιβάλλον αγελαδινό γάλα και προζύμι χωρίς πυκνωτικά ή πρόσθετα. Έχει ουδέτερη κρεμώδη γεύση και οσμή χωρίς ξινίλα. Η συνοχή είναι ευάερη και ομοιόμορφη, το χρώμα είναι πιο κοντά στην ελαφριά κρέμα.

Το προϊόν είναι κατάλληλο για παιδικές τροφές. Η μερίδα συσκευασίας είναι κατάλληλη για ένα γεύμα. Η διάρκεια ζωής είναι 30 ημέρες.

Νόστιμο και υγιεινό γιαούρτι σε χαμηλή τιμή — φθηνότερα από τους ανταγωνιστές! Ιδανικό για ένα υγιεινό σνακ: χαμηλό σε θερμίδες, αλλά ικανοποιητικό. Μου αρέσει που δεν είναι ξινό, σε αντίθεση με τα αντίστοιχά του.

"Η αγελάδα από την Κορένοβκα"

Φυσικό γιαούρτι με βάση πλήρες γάλα και άπαχο γάλα σε πλαστικό ποτήρι με αλουμινόχαρτο και πλαστικό καπάκι. Παχύ και πυκνό σε συνοχή, το προϊόν έχει έντονη γαλακτώδη γεύση με ελάχιστα αισθητή οξύτητα. Έχει γεύση σαν παγωμένο γάλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα σαλάτας ή βάση για ελαφριά επιδόρπια.

Το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί εντός 21 ημερών από την ημερομηνία κατασκευής · μετά το άνοιγμα, αποθηκεύστε όχι περισσότερο από 12 ώρες στο ψυγείο. Επιτρέπεται μια ελαφρά αποκόλληση ορού γάλακτος, τυπική των φυσικών γαλακτοκομικών προϊόντων.

Καλό γιαούρτι, πολύ παχύ και ευχάριστο στη σύνθεσή του. Το χρησιμοποιώ αντί για κρέμα γάλακτος για ντύσιμο σαλάτας, αλλά και για πρωινό με ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα. Δεν βρήκα κανένα μειονέκτημα. Αγοράζω τακτικά — η ποιότητα δεν έχει αποτύχει ποτέ!

Λίστα με τα καλύτερα προϊόντα

Και οι πέντε συμμετέχοντες στη σημερινή κριτική μπορούν να προταθούν με ασφάλεια για αγορά. Η σχεδόν τέλεια σύνθεση καθενός από αυτά μας επιτρέπει να μιλάμε για τα μέγιστα οφέλη για το σώμα. Οι διαφορές μεταξύ των δύο μπορούν να βρεθούν μόνο στην περιεκτικότητα σε λίπος, την τιμή, το μέγεθος σερβιρίσματος και τις οργανοληπτικές ιδιότητες. Η γεύση είναι ατομική υπόθεση, οπότε θα πρέπει να βασίζεστε μόνο στη δική σας εμπειρία ή να βασίζεστε σε κριτικές πελατών. Τα παρακάτω προϊόντα έγιναν ηγέτες σε τρεις κατηγορίες - και ιδού γιατί.

"Sarafanovo" - το πιο οικονομικό

Γιαούρτι που χάνεται ανάμεσα στα μεγάλα ονόματα των ανταγωνιστών - κάτι που είναι πολύ άδικο. Ένα ποιοτικό θερμοστατικό προϊόν από έναν Λευκορώσο κατασκευαστή σε μια βολική συσκευασμένη συσκευασία έχει εξαιρετική σύνθεση και καλές οργανοληπτικές ιδιότητες. Το γιαούρτι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες είναι κατάλληλο για μωρά και άτομα που κάνουν δίαιτα ως υγιεινό καθημερινό σνακ. Η τιμή για ένα προϊόν θερμοστάτη είναι κάτι παραπάνω από προσιτή - από 20 ρούβλια ανά ποτήρι. Οι καταναλωτές σημειώνουν τη λεπτή κρεμώδη γεύση και τη φυσική του σύνθεση. Είναι ιδανικό για όσους δεν τους αρέσει η χαρακτηριστική ξινίλα των ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων: εδώ πρακτικά απουσιάζει.

Danone - το καλύτερο γιαούρτι γυμναστικής

Η ανησυχία "Danone" είναι ένας πραγματικά θρυλικός κατασκευαστής γαλακτοκομικών προϊόντων, το ρωσικό τμήμα του οποίου βρίσκεται στην περιοχή Oryol. Το θερμοστατικό γιαούρτι της μάρκας έχει τη μεγαλύτερη ζήτηση μεταξύ των πελατών λόγω των οργανοληπτικών ιδιοτήτων αναφοράς, της καλής σύνθεσης, της υψηλής εμπιστοσύνης της μάρκας και της λογικής τιμής. Το προϊόν είναι χαμηλό σε λιπαρά, υψηλό σε πρωτεΐνη και προβιοτικά - όλα όσα είναι απαραίτητα για τους οπαδούς ενός ενεργού τρόπου ζωής και απλά για εκείνους που ενδιαφέρονται για την υγεία τους.

"Κυρία από την κυρία" - από πλήρες γάλα

Το μόνο γιαούρτι στη σημερινή ανασκόπηση, στο οποίο στην πρώτη θέση δεν είναι το κανονικοποιημένο γάλα, αλλά το πλήρες γάλα. Όχι ότι αξίζει να δαιμονοποιείτε την τεχνολογία κανονικοποίησης: διαφέρει στο ότι το υπερβολικό λίπος έχει αφαιρεθεί από το γάλα ή, αντίθετα, έχει προστεθεί στο απαιτούμενο ποσοστό. Το πλήρες γάλα διατηρεί το ίδιο ποσοστό λίπους όπως στο φρέσκο ​​γάλα. Επομένως, το "Cow" είναι το πιο θρεπτικό γιαούρτι στη λίστα, έχει μια ιδιαίτερα πυκνή και πυκνή υφή. Όσον αφορά τη γεύση, το γιαούρτι είναι κοντά στο γάλα - και αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή.

Χαρακτηριστικά των θερμοστατικών γαλακτοκομικών προϊόντων

• Υπάρχουν δύο κύριες μέθοδοι για την παραγωγή ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων - παραδοσιακή δεξαμενή και θερμοστατική. Στην πρώτη περίπτωση, η διαδικασία ωρίμανσης πραγματοποιείται σε μια κοινή δεξαμενή, μετά την οποία η μάζα χύνεται σε καταναλωτικά δοχεία και αποστέλλεται για συσκευασία. Η θερμοστατική τεχνολογία προβλέπει την πλήρωση των πρώτων υλών σε δοχεία, τα οποία στη συνέχεια τα στέλνουν σε ειδικό θάλαμο, όπου πραγματοποιείται περαιτέρω ζύμωση.
• Με τη μέθοδο δεξαμενής, η συνοχή του τελικού προϊόντος είναι πιο ρευστή λόγω παραβίασης της ακεραιότητας του τυροπήγματος γάλακτος, αλλά αυτή η μέθοδος είναι πιο κερδοφόρα από οικονομική άποψη για τους παραγωγούς. Με τη θερμοστατική μέθοδο, το τυρόπηγμα παραμένει άθικτο, λόγω του οποίου η συνοχή του προϊόντος είναι παχύτερη και πυκνότερη. Αυτή η τεχνική είναι πιο περίπλοκη και επομένως πιο ακριβή, γεγονός που επηρεάζει την τελική τιμολόγηση.
• Η τεχνολογία της θερμοστατικής παραγωγής δεν επιτρέπει τον ποιοτικό έλεγχο κάθε βάζου, σε αντίθεση με τη μέθοδο της δεξαμενής. Ο έλεγχος πραγματοποιείται επιλεκτικά, γι 'αυτό και οι απαιτήσεις για την ποιότητα των πρώτων υλών είναι εξαιρετικά υψηλές. Μόνο τα πιο φρέσκα και υψηλής ποιότητας συστατικά επιλέγονται για θερμοστατικά προϊόντα για να ελαχιστοποιηθούν οι κίνδυνοι διακοπής της διαδικασίας παραγωγής.
• Τα οφέλη των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν παρασκευαστεί με δύο διαφορετικές μεθόδους είναι τα ίδια. Χρησιμοποιούνται οι ίδιες πρώτες ύλες και τα προζύμια, αλλά η θρεπτική αξία, η πεπτικότητα και η σύνθεση δεν διαφέρουν, η διαφορά είναι μόνο στη συνέπεια και τη γεύση.

Συμβουλές για την επιλογή θερμοστατικού γιαουρτιού

Για να μην κάνετε λάθος με την επιλογή υψηλής ποιότητας και φρέσκου θερμοστατικού γιαουρτιού στο κατάστημα, αρκεί να τηρήσετε απλές συστάσεις:

• Το φυσικό γιαούρτι χωρίς πληρωτικά φρούτων θα πρέπει ιδανικά να περιέχει γάλα και προζύμι. Η παρουσία συντηρητικών, αμύλου και μη γαλακτοκομικών λιπών αποκλείεται - διαφορετικά, αυτό είναι ψεύτικο.
• Η ετικέτα πρέπει να περιέχει πληροφορίες σχετικά με την παρουσία ζωντανών μικροοργανισμών γαλακτικού οξέος («CFU» - μονάδες σχηματισμού αποικιών).
• Η εμφάνιση και η ακεραιότητα του δοχείου είναι εξίσου σημαντικές όταν επιλέγετε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εξετάστε προσεκτικά το βάζο για βαθουλώματα και ρωγμές, η επιφάνεια πρέπει να είναι στεγνή και καθαρή. Το φύλλο πρέπει να εφαρμόζει όσο το δυνατόν πιο σφιχτά στο λαιμό - αυτό δίνει ορισμένες εγγυήσεις ασφάλειας από μικροβιολογική άποψη.
• Για να ελέγξετε τη στεγανότητα, υπάρχει ένα σπάσιμο ζωής: πιέστε απαλά το πλευρικό τοίχωμα του πλαστικού κυπέλλου - το φύλλο πρέπει να ανεβαίνει από το φούσκωμα και να μην αφήνει τον αέρα να περάσει.
• Μετά το άνοιγμα, εξετάστε προσεκτικά την υφή του γιαουρτιού. Η διαφανής συσκευασία θα σας επιτρέψει να το κάνετε αυτό χωρίς να σπάσετε την ακεραιότητα της συσκευασίας ακριβώς στο κατάστημα.Το προϊόν πρέπει να έχει χαρακτηριστικό λευκό ή ανοιχτό κρεμ χρώμα. Η επιφάνεια του ποιοτικού γιαουρτιού είναι λεία, χωρίς ρωγμές. Επιτρέπεται η παρουσία ενός μικρού αφρού στην επιφάνεια. Η μικρή διαστρωμάτωση δεν είναι σημάδι αλλοίωσης: απλά ανακατέψτε τη μάζα και θα γίνει ομοιογενής. Αν μετά την ανάμειξή του, αντίθετα, ενταθεί, αυτό είναι ένα σαφές σημάδι παραβίασης της τεχνολογίας κατασκευής.