10 beste Hersteller von Thunfischkonserven: die Qualität der Rohstoffe, die besser ist, Bewertungen

Thunfisch wird wegen seiner rötlichen Färbung, seines fehlenden Fischgeschmacks und seines hohen Nährwerts oft als "Meereskalbfleisch" bezeichnet. Filet von Meereslebewesen der Makrelenfamilie enthält eine große Menge an Protein und hat einen angenehm ausgewogenen Geschmack.

Thunfisch im eigenen Saft kann zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Salate verwendet werden und wird von Fans einer gesunden Lebensweise oft als zusätzliche Proteinquelle gewählt. Wir haben 10 beliebte Marken von Thunfischkonserven überprüft und sind bereit, Ihnen zu sagen, wie Sie einem Schwein nicht im Sack begegnen und wie sich Thunfisch von anderen Fischarten unterscheidet, die oft dafür verwendet werden.

TOP 10 Marken von Thunfischkonserven

Eine Expertenanalyse des Marktes hat es ermöglicht, 10 bekannte Thunfischmarken in ihrem eigenen Saft zu identifizieren, die in den Regalen russischer Geschäfte zu finden sind:

"Fortuna"

Natürlicher Thunfisch in Stücken mit Salzzusatz in einer Blechdose mit Schlüssel. Fischstücke werden fest in einem Behälter mit einem Kreuzschnitt an Boden und Deckel verpackt. Das Fischfleisch ist zart und mäßig salzig, dicht in der Struktur und weich im Geschmack.

Das Produkt wird aus Eiscreme-Rohstoffen in Thailand hergestellt. Die Masse des Hauptprodukts beträgt 130 g Haltbarkeit: 4 Jahre, nach dem Öffnen wird empfohlen, nicht länger als einen Tag aufzubewahren.

Köstlicher und saftiger Thunfisch, in einem Glas ist ein ganzes Stück. Es gibt nicht viel Flüssigkeit, die Zusammensetzung ist ausgezeichnet — keine Chemie. Eine tolle Option für einen Salat, den ich gerne esse und einfach so nach dem Training.

"Seemacht"

Thunfischkonserven im eigenen Saft in einer Blechdose. Die Fischstücke sind vollständig mit Flüssigkeit bedeckt. Der Geschmack ist neutral, das Salz mäßig, die Konsistenz eher trocken. Es gibt Einschlüsse von Knochen und Flossen. Es ist sehr wahrscheinlich, dass es sich bei dem Glas überhaupt nicht um Thunfisch handelt, sondern um Makrele oder Makrele.

Zum Öffnen wird ein Blechschlüssel benötigt. Die Masse des Hauptprodukts beträgt nicht weniger als 175 g Hergestellt nach GOST 7482-2014 aus gefrorenen Rohstoffen in Ryazan. Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate, nach dem Öffnen nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Der Fall, wenn es besser ist, nicht zu speichern. Schmeckt gar nicht nach Thunfisch — wahrscheinlich Makrele. Andere Bewertungen bestätigen dies. Der Fisch ist herb und bitter, ich würde ihn definitiv nicht noch einmal kaufen.

"LEOPARD"

Makrele Thunfisch in einer Blechdose mit einem Schlüssel zum Öffnen. Die Füllung ist etwas unklar, ohne kleine Knocheneinschlüsse und sichtbare Trümmer. Im Glas befinden sich mehrere große Fischstücke, meist vom Schwanz. Die Konsistenz des Produkts ist weich und zart, Salz in Maßen.

Hersteller - Bars LLC, Gebiet Kaliningrad. Hergestellt nach GOST aus gefrorenem Fisch. Kann nicht länger als 3 Jahre gelagert werden.

Ziemlich gute Konserven für Salate, wenig Brühe, ausreichend große Fischstücke. Der Thunfisch ist nicht salzig, er riecht recht appetitlich. In seiner reinen Form nicht gerade der Leckerste zum Schlemmen, passt aber ganz gut zu Salaten und anderen Gerichten.

"5 Meere"

Filet vom gestreiften Thunfisch im eigenen Saft in einer Blechdose mit Schlüssel. Die Brühe ist in einer minimalen Menge sauber und transparent, ohne kleine Knochen und Fragmente von Flossen. Der Fisch ist blassrosa, saftig und weich, mit einem delikaten Geschmack. Filet behält seine Form gut, während es sich leicht mit einer Gabel kneten lässt.

Das Produkt wird aus rohem Eis in Thailand hergestellt. Der Massenanteil an Fisch beträgt mindestens 130 g der Gesamtmenge. Ablaufdatum: 3 Jahre.

Eine der besten Thunfischkonserven auf dem Markt. Ganzes Filet, der Geschmack ist einfach hervorragend, der Geruch ist angenehm, es gibt ein Minimum an Flüssigkeit. Die Qualität ist sehr gut, ohne Fremdgerüche und überschüssiges Salz.

"Leckeres Dosenfutter"

Sterilisierter Thunfisch mit Salz in einem Glas mit Schlüsselöffner. Innen - ein ganzes Stück hellbeiges Filet mit einem weichen Knochen in einer transparenten Brühe. Das Fleisch schmeckt trocken. Fisch von durchschnittlicher Qualität wirft organoleptische Fragen auf: Er schmeckt eher nach Saury oder Makrele.

Ungefähres Fisch-Füll-Verhältnis: 77 x 23%. Das Produkt wird in Kaliningrad gemäß GOST 7452-97 hergestellt. Es wird empfohlen, innerhalb von 36 Monaten ab Herstellungsdatum zu verwenden, eine geöffnete Dose nicht länger als einen Tag aufbewahren.

Fisch schmeckt eher nach Saury als nach Thunfisch — es ist eher hart und trocken, die Farbe ist eher beige als rosa. Im Allgemeinen ist er essbar, aber die Qualität wirft Fragen auf – immerhin, wenn geschrieben steht, dass Thunfisch — Sie erwarten, es zu sehen.

"Seebär"

Filet vom gestreiften Thunfisch in einem Blechbehälter mit Schlüssel. Der Saft ist transparent, mit kleinen Fischeinschlüssen, ohne Flossen und Gräten. Im Inneren befinden sich zwei blassrosafarbene Thunfischstücke, die in ihrer Konsistenz zerbrechlich sind und sich leicht in Fasern auflösen. Das Aroma ist charakteristisch, ohne Fremdgerüche. Thunfischfleisch ist zart und saftig.

Die Herstellung konzentriert sich auf Ecuador. Die Haltbarkeit beträgt 4 Jahre, eine offene Lagerung wird nicht empfohlen.

Guter Thunfisch, echt, man kann ihn bedenkenlos für Salate nehmen und der Preis gefällt. Nur jetzt befinden sich zu viele kleine Fischpartikel im Glas und das Produkt selbst hat eine lockere Konsistenz.

"Iberika"

Thunfischkonserven im eigenen Saft, verpackt in einer Blechdose mit Schlüssel. Im Inneren befinden sich mehrere dichte Fischstücke ohne überschüssigen Müll in einer kleinen Menge Saft. Das Fleisch ist saftig, mäßig salzig.

Das Produkt wird in Ecuador aus Roheis hergestellt. Die Masse des Fisches beträgt ~ 112 g Haltbarkeit: 6 Jahre. Nach dem Öffnen der Dose wird empfohlen, das gesamte Produkt zu konsumieren.

Qualitativ hochwertiger Thunfisch, wie er sein soll, und keine billige Makrele, die unsere Produzenten gerne statt Thunfisch schieben. Eine ausgezeichnete Basis für Salate, ist aber auch einfach so sehr lecker.

"Ultramarin"

Natürliche Thunfischfiletstücke in Salzfüllung, verpackt im Glas mit Schlüssel. Im Inneren befinden sich mehrere kleine rosa Fischstücke, einige Späne und leicht gesalzene Brühe. Das Fleisch ist zart, faserig, nicht zu locker, aber recht saftig im Geschmack.

Konserven werden in China aus tiefgekühltem Fisch hergestellt. Die Haltbarkeit beträgt 3 Jahre ab Herstellungsdatum.

Ausgezeichneter Thunfisch, es gibt keinen Müll im Glas, sondern große und ganze Stücke. Es gibt sehr wenig Salz, der Geschmack und Geruch sind angenehm. Filets sind viel größer als Flüssigkeiten.Ich kaufe immer diesen Hersteller und empfehle ihn jedem.

"Lenkrad"

Roter Thunfisch im eigenen Saft in einer Blechdose mit Easy Open Schlüssel. Im Behälter befindet sich ein großes Stück Fisch ohne Anhaftungen und kleine Partikel in einer kleinen Menge Brühe. Die Konsistenz des Filets ist dicht, zerfällt nicht, lässt sich aber gut mit einer Gabel kneten.

Das Gewicht des Hauptprodukts beträgt ca. 130 g des Gesamtvolumens. Das Produkt wird in der VR China hergestellt. Die Haltbarkeit beträgt 3 Jahre.

Oft nehmen wir Thunfisch dieser Marke, in der Dose fast immer ein ganzes Stück. Es ist ziemlich schwierig, es herauszunehmen, aber es handelt sich nicht um Späne, sondern um ein hochwertiges Filet. Geschmack — echter Thunfisch.

Dobroflot

Gestreifter klumpiger Thunfisch in einer Dose mit einem Schlüssel zum Öffnen. Ganze Fischscheiben in Naturbrühe mit Salz. Der Geschmack des Filets ist salzig, ohne Bitterkeit und Säure. Die Stücke sind ziemlich dicht und faserig, sie fallen beim Entfernen nicht auseinander.

Hergestellt aus gefrorenem Fisch in Thailand. Das Gewicht von Fisch ohne Flüssigkeit beträgt 130 g. Es wird empfohlen, das Produkt spätestens 36 Monate nach dem Herstellungsdatum zu verzehren.

Alle Konserven dieses Herstellers sind vorbildlich, Thunfisch ist da keine Ausnahme. Sehr leckeres Fleisch, nicht trocken oder gesalzen, viel Eiweiß. Eine wunderbare und gesunde Kombination ergibt sich mit Gemüse.

Beste Listen

Daraus kann geschlossen werden, dass sich Konserven ausländischer Produktion, insbesondere thailändischer, als die besten erwiesen haben. Das Bild ist traurig, aber es bleibt zu hoffen, dass sich dies in Zukunft ändert und unsere Produzenten aufhören, an Rohstoffen zu sparen, obwohl dies schwer vorstellbar ist – schließlich fangen wir hier keinen Thunfisch. Ich schlage vor, drei Anwärter auf den Titel der besten Konserven aus unserer Bewertung auszuwählen.

„5 Seas“ – die beste organoleptische Bewertung

Thai gestreifter Thunfisch von TM "5 Morey" hat eine überwältigende Mehrheit positiver Verbraucherbewertungen. Der Konservenhersteller hält sich seit über 15 Jahren selbstbewusst auf dem russischen Markt. Das Produkt entspricht voll und ganz seiner Beschreibung: In einer Dose gibt es wirklich echten Thunfisch in Stücken, ziemlich groß, ohne Späne, Flossen und kleine Knochen. Die organoleptischen Eigenschaften des Produkts sind vorbildlich: Es kann nicht nur zum Kochen verwendet werden, sondern genießt auch einfach so seinen wunderbaren Geschmack.

Dobroflot - Filet höchster Qualität

Ein weiterer würdiger Vertreter der thailändischen Produktion der russischen Marke "Dobroflot". Echtes Filet aus hochwertigem gestreiftem Thunfisch: angenehmes Aussehen und Geruch, saftiges und faseriges Fleisch praktisch ohne Knochen, transparente Brühe mit minimalem Salzgehalt. Der verwendete Fisch ist wirklich gut, dies wird von vielen Verkostern bestätigt, was bedeutet, dass Sie sicher kaufen können.

"Rad" - Preis-Leistungs-Verhältnis

Echter roter Thunfisch aus China hat sich auf dem russischen Markt bestens bewährt. Eine der budgetärsten Optionen in der heutigen Rezension (ab 99 Rubel für eine Dose von 185 g) von wirklich guter Qualität. In der Regel enthält ein Glas dieser Marke ein großes Stück Thunfischfilet der richtigen Konsistenz, ein Minimum an Brühe und eine fast vollständige Abwesenheit von kleinen Partikeln. Preis-Leistungs-Verhältnis ist das bestmögliche.

Tipps zur Auswahl von Thunfischkonserven

Bei der Auswahl von Fischkonserven ist immer besondere Vorsicht geboten, da dieses Produkt in verdorbener Form äußerst gesundheitsgefährdend sein kann.Natürlich lässt sich die Qualität des Produktes erst beim Öffnen der Dose vollständig überprüfen. Dennoch sollen die folgenden Empfehlungen bereits im ersten Schritt bei der Auswahl helfen.

• Die Grundregel beim Kauf von Konserven ist, keine deformierten Behälter mit Dellen oder Schwellungen zu nehmen. Im ersten Fall haben wir es mit einer Verletzung der Druckverteilung im Inneren zu tun, im zweiten mit einer vorzeitigen Verschlechterung. In beiden Fällen besteht ein hohes Risiko einer Lebensmittelvergiftung.
• Es lohnt sich auch, Gläser mit Rost- und Oxidationsspuren im Regal zu lassen. am häufigsten sind sie im Bereich der Nähte an den Seiten zu sehen. Solche Markierungen reduzieren die Haltbarkeit und Qualität von Konserven erheblich. Idealerweise sollte der Behälter lackiert werden, um ihn vor Oxidation und Korrosion zu schützen.
• Alle wichtigen Informationen sollten auf die Dose (Boden oder Deckel) gestempelt werden. Es müssen angegeben werden: Produktionsdatum, Haltbarkeit, Fischereiindustrieindex (Buchstabe „P“), Schichtnummer und Sortimentskennzeichen. Ein Papieretikett kann leicht gefälscht werden, aber seine Richtigkeit kann überprüft werden: Das Etikett sollte nicht gelöscht werden, wenn es Feuchtigkeit ausgesetzt wird.
• Die Zusammensetzung sollte nur den Thunfisch selbst und Salz enthalten - nur ein solches Produkt hat das Recht, "im eigenen Saft" gekennzeichnet zu werden. Die Zugabe von Wasser ist akzeptabel, aber kein Öl.
• Gute Konserven sollten die spezifische Thunfischart angeben, die verwendet wurde. Makrelenthunfisch ist der billigste und schmeckt eher wie Echsen. Wenn keine eindeutigen Angaben gemacht werden, kann die Bank alles enthalten, was dem Thunfisch mehr oder weniger ähnlich ist, aber nicht sie selbst.
• Der Ort des Fangs und der Herstellung spielt eine wichtige Rolle für die Qualität des Produkts. Versuchen Sie, Thunfisch aus Küstenregionen zu wählen, Thailand, Japan und China gelten als führend in dieser Branche. In Russland wird kein Thunfisch gefangen, Fischkonserven aus Rjasan werden mit hoher Wahrscheinlichkeit aus aufgetauten Rohstoffen von geringer Qualität sein.
• Der Massenanteil des Hauptprodukts muss mindestens 70 % des Gesamtvolumens betragen. Hochwertige Konserven sollten beim Schütteln keine gurgelnden Geräusche von sich geben.