Βαθμολογία TOP 8 μαρκών φέτες φραντζόλας: χαρακτηριστικά, ποια να επιλέξετε, κριτικές

Η κλασική φρατζόλα σε φέτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη αρτοποιίας στη χώρα μας από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης. Τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά αυτού του προϊόντος είναι το αναγνωρίσιμο μακρόστενο σχήμα και ακόμη και οι τομές στην επιφάνεια. Ένα προϊόν αλευριού με χρυσή καφέ κρούστα καταναλώνεται τακτικά όχι μόνο για πρωινό: είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα παραδοσιακό εορταστικό τραπέζι χωρίς καρβέλι με βούτυρο και κόκκινο χαβιάρι.

Για τη διευκόλυνση του καταναλωτή, οι κατασκευαστές άρχισαν να παράγουν μαζικά φέτες ψωμιού. Για την ανασκόπηση, επιλέξαμε 8 γνωστές μάρκες φέτες ψωμιού για να συγκρίνουμε τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των προϊόντων και να ελέγξουμε τους κατασκευαστές για καλή πίστη. Στο τέλος του άρθρου, θα επιλέξουμε τις τρεις πρώτες και θα σας πούμε πώς να επιλέξετε νόστιμο και υψηλής ποιότητας λευκό ψωμί στο κατάστημα.

Βαθμολογία TOP 8 παραγωγών φέτες ψωμιού

Ως υποκείμενα δοκιμής, επιλέξαμε 8 δείγματα φρατζόλας σιταριού, τα οποία έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση μεταξύ των αγοραστών. Η λίστα που δημιουργήθηκε μοιάζει με αυτήν:

"Shchelkovokhleb"

Κλασικό καρβέλι αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας, κομμένο σε φέτες. Ένα προϊόν με απλή και κατανοητή σύνθεση χωρίς ορυκτές ακαθαρσίες και ακαθαρσίες. Η κρούστα είναι μέτρια καστανή και ψημένη, η ψίχα έχει ομοιογενή και λεπτή υφή με χαρακτηριστική πλούσια γεύση και άρωμα.

Σύμφωνα με την επιθεώρηση της Roskontrol, το ψωμί περιέχει μικρή ποσότητα τρανς-ισομερών, γεγονός που υποδηλώνει την υψηλή ποιότητα των φυτικών ελαίων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή. Συνιστώμενη διάρκεια ζωής του προϊόντος: 3 ημέρες σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από + 6 ° C.

Ένα καλό καρβέλι για πρωινό, το παίρνω συχνά, μου αρέσει περισσότερο από άλλα. Οι φέτες είναι κομμένες, μεσαίου πάχους. Διατηρεί την απαλότητά του ακόμη και την τρίτη ημέρα.

"Cheryomushki"

Προϊόν αρτοποιίας φτιαγμένο από αλεύρι υψηλής ποιότητας σε διαφανή σακούλα. Το προϊόν έχει ισορροπημένη αλμυρή γεύση, απαλή υφή και ευχάριστο άρωμα γλυκών. Το προϊόν χωρίζεται σε μερίδες, κατάλληλες για την παρασκευή κρύων σάντουιτς, τοστ και κρουτόν.

Το καρβέλι χωρίς την προσθήκη συντηρητικών και βελτιωτικών ψησίματος έχει δοκιμαστεί με επιτυχία από τη Roskontrol για φυσικότητα και ασφάλεια. Διάρκεια ζωής: 3 ημέρες από την ημερομηνία κατασκευής.

Από το ψωμί που αγοράσατε, αυτό το ψωμί είναι ίσως το πιο νόστιμο, ειδικά αν είναι φρέσκο. Δεν περιέχει μπέικιν πάουντερ, δεν μπαγιάζει για πολύ καιρό, το αποθηκεύω στο ψυγείο.

"Houseωμί"

Κλασική φέτα ψωμιού από λευκό αλεύρι. Η ψίχα έχει αέρινη σύσταση, η κρούστα είναι καλά ψημένη. Το προϊόν διατηρεί το σχήμα του με σιγουριά και πρακτικά δεν θρυμματίζεται. Το ψωμί έχει ευχάριστο άρωμα μαγιάς και ουδέτερη, μέτρια αλμυρή γεύση.

Περιέχει εγκεκριμένο συντηρητικό - οξικό ασβέστιο. Η διάρκεια ζωής είναι 5 ημέρες σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 6. Χορτοφαγικό προϊόν, δεν περιέχει συστατικά ζωικής προέλευσης.

Το καρβέλι από τη διαφήμιση είναι ακριβότερο και λιγότερο από τους ανταγωνιστές, αλλά δεν θα βρείτε λάθος στη γεύση. Έχει πολύ λεπτή ψίχα, ενώ το ψωμί διατηρεί καλά το σχήμα του και δεν θρυμματίζεται. Η συνοχή είναι πραγματικά αφράτη, ιδανική για τραγανές φρυγανιές.

Κολομένσκογιε

Φραντζόλα, κομμένο σε φέτες, σε μαλακή διαφανή συσκευασία. Ένα προϊόν αλευριού με καλά ψημένη κρούστα και πορώδη βάση έχει ευχάριστο άρωμα ψησίματος και ισορροπημένη γεύση. Ο κατασκευαστής συνιστά τη χρήση ενός καρβέλι για την παρασκευή κρουτόν και κρουτόν όταν στεγνώσουν.

Δεν περιέχει συντηρητικά ή τεχνητά ενισχυτικά γεύσης. Το προϊόν διατηρεί τη φρεσκάδα του για 72 ώρες εάν αποθηκεύεται σωστά.

Νόστιμο και φθηνό καρβέλι, αν το πάρετε φρέσκο — απλά νόστιμο. Μπορεί να καταναλωθεί ως μπουκιά στα πρώτα πιάτα ή να χρησιμοποιηθεί για όλα τα είδη σάντουιτς. Ένα καλό προϊόν για κάθε μέρα χωρίς επιβλαβή πρόσθετα.

"Φούρνος Volzhsky"

Κλασικό ψωμί σε φέτες από αλεύρι εξαιρετικής ποιότητας, χωρισμένο σε μερίδες. Φυσικό προϊόν αρτοποιίας με πυκνή χρυσή καφέ κρούστα και ελαστική ελαφριά ψίχα. Το προϊόν είναι ευέλικτο στη χρήση: ιδανικό για την παρασκευή ζεστών και κρύων σάντουιτς, φρυγανιάς και τοστ.

Το προϊόν δεν περιέχει συντηρητικά ή τεχνητά πρόσθετα, κατάλληλα για άπαχη και χορτοφαγική διατροφή. Συνιστάται η αποθήκευση όχι περισσότερο από 4 ημέρες από την ημερομηνία κατασκευής.

Το πιο συνηθισμένο καρβέλι με ασφαλή σύνθεση χωρίς σημαντικά μειονεκτήματα. Η συνοχή είναι μαλακή, όχι ελαστική. Μόνο που παρατήρησα ότι σκληραίνει γρηγορότερα από άλλα, μερικές φορές δεν έχουμε χρόνο να φάμε.

"Khlebozavod No. 28"

Ένα προϊόν αρτοποιίας σε μια παχιά ζύμη σίτου σε μια πλαστική σακούλα με ένα κλιπ. Η κρούστα έχει αφράτη και απαλή υφή, η κρούστα είναι πυκνή και φρυγανισμένη. Το καρβέλι διατηρεί το σχήμα του καλά, δεν ισιώνει, κόβεται σε λεπτές λεπτές φέτες του ίδιου μεγέθους.

Το ψωμί έχει απλή και κατανοητή σύνθεση, δεν περιέχει συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης. Συνιστώμενη διάρκεια ζωής: 4 ημέρες σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Ένα κλασικό καρβέλι πρωινού, τις περισσότερες φορές το αγοράζουμε, η ποιότητα αντιστοιχεί στην τιμή. Οι φέτες έχουν το σωστό πάχος, οι φέτες δεν τσαλακώνουν και διατηρούν καλά το σχήμα τους.

"ΖΑΟ ψωμί"

Παραδοσιακό λευκό ψωμί από ζύμη μαγιάς, παρασκευασμένο με τη μέθοδο του σφουγγαριού. Το καρβέλι κλασικού σχήματος έχει μια καλά φρυγανισμένη χρυσή κρούστα και ένα ψίχουλο με λεπτό πόρο. Ταιριάζει με αλμυρά και επιδόρπια, ιδανικά ως χορταστική προσθήκη στα πρώτα πιάτα.

Το προϊόν δεν περιέχει τεχνητά πρόσθετα, συντηρητικά ή σταθεροποιητές. Συνιστώμενη διάρκεια ζωής: όχι περισσότερο από 3 ημέρες σε θερμοκρασία 6 έως 20.

Το ψωμί στο Τβερ φτιάχνεται με ευσυνειδησία, μερικές φορές σταματώ στο εργοστάσιό τους και αγοράζω το πιο φρέσκο ​​καρβέλι. Μπορείτε να το φάτε ακόμη και χωρίς τίποτα, είναι τόσο νόστιμο. Πάντα σταθερή ποιότητα, όπως όλα τα άλλα προϊόντα τους.

"Το ψωμί του παππού"

Λευκό κομμένο φραντζόλα αλεύρι σίτου και μαγιά σε μια σφραγισμένη σακούλα με ένα κλιπ. Η κρούστα είναι καλά φτιαγμένη, καλυμμένη με ένα ομοιόμορφο ρουζ, το εσωτερικό της ζύμης είναι απαλό, ακόμη και στο χρώμα με λεπτούς πόρους.

Προϊόν αρτοποιίας χωρίς συντηρητικά και τεχνητά πρόσθετα. Συνιστάται να φυλάσσεται μακριά από πηγές θέρμανσης και ψύξης για 3 ημέρες από την ημερομηνία παραγωγής.

Όταν είναι φρέσκο, αυτό το ψωμί έχει γεύση από τη σοβιετική παιδική ηλικία. Στη σύνθεση δεν υπάρχει κακό, όλα τα συστατικά είναι φυσικά. Δυστυχώς, μετά από μερικές ημέρες, η γεύση δεν είναι η ίδια. Από τα μειονεκτήματα — πολλά ψίχουλα στην τσάντα.

Καλύτερες λίστες

Η εξέταση περιελάμβανε 8 φέτες ψωμιού αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας με παρόμοια σύνθεση και οργανοληπτικές ιδιότητες. Τώρα είναι η ώρα να επιλέξετε τρία αγαπημένα της βαθμολογίας, τα οποία αποδείχθηκαν τα καλύτερα και μπορούν να προταθούν για αγορά.

"Cheryomushki - υψηλή βαθμολογία από ειδικούς

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της εξέτασης λευκού ψωμιού από τον οργανισμό Roskontrol, από όλους τους επιλεγμένους αιτούντες, το συγκεκριμένο δείγμα ήταν το πιο επιτυχώς δοκιμασμένο για ποιότητα και ασφάλεια. Το καρβέλι Cheryomushkinsky κατασκευάζεται σύμφωνα με όλα τα πρότυπα GOST: ο κατασκευαστής δεν το παράκανε με αλάτι, δεν πρόσθεσε βελτιωτικά ψησίματος - η σύνθεση του προϊόντος αντιστοιχεί στις πληροφορίες στην ετικέτα. Επιπλέον, οι ειδικοί δεν είχαν παράπονα ούτε για την εμφάνιση ούτε για τις οργανοληπτικές ιδιότητες του προϊόντος.

"Kolomenskoye" - σχέση ποιότητας -τιμής

Το δείγμα από το εργοστάσιο αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής "Kolomensky" έχει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες, καθώς και φυσική σύνθεση χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά. Ένα προϊόν βάρους 400 g μπορεί να αγοραστεί σε τιμή 29 ρούβλια και αυτό είναι το χαμηλότερο κόστος σε σύγκριση με τους υπόλοιπους ανταγωνιστές, μερικοί από τους οποίους είναι ελαφρύτεροι και όχι τόσο άψογοι στη σύνθεση.

"Shchelkovokhleb" - η επιλογή των αγοραστών

Από τον αριθμό των θετικών κριτικών πελατών, το καρβέλι "Shchelkovsky" είναι ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης της σημερινής κριτικής. Το προϊόν έχει εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, καλή και ασφαλή σύνθεση συστατικών και πωλείται σε προσιτή τιμή 30 ρούβλια για συσκευασία 380 γρ. Από όλα τα ψωμιά κομμένα σε φέτες, το συγκεκριμένο δείγμα διακρίνεται από άλλα λόγω της γεύσης και του αρώματος ιδιότητες.Η τεχνογνωσία της Roskontrol έδειξε ότι το φυτικό έλαιο που χρησιμοποιείται για την παραγωγή είναι υψηλής ποιότητας, γεγονός που καθιστά δυνατή την αναφορά για άλλη μια φορά στην ευσυνειδησία του κατασκευαστή και τη φροντίδα για τον καταναλωτή του.

Πώς να επιλέξετε το σωστό κομμένο καρβέλι στο κατάστημα

Η φέτα ψωμί είναι εξαιρετικά δημοφιλής στον Ρώσο καταναλωτή. Σχεδόν κάθε γνωστή μάρκα προϊόντων αρτοποιίας έχει πάντα τη δική της έκδοση αυτού του προϊόντος, αλλά αν πληροί τις απαιτήσεις του GOST και είναι ασφαλές για κατανάλωση είναι ένα μεγάλο ερώτημα. Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε λευκό ψωμί σε ένα κατάστημα:

• Η κλασική φέτα ψωμί συνήθως πωλείται σε διαφανή πλαστική σακούλα, η οποία μας επιτρέπει να την αξιολογήσουμε οπτικά πριν την αγορά. Εκτός από την ακεραιότητα της συσκευασίας, αξίζει να αξιολογηθεί η παρουσία συμπύκνωσης: μια υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία προκαλεί την επιταχυνόμενη ανάπτυξη μούχλας.
• Προσπαθήστε να πιέσετε απαλά την επιφάνεια του προϊόντος ψωμιού: ένα φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας καρβέλι πρέπει να ανακτήσει γρήγορα το σχήμα του και να μην παραμορφωθεί από την παραμικρή πίεση.
• Η κανονική φραντζόλα έχει οβάλ μακρόστενο σχήμα, λεία επιφάνεια χωρίς ρωγμές. Το χρώμα της κρούστας κυμαίνεται από χρυσό κατακόκκινο έως ανοιχτό καφέ. Όσο περισσότερη ζάχαρη και λάδι προστίθενται, τόσο πιο σκούρα είναι η επιφάνεια.
• Η σύνθεση παίζει σημαντικό ρόλο κατά την επιλογή ψωμιού σίτου. Ένα υποδειγματικό προϊόν πρέπει να παρασκευάζεται από αλεύρι υψηλής ποιότητας, φυτικό έλαιο, αλάτι, ζάχαρη και μαγιά. Εάν περιέχει αλεύρι γενικής χρήσης, δεν συνιστάται να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν, διαφορετικά δεν θα απολαύσετε τη γεύση, θα υπάρχουν πολλά ψίχουλα ψωμιού και δεν υπάρχει ακόμα κανένα όφελος από ένα τέτοιο προϊόν.