TOP 7 der besten Hersteller von Pesto-Sauce: Bewertung, Zusammensetzung, welche man kaufen sollte, Vor- und Nachteile

Pesto ist eine traditionelle italienische Sauce auf Basis von Basilikum, Olivenöl und Parmesan, die viele verschiedene Gerichte und Snacks verwandeln kann. Es ist üblich, ihn zu Pasta, Beilagen, Backwaren sowie Fleisch- und Fischgerichten zu servieren. Das Produkt hat einen charakteristischen Grünton, eine dick pastöse Konsistenz und ein würziges Aroma von aromatischen Kräutern und Gewürzen.

Heute gibt es viele Sorten dieser Sauce, die im Handel erhältlich sind. Für unseren Test wurden 7 beliebte Marken von Pesto-Sauce von bekannten Marken ausgewählt. Wir analysieren die Zusammensetzung, die organoleptischen Eigenschaften, vergleichen Preise und Verbraucherbewertungen, um das köstlichste und qualitativ hochwertigste Produkt auf dem russischen Markt auszuwählen.

Bewertung TOP 7 Marken von Pestosauce

Die Bewertung der besten italienischen Saucenmarken umfasst die folgenden Beispiele:

Barilla Pesti alla Genovese

Die original Genovese Pesto-Sauce auf Basis von Basilikum und Sonnenblumenöl mit Zusatz von Oliven und gemahlenen Cashewnüssen. Ein Produkt mit einer dicken pastösen Konsistenz ohne Konservierungsstoffe und Gluten. Hat einen reichen Geschmack mit pikanten Noten von italienischen Gewürzen und gesalzenem Schafskäse Pecorino Romano.

Die Haltbarkeit beträgt 2,5 Jahre. Nach dem Öffnen wird empfohlen, nicht länger als 5 Tage im Kühlschrank aufzubewahren. Herkunftsland: Italien.

Eine ausgezeichnete Sauce jedoch wie alles in Barilla, auch wenn das Rezept unkonventionell ist. Auch wenn Sie es einfach ohne alles mit Nudeln mischen, wird es schon köstlich, und wenn Sie mit anderen Zutaten verwechselt werden, können Sie in der Regel den Verstand wegfressen.

Dolmio

Unkonventionelles Pesto auf Basis von Sonnenblumenöl und Cashewnüssen mit Kartoffelzusatz. Die Komposition enthält 2 Arten von Hartkäse - Grano Padano aus Kuhmilch und Schaf Pecorino Romano. Es hat eine umhüllende luftige Textur mit Käsegranulat und einem würzigen Knoblaucharoma.

Ablaufdatum: 24 Monate. Es wird empfohlen, das Produkt innerhalb von 3 Tagen nach dem Öffnen zu verbrauchen. Herstellungsland: Italien.

Diese Sauce passt perfekt zu fast jedem Gericht, sei es ein Sandwich, Pasta oder sogar einfache gekochte Eier. Es ist nicht klar, warum die Kartoffeln in der Zusammensetzung enthalten sind, aber dies beeinflusst den Geschmack in keiner Weise.

Filippo Berio

Sauce auf Basis von italienischem Basilikum, Pflanzenölen mit Cashewkernen und Pinienkernen in einem Glasbehälter. Die Konsistenz ist dickflüssig, die natürliche Ölabgabe an der Oberfläche ist möglich. Enthält Hartkäse aus Kuh- und Schafsmilch. Hat eine ausgeprägte Säure im Geschmack. Für eine gute Verteilung der Textur wird empfohlen, vor Gebrauch gut zu schütteln.

Ablaufdatum: 2 Jahre. Es wird empfohlen, das Produkt innerhalb von zwei Wochen nach dem Öffnen der Verpackung zu verwenden. Hergestellt in Italien.

Sobald Sie das Glas entkorken, spüren Sie sofort das reiche Aroma von frischem Basilikum. Die Sauce schmeckt wie hausgemacht, nur in Maßen. Ich verwende es als Beilage zu Nudeln und Tomaten.

Monini

Sauce auf Basis von Pflanzenölen, Basilikum, Cashewkernen und Pinienkernen. Enthält Kartoffelflocken. Unterscheidet sich durch ein ausgeprägtes Kräuteraroma und eine zarte Textur. Hat einen relativ niedrigen Energiewert.

Das Produkt ist innerhalb von 36 Monaten ab Herstellungsdatum verwendbar. Nach dem Öffnen der Dose nicht länger als 72 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Hergestellt in Italien.

Die Zusammensetzung ist hochwertiger Käse und im Allgemeinen sind die Zutaten gut. Ich mag es nicht, dass das Öl zu viel abgesondert wird und die Kartoffelflocken verblüffen. Es gibt Pesto und schmackhafter, aber dieses ist auch im Allgemeinen eine gute Option.

De cecco

Eine herzhafte Premium-Pesto-Sauce auf Basis von unraffiniertem Olivenöl, Basilikum, italienischem Parmesan und einer Nussmischung. Das Rezept ist so nah wie möglich am traditionellen.

Die Sauce wurde in Zusammenarbeit mit dem renommierten deutschen Koch Heinz Beck (Michelin-Gewinner) kreiert.

Das Produkt ist 20 Monate gültig. Es wird empfohlen, ein geöffnetes Glas nicht länger als drei Tage im Kühlschrank aufzubewahren. Hergestellt in Italien.

Eine Sauce mit außergewöhnlichem Aroma und gleichem Geschmack - ein Genuss für Geruchssinn und Geschmacksknospen. Es gibt sogar ganze Pinienkerne. Für diesen Preis einfach ein tolles Produkt. Das einzige, was mir lieber wäre, wenn es weniger salzig ist, aber das ist rein individuell.

Federici

Sauce mit Sonnenblumenöl, Basilikum und Knoblauch unter Zugabe von italienischem Hartkäse, Cashewkernen und Pinienkernen. Er zeichnet sich durch eine reichliche Ölabgabe und ein ausgeprägtes Käsearoma aus. Die Konsistenz ist im Vergleich zu Analoga wässrig.

Das Produkt ist zwei Jahre ab Produktionsdatum gültig. Nach dem Öffnen wird empfohlen, 14 Tage im Kühlschrank zu lagern. Herstellungsland: Italien.

Nicht ganz traditionelles Pesto, wie die Zusammensetzung beweist: Es gibt Cashewkerne und Sonnenblumenöl. Der Geschmack ist immer noch gut, aber das Öl ist noch zu viel. Für Pizza sehr gut geeignet.

Agnesi

Traditionelle Genueser Pesto-Sauce auf der Basis von Olivenöl, Kuh- und Schafskäse und aromatischem Basilikum. Hat die richtige pastöse Konsistenz, peelt auf ein Minimum. Der optimale Gehalt an Salz und Gewürzen hat eine leichte Säure.

Das Produkt ist innerhalb von 2 ½ Jahren ab Herstellungsdatum verwendbar. Angebrochene Verpackungen sollten nicht länger als 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hergestellt in Italien.

Am Gaumen fast perfekt, besonders frisch. Das Öl trennt sich nicht mit der gleichen Intensität wie bei anderen Herstellern, wodurch es nicht fettig erscheint. Es gibt keine fragwürdigen Zusätze in der Zusammensetzung, außer dass der hohe Preis ein wenig ärgerlich ist.

Beste Listen

Alle Pesto-Proben, die im heutigen Testbericht vorgestellt werden, stammen aus Italien. Es ist an der Zeit, die drei besten Basilikum-Sauce-Marken auszuwählen, die Sie ohne Risiko für Ihre Gesundheit oder Ihre Geschmacksknospen kaufen können, um sie in Ihrer Hausmannskost zu verwenden.

De Cecco - gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Sauce De Cecco Pesto Alla Genovese ist eine der authentischsten und ihre Zusammensetzung ist so nah wie möglich an der Tradition. Es besteht aus nativem Olivenöl extra, Basilikum, Pinienkernen und Hartkäse und wurde von Michelin-Sternekoch Heinz Beck formuliert. Das Produkt hat einen durchschnittlichen Preis auf dem Markt, während seine organoleptischen Eigenschaften von den Verbrauchern besonders geschätzt werden.

Agnesi - hochwertige Zutaten

Das Genueser Pesto in Premium-Qualität wird wie die vorherige Probe nach der klassischen Rezeptur mit geringen Abweichungen zubereitet. Für die Herstellung verwendet der Hersteller frisches ligurisches Basilikum, italienischen Hartkäse aus Schafs- und Kuhmilch, natives Olivenöl extra. Laut Etikett wird die Sauce in traditioneller Handarbeit mit einem Marmormörser und einem Holzstößel hergestellt. Dies ist die teuerste Probe auf unserer Liste, aber aufgrund ihrer hochwertigen Zusammensetzung und ihres Geschmacks ist es schwierig, darüber zu reklamieren. Ist, dass Kartoffelflocken in der Zusammensetzung Fragen aufwerfen - aber ihre Anwesenheit beeinträchtigt in keiner Weise die organoleptischen Eigenschaften des Produkts.

Barilla ist am leckersten

Barilla-Sauce kann nicht als traditionell bezeichnet werden: Sie verwendet Sonnenblumenöl anstelle von Olivenöl und Pinienkerne werden durch Cashewnüsse ersetzt. Dennoch ist es das Pesto dieses Herstellers, das bei den russischen Verbrauchern eine besondere Gunst genießt. Viele Leute weisen auf die hervorragende Kombination der Sauce mit einer Vielzahl von Speisen hin, sei es ein leicht geröstetes Baguette, frische Tomaten oder komplexere Fleisch- oder Fischgerichte. Weitere Vorteile von Barilla Pesto sind eine gute Zusammensetzung ohne Konservierungsstoffe und Kartoffelstärke, kein Ölschlamm und die richtige pastöse Konsistenz.

Tipps zur Auswahl des italienischen Pestos im Laden

Wenn Sie ein traditionelles italienisches Gericht zubereiten oder Pesto geschmacklich möglichst nah am Original probieren möchten, sollten Sie sich an folgenden praktischen Empfehlungen orientieren:

• Außerhalb Italiens können Sie auf viele kostenlose Variationen der Sauce stoßen, deren Rezept weit vom echten Genovese entfernt ist. Versuchen Sie, ein Produkt aus Italien zu wählen, das in erster Linie Olivenöl, Pinienkerne, Schafskäse und Basilikum enthält. In der thailändischen Variante des Pestos findet man Minze und Fischsauce, in der österreichischen findet man statt Nüssen Kürbiskerne.
• Es gibt eine andere Art von italienischem Pesto namens „Rosso“ - ein solches Produkt wird aufgrund von sonnengetrockneten Tomaten und Balsamico-Essig in der Zusammensetzung rot gefärbt. Die Rezeptur für dieses Produkt wurde im Süden des Landes auf der Insel Sizilien entwickelt.
• Das Genueser Pesto sollte eine glatte, pastöse Textur mit kleinen Käsestücken, gehacktem Basilikum und Nüssen haben. Um die Konsistenz zu überprüfen, drehe das Saucenglas auf den Kopf – es sollte nicht flüssig sein.
• In Italien hergestellte Produkte haben in der Regel eine bestimmte Kategorie, die auf die Qualitätssicherung, die Einhaltung der traditionellen technischen Vorschriften in der Produktion und der geografischen Region hinweisen kann. Wenn Sie Markierungen mit den Abkürzungen IGT, DOP, IGP, DOC, DOCG, STG sehen, dann haben Sie ein hochwertiges Produkt vor Augen, das strenge Produktionskontrollen bestanden hat. Das STG-Label (Denominazione di Origine Protetta) beispielsweise weist auf die Einhaltung der traditionellen Rezeptur und die Marktpräsenz seit mindestens 30 Jahren hin. Die mehrstufige Kontrolle des Produktionsprozesses wird durch das Label STG (Specialità Tradizionale Garantita) belegt.