Bedømmelse af TOP 8 mærker af skiveskåret brød: funktioner, hvilken man skal vælge, anmeldelser

Det klassiske snittede brød er en af ​​de mest populære typer bageriprodukter i vores land siden Sovjetunionens tid. Særlige træk ved dette produkt er den genkendelige aflange form og endda snit på overfladen. Et melprodukt med en gyldenbrun skorpe indtages regelmæssigt, ikke kun til morgenmad: det er svært at forestille sig et traditionelt festligt bord uden et brød med smør og rød kaviar.

For forbrugerens bekvemmelighed begyndte producenterne at masseproducere brød i skiver. Til anmeldelsen har vi valgt 8 kendte mærker af skiver til at sammenligne produkternes kvalitetsegenskaber og kontrollere producenterne for god tro. I slutningen af ​​artiklen vælger vi de tre bedste og fortæller dig, hvordan du vælger lækkert hvidt brød i høj kvalitet i butikken.

Bedømmelse af TOP 8 producenter af snittede brød

Som testpersoner valgte vi 8 skiver af hvede- brød, som er størst efterspørgsel blandt købere. Den genererede liste ser sådan ud:

"Shchelkovokhleb"

Klassisk brød af premium hvedemel, skåret i skiver. Et produkt med en enkel og forståelig sammensætning uden mineralske urenheder og urenheder. Skorpen er moderat brunet og bagt, krummen har en homogen og delikat konsistens med en karakteristisk rig smag og aroma.

Ifølge inspektionen fra Roskontrol indeholder brød en lille mængde trans-isomerer, hvilket indikerer den høje kvalitet af de vegetabilske olier, der bruges til produktionen. Produktets anbefalede holdbarhed: 3 dage ved en temperatur, der ikke er lavere end + 6 ° C.

Et godt brød til morgenmad, jeg tager det ofte, jeg kan lide det mere end andre. Skiver er pænt skåret, medium tykkelse. Det bevarer sin blødhed selv på den tredje dag.

"Cheryomushki"

Bageriprodukt fremstillet af premiummel i en gennemsigtig pose. Produktet har en afbalanceret salt smag, blød tekstur og behagelig aroma af bagværk. Produktet er opdelt i portionerede skiver, der er velegnede til fremstilling af kolde sandwich, toast og croutoner.

Brødet uden tilsætning af konserveringsmidler og bageforbedringer er blevet testet med succes af Roskontrol for naturlighed og sikkerhed. Holdbarhed: 3 dage fra fremstillingsdatoen.

Af det købte brød er dette brød måske det lækreste, især hvis det er friskt. Indeholder ikke bagepulver, ældes ikke i lang tid, jeg opbevarer det i køleskabet.

"Brødhus"

Klassisk skåret hvedebrød lavet af hvidt mel. Krummen har en luftig konsistens, skorpen er godt bagt. Produktet holder sin form trygt og smuldrer praktisk talt ikke. Brødet har en behagelig gær aroma og en neutral, moderat salt smag.

Indeholder et godkendt konserveringsmiddel - calciumacetat. Holdbarheden er 5 dage ved en temperatur, der ikke er lavere end 6 ℃. Vegetarisk produkt, indeholder ikke ingredienser af animalsk oprindelse.

Brødet fra reklame er dyrere og mindre end konkurrenter, men du finder ikke fejl med smagen. Det har en meget sart krumme, mens brødet holder formen godt og ikke smuldrer. Konsistensen er virkelig luftig, perfekt til sprøde toasts.

Kolomenskoye

Hvede brød, skåret i skiver, i en blød gennemsigtig pakke. Et melprodukt med en godt bagt skorpe og en porøs bund har en behagelig bagearoma og en afbalanceret smag. Producenten anbefaler at bruge et brød til fremstilling af croutoner og croutoner, når de er tørre.

Indeholder ingen konserveringsmidler eller kunstige smagsforstærkere. Produktet bevarer sin friskhed i 72 timer, hvis det opbevares korrekt.

Lækkert og billigt brød, hvis du tager det frisk — bare lækkert. Den kan spises som en bid til de første retter eller bruges til alle slags sandwich. Et godt produkt til hver dag uden skadelige tilsætningsstoffer.

"Volzhsky bager"

Klassisk brød i skiver fremstillet af premiummel, opdelt i portioner. Naturligt bageriprodukt med en tæt gyldenbrun skorpe og elastisk lys krumme. Produktet er alsidigt i brug: perfekt til at lave varme og kolde sandwich, brødkrummer og toast.

Produktet indeholder ikke konserveringsmidler eller kunstige tilsætningsstoffer, der er velegnede til magert og vegetarisk kost. Det anbefales at opbevare højst 4 dage fra fremstillingsdatoen.

Det mest almindelige brød med en sikker sammensætning uden væsentlige ulemper. Konsistensen er blød, ikke gummiagtig. Kun jeg bemærkede, at det hærder hurtigere end andre, nogle gange har vi ikke tid til at spise.

"Khlebozavod nr. 28"

Et bageriprodukt på en tyk hvededej i en plastikpose med et klip. Skorpen har en luftig og blød tekstur, skorpen er tæt og ristet. Brødet holder sin form godt, flader ikke ud, skæres i pæne tynde skiver af samme størrelse.

Brødet har en enkel og forståelig sammensætning, indeholder ikke konserveringsmidler og smagsforstærkere. Anbefalet holdbarhed: 4 dage på et køligt og tørt sted.

Et klassisk morgenmadsbrød, oftest køber vi det, kvaliteten svarer til prisen. Skiverne har den korrekte tykkelse, skiverne rynker ikke og bevarer deres form godt.

"ZAO brød"

Traditionelt hvidt brød fremstillet af gærdej, tilberedt ved hjælp af svampemetoden. Det klassisk formede brød har en ristet gylden skorpe og en finporet krummer. Det går godt med salte og dessertpålæg, perfekt som en solid tilføjelse til første retter.

Produktet indeholder ikke kunstige tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller stabilisatorer. Anbefalet holdbarhed: højst 3 dage ved en temperatur på 6 til 20 ℃.

Brød i Tver laves samvittighedsfuldt, nogle gange kigger jeg forbi deres fabrik og køber det friskeste brød. Du kan spise det selv uden noget, det er så lækkert. Altid ensartet kvalitet, ligesom alle deres andre produkter.

"Bedstefars brød"

Hvidt skiver hvedemel og gær i en forseglet pose med et klip. Skorpen er gennemstegt, dækket med en ensartet rødme, indersiden af ​​dejen er blød, selv i farven med fine porer.

Bageriprodukt uden konserveringsmidler og kunstige tilsætningsstoffer. Det anbefales at opbevare det væk fra varme- og kølekilder i 3 dage fra produktionsdatoen.

Når det er frisk, smager dette brød som fra sovjetisk barndom. I sammensætningen er der ikke noget grimt, alle ingredienserne er naturlige. Efter et par dage er smagen desværre ikke den samme. Af ulemperne — en masse krummer i posen.

Bedste lister

Undersøgelsen omfattede 8 skiver af førsteklasses hvedemel med en lignende sammensætning og organoleptiske egenskaber. Nu er det tid til at vælge tre favoritter af vurderingen, som viste sig at være den bedste og kan anbefales til køb.

"Cheryomushki - højt vurderet af eksperter

Ifølge resultaterne af undersøgelsen af ​​hvidt brød fra Roskontrol -organisationen blev denne særlige prøve af alle de udvalgte ansøgere den mest vellykkede testet for kvalitet og sikkerhed. Cheryomushkinsky -brødet er fremstillet i overensstemmelse med alle GOST -standarder: producenten overdrev det ikke med salt, tilføjede ingen bagningsforbedringer - produktets sammensætning svarer til oplysningerne på mærkningen. Desuden havde eksperterne hverken klager over produktets udseende eller de organoleptiske egenskaber.

"Kolomenskoye" - forhold mellem pris og kvalitet

Prøven fra bageriet og konfekturen "Kolomensky" har fremragende smagsegenskaber samt en naturlig sammensætning uden tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Et produkt, der vejer 400 g, kan købes til en pris af 29 rubler, og det er den laveste pris i forhold til resten af ​​konkurrenterne, hvoraf nogle er lettere og ikke så fejlfrie i sammensætningen.

"Shchelkovokhleb" - valget af købere

Med antallet af positive kundeanmeldelser er "Shchelkovsky" -brødet den ubestridte leder af dagens anmeldelse. Produktet har fremragende organoleptiske egenskaber, en god og sikker ingredienssammensætning og sælges til en overkommelig pris på 30 rubler for en pakke på 380 g. Af alle indkøbte brødskiver adskiller denne særlige prøve sig fra andre på grund af sin smag og aroma ejendomme.Roskontrols ekspertise viste, at den vegetabilske olie, der blev brugt til produktionen, er af høj kvalitet, hvilket gør det muligt igen at nævne producentens samvittighedsfuldhed og omsorg for sin forbruger.

Sådan vælger du det rigtige snittede brød i butikken

Det skivede brød er ekstremt populært blandt den russiske forbruger. Næsten alle kendte mærker af bageriprodukter har altid sin egen version af dette produkt, men om det opfylder kravene i GOST og er det sikkert til forbrug, er et stort spørgsmål. Her er nogle ting, du skal passe på, når du vælger hvidt brød i en butik:

• Det klassiske snittede brød sælges normalt i en gennemsigtig plastpose, som giver os mulighed for visuelt at evaluere det, før vi køber. Ud over emballagens integritet er det værd at evaluere tilstedeværelsen af ​​kondens: et højt fugtindhold fremkalder den hurtige udvikling af skimmelsvamp.
• Prøv forsigtigt at trykke på brødproduktets overflade: et frisk brød af høj kvalitet skal hurtigt genvinde sin form og ikke deformere fra det mindste tryk.
• Det almindelige brød har en oval aflang form, glat overflade uden revner. Skorpefarven spænder fra gylden rødlig til lysebrun. Jo mere sukker og olie der tilsættes, jo mørkere er overfladen.
• Sammensætningen spiller en vigtig rolle, når man vælger hvedebrød. Et eksemplarisk produkt skal fremstilles af premiummel, vegetabilsk olie, salt, sukker og gær. Hvis det indeholder almindeligt mel, anbefales det ikke at købe et sådant produkt, ellers får du ikke glæde af smagen, der vil være mange brødkrummer, og der er stadig ingen fordel ved et sådant produkt.