Βαθμολογία των TOP 10 καλύτερων μαρκών συμπυκνωμένου γάλακτος με ζάχαρη: σύνθεση, ποια να επιλέξετε, κριτικές

Το συμπυκνωμένο γάλα είναι ένα προϊόν που αγαπήθηκε από πολλούς από την παιδική ηλικία. Μαγειρεύουμε αυτή τη λεπτή κρεμώδη λιχουδιά στο σπίτι ακριβώς σε κουτάκια, το προσθέτουμε σε τσάι ή καφέ, το ρίχνουμε σε τηγανίτες, τηγανίτες και φτιάχνουμε κρέμα κέικ με βάση αυτό.

Στην αγορά, πολλοί ανταγωνιστικοί κατασκευαστές προσπαθούν να πουλήσουν το δικό τους προϊόν και όλοι επιμένουν ότι το συμπυκνωμένο γάλα τους είναι το πιο νόστιμο και φυσικό. Στη σημερινή ανασκόπηση, θα μάθουμε πώς είναι πραγματικά τα πράγματα. Για σύγκριση, επιλέχθηκαν 10 δημοφιλείς μάρκες συμπυκνωμένου γάλακτος με ζάχαρη - ας αναλύσουμε τη σύνθεση και τα γευστικά χαρακτηριστικά καθενός από αυτά.

TOP 10 μάρκες ζαχαρούχου συμπυκνωμένου γάλακτος

Με βάση τη ζήτηση των καταναλωτών, επιλέχθηκαν 10 γνωστοί κατασκευαστές συμπυκνωμένου γάλακτος σε δοχεία.

"Ρογκατσέφσκι"

Συμπυκνωμένο γάλα σε δοχείο από κατασκευαστή της Λευκορωσίας. Δεν περιέχει άμυλο ή φυτικά λίπη. Κατάλληλο για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής, καλό είναι να χρησιμοποιείται ως επικάλυψη για κέικ τυριού, τηγανίτες.

Αφού ανοίξετε με ανοιχτήρι δοχείων, συνιστάται να το διατηρείτε στο ψυγείο. Δεν συνιστάται η αποθήκευση όταν ανοίγεται σε δοχείο από κασσίτερο για να αποφευχθεί η οξείδωση και η αλλοίωση του προϊόντος.

Κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι το καλύτερο συμπυκνωμένο γάλα που διατίθεται προς πώληση. — μέτρια γλυκιά, χορδή και ομοιογενής. Φτιάχνει μια καταπληκτική βραστή κατσαρόλα, το προτείνω ανεπιφύλακτα!

"Αγαπημένο κλασικό"

Φυσικό συμπυκνωμένο γάλα σύμφωνα με την κλασική συνταγή από πλήρες αγελαδινό γάλα. Το προϊόν έχει σκούρο κρεμ χρώμα και έχει ιξώδη, ομοιογενή υφή. Δεν περιέχει φοινικέλαιο και παχυντικά. Συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να προστεθεί σε τσάι ή καφέ, για να φτιάξετε μια κρέμα ή γλάσο για ένα κέικ με βάση το.

Μετά το άνοιγμα, συνιστάται η μεταφορά της μάζας σε γυάλινο ή πλαστικό βάζο με σφραγισμένο καπάκι.

Πολύ νόστιμο συμπυκνωμένο γάλα, πραγματικό, όπως στην παιδική ηλικία. Με φύλλα τηγανίτας ταυτόχρονα. Μόνο που είναι δύσκολο να ανοίξετε ένα βάζο, η παρουσία ενός κλειδιού στο καπάκι θα έλυνε το πρόβλημα.

"Η αγελάδα από την Κορένοβκα"

Το περίφημο συμπυκνωμένο γάλα Κουμπάν από το εργοστάσιο κονσερβοποίησης γαλακτοκομικών προϊόντων Korenovsk με κλάσμα μάζας λίπους 8,5%. Δεν περιέχει φυτικό λίπος, άμυλο και πρόσθετα, είναι ασφαλές όσον αφορά τους μικροβιολογικούς δείκτες. Έχει ελαφρύ άρωμα καραμέλας και επίγευση.

Συμπυκνωμένο γάλα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο από τις τυπικές τιμές για αυτόν τον τύπο προϊόντος. Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, είναι σκόπιμο να το χρησιμοποιήσετε εντός 10 ημερών.

Μη ρεαλιστικά νόστιμη λιχουδιά, μέτρια γλυκιά, δεν υπάρχει τίποτα για να παραπονεθείτε. Το "Korovka" φτιάχνει πολύ καλά προϊόντα, αυτό το συμπυκνωμένο γάλα δεν αποτελεί εξαίρεση. Δεν είναι φθηνό, αλλά ένα τίμημα για την ποιότητα.

"Alekseevskoe"

Συμπυκνωμένο γάλα σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή σύμφωνα με το πρότυπο της πολιτείας. Δεν περιέχει αντιβιοτικά, υποκατάστατα λίπους γάλακτος και συντηρητικά. Το μίγμα γάλακτος-ζάχαρης πυκνώνεται σε εξατμιστήρα κενού, στη συνέχεια ψύχεται και συσκευάζεται σε σφραγισμένο δοχείο.

Περιέχει 11% περισσότερη πρωτεΐνη από ό, τι προτείνει η ετικέτα. Μετά το άνοιγμα, συνιστάται να φυλάσσεται στο ψυγείο όχι περισσότερο από 10 ημέρες σε θερμοκρασία 0'C έως + 10'C.

Αγόρασα συμπυκνωμένο γάλα για τηγανίτες, που εκτιμήθηκε από όλη την οικογένεια. Προστέθηκε στην κρέμα για ναπολέων — πολύ νόστιμο. Χαλάει αν δεν αποθηκευτεί στο ψυγείο, η υφή και η γεύση γίνονται περίεργα.

"Γαλακτοκομική χώρα"

Συμπυκνωμένο γάλα σύμφωνα με την κλασική συνταγή GOST από τον κατασκευαστή Smolensk Promkonservy LLC. Η γλυκιά μάζα χαρακτηρίζεται από λεπτή και παχύρρευστη σύσταση. Θα είναι μια ευχάριστη προσθήκη στο πρωινό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κρεμώδης βάση για γλυκά. Δεν περιέχει φυτικό λίπος.

Συσκευασμένο σε ένα τυποποιημένο τενεκεδένιο κουτί, για ευκολία υπάρχει ένα κλειδί στο καπάκι. Για να διατηρηθεί μια παχιά συνοχή, συνιστάται να φυλάσσεται στο ψυγείο.

Το πιο συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα, αρκετά υψηλής ποιότητας, αλλά όχι το καλύτερο. Έχει ασφαλή σύνθεση, μπορεί να δοθεί σε παιδί. Δεν υπάρχει αρκετή πυκνότητα, ίσως αυτό το μειονέκτημα μπορεί να διορθωθεί με μακροχρόνια αποθήκευση στο ψυγείο.

"Glavprodukt"

Παστεριωμένο συμπυκνωμένο γάλα σε δοχείο με κλειδί και πλαστικό καπάκι για εύκολη αποθήκευση μετά το άνοιγμα. Δεν περιέχει πυκνωτικά και υποκατάστατα λίπους γάλακτος. Το προϊόν είναι λευκό με κρεμώδη απόχρωση, έχει έντονη κρεμώδη γεύση και ομοιόμορφη συνοχή. Σύμφωνα με την επιθεώρηση του οργανισμού, το "Roskontrol" περιέχει ένα συντηρητικό που δεν προσδιορίζεται στη σύνθεση.

Παράγεται στο Verkhovsky Dairy Factory Canning, Moscow. Μετά το άνοιγμα, ο κατασκευαστής συνιστά να καταναλώσετε το προϊόν εντός 24 ωρών.

Μου αρέσει το συμπυκνωμένο γάλα της Glavprodukt, το εκτιμώ για τη φυσική γεύση και το πάχος του γάλακτος. Ξεχωριστά, θα ήθελα να πω για τη συσκευασία. — είναι βολικό να ανοίξετε με ένα κλειδί, δεν χρειάζεται ανοιχτήρι δοχείων και ακόμη και ένα πλαστικό καπάκι θα σας φανεί χρήσιμο.

"Η ΕΣΣΔ"

Προϊόν με βάση το γάλα με ζάχαρη σε δοχείο κασσίτερου. Η γλυκιά μάζα με γαλακτώδη γεύση ανοιχτόχρωμου κρεμ χρώματος έχει ομοιόμορφη συνοχή. Περιέχει υποκατάστατο λίπους γάλακτος (φυτικά έλαια), με αποτέλεσμα να μην μπορεί να ονομαστεί "συμπυκνωμένο γάλα". Δεν περιέχει άμυλο.

Κατασκευάζεται σύμφωνα με τα εσωτερικά πρότυπα της Promkonservy LLC.

Καθόλου το συμπυκνωμένο γάλα που λατρεύαμε να τρώμε στην παιδική ηλικία. Περιέχει φοινικέλαιο — αυτό τα λέει όλα. Κατά την αγορά, έπεσα για την τιμή και μια ελκυστική ετικέτα.

"Σοβιέτ"

Παραδοσιακό συμπυκνωμένο γάλα παρασκευασμένο σύμφωνα με το GOST από τον κατασκευαστή Belgorod CJSC Alekseevsky Milk Canning Plant. Μια γλυκιά και παχύρρευστη ομοιογενής κρεμώδης ουσία με κρεμώδη γεύση χωρίς εγκλείσματα και θρόμβους. Δεν περιέχει φοινικέλαιο, άμυλο ή συντηρητικά. Μπορεί να προστεθεί σε ζεστά ροφήματα, που χρησιμοποιείται ως γλυκιά σάλτσα για τηγανίτες, αρτοσκευάσματα.

Μετά το άνοιγμα, συνιστάται να φυλάσσεται όχι περισσότερο από 10 ημέρες στο ψυγείο.

Το συμπυκνωμένο γάλα ανταποκρίνεται στο όνομά του — Πράγματι, έχει γεύση Σοβιετικής εποχής! Η τιμή είναι από τις χαμηλότερες στην αγορά, ενώ η ποιότητα δεν είναι κατώτερη από τις πιο δημοφιλείς μάρκες.

"Volokonovskoe"

Συμπυκνωμένο γάλα σε δοχείο αλουμινίου με κλειδί. Κατασκευασμένο από επιλεγμένο αγελαδινό γάλα από φάρμες του Μπέλγκοροντ. Έχει ομοιογενή και παχύρρευστη υφή, τη σωστή απόχρωση λευκής-κρέμας και χαρακτηριστική επίγευση φυσικής κρέμας. Η σύνθεση δεν περιέχει φυτικά έλαια, συντηρητικά και βαφές.

Το προϊόν έχει αξιόπιστη επισήμανση και, σύμφωνα με την επαλήθευση του οργανισμού "Roskontrol", πληροί τις απαιτήσεις ασφαλείας. Ο κατασκευαστής συνιστά τη χρήση του προϊόντος εντός 5 ημερών από το άνοιγμα της συσκευασίας.

Η γεύση του προϊόντος είναι υπέροχη, η συνοχή είναι ομοιόμορφη και χωρίς σβώλους. Ελαφρώς υγρό, το οποίο ωστόσο δείχνει την απουσία αμύλου. Το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας, αλλά πιο ακριβό από τους ανταγωνιστές.

"Gustiyar"

Συμπυκνωμένο γάλα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Δεν περιέχει φυτικό λίπος και πυκνωτικά. Μικροβιολογικά ασφαλές προϊόν. Η χαρακτηριστική κρεμώδης γεύση εκφράζεται ελάχιστα, γεγονός που εξηγείται από την παρουσία αποβουτυρωμένου γάλακτος στη σύνθεση. Η συνοχή είναι παχύρρευστη και ομοιογενής σε όλη τη μάζα χωρίς κρυστάλλους ζάχαρης.

Κατασκευάζεται σύμφωνα με τις προδιαγραφές του κατασκευαστή. Σύμφωνα με την ετικέτα, το προϊόν παραμένει φρέσκο ​​για 10 ημέρες μετά το άνοιγμα της συσκευασίας.

Καλό και φθηνό συμπυκνωμένο γάλα, αν πάρετε το απόθεμα — γενικά ένα δώρο. Νόστιμο, όλη η οικογένεια το εκτίμησε, αλλά πολύ γλυκό, θέλω να πιω κάτι.

Καλύτερες λίστες προϊόντων

Αναλύσαμε και τα 10 δείγματα συμπυκνωμένου γάλακτος με ζάχαρη σε ένα κουτί από κασσίτερο, ένα από αυτά αποδείχθηκε ότι ήταν υποκατάστατο με υποκατάστατα λίπους γάλακτος στη σύνθεση. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης πραγματικά υψηλής ποιότητας προϊόντα που μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια - έχουμε επιλέξει τα τρία καλύτερα παραδείγματα σε διαφορετικές κατηγορίες.

"Rogachevsky" - η επιλογή των αγοραστών

Ο απόλυτος ηγέτης στη ζήτηση και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών είναι το συμπυκνωμένο γάλα του Λευκορώσου κατασκευαστή. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη αν αναφέρουμε όλα τα πλεονεκτήματα του προϊόντος: λογική τιμή, υψηλές οργανοληπτικές ιδιότητες, καλή σύνθεση σύμφωνα με τις απαιτήσεις του GOST. Μεταξύ των εντοπισμένων ελλείψεων, μπορεί να σημειωθεί μόνο η αστάθεια της ποιότητας από παρτίδα σε παρτίδα, η οποία, παρεμπιπτόντως, μπορεί να είναι αποτέλεσμα παραβίασης των κανόνων αποθήκευσης. Ένα πραγματικά θρυλικό προϊόν με υψηλή βαθμολογία εμπιστοσύνης πελατών, το οποίο μπορεί να προταθεί με ασφάλεια για αγορά.

"Σοβιετικό" - αξία για τα χρήματα

Δεν είναι το πιο δημοφιλές παράδειγμα συμπυκνωμένου γάλακτος στην αγορά από τον κατασκευαστή του Belgorod, το οποίο αξίζει την προσοχή. Ένα προϊόν με φυσική σύνθεση και υψηλή βαθμολογία γεύσης πωλείται σε πολύ προσιτή τιμή από 47 ρούβλια ανά κουτί, ακόμη και η υποκατάστατη "ΕΣΣΔ" είναι ακριβότερη. Οι αγοραστές μιλούν θερμά για τη γεύση του προϊόντος, γεγονός που οδηγεί στο συμπέρασμα για την καλύτερη αναλογία στην κατηγορία "τιμή-ποιότητα".

"Αγελάδα από Korenovka" - το πρότυπο γεύσης

Η "αγελάδα" εκτιμάται και αγαπάται, πρώτα απ 'όλα, για την ίδια αυθεντική γεύση, σαν από τη σοβιετική παιδική ηλικία. Το προϊόν έχει ελαφρύ κρεμώδες χρώμα, έχει ιδανική παχύρρευστη σύσταση, έντονη κρεμώδη γεύση, φυσική σύνθεση "gostovsky" χωρίς ξένα συστατικά. Οι καταναλωτές σημειώνουν τη σταθερά σταθερή ποιότητα του προϊόντος. Πρέπει να σημειωθεί η υψηλή φήμη της μάρκας και το επίπεδο εμπιστοσύνης των πελατών σε αυτήν. Μιλώντας για μειονεκτήματα, μερικοί μπορεί να το θεωρούν πολύ γλυκό, αλλά αυτό είναι θέμα γούστου.

Τι να προσέξετε όταν επιλέγετε συμπυκνωμένο γάλα στα καταστήματα

Το σωστό συμπυκνωμένο γάλα, παρασκευασμένο σύμφωνα με το πρότυπο της πολιτείας, είναι ένα θρεπτικό και υγιές προϊόν που περιέχει ασβέστιο, πρωτεΐνη και σε μέτριες ποσότητες δεν θα βλάψει το σώμα. Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να διακρίνετε ένα ποιοτικό προϊόν από ένα υποκατάστατο:

• Πρώτα απ 'όλα, δώστε προσοχή στον τίτλο. Το προϊόν που κατασκευάζεται σύμφωνα με το GOST θα έχει ένα από τα ακόλουθα ονόματα: "Ολόκληρο συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη" ή απλά "Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη". Οι επιγραφές "Συμπυκνωμένο γάλα", "Varenka" και άλλες συντομογραφίες που χρησιμοποιούμε στην καθημερινή ζωή σημαίνουν ότι πρόκειται για ένα προϊόν που περιέχει γάλα με υποκατάστατο λίπους γάλακτος, δηλ. μίμηση.
• Η λιχουδιά μπορεί συχνά να φανεί σε συσκευασίες doy-pack, αλλά συνιστώνται δοχεία κασσίτερου. Διατηρεί τις ιδιότητες του προϊόντος καλά, η μαλακή συσκευασία είναι πολύ εύκολο να καταστραφεί. Εξετάστε το βάζο προσεκτικά πριν το αγοράσετε: θα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από βαθουλώματα, σκουριά και πρήξιμο.
• Η σύνθεση του πραγματικού συμπυκνωμένου γάλακτος πρέπει να περιέχει άμεσα το ίδιο το γάλα (μερικές φορές κρέμα) και ζάχαρη - χωρίς άμυλο, σταθεροποιητές και άλλα ξένα πρόσθετα.
• Δεν γνωρίζουν όλοι πώς να διαβάζουν σωστά τη χάραξη σε ένα δοχείο κασσίτερου. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν αρκετές σημαντικές πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή. Πάνω, πρέπει να υπάρχει ανάγλυφος δείκτης γραμμάτων "M", που να δηλώνει το προϊόν της γαλακτοβιομηχανίας. Ακολουθεί διψήφιος αριθμός κατασκευαστή. Οι επόμενοι αριθμοί είναι ο κωδικός ποικιλίας προϊόντος. Ο αριθμός 76 αντιστοιχεί σε πλήρες συμπυκνωμένο γάλα. Η κάτω σειρά πρέπει να είναι χαραγμένη με την ημερομηνία λήξης του προϊόντος.