TOP 7 der besten Kefir-Marken 1%: Bewertung, Haltbarkeit, welche zu wählen, Vergleich mit Analoga

Kefir ist ein wahrhaft traditionelles Produkt und für viele russische Bürger ein fester Bestandteil der Ernährung. Über seine Vorteile für das Verdauungssystem und die Stoffwechselprozesse wurde viel gesagt, und dies alles liegt an der Fülle an wertvollen Spurenelementen und Vitaminen in der Zusammensetzung.

Heute haben Kunden Zugriff auf das breiteste Kefir-Sortiment im Handel, aber nicht jeder Hersteller stellt ein Qualitätsprodukt her. Wir haben den modernen Markt studiert und die TOP 7 der beliebtesten Kefir-Marken mit einem Fettgehalt von 1% ausgewählt, um sich mit der Zusammensetzung und den Eigenschaften jeder einzelnen vertraut zu machen. Basierend auf den Ergebnissen der Prüfung wählen wir die besten Produkte aus und sagen Ihnen, worauf Sie beim Kauf achten sollten.

Bewertung der TOP 7 Kefir-Hersteller 1%.

Basierend auf unseren Recherchen haben wir eine Bewertung der TOP 7 der beliebtesten Kefir-Marken auf dem russischen Markt zusammengestellt:

"Prostokwaschino"

Fettarmes natürliches fermentiertes Milchgetränk in Plastikbehältern. Hergestellt aus zwei Zutaten – Starterkultur auf Milch- und Joghurtbasis. Es zeichnet sich durch einen reichhaltigen Geschmack mit angenehmer Säure und einer zarten Textur ohne Proteinklumpen aus.

Das Produkt wird gemäß GOST 31454 im Werk von Danone Russia hergestellt. Von der Expertengemeinschaft "Roskontrol" gute Noten erhalten, enthält keine Verdickungs- und Konservierungsstoffe. Die Haltbarkeit beträgt 14 Tage.

Kefir eignet sich sowohl in reiner Form als auch als Zutat zum Backen. Ich fülle es auch gerne abends mit rohem Buchweizen, morgens ist es ein leckeres und gesundes Frühstück. Es ist flüssig, aber für diejenigen, die es dicker mögen, ist es besser, es mit einem hohen Fettgehalt zu nehmen.

"Vkusnoteevo"

Fettarmer Kefir aus Kuhmilch und Sauerteigen im Tetrapack. Es hat eine umhüllende Textur und einen cremigen Geschmack mit einer leichten Säure. Die Konsistenz ist mäßig dickflüssig, ohne sichtbare Klumpen.

Hergestellt nach GOST 31454-2012, enthält keine Milchfettersatzstoffe, Konservierungsstoffe und Stärke. Nach dieser Expertise ist Roskontrol als hochwertiges und sicheres Diätprodukt anerkannt. Haltbarkeit: 13 Tage.

Guter Kefir, geliebt von der ganzen Familie. In Bezug auf die Dichte unterscheidet es sich nicht von der fetten Version, es ist überhaupt nicht sauer. Es macht gute Pfannkuchen.

"Haus im Dorf"

Leichter Kefir mit minimalem Fettgehalt in einem Tetrapack-Kartonbehälter. Es hat einen milden Geschmack mit einem ausgeprägten Sauermilchgeschmack. Hergestellt aus standardisierter Milch und lebender Sauerteigkultur. Sowohl für diätetische Lebensmittel als auch als Backgrundlage geeignet.

Das Produkt entspricht GOST R 52093-2003, enthält keine milchfreien Fette, Konservierungsstoffe und Stabilisatoren. Erhielt gute Noten für Qualität von der Roskontrol-Organisation. Es wird empfohlen, es innerhalb von 15 Tagen ab Herstellungsdatum zu verwenden.

Gewicht, g	950
Containertyp	Pappkarton
Kaloriengehalt pro 100 g, kcal	37
Komposition	standardisierte Milch, auf Kefirpilzen fermentieren

Kefir selbst ist lecker, aber die Verpackung trübt den Eindruck. Der Deckel lässt sich nur schwer öffnen, der Schwanz kann nicht entfernt werden, nur mit einem Messer. Dadurch fliegt das Spray in alle Richtungen.

"Avida"

Fettarmes Sauermilchgetränk aus Voll- und Magermilch mit Pilzsauerteig im Tetrapack. Hat eine gleichmäßige Konsistenz ohne Klumpen und Körner. Er zeichnet sich durch eine ausgeprägte, aber unaufdringliche Säure im Nachgeschmack aus. Geeignet zum Kochen von Okroshka und Backen.

Das Produkt wird gemäß GOST 31454-2012 ohne Zusatz von Pflanzenfetten, Stärke und Konservierungsmitteln hergestellt. Die Haltbarkeit beträgt 14 Tage.

Kefir ist nicht der am meisten beworbene, verdient aber definitiv Aufmerksamkeit. Der Geschmack ist sehr angenehm, mit einer leichten Säure und Schärfe. Der Preis ist niedriger als bei der Konkurrenz, während die Qualität sehr anständig ist.

"Dorf grün"

Diätkefir aus natürlicher Milch und Starterkultur in einer Plastikflasche (PET). Es zeichnet sich durch einen klassischen fermentierten Milchgeschmack und ein natürliches cremiges Aroma aus. Hat eine leichte Kohlensäure, Blasen erscheinen auf der Oberfläche.

Bei der Herstellung werden die Standards von GOST 31454-2012 eingehalten. Empfohlen für die Verwendung spätestens 16 Tage ab Herstellungsdatum. Geöffnete Verpackungen nicht länger als 12 Stunden lagern.

Ich beginne jeden Morgen mit einem Glas dieses Kefir. Sehr angenehmer Geschmack, nicht zu sauer, nicht zu flüssig — alles darin ist perfekt ausbalanciert.

"Geschnitzte Palisaden"

Natürlicher Vologda-Kefir mit niedrigem Fettgehalt in einer Kartonflasche mit Deckel. Hergestellt aus Voll- und Magermilch unter Zusatz von Sauerteig ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe. Es hat eine zarte Textur und eine gleichmäßige Konsistenz.

Das Produkt wird gemäß GOST 31454-2012 hergestellt. Die Haltbarkeit beträgt 14 Tage.

Ich mag die Milchprodukte dieser Marke, sehr hochwertig. Kefir ist flüssiger als 3,2%, aber die Konsistenz stört nicht, was bedeutet, dass definitiv keine Stärke hinzugefügt wurde. Das Saure ist angenehm und unaufdringlich. Köstlich in Kombination mit Haferflockenkeksen.

"Wologzhanka"

Kalorienarmes Sauermilchgetränk aus Naturmilch und Sauerteig im Tetrapack. Hat einen zart cremigen Geschmack und eine umhüllende Textur. Die Konsistenz ist homogen, ohne Einschlüsse und Klumpen. Geeignet für Diätkost und Backwaren.

Das Produkt enthält keine Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Milchfettersatzstoffe. Hergestellt nach Herstellerstandards. Die Haltbarkeit beträgt 10 Tage.

Ein natürliches und gesundes Produkt, was man für Fastentage braucht. Die Zusammensetzung ist natürlich, mehr nicht. Die Verpackung ist umweltfreundlich, alle Beschriftungen sind sehr gut sichtbar. Ein würdiges Produkt, um den Hunger zu stillen und die Verdauung zu verbessern.

Beste Listen

Im heutigen Review geht es nur um Naturkefir - glaubt man der Kennzeichnung und mikrobiologischen Analyse einer in Russland bekannten Qualitätskontrollorganisation.Die geschmacklichen Eigenschaften jedes Produkts können Sie aus eigener Erfahrung oder aus Kundenrezensionen erfahren, aber dieses Kriterium ist immer subjektiv. Wir haben 3 Marken von fermentierten Milchgetränken ausgewählt, die eine besondere Erwähnung verdienen.

"Prostokvashino" - die Wahl der Käufer

Der absolute Spitzenreiter in der Beliebtheit bei den Verbrauchern ab 2020 ist Kefir unter der Marke Prostokvashino. Die klassische Variante eines fettarmen Sauermilchgetränks mit natürlicher Zusammensetzung und exzellentem Geschmack zum günstigen Preis, dazu Vertrauen auf einen namhaften Hersteller – all das macht dieses Produkt so beliebt. Bemerkenswert ist auch die Einhaltung der GOST-Anforderungen bei der Herstellung, die durch die Ergebnisse der Prüfung der Roskontrol-Organisation bestätigt wurde.

„Haus im Dorf“ – die Wahl der Experten

Eine andere bekannte Marke von Milchprodukten produziert wirklich leckeren, gesunden und vor allem sicheren Kefir. Nach der Bewertung der gleichen Expertenorganisation erhielt "Haus im Dorf" die höchste Bewertung in allen Qualitätsindikatoren. Das Produkt hat die Prüfung auf den Gehalt an pathogenen Mikroorganismen, Pflanzenfetten und Konservierungsstoffen erfolgreich bestanden und kann daher für die diätetische und medizinische Ernährung empfohlen werden.

"Wologzhanka" - die kürzeste Haltbarkeit

Jetzt ist es fast unmöglich, natürlichen Kefir mit einer Haltbarkeit von 72 Stunden in den Regalen eines normalen Ladens zu finden (dies sind die Empfehlungen von SanPiN). Dies ist kein grober Verstoß und hängt oft von der Verpackung ab, in der das Produkt gelagert wird (die Regeln gelten eher für Polymer- oder Glasbehälter). „Volgozhanka“ hat im Vergleich zu anderen Teilnehmern der Bewertung die kürzeste Haltbarkeit. Kefir hat unter anderem hervorragende organoleptische Eigenschaften und einen erschwinglichen Preis für einen ehrlichen Liter.

Tipps zur Auswahl von Kefir im Laden

Viele von uns beginnen den Tag gerne mit einem Glas Kefir oder trinken es vor dem Schlafengehen. Dies ist eine köstliche und gesunde Angewohnheit, insbesondere wenn das Produkt von hoher Qualität ist und keine Fälschung ist. Die folgenden Richtlinien helfen Ihnen bei der Auswahl Ihres Lieblingsgetränks aus fermentierter Milch im Geschäft:

• Das erste, was man sich genau ansehen sollte, ist das Etikett. Achten Sie auf die Zusammensetzung: Ein Naturprodukt besteht aus Milch (nicht trocken!) und Sauerteig. Die Haltbarkeit sollte im Durchschnitt 10-14 Tage betragen. Bleibt der sogenannte Kefir einen Monat frisch, enthält er vermutlich Milchfettersatz, Emulgatoren und andere unnötige Zusatzstoffe.
• Auch das Aussehen von Lebensmittelbehältern kann viel über die Qualität aussagen. Die Verpackung darf nicht geschwollen sein, erkennbare Beschädigungen oder Mängel aufweisen.
• Es ist zu beachten, dass frischer Kefir mit einem Zeitraum von 1-2 Tagen ab Herstellungsdatum abführende Eigenschaften hat und aktiv Giftstoffe aus dem Körper entfernt. Wenn das Produkt vor drei Tagen oder länger hergestellt wurde, ist der Effekt umgekehrt. Dies ist auf den Gehalt an Mikroflora zurückzuführen, der sich während der gesamten Lagerzeit ändert.
• Kefir mit dem Präfix „bio-“ ist zusätzlich mit Bifidobakterien und fermentierter Milchhefe angereichert, was für die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts besonders nützlich ist. Diese Informationen müssen vom Hersteller auf dem Etikett angegeben werden.
• Das Etikett muss unbedingt Angaben zur Anzahl der fermentierten Milchmikroorganismen pro 1 Gramm des Produkts enthalten. Wenn diese Informationen nicht verfügbar sind, ist es besser, vom Kauf abzusehen.