Bewertung der TOP 5 der besten Ricotta-Käsemarken: Eigenschaften, welche ist besser, Bewertungen

Ricotta ist ein italienischer Frischkäse mit einer unglaublich zarten Textur, der oft mit Hüttenkäse verglichen wird. Er wird aus erwärmter Molke hergestellt, die nach der Zubereitung von Mozzarella und anderen Salzlake-Käsen übrig bleibt. Das Produkt hat einen neutralen Geschmack, leicht süß aufgrund des Gehalts an Milchzucker - Laktose.

Echter Ricotta ist eine gesunde, fettarme Diätkost, die Kalzium, Eiweiß und viele weitere wertvolle Mikronährstoffe enthält. In der Milchabteilung eines jeden Supermarkts findet man immer guten Käse aus russischer Herstellung, aber es besteht auch die Gefahr, über eine Fälschung zu stolpern. In unserem Test vergleichen wir die TOP 5 der besten Ricotta-Käse und sagen Ihnen, welcher für ein gesundes Familienfrühstück und Kochen besser geeignet ist.

Bewertung der TOP 5 Hersteller von Ricotta-Käse

Basierend auf den Ergebnissen der Marktforschung haben wir die 5 beliebtesten Ricotta-Marken ausgewählt, die häufig in den Regalen von Geschäften und Supermärkten zu finden sind:

"Bonfest"

Molkeweichkäse unter Zusatz von Kuhmilch in einem Plastikglas. Das Produkt des weißrussischen Herstellers zeichnet sich durch einen zarten, leicht süßlichen Geschmack und eine pastöse Konsistenz aus. Geeignet für Desserts, Backwaren, Hauptgerichte, Cremes und Saucen und kann pur mit Toast gegessen werden.

Enthält keine künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffe.
Ablaufdatum: 120 Tage.

Ein basisches Diätprodukt mit einem mild-cremigen Nachgeschmack. Es mag manchen langweilig erscheinen, aber es muss mit anderen Zutaten ergänzt und nicht in reiner Form gegessen werden. Ich frühstücke gerne mit Ricotta mit Nüssen, Honig oder Marmelade — es ist nahrhaft, gesund und lecker!

"Pretto"

Komprimierter Käse nach italienischem Rezept aus Molke, pasteurisierter Sahne und Salz vom Hersteller Brjansk. Hat eine gleichmäßige Konsistenz, wie eine dichte cremige Creme. Es zeichnet sich durch einen neutralen Geschmack ohne Säure aus. Geeignet zum Bestreichen von Toast, Käsekuchen, Pudding und Aufläufen.

Enthält keine pflanzlichen Fette und Konservierungsstoffe.
Ablaufdatum: 120 Tage.

Ein ausgezeichneter kalorienarmer Käse, ein würdiger Ersatz für Mascarpone bei der Herstellung von diätetischem Käsekuchen. Ausgezeichnete Zusammensetzung, ohne Chemikalien und andere fremde Zusätze. Die Zusammensetzung enthält Salz, aber tatsächlich ist es im Geschmack fast nicht spürbar.

"Unarande"

Natürlicher Ricotta aus Molke und Süßrahm mit Zusatz von Speisesalz. Hergestellt nach einem klassischen italienischen Rezept. Hat die zarteste cremige Textur und neutralen cremigen Geschmack, schmilzt im Mund. Es enthält viel Kalzium und wird vom Körper leicht aufgenommen. Geeignet für Desserts, Gebäck und italienische Gerichte.

Frei von Palmöl, Konservierungsstoffen und Gluten.
Ablaufdatum: 90 Tage.

Unglaublich lecker, bin vor kurzem süchtig danach geworden. Käse wie eine Wolke — sanft und zergeht im Mund. Die Konsistenz ist homogen. Ricotta ist praktisch nicht salzig im Geschmack, es kann mit jedem Essen kombiniert werden. Perfekte Komposition — Ich empfehle diese Delikatesse jedem für eine gesunde Ernährung.

"Käserei Sernur"

Weichkäse auf Basis von Molke, Voll- und Speisesalz. Das Produkt zeichnet sich durch eine geronnene, leicht körnige Textur und einen zarten süß-cremigen Geschmack aus. Die leichte Süße ist auf das Vorhandensein von Milchzucker - Laktose - zurückzuführen. Geeignet für die Zubereitung verschiedener Gerichte.

Das Produkt enthält keine Konservierungsstoffe, Palmöl und Duftstoffe.
Ablaufdatum: 60 Tage.
Nach dem Öffnen wird empfohlen, es innerhalb von 12 Stunden zu verwenden.

Erstaunlich leckerer und fettarmer Käse, die Textur ähnelt Hüttenkäse. Überhaupt nicht trocken, sondern saftig und zart, der Geschmack ist ausgewogen und passt gut zu Grüns und rotem Fisch.

"Volzhanka"

Frisch- und Weichkäse aus Kuhvollmilch und Molke in einer Plastikschale mit Folie. Die Konsistenz des Produkts ist geronnen, der Farbton ist einheitlich milchig, ohne Imprägnierungen. Sowohl für Hauptgerichte als auch für Desserts geeignet.

Enthält nur 2 natürliche Inhaltsstoffe, kein Zusatz von Salz, Emulgatoren oder Enzymen. Ablaufdatum: 10 Tage.
Nach dem Öffnen wird empfohlen, es innerhalb von 2 Tagen zu verwenden.

Frischer und natürlicher Käse ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und andere Fremdzusätze. Nach dem Öffnen besser sofort essen — das Produkt verdirbt schnell und der Deckel ist nicht zur Aufbewahrung geeignet. Konsistenz — Quark-pastös, leicht auf Toast zu verteilen. Eine tolle Ergänzung zu einem gesunden Frühstück.

Tipps zur Auswahl und Lagerung von Ricotta

Obwohl Ricotta ein traditionelles Produkt der südlichen Regionen Italiens ist, lernten sie es weit über die Grenzen dieses Landes hinaus zu kochen. Um den maximalen Nutzen und Genuss aus dem Verzehr dieses Käses zu ziehen, müssen Sie die grundlegenden Auswahlkriterien einhalten:

• Zuallererst müssen Sie sicherstellen, dass die Verpackung intakt ist - sie sollte aus dichtem und undurchsichtigem Kunststoff mit einem undurchlässigen Deckel bestehen.
• Die Zusammensetzung spielt eine wichtige Rolle: Sie sollte keine Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel und andere künstliche Zusatzstoffe enthalten. Das Etikett muss Angaben zum Hersteller, zum Verfallsdatum sowie zum Nähr- und Energiewert enthalten. Denken Sie daran, dass echter Ricotta ein verderbliches Produkt ist und nach dem Öffnen nicht länger als 48 Stunden gelagert werden kann.
• Sie können sogar Schokoladen-Ricotta im Angebot sehen - denken Sie daran, dass der Zusammensetzung eines solchen Produkts nur Kakaomasse (kein Pulver) zugesetzt werden kann. Es sollten keine Farbstoffe, Öle oder Konservierungsstoffe enthalten sein.
• Bewerten Sie nach dem Öffnen der Käseverpackung das Aussehen des Produkts vor der Verwendung. Der Ricotta sollte weiß mit einer feuchten Oberfläche ohne trockene Kruste sein.Flüssigkeitsabplatzungen und saurer Geruch sind Anzeichen für eine Produktverschlechterung.
• Es wird nicht empfohlen, Ricotta einzufrieren, da er sonst seine Struktur und seinen Geschmack verliert. Gebacken ist das Produkt bis zu zwei Wochen haltbar.