6 καλύτερες ζυμαριές βοδινού: ποιότητα πλήρωσης, ποια να επιλέξετε, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα αγορασμένα ζυμαρικά έρχονται πάντα στη διάσωση εάν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο δείπνο χωρίς περιττή ταλαιπωρία. Αυτό το προϊόν θα γίνει επίσης μια πραγματική σωτηρία για εκείνους που δεν τους αρέσει ή δεν ξέρουν να μαγειρεύουν. Υπάρχει μια ποικιλία γεμισμάτων για ζυμαρικά, αλλά το μοσχαρίσιο κρέας θεωρείται παραδοσιακό συστατικό.

Η ποικιλία των σύγχρονων καταστημάτων μας προσφέρει μια τεράστια ποικιλία από παγωμένα φαγητά για κάθε γούστο. Η σημερινή έρευνα περιλαμβάνει τις 6 πιο δημοφιλείς μάρκες ζυμαρικών βοείου κρέατος που προτιμούν οι καταναλωτές. Τι είναι καλύτερο να αγοράσετε, αν η ποιότητα ταιριάζει με την τιμή και τι δεν πρέπει να συμπεριληφθεί στη σύνθεση - θα αναλύσουμε όλες αυτές τις ερωτήσεις λεπτομερώς και θα επιλέξουμε τα πιο αξιόλογα προϊόντα.

Βαθμολογία TOP 6 ζυμαρικά βοείου κρέατος

Μετά από μελέτη της ρωσικής αγοράς, επιλέχθηκαν 6 κατασκευαστές ημιτελών ζυμαρικών με μοσχαρίσιο κρέας. Όσον αφορά τη δημοτικότητα, η λίστα μοιάζει με αυτήν:

"Λοζκάρεφ"

Κατεψυγμένη ημιτελή ζύμη γεμιστή με βόειο κρέας και κοτόπουλο. Τα μεσαίου μεγέθους τακτοποιημένα ζυμαρικά κρατούν καλά το σχήμα τους και δεν σκάνε κατά το μαγείρεμα. Το προϊόν δεν μπορεί μόνο να βράσει, αλλά και να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι. Συνιστάται να σερβίρεται με ένα κομμάτι βούτυρο, ξινή κρέμα ή κέτσαπ.

Το προϊόν της κατηγορίας Β συσκευάζεται σε διαφανή, ανθεκτική συσκευασία ροής πολυαιθυλενίου. Δεν περιέχει συντηρητικά ή χοιρινό DNA. Εκτιμώμενος χρόνος μαγειρέματος: 7-8 λεπτά. Η διάρκεια ζωής είναι 6 μήνες στους -18.

Φθηνά ζυμαρικά με καλή σύνθεση χωρίς επιβλαβή πρόσθετα. Για να μειωθεί το κόστος, προστίθεται κοτόπουλο στον κιμά και αυτό επηρεάζει τη γεύση, η γέμιση είναι ξηρή. Η ζύμη είναι λεπτή, δεν βράζει και δεν κολλάει μεταξύ τους.

"Miratorg"

Αλεύρι ημιτελές προϊόν με γέμιση κρέατος σε σακούλα με μεταλλική κλειδαριά. Για τη γέμιση χρησιμοποιείται κρέας της ίδιας της εταιρείας. Τα περιεχόμενα είναι κιμά από μαρμάρινα gobies Black Angus, κρεμμύδια και μπαχαρικά. Η ζύμη είναι φτιαγμένη από σκληρό αλεύρι σίτου. Ο κατασκευαστής συμβουλεύει να μαγειρέψετε ζυμαρικά με την προσθήκη φύλλων δάφνης και κόκκων πιπεριού.

Το προϊόν της κατηγορίας Β δεν περιέχει συντηρητικά, σόγια ή πουλερικά. Συνιστώμενος χρόνος μαγειρέματος: 5-6 λεπτά μετά την επιφάνεια. Τα ζυμαρικά διατηρούν τη φρεσκάδα τους όλο το χρόνο, λαμβάνοντας υπόψη την αποθήκευση στην κατάψυξη.

Υπάρχουν πολλές αρνητικές κριτικές στο Διαδίκτυο, που μου φάνηκαν περίεργες — προσωπικά, δεν βρήκα τίποτα τρομερό σε αυτά. Τα ζυμαρικά είναι αρκετά νόστιμα, μετά το φαγητό δεν υπήρχαν πεπτικά προβλήματα. Ο κιμάς μασάει καλά, ο χόνδρος και άλλα συντρίμμια δεν γίνονται αντιληπτά.

"Καίσαρας"

Ζυμαρικά κατηγορίας Β γεμιστά με μοσχάρι και μοσχάρι σε ημιδιαφανή σακούλα με εύκαμπτη κλειδαριά. Ο κιμάς δεν περιέχει DNA πουλερικών ή χοιρινού κρέατος - μόνο gobies, κρεμμύδια και μπαχαρικά. Τα ζουμερά και θρεπτικά μικρά ζυμαρικά αυξάνουν ελαφρώς τον όγκο τους όταν μαγειρευτούν.

Μέσο βάρος ενός ζυμαρικού: 8 γρ. Συνιστάται να μαγειρεύετε για 7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με συνεχή βρασμό. Διάρκεια ζωής σε καταψύκτη: 180 ημέρες.

Νόστιμα και θρεπτικά ζυμαρικά με πυκνή ζύμη και ποιοτικό κιμά. Η σύνθεση δεν διευκρινίζεται, αλλά υπάρχει υποψία ότι έχει προστεθεί βούτυρο — και είχε καλή επίδραση στη γεύση.

"Συλλογή Σιβηρίας"

Κατεψυγμένο ημιτελές προϊόν κρέατος σε αδιαφανή σακούλα με καλώδιο κάλυψης. Ο κιμάς περιέχει τρία είδη κρέατος: μαρμάρινο βόειο κρέας, φιλέτο μηρού κοτόπουλου και χοιρινό. Τα ζυμαρικά κλασικού μεγέθους είναι κατάλληλα για βράσιμο, ψήσιμο και τηγάνισμα.

Το προϊόν δεν περιέχει πρωτεΐνες σόγιας ή συντηρητικά. Συνιστάται να βράζετε σε βραστό αλατισμένο νερό για 3-4 λεπτά μετά την επιφάνεια. Η διάρκεια ζωής είναι 6 μήνες.

Μερικά από τα πιο νόστιμα ζυμαρικά που αγοράστηκαν από το κατάστημα — πολύ γέμιση, μαγειρέψτε πολύ γρήγορα. Βοηθούν εξαιρετικά για μεσημεριανό γεύμα και είναι κατάλληλα ως σνακ για μπύρα, αν τηγανιστούν.

"HALAL Meat Courtyard"

Κατεψυγμένα ζυμαρικά της κατηγορίας Β γεμιστά με μοσχάρι της υψηλότερης κατηγορίας σε σακούλα με στερεωτικό. Οι σκύλοι που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρέατος εκτρέφονται σε βιολογικές ζωοτροφές χωρίς την προσθήκη αντιβιοτικών και ορμονών. Η αναλογία κρέατος προς κέλυφος σε ποσοστό είναι 70 προς 30. Λεπτή και ζουμερή γεύση παρέχεται από βούτυρο και κρέμα στον κιμά.

Το προϊόν δεν περιέχει πρόσθετα τροφίμων, καραγενάνη και συντηρητικά. Συνιστώμενος χρόνος μαγειρέματος: 6-7 λεπτά σε βραστό νερό. Το ημιτελές προϊόν είναι βρώσιμο εντός 6 μηνών από την ημερομηνία παραγωγής.

Μου αρέσουν σχεδόν όλα τα προϊόντα Halal, συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών, ακόμη πιο νόστιμα από τη συλλογή της Σιβηρίας. Η γεύση του κρέατος είναι καλά αισθητή, δεν βρέθηκαν χόνδροι ή τρυφερά μέρη. Προσπαθώ να αναλάβω τις μετοχές, την τιμή.

"Βίτσι"

Ζυμαρικά με κιμά μοσχαρίσιο σε λεπτή κρούστα. Έχουν ένα πρωτότυπο μακρόστενο σχήμα σε ανατολίτικο στιλ και μοιάζουν εξωτερικά με ζυμαρικά από δαντέλα. Κατάλληλο για βράσιμο σε νερό και ατμό, τηγάνισμα σε τηγάνι και βαθύ λίπος, επιτρέπεται επίσης η θέρμανση του προϊόντος στο φούρνο μικροκυμάτων. Ο λόγος πλήρωσης είναι 60% του συνολικού βάρους.

Ο χρόνος μαγειρέματος σε νερό είναι 3 λεπτά, σε διπλό λέβητα από 6 έως 10 λεπτά.Η μέγιστη διάρκεια ζωής είναι 12 μήνες.

Νόστιμα και ασυνήθιστα σε σχήμα ζυμαρικά, τα οποία είναι καλύτερα να τηγανιστούν παρά να βράσουν. Μαγειρεύονται γρήγορα, η ζύμη δεν σκάει, αν και είναι η πιο λεπτή. Δυστυχώς, σπάνια τα βρίσκεις προς πώληση οπουδήποτε.

Λίστα με τα καλύτερα

Δεν πέρασαν όλοι οι συμμετέχοντες στη βαθμολογία τη δοκιμή των γευστικών ιδιοτήτων - ορισμένα δείγματα επικρίθηκαν σκληρά από τους καταναλωτές για χαμηλής ποιότητας κιμά και αμφίβολες γευστικές ιδιότητες. Τα επόμενα τρία δείγματα έχουν τις υψηλότερες βαθμολογίες και καλή σύνθεση, ώστε να μπορείτε να τα αγοράσετε με ασφάλεια και να μην απογοητευτείτε από την επιλογή σας.

"Caesar" - value for money

Μια από τις πιο διάσημες μάρκες ζυμαρικών δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά της εδώ και πολλά χρόνια. Τα ημιτελή προϊόντα "Caesar" δεν μπορούν να ονομαστούν προϋπολογισμός, αλλά η ποιότητά τους είναι σύμφωνη με την τιμολογιακή πολιτική. Στη σύνθεση ζυμαρικών με κρέας gobies, δεν υπάρχει πραγματικά κοτόπουλο ή χοιρινό, πράγμα που σημαίνει ότι ο κατασκευαστής δεν προσπάθησε να μειώσει την τιμή του προϊόντος ή να παραπλανήσει τον αγοραστή. Επίσης, δεν βρέθηκαν σόγια, ενισχυτικά γεύσης ή άλλα πρόσθετα μεταξύ των συστατικών. Οι γευστικές ιδιότητες του προϊόντος εκτιμώνται ιδιαίτερα από την πλειοψηφία των αγοραστών, πράγμα που σημαίνει ότι η μάρκα δικαίως άξιζε να είναι στη λίστα των καλύτερων.

"Halal Meat Courtyard" - το πρότυπο γεύσης

Ένα αντίγραφο που δεν είναι ακόμα πολύ γνωστό στους μαζικούς καταναλωτές, αλλά σίγουρα αξίζει περισσότερης προσοχής. Ένα ημιτελές προϊόν με άψογη σύνθεση και ευνοϊκά γευστικά χαρακτηριστικά: οι καταναλωτές σημειώνουν μεγάλη ποσότητα νόστιμης γέμισης. Μέσα στα τελειωμένα ζυμαρικά, ζουμερό κρέας νεαρών ταύρων με ζωμό, η ζύμη είναι λεπτή, αλλά πυκνή. Ο μαλακός κιμάς μασάει καλά, ο χόνδρος και τα ξένα εγκλείσματα δεν συναντώνται.

"Vici" - τα καλύτερα ζυμαρικά για τηγάνισμα

Τα πιο πρωτότυπα ζυμαρικά από βόειο κρέας στη λίστα χάρη στο μακρόστενο σχήμα και τα χαρακτηριστικά μαγειρέματος. Εάν προτιμάτε να τηγανίζετε τα ζυμαρικά σας σε τηγάνι ή να τηγανίζετε, τα Vici ταιριάζουν τέλεια. Μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με τον κλασικό τρόπο - βραστά σε νερό, ζωμό ή στον ατμό. Ο κατασκευαστής επιτρέπει το μαγείρεμα ακόμη και σε φούρνο μικροκυμάτων. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το προϊόν έχει καλή σύνθεση και υψηλές οργανοληπτικές ιδιότητες. Το αρνητικό είναι ότι δεν είναι εύκολο να τα βρεις στα καταστήματα.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά ζυμαρικά

Η αγορά κατεψυγμένων τροφίμων ευκολίας πρέπει να ληφθεί πολύ σοβαρά υπόψη για να μην βλάψει την υγεία σας. Τα έτοιμα ζυμαρικά είναι βολικά, αλλά όχι πολύ χρήσιμα, ειδικά αν ο κατασκευαστής χρησιμοποίησε φθηνές και χαμηλής ποιότητας πρώτες ύλες. Οι ακόλουθες συστάσεις θα σας βοηθήσουν να μην κάνετε λάθος κατά την επιλογή:

• Δώστε προσοχή στην κατηγορία των ζυμαρικών. Όσο υψηλότερη είναι με αλφαβητική σειρά, τόσο περισσότερο κρέας υπάρχει στη γέμιση. Η κατηγορία Α είναι εξαιρετικά σπάνια στα καταστήματα, πωλούνται κυρίως ζυμαρικά των κατηγοριών Β και C. Οι αγοραστές δεν δίνουν προσοχή σε αυτό πολύ συχνά, αν και ο κατασκευαστής αναφέρει πάντα αυτές τις πληροφορίες στην ετικέτα.
• Ως μέρος των ζυμαρικών, το κρέας πρέπει να βρίσκεται στην πρώτη θέση του καταλόγου. Τα συστατικά αναφέρονται πάντα κατά φθίνουσα σειρά, ανάλογα με το ποσοστό τους. Εάν το αλεύρι αναγράφεται πρώτα, τότε ένα τέτοιο ημιτελές προϊόν περιέχει περισσότερη ζύμη από γεμίσεις. Η πρωτεΐνη σόγιας δεν πρέπει να υπάρχει σε ποιοτικά κατεψυγμένα ζυμαρικά.
• Ο κατάλογος των μπαχαρικών και μπαχαρικών που προστίθενται πρέπει να αναφέρεται με το όνομά του, για παράδειγμα: κρεμμύδια, μπαχάρι, κόλιανδρος κ.λπ.Εάν ο κατασκευαστής δεν άρχισε να αποκρυπτογραφεί τα ονόματα, τότε η σύνθεση πιθανότατα περιέχει τεχνητά πρόσθετα τροφίμων, ενισχυτικά γεύσης και γαλακτωματοποιητές.
• Ανακινήστε απαλά τη συσκευασία πριν από την αγορά: τα ζυμαρικά που κολλήθηκαν μαζί πιθανότατα ξεπαγώθηκαν και καταψύχθηκαν ξανά. Η χρήση ενός τέτοιου προϊόντος είναι επικίνδυνη για την υγεία: αξίζει να αρνηθείτε να τα αγοράσετε.
• Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, συνιστάται η οπτική αξιολόγηση του ημιτελούς προϊόντος. Το χρώμα της ζύμης μπορεί να πει πολλά για την ποιότητα. Τα ασφαλή ζυμαρικά θα πρέπει να έχουν λευκή απόχρωση, το γκρι υποδηλώνει εκ νέου κατάψυξη, κίτρινο-η παρουσία χρωστικών για να καλυφθεί αλεύρι χαμηλής ποιότητας. Ο κιμάς μπορεί να είναι μόνο γκρι, το ροζ δείχνει κρέας κακής ποιότητας ή την παρουσία βαφής.