10 beste Nudelschalen: Mehlqualität, die man kaufen kann, Bewertungen

Muschelnudeln, außerhalb Russlands besser bekannt als Conquilla, sind eine Art kurze italienische Pasta. Äußerlich ähneln die Produkte kleinen Muscheln mit gerippter Außenfläche, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden können. Al dente gekochte Schalen behalten ihre Form und halten jede Sauce perfekt.

Die heutige Umfrage umfasst 10 beliebte Hersteller von Schalenteigwaren. Um das hochwertigste und gesündeste Produkt zu ermitteln, haben wir Geschmack, Preis und andere Kriterien verglichen, die die Kaufentscheidung beeinflussen können.

Bewertung TOP 10 Marken von Muschelnudeln

Für den Test wurden die Top 10 Conquilier-Hersteller ausgewählt, die bei den Käufern am stärksten nachgefragt werden. Die endgültige Liste umfasst die folgenden Marken:

"Makfa"

Premium-Pasta aus Hartweizen. Klassische Hohlschalen haben eine gerillte Oberfläche und behalten ihre Form gut, wobei sie beim Kochen leicht an Volumen zunimmt. Die Schalen halten alle Zutaten, einschließlich Gemüse, Hackfleisch und Saucen, hervorragend. Geeignet für Baby- und vegetarische Mahlzeiten (keine Eier enthalten).

Hergestellt nach GOST 31743. Um die richtige Textur al dente zu erhalten, wird empfohlen, 8-10 Minuten in kochendem leicht gesalzenem Wasser zu kochen. Maximale Haltbarkeit des Produkts: 2 Jahre.

Die Pasta ist von hoher Qualität, sie wird nicht zu Brei, auch wenn sie leicht verdaut ist. Ich nehme immer diese spezielle Marke. Schmeckt auch in reiner Form gut.

"Schebekinskie"

Teigwaren aus Weizenmehl der höchsten Güteklasse, Kategorie „A“. Das Produkt wird nach einem traditionellen Rezept mit modernen Geräten aus Italien hergestellt. Der Geschmack und die Eigenschaften der Pasta sind dem authentischen Italiener so nahe wie möglich. Pasta passt gut zu Meeresfrüchten und cremigen Saucen.

Die empfohlene Garzeit beträgt 10 Minuten al dente und 12 Minuten normal. Vorbereitet nach GOST. Ablaufdatum: 24 Monate.

Schöne und große Muscheln, die Oberfläche ist glänzend, nicht gräulich, wie bei vielen. Das Wasser danach ist ohne Trübung, die Qualität schafft Vertrauen. Nach dem Kochen behalten sie ihre Form, ich mache es mit Hackfleisch — sehr lecker.

"Maltagliati"

Pasta der Gruppe A aus harten Sorten nach traditionellen italienischen Rezepten. Die Teigwarenproduktion konzentriert sich seit 1848 auf die Toskana. Muscheln passen gut zu Tomaten-Käse-Sahne-Sauce, Ricotta und eignen sich für die Zubereitung von Aufläufen, Vorspeisen und Salaten.

Das Produkt wird gemäß den Anforderungen der staatlichen Norm hergestellt. Empfohlene Kochzeit: 5-6 Minuten. Haltbarkeit: 2 Jahre. Kann Spuren von Eiern enthalten.

Hochwertige Durum-Pasta von einem vertrauenswürdigen Hersteller, die nicht zu Brei verkocht. Die Verpackung ist sehr ansprechend und leicht zu verstauen. Der Geschmack enttäuscht nicht, wir kaufen sie seit vielen Jahren.

"AIDA Conchiglie"

Italienische kurze Pasta aus harten Sorten von Produktionssorten der Region Orenburg. Konkave Produkte halten jede Füllung gut und ergänzen ihren Geschmack. Die Oberfläche der Muscheln ist glatt und glänzend, ohne Beschädigungen.

Die Pasta wird nach GOST hergestellt, enthält keine Eier und kein Gluten. Für eine al dente Konsistenz 10 Minuten in kochendem Wasser kochen. Empfohlene Haltbarkeit: 2 Jahre.

Ich sehe sie selten im Angebot, aber wenn ich sie sehe — immer nehmen. Sie verhalten sich beim Kochen gut, kleben nicht zusammen, lecker. Die Qualität ist ausgezeichnet und der Preis ist erschwinglich, kann ich nur empfehlen!

"Gallina Blanca"

Conquille aus hochwertigem Mehl mit geprägten Rillen und einer inneren Aussparung. Das Produkt wird ideal mit geriebenem Käse und verschiedenen Fleischsaucen auf Tomaten-Sahne-Basis kombiniert. Die funktionale Verpackung ist zur einfachen Aufbewahrung mit einer Sicherheitsklappe ausgestattet.

Das Produkt wird nach GOST aus Durummehl und gereinigtem Wasser hergestellt. Die Garzeit beträgt 10 Minuten ab dem Zeitpunkt des Kochens. Haltbarkeitsstandard: 24 Monate an einem trockenen und dunklen Ort.

Die Schalen sind im Allgemeinen gut, werden in einem festen Beutel mit einem Ventil verkauft und sind leicht zu öffnen und zu schließen. Wenn Sie 10 Minuten kochen, bleiben sie zäh, daher erhöhe ich versuchsweise die Kochzeit. Ansonsten ist alles in Ordnung und sie riechen sehr gut.

"GUSTO"

Pasta der Kategorie „B“ aus einer Mischung aus hochwertigem und zweitem Mehl in einem versiegelten durchscheinenden Beutel.

Das Produkt wird nach den Standards der Organisation (STO 53861535 - 009 - 2014) hergestellt. Die Garzeit beträgt 6 bis 11 Minuten. Ablaufdatum: 2 Jahre.

Normale Pasta für lächerliches Geld. Kategorie "B", obwohl nicht die nützlichste Option, während das Produkt selbst anständig ist, keine Chemie in der Zusammensetzung. Es ist nur besser, maximal drei Minuten zu kochen, maximal fünf, sonst gibt es Brei.

"Zara"

Italienische Hartweizennudeln. Die Pasta wird nach den traditionellen Familienrezepten der Firmeninhaber hergestellt. Conchilles behalten ihre Form gut und eignen sich zum Mischen mit allen Belägen, einschließlich Hackfleisch, Meeresfrüchten und Gemüse.

Für al dente Nudeln in reichlich Wasser 10-12 Minuten kochen. Die Haltbarkeit des Trockenprodukts beträgt 3 Jahre.

Diese Nudeln — ein echter Fund, wird vielen der beliebtesten Gegenstücke Chancen geben! Sehr hohe Qualität, auch bei Überbelichtung nicht überkochen. Kann mit allem gegessen werden, auch wenn es nur mit Olivenöl gewürzt ist — wird lecker.

"Agro-Allianz"

Schalen aus Hartweizengrieß der Kategorie "A" in einem matt-transluzenten Beutel. Sie eignen sich zur Zubereitung nahrhafter Hauptgerichte in Kombination mit dickflüssigen Saucen und geschmolzenem Käse, die die „Zelle“ der Schale füllen und als Füllung dienen.

Das Produkt muss 9 Minuten gekocht werden, um eine al dente Textur zu erhalten. Hergestellt gemäß GOST 31743-2012. Es wird empfohlen, ab Herstellungsdatum nicht länger als 2 Jahre an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern.

Pasta ist die gebräuchlichste, gute Qualität und erschwinglich. Für die Zubereitung von italienischer Pasta sind sie durchaus geeignet, es kocht nichts ein und sie behalten die Form gut.

So wählen Sie die richtige Conquilla-Nudeln im Laden aus

Das Sortiment an muschelförmigen Nudeln ist äußerst vielfältig, was es schwierig macht, die richtige Wahl für die eine oder andere Marke zu treffen. Die aufgeführten Empfehlungen sollen Ihnen helfen, sich besser zu orientieren und nach Augenmaß zu bestimmen, wer bevorzugt werden sollte:

• Ein zu niedriger Preis sollte zumindest alarmieren: Die Kosten eines Produkts hängen direkt von der Qualität der Rohstoffe, der Herstellungsweise und der Trocknungszeit der Paste ab. Wählen Sie Hartnudeln, wenn Ihnen Ihre Gesundheit am Herzen liegt: Nur in diesem Fall profitieren Sie neben dem Geschmack vom Körper. In diesem Fall muss das Produkt aus Premiummehl hergestellt sein, d.h. es muss die Kategorie „A“ aufweisen. Nudeln der Gruppe B kleben oft zusammen, behalten ihre Form nicht und enthalten nichts Nützliches.
• Hochwertige Schalen sollten eine raue Oberfläche mit glasigen Kanten haben. Weiße Punkte auf der Oberfläche weisen auf einen Verstoß gegen die Produktionstechnologie oder die Verwendung von minderwertigem Mehl hin.Dunkle Flecken hingegen sollten nicht abschrecken: Ihr Vorhandensein auf Vollkornnudeln wird durch die Eigenschaften des Mahlens bestimmt.
• Achten Sie auf den Proteingehalt der Nahrung. Je höher der Indikator, desto unwahrscheinlicher ist es, dass die Paste andere Mehlverunreinigungen enthält. Für 100 g sollte der Proteingehalt mindestens 12 g, idealerweise 17, betragen.
• Die Verpackung sollte keine zerbrochenen Teile und Krümel enthalten. Ihr Vorhandensein lässt den Schluss zu, dass gegen die Trocknungstechnologie verstoßen wurde oder dass Mehl von geringer Qualität verwendet wird. Je mehr Krümel, desto mehr Verstöße wurden in der Produktion begangen.