Top 10 Olivenöle
Olivenöl ist ein einzigartiges Geschenk der Natur. Dieses duftende Produkt, gefüllt mit der strahlenden südlichen Sonne, kann in jeder seiner Qualitäten nützlich sein. Das Öl wird aktiv zur Zubereitung köstlicher und nahrhafter Gerichte verwendet, es wird in der Kosmetik, Alternativmedizin und Diätetik verwendet. Durch seine von Ölsäure dominierte Zusammensetzung ist Olivensaft in der Lage, den menschlichen Körper deutlich zu stärken und seine Leistungsfähigkeit und Jugend über viele Jahre zu verlängern. Darüber hinaus enthält das Öl lebenswichtige Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6, sowie Phytosterine, Vitamine A, D, E, K.
Von allen Eigenschaften von "flüssigem Gold" kann nur eine bedingt als Nachteil bezeichnet werden - dies ist der Preis. Olivenöl ist in der Tat das teuerste Pflanzenöl, und dies erklärt sich nicht nur durch seine hohe Nachfrage, sondern auch durch die mühsame Ernte und Verarbeitung von Früchten sowie die große Menge an Rohstoffen, die für die Zubereitung benötigt werden.
Olivenöl wird in Russland nicht produziert, daher werden nur ausländische Flaschenware zum Verkauf angeboten. So ist die Vielfalt der Flaschen mit der Aufschrift "Olive Oil" zu verstehen, denn im Supermarkt wird man das Produkt wohl kaum probieren dürfen. Hier sind einige Tipps, die Ihnen bei der Navigation und der Auswahl des besten Olivenöls für Ihren Tisch helfen.
- Verarbeitungsart. Die höchste Qualität ist das erste kaltgepresste Öl, das durch mechanische Verarbeitung von Oliven (dh von Hand) gewonnen wird. Auf dem Etikett wird diese Sorte als Extra Virgin bezeichnet.
- Paket. Die Sonnenstrahlen wirken sich negativ auf die Qualität von Fetten aus und beeinträchtigen ihre organoleptischen Eigenschaften. Wählen Sie Olivenöl, das in undurchsichtigen Glas- oder Blechdosen verpackt ist.
- Produktionsregion. Obwohl das Olivenanbaugebiet recht weitläufig ist, identifizieren Experten drei Länder, in denen das beste Olivenöl hergestellt wird. Dies sind Griechenland, Spanien und Italien. Die nächsten Positionen besetzen Frankreich, Tunesien, die Türkei und Ägypten.
Unsere Überprüfung der Olivenöle umfasst die beliebtesten Marken, deren Ruf es uns ermöglicht, an der Qualität der von ihnen verkauften Produkte nicht zu zweifeln. Bei der Bewertung haben wir Merkmale wie Zusammensetzung, Umweltfreundlichkeit, Geschmack, Farbe, Geruch, Konsistenz, Herkunftsland sowie das Verhältnis von Volumen und Kosten des Endprodukts berücksichtigt.
Das beste Olivenöl aus Spanien
Spanien ist führend in der Produktion und im Export von nativem Olivenöl extra. Es gibt etwa 30 Regionen des Landes, in denen dieses hochwertige Produkt seit vielen hundert Jahren hergestellt wird, und dies unter strenger staatlicher Kontrolle. Der Geschmack von spanischem Öl ist so natürlich wie möglich, es ist am intensivsten und würzigsten, es hat einen hellen Nachgeschmack.
4 IBERICA OLIVENTRESTERÖL
Die Marke IBERICA produziert Produkte, von denen viele keine Analoga auf dem russischen Markt haben. Das große Sortiment umfasst Produkte der Premiumklasse und Produkte des eher budgetären Segments, der Preisunterschied hat jedoch keinen Einfluss auf die Qualitätsmerkmale.
Ein Beispiel für ein Produkt mit demokratischem Wert ist das IBERICA OLIVENTRESTERÖL - Öl, das 85% raffiniert und 15% Extra Virgin enthält. Dieser frische Saft wird durch die Kombination der zweiten Pressung der Früchte des Olivenbaums, bei der eine Technologie verwendet wird, die eine Hochtemperaturverarbeitung ermöglicht, und des unraffinierten Olivenöls Extra Virgen gewonnen. Als Ergebnis dieses Prozesses nimmt der Gesamtsäuregehalt der Flüssigkeit ab und die notwendigen Vitamine und Mineralien werden in die Zusammensetzung zurückgeführt, jedoch in etwas geringerer Menge.
Dieses Öl ist ideal für große Mengen. Zum Beispiel zum Frittieren von Gemüse oder frittiertem Käse, bei dem Sie es bereuen würden, ein teureres Produkt zu verschwenden.
3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE
Maestro de Oliva ist eine Marke des renommierten spanischen Lebensmittelunternehmens Olive Line International S.L. Produkte dieser Marke können in fast allen Regionen Russlands gekauft werden. Das Sortiment ist recht breit gefächert und umfasst neben natürlichen Pflanzenfetten eine große Auswahl an mediterranen Snacks, Meeresfrüchte-Delikatessen, verschiedene Sorten von Olivenkonserven und Oliven.
Das Olivenöl Maestro De Oliva Extra Virgin, unraffiniert für seine hohe Qualität und seinen ursprünglichen Geschmack, wurde vom Internationalen Institut für Geschmack und Qualität (iTQi) mit einer renommierten Auszeichnung ausgezeichnet. Informationen dazu befinden sich direkt auf dem Etikett und bestätigen, dass die biologische Zusammensetzung allen internationalen Normen und Standards entspricht. Als Rohstoff für die Ölproduktion werden die in Valencia und Alicante angebauten Blanqueta-Oliven verwendet. Maestro De Oliva Extra Virgin hat keinen bitteren Nachgeschmack, obwohl es wie jedes „lebende“ Produkt aus natürlichen Rohstoffen seine Geschmackseigenschaften im Rahmen akzeptabler Standards verändern kann.
2 ITLV CLASICO
Die Marke ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) wurde von Borges speziell für den Verkauf von Oliven und Pflanzenfetten auf dem russischen, GUS- und baltischen Markt entwickelt. Das Ziel des Unternehmens ist eine langfristige Zusammenarbeit. Um die Liebe und den Respekt der russischen Verbraucher nicht zu verlieren, ist die Qualität der von ITLV gelieferten Produkte immer nahezu perfekt.
ITLV Clasico ist eine Mischung aus raffinierten und unraffinierten Ölen. Die Flüssigkeit hat einen universellen Charakter, sie kann als Zusatz zu Fertiggerichten und direkt zum Braten von Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden. Es ist ein natürliches ökologisches Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe, Aromen und Konservierungsstoffe. Es hat einen hohen Rauchpunkt, wodurch bei der Wärmebehandlung eine köstliche Kruste ohne Verbrennungsgefahr entsteht.
Die Kombination von zwei Arten von Ölen hat dazu beigetragen, die natürliche Bitterkeit der Pflanzenmaterialien zu reduzieren, daher ist ITLV Clasico ideal für Menschen, die die Adstringenz natürlicher Oliven nicht mögen.
1 BORGES EXTRA VIRGIN
Die Produkte der Marke Borges nehmen etwa 60 % des russischen Olivenölmarktes ein. Das 1914 gegründete Unternehmen hat sich in all den Jahren erfolgreich entwickelt und ist heute einer der weltweit führenden Hersteller von Naturkostprodukten.
Das Öl BORGES EXTRA VIRGIN gehört zu den unraffinierten Sorten, die durch mechanische Erstpressung gewonnen werden. Während der Herstellung wurden die Rohstoffe keinen hohen Temperaturen ausgesetzt, was es ermöglichte, alle Vorteile und Frische der Oliven maximal zu bewahren. Der Geschmack des Produkts kann je nach Obstsorte und den Witterungsbedingungen der Region, in der es geerntet und gepresst wurde, variieren. Meist reicht es von neutral bis bitter.
BORGES EXTRA VIRGIN ist ideal zum Dressing von Salaten und Fertiggerichten. Verpackt in Glasflaschen zu 250, 500, 750 ml, Dosen zu 1 l und Kunststoffbehältern zu 1,3 l.
Das beste Olivenöl aus Italien
Die Hersteller von italienischem Olivenöl sind sich sicher, dass ihre Produkte der Maßstab sind und sich in ihrer hohen Qualität und ihrem reichen Geschmacksbouquet deutlich von den Produkten anderer Länder unterscheiden. Der Grund für eine solche Aussage kann nicht nur die Erfahrung lokaler Handwerker sein, sondern auch die große Vielfalt der im Land angebauten Olivensorten, die jeder Provinz ihren eigenen, einzigartigen Olivenölgeschmack ermöglicht.
3 BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVENÖL
Ein besonderes Merkmal des BIO BIO OLIVENÖL EXTRA VERGINE von BIONATURAE ist seine Authentizität. Das Produkt wird streng nach alten Rezepten und Technologien hergestellt, die sorgfältig von Generation zu Generation weitergegeben werden, damit der moderne Mensch den wirklich natürlichen Geschmack des Olivenbaums genießen kann.
Das Öl enthält eine Mischung aus dem Saft von fünf verschiedenen Olivensorten, die auf kleinen Familienbetrieben in Italien angebaut werden. Die Beeren werden von Hand gepflückt, und zwar in dem Moment, in dem sie vollreif sind und bereit sind, ihre Frische und Vorteile großzügig mit den Menschen zu teilen.Die natürliche Natürlichkeit und das besondere Aroma der unter der großzügigen mediterranen Sonne gereiften Oliven machen dieses Öl zu einem der besten in der Bio-Kategorie. Es ist eine hervorragende Ergänzung zu jeder Art von Lebensmitteln und ein unersetzlicher Bestandteil der diätetischen Ernährung.
2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP
Alce Nero ist ein renommiertes italienisches Naturkostunternehmen. Das Unternehmen verfügt über ein europäisches Qualitätszertifikat, das es ihm erlaubt, das EU-Bio-Bio-Label auf seinen Produkten anzugeben. Die Produktion des Unternehmens verwendet keine gentechnischen Techniken, und es ist verboten, schädliche Chemikalien auf den Feldern von Alce Nero zu verwenden. Düngemittel und Pestizide.
Das italienische Öl EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO wird aus Oliven hergestellt, die in derselben geografischen Region angebaut, geerntet und verarbeitet wurden. Die Abwesenheit von Transporten und die minimale Zeit von der Abholung bis zur Abfüllung garantieren ein qualitativ hochwertiges Produkt, das nicht einmal einen Bruchteil seines Wertes verliert.
Das Öl mit einer aufregenden Bitternote aus frischen Kräutern erfüllt perfekt die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Feinschmecker. Die Flüssigkeit wird in getönten Glasflaschen mit einem Volumen von 750 ml geliefert.
1 MONINI EXTRA NATIVES PESTO
Die Geschichte eines der Flaggschiffe der italienischen Lebensmittelindustrie beginnt 1920, als sein Gründer Zefferino Monini vom Militärdienst in seine kleine Stadt in der Region Umbrien zurückkehrte. Als Familienunternehmen gegründet, ist Monini heute eine weltbekannte Marke, die etwa 20 Produktvarianten herstellt und ihre Produkte in mehr als 50 Länder exportiert.
Das Highlight der Produktpalette des Unternehmens ist eine spezielle Linie aromatisierter Olivenöle, die mit natürlichen Gewürzen, Trockengemüse, Pilzen, Nüssen oder Kräutern für zusätzliche Würze ergänzt werden. MONINI EXTRA VIRGIN PESTO ist ein kaltgepresstes Öl, das neben dem Saft hochwertiger Oliven zerkleinerte Basilikumzweige und Pinienkerne enthält. Zusätzliche natürliche Zutaten verleihen dem Produkt einen einzigartigen exquisiten Geschmack und ermöglichen eine erfolgreiche Verwendung für die Zubereitung traditioneller hausgemachter Pesto-Sauce - ein Klassiker der italienischen Küche.
Das beste Olivenöl aus Griechenland
Griechenland ist eine kleine Heimat des Olivenöls. Die Bewohner dieses besonderen Landes waren einst die ersten, die seinen außergewöhnlichen Geschmack zu schätzen wussten und die Fähigkeit bemerkten, eine wohltuende Wirkung auf den gesamten menschlichen Körper zu haben. Aufgrund der unterschiedlichen klimatischen Bedingungen in verschiedenen Regionen Griechenlands kann die Struktur des hergestellten Produkts je nach Anbaugebiet der Olive stark variieren. Das beste Öl aus Griechenland hat einen hellen, reichen Geschmack mit einem Hauch von Honig und Früchten.
3 KURTES EXTRA NATIVE gU
Es ist bekannt, dass die alten Griechen Olivensaft nicht nur als köstliches Nahrungsergänzungsmittel verehrten, sondern ihm auch die Eigenschaften zuschrieben, viele Krankheiten zu heilen, insbesondere solche, die mit der Aktivität des Verdauungssystems verbunden sind. Und bis heute ist der Einsatz von hochwertigem Olivenöl zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken nicht weniger wichtig.
Eine kleine Manufaktur in Familienbesitz namens KURTES befindet sich auf Kreta und konzentriert sich auf die Herstellung exklusiver, umweltfreundlicher Produkte, die sowohl beim Kochen als auch zur allgemeinen Gesundheitsförderung verwendet werden können. Das Öl KURTES EXTRA VIRGIN hat ein PDO-Zertifikat, was bedeutet, dass der gesamte Herstellungsprozess ausschließlich am Ort der Rohstoffsammlung durchgeführt wurde. Der vom Hersteller angegebene Säuregehalt liegt mit 0,2-0,3% deutlich unter dem empfohlenen Wert von 1% und zeichnet das Öl als hochwertiges Produkt aus, ideal für Menschen mit Magen-Darm-Problemen.
Das Öl wird in Glas- und Zinnbehältern zu 100, 250, 500, 1000 und 3000 ml geliefert. Preis - ab 210 Rubel. für die kleinste Flasche.
2 GAEA GRÜN & FRUCHT
Die griechischen Olivenöle von GAEA gehören zu den am meisten betitelten der Welt.Die Produkte dieser Marke haben viele Auszeichnungen gewonnen, darunter eine Goldmedaille beim Internationalen Wettbewerb in Japan und Deutschland, den Titel des innovativsten Produkts in Griechenland, erste Preise und Auszeichnungen vieler anderer internationaler Wettbewerbe.
GAEA GREEN & FRUITY Öl wird maschinell aus ausgewählten Früchten der Sorte Koroneiki hergestellt. Die Bäume, die in der Region Sitia wachsen, wo die optimalen Wetterbedingungen für das Olivenwachstum herrschen, tragen Früchte mit köstlichen Ölbeeren. Die Oliven werden von Hand geerntet und verarbeitet, was zu einem dickflüssigen, hochwertigen Saft mit einer hohen Konzentration an nützlichen Verbindungen führt. Der Geschmack der Flüssigkeit ist sehr reichhaltig, herb mit einer leichten Bitterkeit. Die Konsistenz ist dickflüssig, die Farbe ist smaragdgrün.
Öl wird in Halbliter-Behälter aus dunklem dickwandigem Glas gegossen. Das originelle Design der Flasche vermittelt das Gefühl, ein echtes rustikales Produkt zu besitzen.
1 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN
Minerva trat 1900 in den griechischen Markt ein. Innerhalb weniger Jahre ging die Produktpalette der Marke über den heimischen Handel hinaus und eroberte die Herzen und Mägen der Bewohner mehrerer Kontinente gleichzeitig. Minerva Olivenöl ist der Standard der traditionellen griechischen Küche und kombiniert alte Rezepte mit innovativen Technologien.
Minerva Kalamata Extra Virgin kommt aus dem Peloponnes in der Region Kalamata an unsere Theken, die als eine der weltweit wichtigsten Regionen für die besten Olivensorten gilt. Die Hauptvorteile von Butter sind laut Käufern, dass sie gut schmeckt, nicht bitter schmeckt und sich sowohl zum Braten als auch zu kalten Speisen, Beilagen, Pasta und frischem Gemüse hervorragend eignet. Liebhaber gesunder Lebensmittel bemerkten auch die erschwinglichen Kosten des Produkts, die die hohe Qualität in keiner Weise beeinträchtigen.
Das Öl wird in lichtundurchlässige Zinnbehälter mit einem Volumen von 750 ml oder mehr gegossen. Dies schafft ideale Bedingungen für Lagerung und Transport. Preis - ab 650 Rubel. für die Dose.
