Beste Küchenmesser für das Home-Ranking für 2020

Im Gegensatz zu vielen Kochutensilien, die in der modernen Küche zu finden sind, werden Messer immer benötigt. Darüber hinaus möchten eifrige Hausfrauen ein wirklich gutes Set an Küchenutensilien besitzen, das ihre Grundbedürfnisse erfüllt – Messer sollten scharf, anspruchslos in der Wartung, langlebig, verschleißfest und einfach zu bedienen sein.

In unserem Ranking der besten Küchenmesser finden sie Sets, die ihren Wünschen voll entsprechen: In der Top-Liste finden sich bewährte Sets mit den meisten positiven Kundenbewertungen und hervorragenden Bewertungen von Profiköchen.

Die besten Messer für die Küche aus Metalllegierungen

5. Platz. "Küchentroika": hochwertige Messer des Russen Gennady Prokopenkov

Ein Set mit drei wichtigsten Messern für die Küche, hergestellt von einem professionellen Metallbauer Gennady Prokopenkov. Es enthielt ein kleines Gemüse mit Wurzeln (der sogenannte "Damenmann") und ein großes Kochmesser. Diese einzigartige Kollektion ist handgefertigt aus Stahl für die Klinge und Holz für den Griff. Der Hauptvorteil von Messern ist ein einfaches Schleifverfahren.

Vorteile des Sets:

• Es enthält die wichtigsten Messer in der Küche;
• Von Hand gefertigt, daher hochwertig verarbeitet;
• Mit musat lässt es sich schnell und einfach korrigieren.

Nachteile:

• Hoher Abholpreis

4. Platz. "Grand Prix II, WUSTHOF": bewährte deutsche Qualität

Die deutsche Stahlherstellungstechnologie war immer von ihrer besten Seite, daher werden Küchenmesser aus Stahl nur von ausgezeichneter Qualität hergestellt. Die Firma "WUSTHOF" ist vielen bekannt und das angebotene Set "Grand Prix II" gehört zu den besten der Firma. Passt sowohl für Anfänger als auch für professionelle Köche.

Vorteile des Sets:

• Die Klingen werden mit bewährten Technologien aus hochwertigem Kohlenstoffstahl hergestellt;
• Scharfe Klingen;
• Korrodiert nicht;
• Glatte Griffe ohne Lücken sind aus rauem Kunststoff: Messer rutschen nicht in den Händen;

Nachteile:

• Ziemlich hohe Kosten;
• Aufgrund der Bekanntheit des Unternehmens gibt es viele Fälschungen.

3. Platz. F. DICK 1905": funktionaler deutscher Klassiker

Hochwertige Messer von einem anderen deutschen Hersteller mit Weltruf. Im vorgeschlagenen Set finden Sie einen stilvollen und ergonomischen Ständer mit vier Messern: Santoku, Messer zum Schneiden von Gemüse und Brot und ein Kochmesser. Der Stahl, aus dem die Klingen bestehen, enthält Molybdän- und Vanadium-Verunreinigungen, wodurch die Messer selten geschärft werden müssen.

Vorteile des Sets:

• Vielseitigkeit;
• Verarbeitung;
• Messerklingen rosten nicht;
• Bequeme und rutschfeste Griffe.

Nachteile:

• Nur ein hoher Preis.

2. Platz. Tojiro Flash: Meisterwerke der japanischen Messerkunst

Der zweite Platz ging an japanische Produkte der bekannten Firma Tojiro. Das Flash-Set enthält mehrere Universalmesser, die jedem Koch eine große Hilfe sein werden. Die Messerklingen halten lange, da sie aus Damast gefertigt sind, die Griffe sind griffig und komfortabel, die werkseitige Schärfung ist nicht zu loben.

Vorteile des Sets:

• Die Messer schneiden einfach perfekt;
• Schöne und anmutige Form;
• Vielseitigkeit;

Nachteile:

• Sehr scharf, für manche ein Nachteil;
• Teures Schleifzubehör.

Platz 1. Samura 67 Damaskus: die beste Anpassung japanischer Technologie an die Bedürfnisse westlicher Käufer

Einer der Slogans des Unternehmens - "wir sind besessen von Messern", sagt schon viel über das Produkt dieses Unternehmens aus. Die Schöpfer der Küchenmesser haben die Zuverlässigkeit und Langlebigkeit europäischer Modelle mit der Effizienz und Funktionalität japanischer Küchenmesser kombiniert. Das Samura 67 Damascus Set besteht aus drei Messern:

1. Kochmesser: zum Schneiden großer Fisch- und Fleischstücke;
2. Vielseitig: zum Schneiden von Gemüse und kleinen Fleischstücken;
3. Gemüse: Eine kleine Klinge zum Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse.

Damaszenerstahl der Klingen rostet nicht, die angenehme Form der Griffe erleichtert das Arbeiten mit Messern und die scharfe Klingenschneide kann Nägel schneiden, so zumindest der Werbeslogan des Unternehmens.

Vorteile des Sets:

• Stärke;
• Ergonomisches Design
• Schönes Aussehen der Messer;
• Griffe nehmen keine Lebensmittelgerüche auf.

Nachteile:

• Die poröse Struktur des Griffs "sammelt" Schmutz und Speisereste: lange waschen;
• Preis.

Allgemeine Vor- und Nachteile von Küchenmessern aus Metall

Die besten Küchenmesser aus Keramik

5. Platz. Chequered Chef Keramik-Küchenmesser-Set: Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit

Das Küchenmesser aus Keramik von Chef schneidet Lebensmittel glatt, mühelos und mühelos und macht es schnell und einfach, damit zu arbeiten. Angehende Köche werden diese einfache Handhabung zu schätzen wissen, während etablierte Köche die Vielfalt des Sets lieben werden, das 3, 4, 5 und 6 Zoll Messer mit einem stilvollen Halter sowie eine Bonusschere umfasst.

Vorteile des Sets:

• Bequemer Griff der Griffe;
• Sehr scharfe Klingen aus Zirkonoxid;
• Akzeptabler Preis;
• Muss selten geschärft werden.
• Schönes Aussehen.

Nachteile:

• Zum Schärfen wird empfohlen, ein spezielles Schärfwerkzeug mit Diamantstaub zu verwenden: es ist teuer im Preis.

4. Platz. MoiChef 8-teiliges Premium-Keramikmesser-Set: jede Farbe für einen anderen Zweck!

Das Set enthält vier Messer, jedes (wörtlich und im übertragenen Sinne) für seine eigenen Aufgaben geschärft. Um zu verhindern, dass die Besitzer sie aufgrund der gleichen Form der Griffe verwirren, haben sich die Schöpfer entschieden, jeden Griff in einer bestimmten Farbe zu lackieren, was bei der Auswahl der richtigen Klinge beim schnellen Werkzeugwechsel hilft: vielbeschäftigte Hausfrauen oder professionelle Köche werden die Nützlichkeit zu schätzen wissen dieser Idee.

Vorteile des Sets:

• Die Keramikklingen bestehen aus hochwertigem Zirkonium;
• Farbcodierte Griffe für einfachen und schnellen Messerwechsel;
• Ergonomisches Design
• Rasiermesser Schärfe.

Nachteile:

• Teures Schärfen einer stumpfen Klinge.

3. Platz. Das Kyocera Universal-Keramikmesser-Set: Ein zuverlässiger Kochbegleiter in Ihrer heimischen Küche

Alle vier Messer aus dem Set meistern ihre Funktionen mit Bravour: Sentoku schneidet Fleisch oder Fisch schnell in Stücke, ein mittelgroßes Allzweckmesser hilft beim feinen Zerkleinern von Gemüse oder beim Schneiden von Obst in ordentliche Scheiben oder Scheiben und die Klinge eines kleinen Messers wird sofort mit der Schale von kleinem Gemüse fertig. Die Klingen sind praktisch unverwüstlich: wie sie sagen, gekauft und vergessen.

Vorteile des Sets:

• Filigrane Präzision beim Schneiden;
• Nicht korrosionsanfällig;
• Das Set beinhaltet eine eigene elektronische Schleifmaschine;
• Leicht von Hand zu reinigen.

Nachteile:

• Es ist besser, nicht in die Spülmaschine zu geben: Es besteht die Möglichkeit eines Klingenbruchs;
• Es kann nur mit einem eigenen Spitzer geschärft werden.

2. Platz. DALSTRONG Keramikmesser-Set - Infinity Blades: langlebige und verschleißfeste Messer für die Küche

Die Messer der Dalstrong Infinity Blade-Serie gelten als einige der härtesten Keramikmesser, die heute auf dem Markt für Küchenutensilien erhältlich sind. Während des Tests hielten die Messer einer Belastung von 200 Tonnen stand und brachen gleichzeitig nicht.Wenn Ihnen Keramikklingen zu zerbrechlich sind, probieren Sie dieses Messerset aus feinsten Zirkonium-Rohstoffen.

Vorteile des Sets:

• Gleichmäßige und dichte Struktur der Klinge hält den stärksten Belastungen stand;
• 30% schärfer als vergleichbare Messerklingen
• Kommt mit einer 100% Geld-zurück-Garantie im Falle eines Klingenbruchs.

Nachteile:

• Nicht gefunden.

Platz 1. "Oliver & Kline Bestes Keramikmesser-Set": Komfort, Schönheit, Preis und Funktionalität

Diese Keramikmesser sind nach Meinung vieler Profiköche seit mehreren Jahren in Folge die besten Küchenmesser. Denn mit ihnen lassen sich Lebensmittel leichter reinigen und schneiden, außerdem bleiben sie lange scharf und das Problem des Schärfens von Keramikmessern ist der Hauptnachteil dieser Klingenart. Das Erscheinungsbild wird nicht nur die Schönheit des Designs ansprechen: Es ist ergonomisch und fördert eine effizientere Nutzung, da der Griff nicht in der Hand verrutscht. Effektive und stilvolle Verpackungen machen dieses Set zu einem der besten Geschenkideen für Kochliebhaber.

Vorteile des Sets:

• Die Schärfe der Klingen;
• Verschleißfestigkeit;
• Ergonomie;
• Schöne Verpackung.

Nachteile:

• Nicht gefunden.

Allgemeine Vor- und Nachteile von Küchenmessern aus Metall

Metall vs. Keramik – Welche Küchenmesser sind besser?

Die Wahl fällt ziemlich schwer: Sowohl Metall- als auch Keramikmesser haben gute Eigenschaften. Die meisten werden sich für die bekannten Stahlmesser entscheiden und behaupten, dass sie beim Schärfen weniger Aufwand haben. Außerdem sollten sie nicht so vorsichtig behandelt werden wie mit Keramik. Aber die Top-Modelle der Keramikmesser sind deutlich günstiger als Stahl-Pendants, schneiden filigraner und hinterlassen keinen metallischen Geschmack. Was noch wichtiger ist: Benutzerfreundlichkeit oder Qualität, Haltbarkeit oder Schärfe – Sie entscheiden.