TOP 7 der besten Brotkwas: Bewertung, welches man kaufen sollte, Vergleich mit Analoga

Kwas ist aufgrund seines geringen Anteils an Ethylalkohol (ca. 1,2 %) ein fermentiertes Getränk. Dafür wird eine andere Basis verwendet: Am häufigsten ist es Brotsauerteig, Malz, Früchte, Beeren, Honig.

Brotkwas kann Ihren Durst löschen und kann auch zur Herstellung von Okroshka verwendet werden. In diesem Artikel erzähle ich Ihnen von den besten Brotkwas-Marken, ihren Eigenschaften und Kriterien für ihre Auswahl in den Geschäften.

Bewertung TOP 7 der besten Brotkwas

Ich habe alle Brotkwas von verschiedenen Herstellern analysiert. Basierend auf den erhaltenen Ergebnissen wurde eine Bewertung der besten Produkte erstellt:

Russisches traditionelles Geschenk

Das Getränk wird nach einem traditionellen Rezept mit natürlicher Fermentation zubereitet. Es basiert auf Roggenbrot und Malz. Kwas erfrischt, hat ein reichhaltiges, brotiges Aroma. Es ist perfekt, um den Durst zu löschen und Okroshka zu machen.

Die Zusammensetzung enthält keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Aromen. Der Anteil an Ethylalkohol im Getränk überschreitet 1,2% nicht.

Herstellungsstandards GOST 31494-2012
Energiewert pro 100 g, kcal 40
  • gute Qualität;
  • reichhaltiger Geschmack;
  • kein chemischer Nachgeschmack.
  • abwesend.

Ausgezeichneter Hefekwas, das ist das einzige, was wir kaufen. Hohe Qualität, ausgezeichneter Geschmack. Im Sommer rettet es wirklich vor Durst. In der Komposition ist nichts überflüssig. Im Allgemeinen empfehle ich es.

Ochakovo Ochakovsky

Das Produkt ist ideal zum Durstlöschen und zur Herstellung von Okroshka. Als Basis werden Roggenmehl und Semmelbrösel verwendet, wodurch Sie einen angenehmen, reichen Geschmack erzielen können. Außerdem verwenden die Hersteller in diesem Rezept eine doppelte Starterkultur aus Hefe- und Milchsäurebakterien.

Das Produkt enthält 14 Aminosäuren sowie einen Vitamin- und Mineralstoffkomplex, was es nicht nur lecker, sondern auch gesund macht. Es gibt Kraft, Kraft und Energie. Der Hersteller verwendet ausschließlich selbst angebaute Zutaten.

Herstellungsstandards GOST 31494-2012
Energiewert pro 100 g, kcal 30
  • natürlicher Geschmack;
  • erfrischend;
  • nicht stark kohlensäurehaltig;
  • ohne GVO;
  • löscht den Durst.
  • nicht gefunden.

Der Kwas schmeckt einfach toll. Zucker ist praktisch nicht zu spüren, es gibt keine unnötigen Zusatzstoffe und keine Chemie. Es ist attraktiv, dass hier eine Doppelgärung verwendet wird. Manchmal kaufe ich es auch für Okroshka.

In der Produktion wird Kwas in dunklen Flaschen abgefüllt, da direkte Sonneneinstrahlung den Geschmack negativ beeinflusst.

Vyatsky Kwas Chlebny

Das Produkt ist das Ergebnis einer natürlichen Fermentation, die keine Farb- oder Konservierungsstoffe enthält. Als Basis werden nur natürliche hochwertige Rohstoffe verwendet: Getreide, Sauerteig, Zucker. Das Getränk enthält Vitamine und Mineralstoffe, die für den Körper notwendig sind. Kwas stärkt das Immunsystem, entfernt Giftstoffe und Toxine, verbessert den Verdauungstrakt.

Herstellungsstandards GOST 31494
Energiewert pro 100 g, kcal 40
  • angenehm bei Hitze;
  • bezahlbarer Preis;
  • mäßig kohlensäurehaltig.
  • zu süß.

Das Getränk ähnelt einem echten sowjetischen Kwas aus Fässern. Mäßig kohlensäurehaltig, ein wenig süß, aber insgesamt mag ich es. Mit angenehmem Roggengeschmack. Es ist auch preiswert.

Yakhont Refektorium

Kwas wird aus natürlichen Zutaten ohne Zusatz von Konservierungsstoffen hergestellt. Es basiert auf Gersten- und Roggenmalz. Produziert in verschiedenen Arten von Behältern und Volumen. Sowohl zum Trinken als auch für Okroshka geeignet. Das Getränk entspricht vollständig den Produktionsstandards.

Herstellungsstandards TU 9185-213-00334600-03
Energiewert pro 100 g, kcal 37
  • gute Zusammensetzung;
  • lecker;
  • duftend.
  • nicht gefunden.

Guter Kwas, der ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis hat. Erfreut die Komposition, die nichts überflüssiges hat. Angenehmer Geschmack und Aroma.

Tschuwaschien Blumenstrauß Home

Natürlich fermentierter Kwas löscht perfekt den Durst, hat einen ausgezeichneten Geschmack mit einem süßlichen Nachgeschmack. Es basiert auf Roggen- und Gerstenmalz. Erhältlich in dunklen Plastikflaschen.

Herstellungsstandards
Energiewert pro 100 g, kcal 38
  • lecker;
  • löscht Durst;
  • gesättigt;
  • mäßig süß.
  • abwesend.

Ausgewogen im Geschmack, Kwas, mäßig süß, hat ein leichtes Roggenaroma und eine kaum wahrnehmbare Säure. Okroshka mit ihm erweist sich als einfach wunderbar.

Gelbes PET-Fass

Kwas wird durch Lebendfermentation hergestellt. Es hat einen angenehmen, reichen Geschmack mit einer leichten Säure. Zucker in der Zusammensetzung ist praktisch nicht wahrnehmbar. Das Getränk eignet sich hervorragend zum Durstlöschen und auch als Hauptzutat für Okroshka.

Herstellungsstandards TU 11.07.19-001-12569886-17
Energiewert pro 100 g, kcal 25
  • süß-saurer Geschmack;
  • mäßig kohlensäurehaltig;
  • nicht aufdringlich süß;
  • preiswert.
  • nicht gefunden.

Leckerer Kwas, eine originelle Flasche in Form eines Fasses. Durstlöschend, säuerlich, mäßig süßlich, kohlensäurehaltig. Alles darin ist harmonisch kombiniert.

Kwas wird nicht für Personen empfohlen, die im akuten Stadium an Geschwüren und Gastritis leiden.

Vyatsky Kwas Home

Das Getränk der natürlichen Fermentation enthält keine Konservierungsstoffe oder Aromen. Es hat vorteilhafte Eigenschaften. Das Produkt entfernt Giftstoffe aus dem Körper, normalisiert den Verdauungstrakt, beseitigt schädliche Mikroflora. In Geschmack und Zusammensetzung unterscheidet sich dieser Kwas nicht von einem traditionellen hausgemachten Getränk.

Herstellungsstandards GOST 31494
EnerHetic-Wert in 100 g, kcal
30
  • nicht aufdringlich;
  • nicht sauer;
  • angenehmer Geschmack;
  • mäßig kohlensäurehaltig.
  • abwesend.

Kwas hat einen eigenartigen Geschmack, aber ich mag ihn. Das Getränk ist angenehm zu trinken, mäßig kohlensäurehaltig. Wichtig ist, dass ich die Süße nicht wie bei anderen Kwas spüre.

Vorteilhafte Eigenschaften

Kwas enthält nützliche Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Das Getränk enthält insbesondere:

  • Enzyme;
  • Vitamin C;
  • Sahara;
  • Vitamine B, E, PP.

Vitamin B normalisiert Stoffwechselvorgänge im Körper, bringt den Stoffwechsel in Ordnung. Das Immunsystem wird durch die Wirkung von Vitamin C erhalten, Vitamin E trägt zur Elastizität der Haut bei, Vitamin PP ist für den Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel verantwortlich.

Enzyme tragen zu einer normalen Verdauung bei. Zucker geben Energie, sparen vor Überarbeitung.

Kwas zeichnet sich durch eine ausgewogene Kombination von Vitaminen und nützlichen Verbindungen aus und hat daher eine Reihe nützlicher Eigenschaften:

  • Heilung des Körpers, Stärkung des Immunsystems;
  • Aufrechterhaltung einer normalen Darmflora;
  • behandelt Dysbiose und Darmerkrankungen;
  • anregende Magensäure;
  • Stärkung des Zahnschmelzes durch ausreichenden Calciumgehalt;
  • Kampf gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Darüber hinaus erhöht Kwas die Potenz und ermöglicht es einem Mann, viele Jahre "in Form zu bleiben".

Es wird nicht empfohlen, dieses Getränk zu trinken, wenn Sie an Krebs, Nierenproblemen oder Blasensteinen leiden. Da die Zusammensetzung von Kwas Ethylalkohol enthält, wenn auch in sehr geringer Menge, sollten Sie sich nach dem Trinken nicht hinter das Steuer setzen.

Wie man wählt

Der Genuss des Getränks, die Qualität von Okroshka, wenn es zu kulinarischen Zwecken gekauft wird, hängt von der richtigen Wahl des Kwas ab. Achten Sie daher vor dem Kauf auf folgende Parameter:

Schaum Echter Kwas sollte schäumen. Schütteln Sie die Flasche leicht. Wenn keine Blasen an der Oberfläche erscheinen, stellen Sie dieses Getränk beiseite.
Sediment Es sollte nicht in einem hochwertigen Getränk enthalten sein. Das Vorhandensein von Sedimenten weist auf eine Verletzung der Produktionstechnologie des Produkts hin.
Verfallsdatum Nachdem das Getränk verpackt ist, wird der Fermentationsprozess darin fortgesetzt, was bedeutet, dass mit der Zeit die Zuckermenge abnimmt und der Säuregehalt steigt. Dieser Kwas kann bis zum Ende der Haltbarkeit stark säuern. Daher wird empfohlen, ein frisch freigegebenes Getränk zu kaufen.
Container Kwas sollte in einer dunklen Flasche verpackt werden, da die Sonnenstrahlen seine Qualität mindern.

Bei auf der Straße gekauftem Kwas vom Fass wird empfohlen, ein solches Getränk nicht lange aufzubewahren. Maximal drei Tage im Kühlschrank.

 



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