Βαθμολογία για σπιτικό τυρί
Ένα σπιτικό τυροκομείο είναι μια εξειδικευμένη οικιακή συσκευή που θα είναι χρήσιμη στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς που σέβεται τον εαυτό της. Τα σπιτικά τυροκομεία κάνουν εύκολη την προετοιμασία των αγαπημένων σας γαλακτοκομικών προϊόντων. Με μια τέτοια συσκευή, αποκτάτε όχι μόνο νόστιμο, φρέσκο και υγιές τυρί, αλλά και εμπιστοσύνη στην ποιότητα και τη φυσικότητα κάθε συστατικού. Αυξήστε την τραπεζική σας όρεξη και τη διατροφική αξία του μενού με κορυφαίες γεύσεις δημοφιλών σπιτικών τυριών.
ΚΟΡΥΦΑΙΟ από τα καλύτερα τυροκομικά για το σπίτι
Bielmeier 29 l με βαλβίδα αυτόματη
Αυτό το μοντέλο είναι μελετημένο μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια και έχει σχεδιαστεί για θερμική επεξεργασία γάλακτος, παραγωγή τυριού, γιαουρτιού και κεφίρ. Υλικό σώματος και βαλβίδας - ανοξείδωτο ατσάλι. Αυτό είναι το ίδιο μέταλλο που δεν φοβάται τη διάβρωση και θεωρείται το καλύτερο στη βιομηχανία τροφίμων για αντοχή και ευκολία συντήρησης.
Το βάθος του μπολ είναι 440 mm και ο όγκος του 29 λίτρα. Αυτό είναι αρκετό για να παρέχει πλήρως στην οικογένεια και τους αγαπημένους του γαλακτοκομικά προϊόντα. Η συσκευή μπορεί να εγκατασταθεί σε ένα αγρόκτημα ή να δημιουργήσει μια μίνι παραγωγή. Η ισχύς του θερμαντικού στοιχείου δεν υπερβαίνει τα 1,8 kW, η θερμοκρασία ρυθμίζεται από το κουμπί του θερμοστάτη, υπάρχει ενσωματωμένη προστασία υπερθέρμανσης. Οι χρήστες του δικτύου καλοί αποκαλούν το γερμανικό τυροκομείο «κατσαρόλα» και το επαινούν για την αξιόπιστη σφραγισμένη θήκη και τον λογικό σχεδιασμό του, αλλά σημειώστε ότι χρειάζεται κάποιος να συνηθίσει τον σωστό χειρισμό του εξοπλισμού.
Γαλακτοκομικά με 35 λίτρα ECU
Το βάρος του προϊόντος δεν είναι πολύ μεγάλο - μόνο 31 κιλά, παρά το γεγονός ότι οι συνολικές διαστάσεις είναι αξιοπρεπείς - 770 mm ύψος, 525 mm διάμετρο και η εσωτερική διάμετρος του μπολ εργασίας είναι 409 mm. Αυτά τα ευπροσάρμοστα προϊόντα είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, εξοπλισμένα με έναν αξιόπιστο και ανθεκτικό ηλεκτρικό κινητήρα που τροφοδοτείται από τυπικό δίκτυο. Εάν είναι απαραίτητο, κατά τη φόρτωση των πρώτων υλών, μπορεί να μετακινηθεί στο πλάι. Ο σχεδιασμός έχει μια ειδική βρύση που σας επιτρέπει να αποστραγγίσετε την περίσσεια ορού γάλακτος. Το όχι πολύ μεγάλο ύψος καθιστά το γαλακτοκομείο βολικό για τακτική και εντατική χρήση.
Το σετ περιλαμβάνει επίσης μια ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου εξοπλισμένη με χρονόμετρο. Εάν είναι απαραίτητο, οι δείκτες θερμοκρασίας μπορούν να ρυθμιστούν στις καθορισμένες παραμέτρους. Η όλη διαδικασία είναι πλήρως αυτοματοποιημένη. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, ακούγεται ένα αντίστοιχο ηχητικό σήμα και είναι αρκετά δυνατό. Η θερμοκρασία ελέγχεται με την παρουσία ειδικού αισθητήρα. Ένας αρχάριος μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει αυτό το γαλακτοκομικό τυρί, καθώς η διαδικασία μαγειρέματος είναι αυτοματοποιημένη εδώ - απλά επιλέξτε το απαιτούμενο καθεστώς θερμοκρασίας, παρατηρήστε τις αναλογίες και ενεργοποιήστε τη συσκευή. Το στοιχείο ανάδευσης διαθέτει έναν αξιόπιστο και βολικό ρυθμιστή ταχύτητας. Χάρη σε αυτόν, είναι δυνατό να ζυμώσετε καλά τις πρώτες ύλες σε περίπτωση που αυτό απαιτείται από την τεχνολογία παρασκευής τυριού.
Ariete 0615 B-Cheese
Η συσκευή δεν θα καταλαμβάνει πολύ χώρο στην κουζίνα και θα ταιριάζει απόλυτα στο εσωτερικό. Επιπλέον, θα ήθελα να σημειώσω αμέσως το χαμηλό κόστος της συσκευής, δηλαδή σχεδόν όλοι μπορούν να το αντέξουν οικονομικά. Εκτός από τα τυριά, αυτό το μοντέλο θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία των γιαουρτιών. Η ισχύς του τυροκόμου είναι μόνο 500 W, αλλά 6 προγράμματα έχουν ήδη εγγραφεί στη μνήμη του για να δημιουργήσουν μοναδικά νόστιμα προϊόντα διατροφής. Η θερμοκρασία στην οποία μαγειρεύεται το τυρί είναι 90 ° C. Το σετ περιλαμβάνει ένα βιβλίο με συνταγές, αλλά δεν υπάρχει μετάφραση στα ρωσικά.
Berta 25 l
Η υψηλής ποιότητας κράμα χάλυβα έχει σχεδιαστεί για να πληροί τις απαιτήσεις της βιομηχανίας τροφίμων και σε αυστηρή συμμόρφωση με τα υγειονομικά πρότυπα. Έτσι, οι τυροκόμοι μπορούν να συνεργαστούν μαζί του για τις ανάγκες του σπιτιού και τις πωλήσεις. Ένα από τα μεγαλύτερα σπιτικά τυροκομεία έχει σχεδιαστεί για μεγάλο όγκο προϊόντων και σημαντικά φορτία, επομένως, οι τοίχοι ενισχύονται σε πάχος 2 mm, όπως στον επαγγελματικό εξοπλισμό.Ο σχεδιασμός παρέχει ένα "μπουφάν νερού" για ομοιόμορφη διανομή θερμότητας. Ο βασικός εξοπλισμός περιλαμβάνει γαλακτοκομείο 25 λίτρων, μονάδα ελέγχου, καπάκι και ηλεκτρονικό θερμόμετρο.
Κρίνοντας από τις κριτικές, η συσκευή είναι δημοφιλής και χρησιμοποιείται ενεργά όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και σε αγροκτήματα. Θα θέλαμε να σημειώσουμε την ευγνωμοσύνη των χρηστών για την ομαλή λειτουργία υπό σταθερό φορτίο. Υπάρχει κάποια δυσαρέσκεια για την ανάγκη να αγοράσετε ξεχωριστά ένα μίξερ και ένα ψεύτικο πάτο, και οι άνθρωποι είναι ακόμη πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για το αρχικό πλήρες σετ.
Τυροκομικά γαλακτοκομικά Mr. GRADUS 40 l
Μηχανή παρασκευής τυριού με τον καλύτερο όγκο μπολ - έως και 40 λίτρα. Διαθέσιμες τεχνολογικές λειτουργίες: παστερίωση γάλακτος, ψύξη, διαμόρφωση, κοπή του τυροπήγματος, ζύμωμα τυρόπηγματος μέχρι τη δεύτερη θερμοκρασία θέρμανσης.
Λόγω των σημαντικών διαστάσεων και του βάρους λειτουργίας 80 κιλών, είναι προτιμότερο να εγκαταστήσετε τη συσκευή σε ξεχωριστό υποπλαίσιο, έτσι ώστε να είναι βολικό για τον χρήστη να αλληλεπιδρά με αυτό. Αυτό συμβουλεύουν να κάνουν οι πραγματικοί χρήστες στα φόρουμ, μιλούν επίσης με σεβασμό για τα εξαιρετικά αξιόπιστα στοιχεία θέρμανσης και αυτοματισμού για τα οποία ο κατασκευαστής χρησιμοποίησε ανταλλακτικά από τα Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal. Έχει κανείς την εντύπωση ότι τα προϊόντα Mr.GRADUS επιλέγονται από άτομα με γνώση του θέματος.
Δρ Χούμπερ
Αποτελείται από δύο κύρια στοιχεία - το εξωτερικό περίβλημα και το ένθετο μπάνιου, ο όγκος των οποίων είναι 17,6 λίτρα. Μέσα στην μπανιέρα υπάρχουν ειδικά σημάδια που καθιστούν δυνατό τον προσδιορισμό του ποσού του προϊόντος που έχει χυθεί. Είναι επίσης εξοπλισμένο με μια πολύ βολική λαβή που σας επιτρέπει να τη μεταφέρετε από το ένα μέρος στο άλλο. Ο όγκος του λέβητα, ο οποίος αποτελεί τη βάση του μπουφάν νερού, είναι 21 λίτρα. Ο πυθμένας του είναι κατασκευασμένος από σιδηρομαγνητικά υλικά, γεγονός που επιτρέπει στο μοντέλο να εγκατασταθεί σε οποιοδήποτε τύπο θερμαντικής πλάκας, η επαγωγή δεν αποτελεί εξαίρεση. Ο λέβητας διαθέτει ειδικά κανάλια για την πλήρωση και την αποστράγγιση του νερού. Το τυροκομείο κατασκευάζεται με βάση γυαλισμένο ανοξείδωτο χάλυβα. Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, ο μεγαλύτερος όγκος εργασίας της εσωτερικής δεξαμενής είναι περίπου 15-16 λίτρα, λόγω του οποίου η απόδοση του τελικού προϊόντος μπορεί να φτάσει περίπου τα 2-2,5 κιλά.
Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτός ο εξοπλισμός μπορεί να ταξινομηθεί ως επαγγελματικός εξοπλισμός. Αυτό το γαλακτοκομείο έχει πιο χοντρά καζάνια. Γύρω από την περιφέρεια του λαιμού, παρέχεται μια ενισχυτική σανίδα, η οποία κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας την τεχνολογία θερμής διαμόρφωσης χρησιμοποιώντας μια πύλη. Ο πυθμένας εδώ είναι τριπλός - ένα φύλλο αλουμινίου πιέζεται μεταξύ των φύλλων από ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο κατανέμει τη θερμότητα όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα. Όλα αυτά τα σημεία είναι τα πιο σημαντικά αν το τυροκομείο θα χρησιμοποιηθεί αρκετά εντατικά. Ακόμη και με καθημερινή χρήση, η συσκευή μπορεί να διαρκέσει περίπου 10-12 χρόνια.
Bergman 12 l με θερμαντικό στοιχείο
Η καλύτερη επιλογή για το σπίτι, καθώς αυτός ο παστεριωτής παράγει μια μέτρια απόδοση τυριού έως 1,3 κιλά ανά κύκλο. Ο κύκλος διαρκεί από δύο έως πέντε ώρες. Το μίνι τυροκομείο λειτουργεί σε κατάσταση παστερίωσης και μετέπειτα προετοιμασία σπιτικού τυριού, τυριού, ξινή κρέμα, γιαούρτι ή κεφίρ. Εκτός από την κύρια συσκευή με ημιαυτόματη μονάδα ελέγχου, το κιτ περιέχει όλα όσα χρειάζεστε για να οργανώσετε τη διαδικασία: ψηφιακό θερμόμετρο με κλιπ, εξαρτήματα και σωλήνες για σύνδεση με τον αγωγό, πυτιά, χλωριούχο ασβέστιο και καλούπι για τυρί Το Περιλαμβάνεται επίσης ένα βιβλίο συνταγών, ένα διαβατήριο με οδηγίες και μια κάρτα εγγύησης. Το μόνο που μένει είναι να κάνετε μια απλή συναρμολόγηση και να αγοράσετε φρέσκο γάλα.
Αυτό το μοντέλο σχολιάζεται πολύ ενεργά στο δίκτυο, επαινείται για την παρουσία ενός χρονοδιακόπτη και σηματοδοτεί το τέλος της διαδικασίας. Μερικοί διαμαρτύρονται για την ανάγκη ζύμωσης γάλακτος με το χέρι, αλλά αυτή η συσκευή αρχικά τοποθετήθηκε ως ημιαυτόματη. Η λειτουργικότητα του τυροκομείου δικαιολογεί πλήρως την επένδυση.
Maggio 11 λ
Μόλις βάλετε ένα μικροσκοπικό Maggio στην κουζίνα, μπορείτε να περιποιηθείτε τους συγγενείς σας όχι μόνο με τα συνηθισμένα σκληρά τυριά και τυρί cottage, αλλά και με μαλακές, τουρσί, κρεμώδεις και ακόμη και μουχλιασμένες ποικιλίες.Λόγω του μικρού όγκου της δεξαμενής, η διαδικασία μαγειρέματος προχωρά πολύ γρήγορα, για παράδειγμα, το σπιτικό τυρί Adyghe θα είναι έτοιμο ήδη 2 ώρες μετά τη φόρτωση των συστατικών.
Οι ενεργοί χρήστες μαγειρικών φόρουμ έχουν υπολογίσει ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα που φτιάχνετε μόνοι σας είναι τρεις φορές πιο κερδοφόρα από τα αγορασμένα. Δεν υπάρχει τίποτα να πούμε για την ποιότητα - είναι άψογο. Στους πελάτες αρέσει πολύ το ενσωματωμένο θερμαντικό στοιχείο 1,2 kW και ο ψηφιακός έλεγχος θερμοκρασίας. Το μπουφάν νερού της συσκευής μπορεί να γεμίσει με κρύο νερό για να κρυώσει γρήγορα το ζεστό γάλα - σε λίγα μόνο λεπτά. Η διαφανής κορυφή του γαλακτοκομείου επιτρέπει στον κύριο να παρατηρήσει τη δημιουργία του.
