Top 5 der besten professionellen Kaffeemaschinen
Bei der Wahl einer Kaffeemaschine für den Heimgebrauch gibt es in der Regel keine Probleme. Wenn Sie nicht zu oft Kaffee brühen, reicht auch das einfachste Johannisbrot-Gerät. Die Entscheidung für ein Modell für einen Coffeeshop ist etwas schwieriger. Es ist notwendig, seine Leistung und Betriebsaktivität zu berücksichtigen und eine Reihe zusätzlicher Optionen zu berücksichtigen. Professionelle Kaffeemaschinen zeichnen sich nicht nur durch ihren hohen Preis aus, sondern auch durch die hervorragende Qualität des fertigen Getränks. Für kleine Coffeeshops können Sie einfachere Modelle wählen - es gibt gute Johannisbrot-Optionen.
Für große Gastronomiebetriebe sind überdimensionale Kaffeevoll- oder Halbautomaten mit Anschlussmöglichkeit an die Wasserversorgung besser geeignet. Im Ranking haben wir fünf der besten Profi-Kaffeemaschinen für Kaffeehäuser unterschiedlichen Niveaus gesammelt.
Bewertung von professionellen Kaffeemaschinen
5 Faema E98
Die Kaffeemaschine zeichnet sich durch ihre für alle Faema-Maschinen typische elegante Optik und Verarbeitung aus. Das Zweigruppen-Johannisbrot-Modell E98 produziert in 60 Minuten bis zu 240 Tassen Qualitätsgetränk, das mit großen Cafés und beliebten Kaffeehäusern vergleichbar ist. Er gehört zum halbautomatischen Typ, bereitet Cappuccino nicht automatisch zu, er arbeitet nur mit gemahlenem Getreide, daher muss eine eigenständige Kaffeemühle installiert werden und an die Professionalität des Baristas werden erhöhte Anforderungen gestellt.
Auf der anderen Seite, wenn diese Voraussetzungen erfüllt sind, liefert kompetente menschliche Beteiligung das beste Ergebnis durch die genaue Anpassung von Wassermenge, Getreide und Temperatur unter Berücksichtigung der Wünsche des Besuchers. Damit sich der Spezialist ausschließlich mit Geschmack beschäftigt und sich nicht von technischen Faktoren ablenken lässt, wird ein Thermosiphon-System für die Temperaturstabilität in das Design eingebracht, was bei der Zubereitung des richtigen Espressos sehr wichtig ist.
4 C. M. A. Praktischer Avant
Die Kaffeemaschine Rozhkovy im klassischen Design ist für den gewerblichen Einsatz mit einem Volumen von bis zu 250 Tassen pro Tag konzipiert. Es ist ein Vergnügen, Espresso, Americano darauf für einen professionellen Barista zuzubereiten, eine weitere nützliche Verwendung ist das Servieren von heißem Wasser für Tee. Das Modell ist in zwei Versionen erhältlich: halbautomatisch (AER) oder elektronisch (SAE) mit 1, 2 oder 3 Arbeitsgruppen sowie in 3 stilvollen Farben - Creme, Rot und Schwarz in Kombination mit der Farbe Edelstahl.
Zur Standardausstattung gehören automatische Wassernachspeisung (AWR), 2 Dampfleitungen in 2- und 3-Gruppen-Geräten, eingebaute Motorpumpe, Wasserstandsanzeige im Kessel. Optional bietet der Hersteller an, einen Cappuccino-Zubereiter, LED-Flächenbeleuchtung und einen elektrischen Tassenwärmer zu installieren. In den Testberichten loben professionelle Baristas das Gerät für seine Effizienz, Zuverlässigkeit und Sicherheit, beachten jedoch einige Geräusche, die auftreten, wenn das Auto nicht rechtzeitig gereinigt wird.
3 La Cimbali M1 Milch PS
Kleine Abmessungen für eine professionelle Maschine (350 x 620 x 760 mm) und ausgewogene Leistung (3,7 kW) ermöglichen den Einsatz zu Hause, im Büro und in Geschäften, in denen bis zu 150 Tassen Espresso pro Tag bestellt werden. Das Unternehmen „La Chimbili“ ist über 100 Jahre alt, spezialisiert sich ausschließlich auf die Herstellung von Kaffeemaschinen und verbessert unermüdlich die Technik. Eines der neuesten Features des M1 Milk PS ist der Smart Boiler. Es ist für den konstanten Versorgungsdruck von Wasser und Dampf auch bei Spitzenlasten verantwortlich, um den Kaffeebohnen die ganze Kraft und das Aroma zu entlocken.
Weitere Innovationen sind die Milchpumpe Milk PS für mehrschichtige Getränke mit unterschiedlichen Temperaturen sowie das Cappuccino-System für die Cappuccino- und Latte-Zubereitung auf Knopfdruck. Optional wird ein Telemetriemodul angeboten, das die Statistik des Kaffeeverbrauchs auswertet und die Planungsmöglichkeit eröffnet. Die russifizierte Software des Geräts diagnostiziert seinen Betrieb, stellt Autowaschzyklen ein und meldet Fehler und Störungen.
2 Schaerer Kaffee Prime
Die Profi-Kaffeemaschine brüht 40 Kaffeesorten mit trockener und frischer Milch und ist für den Einsatz in Hotels, Konferenzsälen, Sportvereinen vorgesehen. Dank der intuitiven Benutzeroberfläche mit offensichtlichen One-Touch-Buttons zur Auswahl eines Getränks kann der Besucher direkt mit dem Gerät interagieren, was das Personal für andere Aufgaben entlastet und dem Geschäft Autonomie verleiht.
Die Kapazität des Modells Coffee Prime beträgt 80 Tassen Espresso, mit dem Anschluss der Power Pack-Option erhöht sie sich auf 100 Tassen. Das Design ist modular aufgebaut; zur Erweiterung der Funktionalität wird ein vollwertiger Satz zusätzlicher Einheiten bereitgestellt: ein Pulverproduktversorgungssystem, ein Dampfkessel, eine zweite Kaffeemühle, ein Aufgussbeschleuniger usw.
1 WMF Espresso
Teure, aber sehr hochwertige professionelle 7000 W Kaffeemaschine. Die beste Option für große Betriebe, in denen Sie schnell große Mengen Kaffee zubereiten müssen. Carob-Modell, bereitet ein Getränk ausschließlich aus Getreide zu. Das eingebaute Mahlwerk fasst 1.100 g Kaffee. Der Mahlgrad kann je nach gewünschtem Geschmack des fertigen Getränks eingestellt werden.
Das Modell ist mit einem Manometer ausgestattet, die Kaffeestärke und die Heißwasserportionen sind einstellbar. Damit die Tassen nicht platzen, heizt die Kaffeemaschine sie vor. Technisch ist das Modell sehr zuverlässig und langlebig - der Korpus besteht aus strapazierfähigem Metall. Halbautomatische Kaffeemaschine - Schlagmilch muss separat zum Cappuccino hinzugefügt werden. Trotzdem hinterlassen die Besitzer von Cafés und Restaurants nur positive Bewertungen.
