Lækre kaffebønner: bedømmelse af de bedste mærker af kaffebønner med hensyn til pris / kvalitetsforhold

Kan du ikke få hovedet af puden tidligt om morgenen? Det er i orden, for du kan altid bruge det rigtige middel til disse problemer: Bare drik en kop stærkt friskbrygget kaffe. Desuden fås lækker kaffe fra friskkværnede bønner, da denne metode bevarer flere næringsstoffer i sig selv, takket være, at den kan give dig et større boost af livskraft.

TOP-10: Vurdering af lækre kaffebønner

I vores rating finder du de 10 bedste, lækre kaffebønner... Premium -mærker af denne guddommelige drink, er gentagne gange blevet internationale vindere af udstillinger og serveres i de fleste elite -restauranter i verden.

Galapagos Gourmet

Galapagos Gourmet -mærket åbner vores rating: det inkluderer Arabica -bønner dyrket i det vulkanske højland på Galapagosøerne. Den langsomme måde at stege bønnerne på giver drikken en rig og intens aroma med en bærton, og den stærke smag efterlader en eftersmag af bjergblomster, krydderier og citrusfrugter.

"Qualita Oro"

En blanding af flere typer Arabica -bønner dyrket i forskellige dele af verden. En meget vellykket blanding, inkluderet i serien af ​​"gyldne blandinger". Korn fra Mellemamerika tilføjer frugt og blomstertoner til smagen, mens brasiliansk Arabica forbedrer smagen af ​​drikken og tilføjer en honningssmag til den.

"Dessert kop"

Normalt vil dybstegning af bønnerne øge holdbarheden, men forringe produktets smag og dens aroma. Der er dog nogle få undtagelser: for eksempel mærket "Dessert Cup", der består af Arabica -bønner dyrket i Mellemamerika og Afrika. Den unikke blanding vil glæde kaffeelskere med en udtalt frugtagtig aroma og smagen - med chokoladetoner, med en honningbitter eftersmag, der er i perfekt harmoni med duften af ​​drikken.

"Blue Mountain"

En elitesort, der betragtes som et eksklusivt produkt, på grund af vækstbetingelserne for kaffebønnerne, der danner grundlaget for blandingen. Det omfatter kun Arabica -bønner høstet på højplatået nær Blue Mountain i Jamaica. Drikken fremstillet af bønner af denne sort har en forbløffende blød og rig smag med en karakteristisk frugtagtig eftersmag. For at bevare kornets smag i en tilstrækkelig lang periode udsættes de for en langsom termisk behandlingsmetode og pakkes i metalliserede vakuumposer udstyret med en luftudløsningsventil. Den høje pris skyldes den begrænsede levested for kaffetræer.

"Qualita Oro"

Den første blanding af bønner i vores rating, som udover de sædvanlige arabica-bønner omfatter førsteklasses robusta-bønner høstet på indiske plantager af kaffetræer. Sorten er gentagne gange blevet udstillet på internationale kaffeudstillinger og to gange vundet førstepladsen hos dem. Det er værdsat for sin afbalancerede smag og lugt. Det betragtes som en af ​​de bedste sorter til fremstilling af espresso i kaffemaskiner.

Royal

Et andet mærke fra det anerkendte italienske mærke "La Genovese", inkluderet på toplisten over "gyldne blandinger" til fremstilling af espresso. Ligesom Qualita Oro -sorten har denne blanding to gange vundet guldmedaljer på internationale udstillinger. I den foreslåede version af drikken er robusta -kornene meget mindre, hvorfor smagen bliver sødere, og duften domineres af chokoladetoner.

Grand cru

En eksklusiv blanding af elite Arabica og Robusta bønner høstet kun fra kaffeplantager i høj højde. Den resulterende blanding er kendetegnet ved en meget mild smag med en unik vanilje eftersmag. Den er pakket i store dåser, hvor den bevarer sin smag og aroma i meget lang tid.

Caffe espresso

En mangefacetteret blanding af et stort antal Arabica -sorter samlet i seks forskellige dele af verden. Bønnerne koges langsomt og ristes til et mellemstegt stadium, hvilket hjælper med at bevare blandingens rige og rige smag. Derefter pakkes de i metal dåser, hvor luften erstattes med en inaktiv gas - det øger kornets holdbarhed flere gange.

Jubileum

Lavet af et svensk firma, der har været i kaffebranchen i over hundrede år. Forresten blev mærket Jubileum udstedt til ære for firmaets hundredeår. Blandingen består kun af Arabica -bønner høstet på plantagerne i Kenya, Brasilien og to andre latinamerikanske lande - Guatemala og Costa Rica. Bønnerne af hver sort ristes separat - denne forarbejdningsmetode forbedrer drikkens smag betydeligt og giver den en unik, vedvarende aroma. Smagen er blød, duften er chokolade, med en frugtagtig farve.

Kopi luwak

En række premium indonesisk kaffe, der vil interessere kunderne i det unikke ved fremstillingsprocessen. Lad os starte med, at ikke folk begynder at høste korn, men musangdyr: de spiser frugterne af kaffetræer (og det menes, at musangerne kun vælger de modne), og folk indsamler korn efter dette så at sige "primært "behandling. Kaffebønner behandlet med musang mavesekret har en mild og samtidig intens smag med en fløjlsagtig eftersmag uden tegn på surhed. Duften er chokoladeagtig og intens.

Hvad er den bedste kaffe i bønner? Hvorfor er disse mærker inkluderet i rangeringen af ​​de bedste kaffebønner?

Når vi valgte kaffemærker, gik vi ud fra en mening fra de fleste kaffeelskere, og de kan normalt ikke lide den bitre og overdrevent stærke smag, der er karakteristisk for dyb stegning af bønner eller en meget mild smag (opnået ved en svag varmebehandling), hvilket er velegnet til at drikke kaffe med mælk og fløde. Som et resultat er alle de nominerede i vurderingen mellemstegte sorter: de er de mest alsidige med hensyn til kvaliteten af ​​aromaoverførsel og de forskellige smagsvarianter.

Den anden faktor, der påvirkede valget af ratingdeltagere, er producentens navn og anerkendelse af mærket af verdenseksperter på forskellige internationale udstillinger. Hver af vores foreslåede muligheder er blevet smigrende rost af de fleste kritikere ved disse begivenheder og modtaget et stort antal positive anmeldelser fra almindelige elskere af kaffedrikke.