TOP 5 bedste producenter af let saltet laks: vurdering, sammensætning, hvilket er bedre, sammenligning med analoger

Let saltet laks er en af ​​de mest populære ferie- og hverdagssnacks. Dette er ikke overraskende: rød fisk har en utrolig delikat og delikat smag, passer godt til mange andre fødevarer og er ekstremt sund.

Laks er en ægte kongefisk af laksefamilien, der er rig på flerumættede fedtsyrer, protein og vitaminer. Sådan et værdifuldt og nærende produkt kan ikke være billigt, fisken kommer desuden fra de nordlige dele af Atlanterhavet. Til anmeldelsen blev 5 populære mærker af let saltet laks valgt - jeg foreslår at studere sammensætningen, sammenligne priser og forbrugerbedømmelser for ikke at tage fejl af, når du vælger et produkt i butikken.

Bedømmelse af TOP 5 mærker af let saltet laks

"Santa Bremor"

Afkølet letsaltet laks fra atlantiske råvarer, kategori “First grade”, vakuumpakket. Produktet er fri for konserveringsmidler, farvestoffer og smagsforstærkere. Indeholder Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer, kalium, magnesium, calcium og vitamin E.

Fremstillet i henhold til producentens specifikationer, i henhold til ekspertisen fra Roskontrol -organisationen, overholder den GOST med hensyn til organoleptiske egenskaber, bortset fra konsistens (for blød og let adskilt i fibre). Vægt med emballage - 300 g. Efter åbning anbefales det at forbruge produktet inden for 24 timer.

Jeg foretrækker rød fisk af netop dette mærke. Meget velsmagende, altid inkluderet på listen over must-have indkøb til nytårsbordet. Det er lidt pinligt, at produktionen er placeret i Hviderusland, men ellers uden klager!

"Det russiske hav"

Let saltet renset gourmetlaks med tør rosmarin. Produktet er fremstillet af kølet norsk laks uden smagsforstærkere eller konserveringsmidler. Filet af rig pink farve med marmorårer, blød og saftig i tekstur. Indeholder Omega-3 fedtsyrer (op til 16%) samt vitaminer fra gruppe A og D.

Produceret i henhold til producentens specifikationer, overholder GOST i smag, men ikke i konsistens og mængde salt. Produktets nettovægt er 300 g. Efter åbning anbefales det at opbevare det i køleskabet i højst 48 timer.

Lækker og naturlig laks, en af ​​de bedste på det russiske marked. Stabil kvalitet, uanset hvor meget du tager. Prisen er en af ​​de mest overkommelige i sammenligning med konkurrenterne, jeg anbefaler den bestemt til køb.

"AMORE"

Fileter af atlantisk saltet laks i et vakuum. Fremstillet af frossen norsk laks. Fisk af naturlig rød farve, moderat fedt og blød, skilles ikke i fibre. Indeholder flerumættede fedtsyrer Omega-3, samt vitamin A, B-12, D. Sammensætningen indeholder konserveringsmiddel E211.

Produktvægt med emballage - 0,3 kg. Efter åbning anbefales det at opbevare i køleskab i højst 24 timer.

Af fordelene ved denne producent vil jeg bemærke en behagelig lugt og naturlig farve, som den burde være i en laks af høj kvalitet. Filet med god konsistens - falder ikke fra hinanden ved skæring. Det er ærgerligt, at der er et konserveringsmiddel i sammensætningen, hvis ikke for denne kendsgerning, havde jeg taget det oftere.

"Meridian"

Filet-stykke let saltet laks under vakuum. Fremstillet af udvalgte kølede fisk ved tørsaltningsmetode. Naturlig atlantisk laks uden konserveringsmidler, farvestoffer og kemiske tilsætningsstoffer. Produktet er miljøcertificeret fra testcentret i Den Russiske Føderation og "Test - Skt. Petersborg". Beriget med Omega-3 fedtsyrer for at fremme kardiovaskulær sundhed.

Produktvægt med emballage - 250 g. Afkølet fisk i åben emballage anbefales at opbevares i køleskab i 24 timer.

Lækker, moderat fedtholdig rød fisk uden en bestemt smag, godt saltet. Stykket er pænt, konsistensen er korrekt, det falder ikke fra hinanden til fibre. Altid stabil kvalitet, jeg har ingen klager.

"Moremania"

Delikatessefilet let saltet laks i vakuum plastemballage. Grundigt renset og renset fisk med en tæt tekstur og marmorlag. Sammensætningen indeholder konserveringsmidler: natriumbenzoat og kaliumsorbat.

Nettovægt: 250 g. Fremstillet i henhold til producentens specifikationer. Efter åbning anbefales det at forbruge produktet inden for 48 timer, forudsat at opbevaringsbetingelserne overholdes.

Laks fra denne producent smager meget godt og ser appetitligt ud. Konsistensen er korrekt: ikke for tæt og bliver samtidig ikke til grød ved udskæring. Eshki i kompositionen er selvfølgelig ikke opmuntrende, men nu er de overalt.

Sådan vælger du let saltet laks af kvalitet i butikken

Let saltet laksefilet er et ret dyrt produkt, hvis valg bør tages med særlig forsigtighed: forkælet fisk er meget let at forgifte og forårsage alvorlig sundhedsskade. Frisk laks af høj kvalitet er utrolig sund og velsmagende, den er elsket og værdsat selv af dem, der ikke kan lide fisk og skaldyr. Her er nogle nyttige tips til, hvordan du undgår det forkerte valg af letsaltet laks i butikken:

• Det er nødvendigt omhyggeligt at kontrollere vakuumemballagen for mekaniske skader. Denne type emballage er god, fordi den ikke lader ilt passere igennem, hvilket fremkalder multiplikation af mikrober og fører til hurtig forringelse af produktet. Tilstedeværelsen af ​​væske indeni er også uacceptabel - dens tilstedeværelse er et tegn på en krænkelse af teknologi i produktionen.
• God og frisk laks skal være lyserød eller koralfarvet. En lys rød nuance angiver tilsætning af farvestoffer. Hvis fisken er bleg, blev råvarerne brugt frosset, ikke kølet.I dette tilfælde er laksens tekstur sandsynligvis løs og grødet, og smagen er kedelig og udtryksløs.
• Ifølge reglerne er tilstedeværelse af konserveringsmidler tilladt, hvis deres samlede vægt ikke overstiger 200 mg pr. Kg. Ikke desto mindre anbefales det at foretrække fisk med en "ren" sammensætning - uden den såkaldte "eshek" for at få det maksimale udbytte af en så udsøgt og dyr delikatesse.
• Du kan kontrollere fiskens friskhed ved berøring: prøv forsigtigt at trykke på den med fingeren direkte over emballagen: hvis fileten er elastisk og let genvinder sin form, er alt i orden, hvis det falder let, så produktet er tydeligvis ikke den første friskhed foran dig.
• Hvis fileten er revet på snittet og har brune kanter - sandsynligvis er fisken frossen, opbevaret i lang tid eller blevet dårligt saltet.