8 καλύτεροι κύλινδροι ζύμης για το σπίτι

Πραγματική ιταλική πίτσα στο σπίτι, είναι πραγματικά δυνατό; Ναι, και είναι εύκολο και απλό να το ετοιμάσετε αν έχετε μηχανή για ζύμωμα. Πριν από δέκα χρόνια, ήταν πολύ δύσκολο να φανταστώ μια τέτοια συσκευή στα χέρια μιας συνηθισμένης νοικοκυράς. Παρά το γεγονός ότι οι μονάδες έχουν πάρει από καιρό και σταθερά τη θέση τους στις εγκαταστάσεις εστίασης, ήταν σπάνιοι επισκέπτες στις κουζίνες. Τώρα οι κατασκευαστές προσφέρουν πολλά μοντέλα που διευκολύνουν σημαντικά την προετοιμασία σπιτικών χυλοπίτες, ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά και πολλά άλλα νόστιμα πιάτα. Αναλύσαμε τα χαρακτηριστικά των διαφόρων μηχανών και συντάξαμε μια βαθμολογία των καλύτερων φύλλων ζύμης το 2020.

Τι να προσέξετε όταν επιλέγετε ένα φύλλο ζύμης για το σπίτι σας;

Για να μην κάνετε λάθος με την αγορά ενός φύλλου ζύμης, εξοικειωθείτε λεπτομερέστερα με τους τύπους και τις δυνατότητες των συσκευών. Τα φύλλα ζύμης για οικιακή χρήση είναι μηχανικά, αυτόματα και ημιαυτόματα. Ο πρώτος τύπος συσκευής είναι ο απλούστερος και ο πιο οικονομικός. Οδηγούνται με χειροκίνητη οδήγηση. Απλώς πρέπει να στρίψετε τη λαβή και οι κύλινδροι που σχηματίζουν το τεμάχιο εργασίας θα αρχίσουν να περιστρέφονται. Τα ηλεκτρικά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ηλεκτρική κίνηση. Είναι πιο ακριβά, λειτουργικά και παραγωγικά. Οι ημιαυτόματες συσκευές μεσαίας τιμής δεν απαιτούν φυσική προσπάθεια, αλλά δεν μπορούν να προγραμματιστούν. Πριν επιλέξετε, δώστε προσοχή στις παραμέτρους:

1. παραγωγικότητα;
2. ευστροφία;
3. διαστάσεις;
4. πλήρες σετ;
5. τρόπους διαχείρισης.

Οι συσκευές είναι κατασκευασμένες από χάλυβα ποιότητας τροφίμων και ανθεκτικό, φιλικό προς το περιβάλλον πλαστικό. Ο κύριος μηχανισμός των μηχανών είναι οι κύλινδροι από τους οποίους περνά η ζύμη. Η αρχή λειτουργίας είναι η ίδια για όλα τα μοντέλα:

1. η ζύμη τοποθετείται στη χοάνη.
2. έχει οριστεί το πάχος και το μέγεθος του στρώματος.
3. ξεκινάει η κίνηση?
4. το τεμάχιο εργασίας γίνεται αποδεκτό στην έξοδο.

Τα φύλλα ζύμης επεξεργάζονται άζυμο, μαγιά, σφολιάτα, ζαχαροπλαστική. Είναι επιτακτικό να ελέγξετε την ικανότητα των κυλίνδρων να αλλάζουν θέση εξίσου και στις δύο πλευρές. Οι μονάδες για τις κουζίνες του σπιτιού είναι συνήθως συμπαγείς, τοποθετημένες στο τραπέζι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν θα είναι περιττό να ρωτήσετε εάν η βάση είναι κατάλληλη για τον πάγκο σας. Οι κινητές συσκευές είναι πιο κατάλληλες για επιχειρήσεις, καθώς έχουν σχεδιαστεί για εντυπωσιακούς όγκους τελικών προϊόντων. Τα μηχανήματα είναι εξοπλισμένα με τροχούς, επομένως χαρακτηρίζονται από υψηλό επίπεδο κινητικότητας. Η καλύτερη επιλογή είναι να τα χρησιμοποιήσετε σε ιδιωτικό καφέ ή εστιατόριο.

Ξεχωριστά, αξίζει να αναφερθούν οι συσκευές που προορίζονται μόνο για συγκεκριμένο τύπο δοκιμής. Ένα δροσερό ημιτελές προϊόν αρτοποιίας χρησιμοποιείται καλύτερα για την παρασκευή ζύμης, λαβάς και ζυμαρικών. Η σφολιάτα επεξεργάζεται άριστα σε ένα γενικό μοντέλο που δεν θα βλάψει τη δομή. Μάθετε όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά και τρόπους κατά την επιλογή ενός φύλλου ζύμης. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε το λάθος να αγοράσετε το σωστό εξάρτημα κουζίνας.

Τα καλύτερα μηχανικά στρώματα ζύμης

Ο κόφτης νουντλς είναι απλός στο σχεδιασμό και τη λειτουργία, αλλά σας επιτρέπει να πάρετε ακόμη και φύλλα ζύμης του απαιτούμενου πάχους. Παρά το γεγονός ότι η διαδικασία δεν είναι αυτοματοποιημένη, η ζήτηση για χειροκίνητες μονάδες είναι αρκετά υψηλή. Οι χρήστες δεν φοβούνται το κόστος εργασίας, δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στο χαμηλό κόστος των συσκευών.

5 Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Την βαθμολογία ανοίγει ο καλύτερος κόφτης νουντλς για την παρασκευή επαγγελματικών ζυμαρικών στο σπίτι. Ο κόφτης νουντλς έχει αποδειχθεί καλά σε καφετέριες, πιτσαρίες, εστιατόρια και καντίνες, καθώς και στην καθημερινή ζωή. Το Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162 είναι κατασκευασμένο από επιχρωμιωμένο και σκληρυμένο χάλυβα. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ρυθμιστές πάχους έξι θέσεων, αυτο-λιπαντικούς δακτυλίους και άξονες, έναν λείο άξονα που δεν σκίζει ή δεν προσκολλάται στο τεμάχιο εργασίας. Το μηχάνημα παράγει ορθογώνια στρώματα 0,2-2,2 mm. Ανταλλακτικά για lasanetti, ravioli, spaghetti, gnocchi και fettuccini μπορούν να παραγγελθούν προαιρετικά.

Πλεονεκτήματα:

• σας επιτρέπει να φτιάξετε φαρδιά και στενά ζυμαρικά.
• βολικό κύλιση?
• μετά τη χρήση, η συσκευή δεν χρειάζεται πλύσιμο.
• αποδεκτό κόστος.

Μειονεκτήματα:

• μαλακός μεταλλικός σφιγκτήρας.

4 Gastrorag QF-150 + QJ

Η τέταρτη θέση στην κορυφή δίνεται σε μια βολική επιτραπέζια μηχανή για την παρασκευή ζυμαρικών και χυλοπίτες. Το σώμα είναι κατασκευασμένο από κράμα χρωμίου. Περιλαμβάνει αποσπώμενο κόφτη νουντλς για φετουτσίνι και ταλιολίνι. Το πάχος των τεμαχίων εργασίας κυμαίνεται στην περιοχή 0,5-7 mm, αλλάζοντας σε επτά λειτουργίες. Το πλάτος κύλισης είναι 150 mm. Οι άξονες κοπής Gastrorag QF-150 + QJ αφαιρούνται και καθαρίζονται εύκολα.

Πλεονεκτήματα:

• ο κόφτης νουντλς είναι εύχρηστος.
• η συσκευή δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο.
• χαμηλή τιμή.

Μειονεκτήματα:

• χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρευτεί λόγω χειροκίνητου ελέγχου.

3 Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501

Ένα υψηλότερο επίπεδο της λίστας μας καταλαμβάνεται από έναν βοηθό θαύματος, που παράγεται με τη μορφή σετ. Το κιτ Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501 περιλαμβάνει ένα ρολό ζύμης, δύο ξύλινες σέσουλες για αλεύρι, ένα πινέλο για καθαρισμό, ένα μαχαίρι, ένα σφιγκτήρα και τρία εξαρτήματα. Με τη βοήθεια του μηχανήματος, ακόμη και η πιο άπειρη νοικοκυρά θα ετοιμάσει εκπληκτικά ραβιόλια, ζυμαρικά της Σιβηρίας και διάφορα ζυμαρικά. Το μοντέλο βγάζει τέλεια λεπτή ζύμη και κόβει τέσσερις τύπους χυλοπίτες. Στις φιλικές προς το χρήστη οδηγίες, ο χρήστης θα βρει σαφείς απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις του σχετικά με τη λειτουργία της συσκευής. Το πλάτος του άξονα είναι 140 mm, το πάχος είναι 0,2 - 2,2 mm, ο αριθμός των θέσεων μεταγωγής είναι έξι.

Πλεονεκτήματα:

• το φύλλο ζύμης είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό χρωμιωμένο χάλυβα.
• εξαιρετικές λωρίδες ζύμης για λαζάνια 12 mm.
• τρεις λωρίδες για ραβιόλια ταυτόχρονα.
• βολική προσάρτηση στην κορυφή του τραπεζιού.
• ποικιλία εξοπλισμού.
• Ιταλός κατασκευαστής.

Μειονεκτήματα:

• δεν βρέθηκαν μειονεκτήματα

2 Marcato Classic Atlas 150 Roller

Το κομψό μοντέλο από ανοξείδωτο ατσάλι κυλά τη ζύμη σε ζυμαρικά, χυλοπίτες, χινκάλι και ραβιόλια πλάτους 150 mm. Με τη βοήθεια του φύλλου ζύμης, μπορείτε να φτιάξετε υπέροχα σφολιάτα και κέικ, λαζάνια. Ο κατασκευαστής Marcato Classic Atlas 150 Roller βελτίωσε το σχεδιασμό της μονάδας όσο το δυνατόν περισσότερο εξοπλίζοντάς την με ένα παράθυρο για την προβολή των τεμαχίων εργασίας. Η συσκευή σας επιτρέπει να πάρετε ζυμαρικά σε τρία μεγέθη. Η διαδικασία έλασης είναι απολύτως φιλική προς το περιβάλλον - τα βαρέα μέταλλα δεν εισέρχονται στη ζύμη. Αυτό διευκολύνεται από απόλυτα λείους ανοδιωμένους κυλίνδρους αλουμινίου με ειδική επίστρωση πολυμερούς. Επιπλέον, αγοράζονται συνημμένα για βερμιτσέλι, καπελίνι, μακαρόνια, λινγκουίνι, μπιγκόλι, νεοπολίτικα ζυμαρικά.

Πλεονεκτήματα:

• υψηλής ποιότητας και απρόσκοπτη λειτουργία του κόφτη ζυμαρικών.
• μακρά περίοδος εγγύησης.
• συμπαγές και όμορφο φύλλο ζύμης.
• γρήγορη, βολική, εξοικονόμηση χρόνου.
• εύκολο στη χρήση και τη συντήρηση.

Μειονεκτήματα:

• κακός εξοπλισμός?
• δεν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.

1 Gemlux GL-PMF-180

Η συσκευή με πλάτος κύλισης 180 mm και αφαιρούμενο κοπτικό ακροφυσίου είναι κατασκευασμένη από επιχρωμιωμένο χάλυβα. Το Gemlux GL-PMF-180 έχει σχεδιαστεί για σκληρή ζύμη. Κάνει υπέροχες πίτες για κανελόνια, λαζάνια και ραβιόλια. Σπιτικά ζυμαρικά βγαίνουν από τη συσκευή ομοιόμορφα και λεπτά. Το πάχος είναι ρυθμιζόμενο σε επτά θέσεις από 0,5 έως 3 mm. Η συσκευή δεν μπορεί να πλυθεί με νερό. Αρκεί να καθαρίσετε τους κυλίνδρους από τα υπολείμματα αλευριού με ένα πινέλο μετά τη χρήση.

Πλεονεκτήματα:

• γρήγορη παραγωγή τεμαχίων εργασίας βαθμονομημένου πάχους.
• η μονάδα κάνει εξαιρετική δουλειά με μια πολύ σφιχτή ζύμη.
• ομαλή κίνηση της λαβής.
• αποδεκτή τιμή.

Μειονεκτήματα:

• μπορεί να μην λειτουργεί την πρώτη φορά, πρέπει να συνηθίσετε το μηχάνημα.

Τα καλύτερα ηλεκτρικά στρώματα ζύμης

Τα οικιακά αυτόματα φύλλα ζύμης χαρακτηρίζονται από υψηλή ταχύτητα κύλισης, συμπαγή, αντοχή και ευελιξία. Οι συσκευές είναι ικανές να επεξεργάζονται όχι μόνο πυκνή, αλλά και λεπτή ζύμη, όπως το ψωμί. Τα εξαρτήματα ελαχιστοποιούν τον ψεκασμό αλευριού από ένα τυπικό μέσο βάρος 50 g έως 10-15 g.

3 Akita jp RSS 240C

Στην τρίτη θέση της κορυφής υπάρχει μια ηλεκτρική συσκευή από ανοξείδωτο ατσάλι που εξοικονομεί πολύτιμο χρόνο μετατρέποντας τη διαδικασία μαγειρέματος σε τέχνη. Η συσκευή λειτουργεί για χρόνια χωρίς να χάνει την εμφάνιση και τις λειτουργικές της ιδιότητες.Το Akita jp RSS 240C ανοίγει τη ζύμη οποιασδήποτε πυκνότητας ομοιόμορφα και γρήγορα. Η παραγωγικότητα της μονάδας αυξάνεται λόγω ενός επιπλέον ζεύγους κυλίνδρων, η έκταση των οποίων είναι 14 mm. Το μηχάνημα παράγει έως 20 κιλά τεμάχια εργασίας με πλάτος 240 mm την ώρα. Το σώμα της συσκευής προστατεύεται αξιόπιστα από σκουριά και φθορές.

Πλεονεκτήματα:

• βολική εγκατάσταση στο τραπέζι χάρη στα ελαστικά καπάκια στα πόδια.
• κόβει τα ζυμαρικά = "" χωρίς = "" να κολλήσουν; <= "" li = "">
• αδιάλειπτη λειτουργία για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• δημοκρατικό κόστος.

Μειονεκτήματα:

• τα μειονεκτήματα δεν προσδιορίζονται.

2 Kocateq OMJ200A

Ο κόφτης φύλλων-ζυμαρικών ζύμης με πλάτος ρολού 200 mm και πάχος κύλισης 0, 6 έως 5 mm κόβει γρήγορα φύλλα 2, 4 και 8 mm. Το Kocateq OMJ200A ανοίγει τα προκατασκευασμένα κενά περνώντας τα ανάμεσα σε δύο ρολά χρωμίου. Η συσκευή χαρακτηρίζεται από εύκολη ρύθμιση του μηχανισμού κύλισης μέσω λαβής. Η συσκευασία περιλαμβάνει δίσκο, χοάνη, σετ για την παρασκευή ραβιόλια και ζυμαρικά.

Πλεονεκτήματα:

• υψηλής ποιότητας συναρμολόγηση του κόφτη νουντλς.
• σαφής διαχείριση?
• τυλίγει τη ζύμη σε πίτες.
• γρήγορη επεξεργασία μεγάλων όγκων.
• πόδια από αντιολισθητικό υλικό.

Μειονεκτήματα:

• Δεν είναι εδώ.

1 Foodatlas DJJ-200

Η επαγγελματική συσκευή έχει συγκεντρώσει πολλές θετικές κριτικές χρηστών. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι το λεπτό ρολό χωρίς «παράθυρα» και σπασίματα. Ο κόφτης νουντλς επεξεργάζεται ομοιόμορφα τη ζύμη και την κόβει σε λωρίδες για να ετοιμάσει χυλοπίτες, μακαρόνια και άλλα ζυμαρικά. Το φύλλο ζύμης είναι εξοπλισμένο με δύο μαχαίρια και ιμάντα κίνησης. Η συσκευή είναι κατασκευασμένη από χάλυβα επινικελωμένο, το οποίο δεν αλλάζει τη σύνθεση των προϊόντων που έρχονται σε επαφή μαζί τους. Το Foodatlas DJJ -200 παράγει φύλλα πλάτους 200 mm, το πάχος του φύλλου είναι 0 - 4 mm. Η παραγωγικότητα, ανάλογα με την επιλεγμένη λειτουργία, κυμαίνεται από 5 έως 20 kg / h.

Πλεονεκτήματα:

• διαστάσεις που καθιστούν δυνατή την εγκατάσταση της συσκευής σε μια μικρή κουζίνα.
• υψηλή ταχύτητα, επιτρέποντάς σας να έχετε έναν εντυπωσιακό όγκο προϊόντων.
• η θήκη δεν προσφέρεται για διάβρωση, δεν φοβάται τις γρατζουνιές και τα τσιπ.

Μειονεκτήματα:

• δεν εντοπίστηκε.

Ποια είναι η καλύτερη μηχανή κύλισης ζύμης για αγορά στο σπίτι το 2020;

Παρά τα εξαιρετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά του, η μηχανή έλασης ζύμης δεν έχει αποκτήσει ακόμη τεράστια δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων νοικοκυρών. Ωστόσο, όσοι έχουν δοκιμάσει το μαγείρεμα με τη βοήθεια χυλοπίτας τουλάχιστον μία φορά, δεν θα το κρύψουν ποτέ σε μια μακρινή γωνία. Πριν από την αγορά, προκύπτει πάντα το ερώτημα, ποιο μοντέλο χρειάζεται: χειροκίνητο ή ηλεκτρικό;

Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή ακανόνιστα και σπάνια, είναι καλύτερο να επιλέξετε μηχανικές συσκευές. Μπορείτε να αγοράσετε μια ποιοτική συσκευή σε πολύ προσιτή τιμή. Εάν θέλετε να αυτοματοποιήσετε την εργασία σας, απαλλαγείτε από τη χειρωνακτική εργασία στην κουζίνα, οι ειδικοί συστήνουν να αγοράσετε ένα ηλεκτρικό φύλλο ζύμης.

Ειδικά παρεμπιπτόντως, θα είναι χρήσιμο για όσους αναπτύσσουν τη δική τους μικρή επιχείρηση πουλώντας ζυμαρικά και ζυμαρικά, κέικ και γλυκά. Σε αυτή την περίπτωση, η μονάδα θα πληρώσει για τον εαυτό της αρκετά γρήγορα. Με τον καλύτερο ζυθοποιό για το σπίτι, η κουζίνα σας δεν θα καλυφθεί ποτέ από αλεύρι, και η παρασκευή πίτσας και ξυλόφουρνου θα είναι μόνο απόλαυση.