τυρί μοτσαρέλα

Η μοτσαρέλα είναι ένα νεαρό τυρί γρήγορης ωρίμανσης. Έχει διάφορες ποικιλίες: κλασική άλμη με τη μορφή μεγάλων και μικρών μπάλων,