Tandoor aus Keramik: ein Kohlenofen für eine Sommerresidenz und ein Landhaus

Mit Hilfe des Tandoor können Sie sich und Ihre Lieben mit aromatischen und saftigen Gerichten, vom Grillen bis zum Fladen, verwöhnen. Ein orientalischer Keramikofen wird auf dem Land oder im Innenhof eines Landhauses gut aussehen.

Was ist ein Tandoor, was sind die Merkmale des Ofens

Tandoor ist ein Kohlenofen, mit dessen Funktionsprinzip viele Besitzer von Landhäusern und Sommerbewohnern bereits vertraut sind. Mit diesem Backofen werden in 15-20 Minuten leckere Fleischgerichte gegart.

Die Produkte im Tandoor werden nicht auf Kohlen gebacken, sondern aus der Hitze der beheizten Wände. Bei einem Döner zum Beispiel müssen die Spieße nur aufrecht gestellt und 15 Minuten stehen gelassen werden, ein Scrollen des Fleisches entfällt, da die Hitze gleichmäßig verteilt wird. Das Gericht ist saftig und sehr lecker.

Die Wahl eines Tandoor hängt weitgehend von den Betriebsbedingungen ab:

• Datscha;
• Landhaus;
• Exkursionen.

Die beste Option für alle Fälle ist ein tragbarer Tandoor aus Keramik, Sie müssen sich nur für Volumen, Ausstattung und Design entscheiden, da eine große Auswahl dies ermöglicht. Zum Verschenken eignet sich ein tragbarer Kocher, der am Ende der Saison wieder eingelagert werden kann. Solche Modelle sind mobil und benötigen kein spezielles Fundament.

Was wird im Tandoor gekocht

Irgendetwas! Der Keramikofen kann die klassische Ausstattung für Grillplätze problemlos ersetzen und kann zum Garen von Fleisch in verschiedenen Formen, Fischsteaks, Samsa, Fladen, Geflügel usw. Mit einem großen Volumen können Sie Fleisch in großen und ganzen Teilen garen (zum Beispiel können Sie eine Lammkeule backen).

Was ist enthalten, was sind die Vorteile von Tandoor-Gerichten?

Der Ofen zeichnet sich durch eine hohe Wärmeübertragung und Wärmekapazität aus. Lebensmittel in solchen Öfen trocknen nicht aus. Auf einem durchschnittlichen Tandoor können Sie 4-5 kg ​​Fleisch und andere Gerichte in einer Zündung zubereiten.

Ausrüstung

Je nach Modell enthält das Set:

• Schaufel und Schürhaken;
• Spieß;
• Asche Rost;
• Beine für die Installation.

Zusätzliche Ausstattungen können Grillroste, Geschirr (Steingut oder Gusseisen), Topflappen, Haken usw. sein, daher sollten diese Informationen bei der Auswahl geklärt werden.

Essen Sie gesunde Mahlzeiten

Die in einem orientalischen Kohlenofen gekochten Produkte sind nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund, was durch verschiedene Faktoren erklärt wird. Dies ist zum einen die Verwendung von Öl in kleineren Mengen; zweitens erhalten Sie saftige Gerichte, indem Sie alle Zutaten Ihrer Säfte konservieren; drittens behalten die Produkte nützliche Vitamine und Elemente, da die Wärmebehandlung nach und nach erfolgt.

Die Bequemlichkeit der Verwendung des Tandoors und die Vorteile, in diesem Ofen zubereitete Gerichte zu essen, liegen auf der Hand, Sie müssen nur eine gute Kohlenpfanne kaufen und sich mit Rezepten für die gesamte Sommersaison eindecken.