Keramisk tandoor: en brazierovn til en sommerbolig og et landsted

Ved hjælp af tandoren kan du forkæle dig selv og dine kære med aromatiske og saftige retter, fra grill til flade kager. En orientalsk keramisk komfur vil se godt ud på landet eller i gården til et landsted.

Hvad er en tandoor, hvad er funktionerne i ovnen

Tandoor er en brazierovn, med princippet om drift, som mange ejere af landejendomme og sommerboere allerede kender. Med denne ovn tilberedes lækre kødretter på 15-20 minutter.

Produkterne i tandooren bages ikke på kul, men fra varmen fra de opvarmede vægge. For eksempel, når det drejer sig om en kebab, skal spydene bare placeres i en opretstående position og efterlades i 15 minutter. Det er ikke nødvendigt at rulle kødet, da varmen er jævnt fordelt. Retten viser sig at være saftig og meget velsmagende.

Valget af en tandoor afhænger stort set af betingelserne for dens drift:

• dacha;
• Sommerhus;
• natur ture.

Den bedste mulighed for alle tilfælde vil være en bærbar keramisk tandoor, du skal bare beslutte dig for volumen, udstyr og design, da et stort udvalg giver dig mulighed for at gøre dette. En bærbar komfur er velegnet til at give, som kan tages tilbage til opbevaring i slutningen af ​​sæsonen. Sådanne modeller er mobile og kræver ikke et særligt fundament.

Hvad er tilberedt i tandoor

Hvad som helst! Den keramiske ovn kan let erstatte det klassiske udstyr til grillpladser og kan bruges til tilberedning af kød i forskellige former, fiskesteaks, samsa, flade kager, fjerkræ osv. Et stort volumen giver dig mulighed for at koge kød i store og hele dele (for eksempel kan du bage et lammelår).

Hvad er inkluderet, hvad er fordelene ved tandoor -retter

Ovnen kendetegnes ved høj varmeoverførsel og varmekapacitet. Mad i sådanne ovne tørrer ikke ud. På en gennemsnitlig tandoor kan du tilberede 4-5 kg ​​kød og andre retter i én tænding.

Udstyr

Afhængigt af modellen indeholder sættet:

• scoop og poker;
• spyd;
• aske rist;
• ben til installation.

Yderligere udstyr kan omfatte grillrist, fade (fajance eller støbejern), grydelapper, kroge osv., Derfor bør disse oplysninger præciseres ved valg.

Spis sunde måltider

Produkterne tilberedt i en orientalsk brazierovn er ikke kun meget velsmagende, men også sunde, hvilket forklares af forskellige faktorer. For det første er det brugen af ​​olie i mindre mængder; for det andet får det saftige retter ved at bevare alle ingredienserne i dine juicer; for det tredje bevarer produkterne nyttige vitaminer og elementer, da varmebehandlingen sker gradvist.

Bekvemmeligheden ved at bruge tandoor og fordelene ved at spise retter tilberedt i denne ovn er indlysende, du skal bare købe en god brazier og få opskrifter til hele sommersæsonen.