TOP 5 καλύτεροι παραγωγοί ελαφρώς αλατισμένου σολομού: βαθμολογία, σύνθεση, η οποία είναι καλύτερη, σύγκριση με ανάλογα

Ο ελαφρώς αλατισμένος σολομός είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εορταστικά και καθημερινά σνακ. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: το κόκκινο ψάρι έχει απίστευτα λεπτή και λεπτή γεύση, ταιριάζει πολύ με πολλά άλλα τρόφιμα και είναι εξαιρετικά υγιεινό.

Ο σολομός είναι ένα πραγματικό βασιλικό ψάρι της οικογένειας σολομού, το οποίο είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και βιταμίνες. Ένα τέτοιο πολύτιμο και θρεπτικό προϊόν δεν μπορεί να είναι φθηνό, επιπλέον, τα ψάρια προέρχονται από τις βόρειες περιοχές του Ατλαντικού. Για την ανασκόπηση, επιλέχθηκαν 5 δημοφιλείς μάρκες ελαφρώς αλατισμένου σολομού - προτείνω να μελετήσω τη σύνθεση, να συγκρίνω τις τιμές και τις αξιολογήσεις των καταναλωτών, ώστε να μην κάνω λάθος κατά την επιλογή ενός προϊόντος στο κατάστημα.

Βαθμολογία TOP 5 μαρκών ελαφρώς αλατισμένου σολομού

"Σάντα Βρέμορ"

Illedυγμένος ελαφρώς αλατισμένος σολομός από πρώτες ύλες του Ατλαντικού, κατηγορία "Πρώτης τάξης", συσκευασμένος σε κενό. Το προϊόν δεν περιέχει συντηρητικά, χρωστικές και ενισχυτικά γεύσης. Περιέχει Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και βιταμίνη Ε.

Κατασκευάζεται σύμφωνα με τις προδιαγραφές του κατασκευαστή, σύμφωνα με την τεχνογνωσία του οργανισμού Roskontrol, συμμορφώνεται με το GOST όσον αφορά τις οργανοληπτικές ιδιότητες, εκτός από τη συνοχή (πολύ μαλακή και διαχωρίζεται εύκολα σε ίνες). Βάρος με συσκευασία - 300 γρ. Μετά το άνοιγμα συνιστάται η κατανάλωση του προϊόντος εντός 24 ωρών.

Προτιμώ το κόκκινο ψάρι της συγκεκριμένης μάρκας. Πολύ νόστιμο, περιλαμβάνεται πάντα στη λίστα με τις αγορές που πρέπει να έχετε για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Είναι λίγο ντροπιαστικό που η παραγωγή βρίσκεται στη Λευκορωσία, αλλά κατά τα άλλα χωρίς κανένα παράπονο!

"Ρωσική Θάλασσα"

Ελαφρώς αλατισμένος γαστρονομικός σολομός με ξηρό δεντρολίβανο. Το προϊόν είναι κατασκευασμένο από παγωμένο νορβηγικό σολομό χωρίς ενισχυτικά γεύσης ή συντηρητικά. Φιλέτο πλούσιου ροζ χρώματος με μαρμάρινες φλέβες, απαλό και ζουμερό στην υφή. Περιέχει Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (έως 16%), καθώς και βιταμίνες των ομάδων Α και D.

Παράγεται σύμφωνα με τις προδιαγραφές του κατασκευαστή, συμμορφώνεται με το GOST σε γεύση, αλλά όχι σε συνοχή και ποσότητα αλατιού. Το καθαρό βάρος του προϊόντος είναι 300 g. Μετά το άνοιγμα, συνιστάται να το φυλάσσετε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 48 ώρες.

Νόστιμος και φυσικός σολομός, ένας από τους καλύτερους στη ρωσική αγορά. Σταθερή ποιότητα, ανεξάρτητα από το πόσο παίρνετε. Η τιμή είναι από τις πιο προσιτές σε σύγκριση με τους ανταγωνιστές, το προτείνω σίγουρα για αγορά.

"ΑΜΩΡΑ"

Φιλέτο αλατισμένου σολομού Ατλαντικού σε κενό. Παράγεται από παγωμένο νορβηγικό σολομό. Fάρια φυσικού κόκκινου χρώματος, μέτρια λιπαρά και απαλά, δεν διαχωρίζονται σε ίνες. Περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα Ωμέγα-3, καθώς και βιταμίνες Α, Β-12, Δ. Η σύνθεση περιέχει το συντηρητικό Ε211.

Βάρος προϊόντος με συσκευασία - 0,3 kg. Μετά το άνοιγμα, συνιστάται να φυλάσσεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 24 ώρες.

Από τα πλεονεκτήματα αυτού του κατασκευαστή, σημειώνω μια ευχάριστη μυρωδιά και φυσικό χρώμα, καθώς θα πρέπει να είναι σε σολομό υψηλής ποιότητας. Φιλέτο καλής συνέπειας - δεν καταρρέει κατά την κοπή. Είναι κρίμα που υπάρχει συντηρητικό στη σύνθεση, αν όχι για αυτό το γεγονός, θα το έπαιρνα πιο συχνά.

"Μεσημβρινός"

Φιλέτο-κομμάτι ελαφρώς αλατισμένου σολομού υπό κενό. Παράγεται από επιλεγμένα παγωμένα ψάρια με ξηρή μέθοδο αλατισμού. Φυσικός σολομός Ατλαντικού χωρίς συντηρητικά, βαφές και χημικά πρόσθετα. Το προϊόν διαθέτει περιβαλλοντική πιστοποίηση από το κέντρο δοκιμών της Ρωσικής Ομοσπονδίας και "Test - St. Petersburg". Εμπλουτισμένο με Ω-3 λιπαρά οξέα για την προαγωγή της καρδιαγγειακής υγείας.

Βάρος προϊόντος με συσκευασία - 250 γρ. Συνιστάται η ψύξη ψαριών σε ανοιχτή συσκευασία στο ψυγείο για 24 ώρες.

Νόστιμο, μέτρια λιπαρό κόκκινο ψάρι χωρίς συγκεκριμένη γεύση, καλά αλατισμένο. Το κομμάτι είναι προσεγμένο, η συνοχή είναι σωστή, δεν καταρρέει σε ίνες. Σταθερή ποιότητα πάντα, δεν έχω παράπονο.

"Μορεμανία"

Φιλέτο λιχουδιά ελαφρώς αλατισμένο σολομό σε πλαστική συσκευασία κενού. Πλήρως καθαρισμένο και σπασμένο ψάρι με πυκνή υφή και στρώματα από μάρμαρο. Η σύνθεση περιέχει συντηρητικά: βενζοϊκό νάτριο και σορβικό κάλιο.

Καθαρό βάρος: 250 γρ. Κατασκευάζεται σύμφωνα με τις προδιαγραφές του κατασκευαστή. Μετά το άνοιγμα, συνιστάται η κατανάλωση του προϊόντος εντός 48 ωρών, υπό την προϋπόθεση ότι τηρούνται οι συνθήκες αποθήκευσης.

Ο σολομός από αυτόν τον παραγωγό έχει πολύ καλή γεύση και φαίνεται ορεκτικό. Η συνοχή είναι σωστή: όχι πολύ πυκνή και ταυτόχρονα δεν μετατρέπεται σε χυλό κατά τον τεμαχισμό. Οι Eshki στη σύνθεση, φυσικά, δεν είναι ενθαρρυντικοί, αλλά τώρα είναι παντού.

Πώς να επιλέξετε ποιοτικό ελαφρώς αλατισμένο σολομό στο κατάστημα

Το ελαφρώς αλατισμένο φιλέτο σολομού είναι ένα αρκετά ακριβό προϊόν, η επιλογή του οποίου πρέπει να προσεγγιστεί με ιδιαίτερη προσοχή: τα χαλασμένα ψάρια είναι πολύ εύκολο να δηλητηριαστούν και να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες στην υγεία σας. Ο φρέσκος και υψηλής ποιότητας σολομός είναι απίστευτα υγιεινός και νόστιμος, αγαπάται και εκτιμάται ακόμη και από εκείνους που δεν τους αρέσουν τα θαλασσινά. Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές για το πώς να αποφύγετε τη λάθος επιλογή όταν ψωνίζετε ελαφρώς αλατισμένο σολομό:

• Είναι απαραίτητο να ελέγξετε προσεκτικά τη συσκευασία κενού για μηχανικές βλάβες. Αυτός ο τύπος συσκευασίας είναι καλός επειδή δεν επιτρέπει την διέλευση οξυγόνου, γεγονός που προκαλεί τον πολλαπλασιασμό των μικροβίων και οδηγεί σε ταχεία αλλοίωση του προϊόντος. Επίσης, η παρουσία υγρού στο εσωτερικό είναι απαράδεκτη - η παρουσία του είναι σημάδι παραβίασης της τεχνολογίας στην παραγωγή.
• Ο καλός και φρέσκος σολομός πρέπει να έχει απαλό ροζ ή κοραλλί χρώμα. Μια έντονη κόκκινη απόχρωση υποδηλώνει την προσθήκη χρωστικών. Εάν το ψάρι είναι χλωμό, τότε οι πρώτες ύλες χρησιμοποιήθηκαν κατεψυγμένες και όχι κρύες.Σε αυτή την περίπτωση, η υφή του σολομού είναι πιθανότατα χαλαρή και χυλώδης και η γεύση είναι ήπια και ανέκφραστη.
• Σύμφωνα με τους κανονισμούς, η παρουσία συντηρητικών επιτρέπεται εάν το συνολικό βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 200 mg ανά κιλό. Παρ 'όλα αυτά, συνιστάται να προτιμάτε τα ψάρια με "καθαρή" σύνθεση - χωρίς το λεγόμενο "eshek" για να έχετε το μέγιστο όφελος από μια τέτοια εξαιρετική και ακριβή λιχουδιά.
• Μπορείτε να ελέγξετε τη φρεσκάδα του ψαριού με το άγγιγμα: προσπαθήστε να το πιέσετε απαλά με το δάχτυλό σας ακριβώς πάνω από τη συσκευασία: αν το φιλέτο είναι ελαστικό και αποκαθιστά εύκολα το σχήμα του, τότε όλα είναι εντάξει, αν πέσει εύκολα, τότε το προϊόν δεν είναι σαφώς η πρώτη φρεσκάδα μπροστά σας.
• Εάν το φιλέτο είναι σκισμένο στην τομή και έχει καφέ άκρες - πιθανότατα, το ψάρι είναι παγωμένο, αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα ή ήταν αλατισμένο.