9 καλύτερες σάλτσες σόγιας: πικάντικη, ποια να αγοράσετε, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η σάλτσα σόγιας είναι ένα πρόσθετο για την ανατολίτικη κουζίνα. Τώρα γεμίζουν οποιοδήποτε φαγητό: κρέας, πουλερικά, θαλασσινά, σαλάτες. Πολλοί κατασκευαστές σήμερα κατασκευάζουν διαφορετικούς τύπους συμπληρωμάτων σόγιας.

Αυτό το προϊόν είναι αποτέλεσμα ζύμωσης σόγιας. Μερικές φορές προστίθενται διαφορετικά μπαχαρικά: σκόρδο, πιπέρι για να βελτιωθεί η γεύση. Οι σάλτσες σόγιας διαφέρουν ως προς τη συγκέντρωση αλατιού στο προϊόν, ως προς τον σκοπό, στον όγκο της συσκευασίας. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσω για εννέα από τα καλύτερα συμπληρώματα διαφόρων κατασκευαστών και πώς να τα επιλέξετε στο κατάστημα.

Βαθμολογία TOP 9 σάλτσες σόγιας

Αφού αξιολόγησα τα χαρακτηριστικά όλων των σάλτσων σόγιας από διαφορετικούς κατασκευαστές, συνέταξα μια βαθμολογία για τα καλύτερα προϊόντα. Οι κορυφαίες καλύτερες προσθήκες στο κύριο πιάτο, κατά τη γνώμη μου, θα πρέπει να μοιάζουν με αυτό:

Sen Soy Classic

Αυτό το προϊόν λαμβάνεται με φυσική ζύμωση σόγιας. Για να επιτευχθεί μια τόσο πλούσια συνοχή και μοναδική γεύση, οι κατασκευαστές υποβάλλουν το πρόσθετο σε μεγαλύτερη έκθεση. Δεν περιέχει τεχνητά χρώματα ή συντηρητικά.

Το προϊόν είναι σχεδόν καθολικό στη χρήση. Είναι κατάλληλο για τα περισσότερα πιάτα με κρέας, λαχανικά και πουλερικά. Η σάλτσα σόγιας περιέχει βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά. Η κατανάλωσή του στα τρόφιμα βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, αποτρέπει την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων, προλαμβάνει πονοκεφάλους, αϋπνία. Μετά το άνοιγμα της φιάλης, συνιστάται η αποθήκευση του προϊόντος στο ψυγείο.

Αγοράζω τακτικά αυτή τη σάλτσα σόγιας. Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε αυτό, χρησιμοποιήστε το ως καρύκευμα για ψάρια. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Νομίζω ότι αυτό είναι μια εξαιρετική σχέση ποιότητας / τιμής.

Kikkoman

Λόγω της ειδικής τεχνολογίας μαγειρέματος, η περιεκτικότητα σε αλάτι σε αυτήν τη σάλτσα σόγιας μειώνεται σημαντικά. Χάρη σε αυτό, το προϊόν είναι κατάλληλο για άτομα που δεν πρέπει να τρώνε πολύ αλάτι για ιατρικούς λόγους.

Μερικές σταγόνες αρκούν για να αποκαλύψει πλήρως τη γεύση του φαγητού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ντύσει οποιοδήποτε προϊόν: από κρέας έως ρύζι. Στα ιαπωνικά, κορεατικά πιάτα, θα είναι η τελευταία πινελιά. Η σάλτσα σόγιας έχει λεπτό άρωμα και ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Υπέροχο προϊόν. Ακριβό, αλλά πάντα προσπαθώ να το αγοράσω σε προωθητική τιμή. Το προσθέτω σε διάφορα πιάτα. Για το σούσι και το ρολό, είναι ασύγκριτο. Δεν υπάρχει τίποτα περιττό στη σύνθεση, το οποίο είναι επίσης σημαντικό.

Bamboo Stem Soy classic

Η σάλτσα σόγιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στην παραδοσιακή ανατολίτικη κουζίνα, αλλά και για να ενισχύσει τη γεύση οποιουδήποτε προϊόντος κρέατος και λαχανικών. Το προϊόν χαμηλών θερμίδων περιέχει χρήσιμα συστατικά: βιταμίνη Β, ψευδάργυρο, αμινοξέα.

Χάρη στη χολίνη που περιέχεται στο προϊόν, το σώμα καταπολεμά τις ημικρανίες, την αρθρίτιδα, την αρθρίτιδα, τη σκλήρυνση και τις ογκολογικές παθήσεις. Αυτή η σάλτσα σόγιας έχει μια ευχάριστη, γεμάτη γεύση που μπορεί να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο.

Το αγόρασα ως πρόσθετο για σούσι. Νόστιμο και αρωματικό. Αλατισμένο, αλλά μου αρέσει αυτό και η οικογένειά μου.

Πρωτότυπη γεύση Heinz

Το προϊόν έχει μια πρωτότυπη πικάντικη γεύση. Χαρακτηρίζεται από υψηλή ποιότητα και είναι κατάλληλο για όλα τα πιάτα: κρέας, πουλερικά, σαλάτα, λαχανικά και θαλασσινά. Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, συνιστάται να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Το προϊόν ισχύει για έως και 30 μήνες.

Υπέροχη σάλτσα σόγιας, μου αρέσει η ασυνήθιστη γλυκιά γεύση της. Γεμίζω σχεδόν όλα τα πιάτα με αυτό. Είχα ήδη ξεχάσει την τελευταία φορά που αγόρασα κάποια άλλη σάλτσα.

Κλασικό Heinz

Ένα χαρακτηριστικό αυτού του προϊόντος είναι η απουσία συντηρητικών, ΓΤΟ. Ταιριάζει με πολλά πιάτα: κρέας, πουλερικά, ψάρια, σαλάτες, θαλασσινά. Ιδανικό για ρολά. Η διάρκεια ζωής της σάλτσας είναι δύο χρόνια.

Αυτή η σάλτσα έχει μια ενδιαφέρουσα, ασυνήθιστη επίγευση. Το προϊόν είναι αρκετά αλμυρό, το οποίο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία πιάτων. Για παράδειγμα, απλώς αντικαθιστούμε το αλάτι με αυτήν τη σάλτσα. Ιδανικό για την παρασκευή μαρινάδων κρέατος. Η γεύση μοιάζει με πραγματική, φυσική σάλτσα σόγιας, αν και είναι πολύ φθηνή για μια φυσική.

Sen Soy classic premium

Η σάλτσα παρασκευάζεται από τη φυσική ζύμωση της σόγιας. Το προϊόν ταιριάζει καλά με θαλασσινά. Η σύνθεση δεν περιέχει τεχνητά χρώματα, συντηρητικά. Ο σχεδιασμός του γυάλινου μπουκαλιού σάλτσας σόγιας προσελκύει την προσοχή. Είναι κατασκευασμένο σε ιαπωνικό στιλ.

Η σύνθεση αυτής της σάλτσας σόγιας είναι ευχάριστη, δεν υπάρχει τίποτα περιττό σε αυτήν. Για τα ψάρια, τα ρολά, είναι γενικά κάτι αναντικατάστατο. Είναι επίσης φθηνό σε σύγκριση με άλλες σάλτσες.

Mivimex με πιπέρι και σκόρδο

Η σάλτσα σόγιας είναι υπέροχη με πιάτα με κρέας και ψάρι. Είναι κοφτερό. Συσκευασμένο σε πλαστικά μπουκάλια. Η διάρκεια ζωής είναι ένα έτος και μετά το άνοιγμα συνιστάται να το διατηρείτε στο ψυγείο. Η συνοχή του προϊόντος είναι αρκετά παχιά, έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα.

Αγοράζω σάλτσα σόγιας για την πλούσια γεύση της, μπορείτε να νιώσετε την πικάντικη γεύση. Είναι ωραίο ότι η συνοχή δεν είναι υγρή, αλλά λίγο παχιά. Χάρη σε αυτό, η σάλτσα δεν τρέχει από το φαγητό σε ένα ρεύμα. Ένα πολύ αξιοπρεπές προϊόν για την τιμή.

CHIN-SU

Η σάλτσα παράγεται από μια βιετναμέζικη εταιρεία. Ταιριάζει με ανατολίτικα πιάτα, με ζεστά πιάτα, κρέας, πουλερικά, ψάρι. Διατίθεται σε πλαστικό μπουκάλι. Η συνοχή είναι μεσαίου πάχους σάλτσα, μέτρια αλμυρή. Η διάρκεια ζωής αυτού του προϊόντος είναι ένα έτος.

Νόστιμη, ευχάριστη σάλτσα σόγιας. Μέτρια αλμυρό, κατάλληλο για σχεδόν όλα τα πιάτα και τις μαρινάδες. Μεγάλη τιμή για αυτήν την ποιότητα.

SanBonsai Ιαπωνικά

Η σάλτσα σόγιας έχει πλούσια γεύση. Κατάλληλο για προσθήκη σε κρέας, πιάτα με ψάρι, θαλασσινά. Η σύνθεση δεν περιέχει γεύσεις, βαφές, ΓΤΟ. Η σάλτσα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας σύγχρονες τεχνολογίες που της επιτρέπουν να αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς τη χρήση συντηρητικών. Περιέχει αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα.

Μου αρέσει που δεν υπάρχει τίποτα περιττό στη σύνθεση: χωρίς συντηρητικά, ΓΤΟ, γεύσεις. Η σάλτσα σόγιας έχει καλή γεύση, την προσθέτω όχι μόνο σε ιαπωνικά πιάτα, αλλά και σε σαλάτες, κρέας, πουλερικά. Η τιμή είναι επίσης καλή για αυτήν την ποιότητα.

Τα οφέλη και οι βλάβες της σάλτσας σόγιας

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι σε αυτό το πρόσθετο, η σάλτσα μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το αλάτι. Αυτό θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν το προϊόν δεν περιέχει γεύσεις ή συντηρητικά. Τα οφέλη για διαφορετικές κατηγορίες ατόμων παρουσιάζονται στον πίνακα:

Όσον αφορά την εγκυμοσύνη, η βιολογική σάλτσα σόγιας δεν απαγορεύεται. Εάν υπάρχουν πρόσθετα στη σύνθεση, αξίζει να εγκαταλείψετε ένα τέτοιο προϊόν. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, συνιστάται να εγκαταλείψετε εντελώς τη σάλτσα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στο μωρό.

Η σάλτσα σόγιας μπορεί επίσης να βλάψει το σώμα, αλλά μόνο αν καταναλώνεται υπερβολικά. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί να παρατηρηθεί η ακόλουθη αντίδραση:

• μείωση των ανδρικών ορμονών.
• αυξημένη αρτηριακή πίεση?
• ημικρανία;
• αυξημένο φορτίο στα νεφρά.

Η παρουσία προσθέτων στη σάλτσα σόγιας μειώνει τις ευεργετικές της ιδιότητες.

Πώς να επιλέξετε σάλτσα σόγιας

Σήμερα, μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από διαφορετικές σάλτσες σόγιας στα ράφια, γεγονός που καθιστά την επιλογή πολύ δύσκολη, ειδικά για αρχάριους. Πριν αγοράσετε, δώστε προσοχή στα ακόλουθα κριτήρια:

Η υψηλής ποιότητας σάλτσα σόγιας μπορεί να αποθηκευτεί για πολλά χρόνια χωρίς την παρουσία συντηρητικών. Ένα θολό υγρό ενός προϊόντος υποδεικνύει ακατάλληλη μεταφορά ή λανθασμένες συνθήκες αποθήκευσης.