Bewertung der besten Enten

Die Utyatnitsa hat eine längliche abgerundete Form (unter modernen Modellen gibt es rechteckige), zwei Griffe an den sich verjüngenden Stellen, dicke Wände, einen eng anliegenden Deckel und eine geringe Größe. Größere Option: Gans. Es unterscheidet sich nur in der Größe - 2-3 mal mehr, ursprünglich wurde es für eine Gans berechnet - ein Vogel, der mehrmals größer als eine Ente ist.

Das Hauptauswahlkriterium ist das Herstellungsmaterial. Unterscheiden:

• Gusseisen. Die klassische Variante. Ursprünglich wurden die Gerichte zum Garen von ganzem Geflügel oder in großen Stücken im Backofen oder Backofen kreiert. Dickwandig, schwer, gut speichernd und die Wärme gleichmäßig verteilend, ist Gusseisen die ideale Lösung. Auch seine Langlebigkeit spielte eine wichtige Rolle – es ist ein langlebiges Material, das gegen mechanische und Temperatureinflüsse beständig ist. Das Geflügel konnte auf Kohlen gegart und im Ofen belassen werden, ohne befürchten zu müssen, dass das Geschirr zerfällt.
• Aluminium. Oft eine preisgünstigere, leichtere und durchaus akzeptable Option in einer modernen Küche. Ein hochwertiges Produkt behält alle Eigenschaften eines traditionellen Kohlenbeckens - es hat dicke Wände, einen dicht schließenden Deckel und starke Griffe. Mit einer Antihaftschicht bedeckt. Sie können darin jedes Essen backen, schmoren und backen.
• Stahl. Stahl ist kein Material, das das Kohlenbeckenprinzip vollständig aufrechterhalten kann. Erwärmt sich zu schnell und kühlt ebenso schnell wieder ab - eine ausgewachsene Mattigkeit tritt nicht auf. Stahlprodukte sind jedoch für Induktionsherde geeignet. Sie ziehen keine vollwertige Ente an, sind aber ideal für Gemüse, Suppen, Fisch. Und wiegt viel weniger als Gusseisen.
• Keramik. Sie vereinen hohe Leistung und ästhetische Qualitäten. Keramik ist unprätentiös in ihrer Pflege, erfüllt die Funktion, so viel wie möglich zu schmachten, Säfte, Geschmäcker und Aromen zu bewahren. Wie Gusseisen, nur ohne Oxidationsneigung. Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit, auf die festliche Tafel zu stellen, da das Keramikgeschirr optisch ansprechend ist. Das einzig Negative ist, dass es nur im Backofen verwendet werden kann.
• Glas. Sie werden leistungsmäßig weder Gusseisen noch Aluminium ersetzen, aber eine würdige Alternative für Menschen mit konventionellem Löschmittel sein. Zu den Pluspunkten gehört die Transparenz – Sie können den Prozess steuern, ohne den Deckel zu öffnen. Aber Glas ist nicht in der Lage, Wärme zu speichern und träge zu bleiben, es ist anfällig für plötzliche Temperaturänderungen.

Emailoptionen sind gesondert zu erwähnen. Die Emailleschicht erleichtert die Reinigung, isoliert das Grundmaterial, verhindert Oxidation, wodurch gekochte Speisen lange im Kohlenbecken verbleiben. Sie sollten jedoch an Zerbrechlichkeit denken - Stöße, Temperaturschwankungen, die Verwendung harter Klingen beim Rühren verletzen die Integrität des Emails.

Top beste Enten

TEFAL AROMA 30X22,5 CM E2156974

Kochgeschirr von Tefal der Aroma-Serie ist ein ergonomisches, stilvolles Design, Haltbarkeit, Stärke und hervorragende Antihafteigenschaften. Kunden schätzen Aromapfannen, -töpfe und -töpfe für ihre Benutzerfreundlichkeit, Verarbeitungsqualität und Optik.

Es besteht aus Aluminiumguss, wodurch es verschleißfest, stark, beständig gegen Temperatureinflüsse und Verformungen ist. Der dicke Boden sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung, die Wände halten die Wärme.

Die Kompatibilität mit allen Herdarten und Öfen macht den Bräter für jede Küche und verschiedene Arten von Gerichten geeignet. Eine hochwertige, mit Titanpartikeln verstärkte Antihaftbeschichtung schützt Lebensmittel zuverlässig vor Anbrennen und direkter Wechselwirkungen mit dem Grundmaterial.

Abgerundet wird es durch einen festsitzenden Deckel - Fleisch und Gemüse sind saftig, zart, haben einen reichhaltigen Geschmack und Aroma, durch das Schmoren im eigenen Saft und ein Minimum an verdunsteter Flüssigkeit. An der Innenseite der Wände befindet sich eine Messskala - es ist bequem, Zutaten zu dosieren, ohne auf einen Messbecher zurückgreifen zu müssen.

BIOL GUSSEISEN 0606 6 L

Das Modell der ukrainischen Firma "Biol" ist im traditionellen Stil gefertigt - es hat eine längliche ovale Form aus Gusseisen ohne zusätzliche Beschichtung. Das große Volumen (6 Liter) lässt es als Gans bezeichnen. Ideal für große Familien und Leute, die oft Gäste beherbergen. Für alle Plattenarten geeignet.

Der Gänsekocher ist vielseitig einsetzbar - Sie können darin braten, sautieren, schmoren, backen und köcheln. Der schwere Deckel passt perfekt in das Landebett, wodurch die Gefahr einer Verdunstung der Flüssigkeit ausgeschlossen ist, wodurch das Gericht im eigenen Saft garen kann. Der Griff in der Mitte des Deckels erleichtert die Handhabung - das Öffnen und Schließen ist bequem, der Dampf verbrennt nicht die Hände, wie dies bei der Verwendung der Deckelbratpfanne der Fall ist.

Dicke gusseiserne Wände speichern die Wärme lange und verhindern ein schnelles Abkühlen. Wird das fertige Gericht im ausgeschalteten Backofen belassen, verdunstet es aufgrund der Wärmespeicherung einige Zeit, wie es im Backofen geschieht. Der Behälter ist groß genug, um ganzes Huhn oder Ente zu kochen. Bei Bedarf kann "Biol" auch zum Kochen von Gerichten verwendet werden, die für den Kessel bestimmt sind, wenn eines davon zu Hause zubereitet werden muss.

NEVA METALLGESCHIRR 6730 3 L

Das Geschirr benötigt beim Braten und Anbraten nicht viel Fett, erwärmt die Speisen gut, kühlt langsam ab und wenn es einige Zeit im Ofen bleibt, erhält man die Wirkung eines russischen Ofens. Es ist praktisch, Gebäck im Behälter zuzubereiten - die geringe Größe und die hohen Wände ermöglichen es Ihnen, ausgezeichnete Kuchen zuzubereiten.

Die "Neva" hat einen flachen Topfdeckel mit zwei Griff-Ohren an den Rändern. Durch eine kleine Vertiefung in der Mitte kann man ihn wirklich als Bratpfanne verwenden, man kann ihn auch als Mini-Backblech in den Ofen schicken, wenn man zum Hauptgang selbst ein Sandwich oder eine Mini-Pizza backen möchte.

KUKMARA U40A 4L

Modell Kukmara у40а aus starkem Aluminium, dank dessen das Geschirr eine erhöhte Festigkeit und Beständigkeit gegen Verformung hat. Durch die 6 mm dicken Wände wird der Inhalt glatt und gleichmäßig erhitzt, die Temperatur wird ohne Erhitzen gehalten, wodurch das Gericht erreicht und allmählich abgekühlt wird. Neben der Aluminiumbasis verfügt die Wand über vier zusätzliche Schichten - eine Antihaftbeschichtung mit Zugabe von ultrastarken Mineralpartikeln, eine Grundschicht mit Verstärkung, eine äußere dekorative Beschichtung mit erhöhter Verschleißfestigkeit und Hitzebeständigkeit.

Das Gewicht des Produkts beträgt ca. 2 kg, die Höhe der Seiten beträgt 11,5 cm, der Aluminiumdeckel schmiegt sich eng an den Schaft an, verhindert ein intensives Verdunsten der Flüssigkeit und verhindert ein Anbrennen. Zu den Vorteilen gehört die einfache Reinigung, zudem ist der Bräter spülmaschinenfest. Es hat eine hohe Wärmeleitfähigkeit und ein ansprechendes ergonomisches Design. Geeignet für den Backofen, alle Konstruktionselemente sind aus Metall.

Einziges Manko, das auf Nachteile zurückgeführt werden kann, ist die Unverträglichkeit mit Induktionsherden. Besitzer von Gas-, Elektro- und Glaskeramikherden können Kukmara u40a sicher kaufen.

MAYER & BOCH MB-26798

Marke Mayer & Boch, deren Produktion auf drei Prinzipien basiert - Zuverlässigkeit, praktisches, sauberes Design, erschwinglicher Preis. Ihre Kombination kann durch die Analyse der Merkmale der Entenküken MB-26798 beobachtet werden.

Ein kleines, ordentliches Kohlenbecken mit großen monolithischen Griffen besteht aus Gusseisen. Es wiegt nur 950 Gramm, allerdings sollte man auf die Größe achten - das Modell ist klein (20x10x4,5 cm), das Arbeitsvolumen reicht aus, um Speisen für ein oder zwei Personen zuzubereiten. Es wird mit einem Holzständer mit einer Aussparung in der Mitte vervollständigt, mit dem Sie das Gericht auf dem Tisch in das Geschirr stellen können, in dem es gekocht wurde. Dadurch bleiben Speisen länger warm.

MB-26798 zeichnet sich vor dem Hintergrund der Analoga durch seine geringen Kosten aus. Es ist jedoch erwähnenswert, dass in der Produktverpackung kein Deckel angegeben ist, sondern nur ein Ständer (das Problem des Backens ist mit Folie leicht zu lösen).Ansonsten ist es ein praktisches praktisches Modell, mit dem Sie eine Vielzahl von Gerichten unter maximaler Erhaltung der nützlichen Eigenschaften und des Geschmacks zubereiten können.