Vurdering af TOP 5 bedste mærker af kaffebønner: oprindelsesland, hvilket er bedre, anmeldelser
Kaffe er en populær forfriskende drink, som de fleste starter deres morgen med. Det er korn, hammer, øjeblikkeligt, uopløseligt. Drikken af højeste kvalitet fås fra kornkaffe, der bevarer sin aroma, smag og næringsstoffer så meget som muligt.
Bønnekaffe er forskellig i graden af stege, sammensætning, bønners oprindelse, smag og aroma. I denne artikel vil jeg fortælle dig detaljeret om de fem bedste mærker af kaffebønner, fortælle dig om deres funktioner og kriterier for valg af et kvalitetsprodukt.
Bedømmelse TOP 5 bedste mærker af kaffebønner
Efter at have analyseret funktionerne og parametrene for kaffebønner fra forskellige producenter, har jeg samlet en vurdering af de bedste produkter, som ser sådan ud:
Lavazza Qualita Oro
Kaffen er en tandem af seks forskellige varianter af Arabica. Produktemballagen er kendetegnet ved et genkendeligt gylden brikettdesign. Smagen er ret mangefacetteret, sødme mærkes med en knap mærkbar behagelig syrlighed.
Ideel til at lave espresso, Americano. Det anbefales at opbevare kaffebønner på et køligt sted i en lukket beholder, du kan endda i køleskabet.
| Kornart | Arabica |
| Til madlavning | Americano, espresso |
| Oprindelsesland | Brasilien, Guatemala, Costa Rica |
- behagelig smag;
- stor aroma;
- ingen surhed;
- kvalitet kaffe.
- ikke fundet.
Fremragende kaffe, det er ikke første gang, jeg har købt dette. Bønnerne er jævnt, jævnt ristede, ikke brændte. Fremragende kvalitet, smag, behagelig aroma. Med mælk er det generelt fantastisk.
Egoiste noir
Kaffen består udelukkende af Arabica -bønner dyrket i Kenya. Smagen af drikken er delikat, behagelig, med en let syrlighed. Stegraden er medium. Produktet har en vakuumpakke af høj kvalitet. Velegnet til tilberedning af mange typer kaffedrikke i en luftpresse, kaffemaskine, kaffemaskine.
| Kornart | Arabica |
| Til madlavning | Americano, ristretto, espresso |
| Oprindelsesland | Kenya |
- overkommelig pris;
- høj kvalitet arabica;
- behagelig smag;
- stegning af høj kvalitet.
- fraværende.
Jeg kan virkelig godt lide smagen af denne kaffe. Vi køber dette til kontoret på en gang for 10 kg. Behagelig, afbalanceret smag, moderat stærk. Jeg synes, at kaffe er lavet på et anstændigt niveau.
Graden af ristning af bønnerne påvirker drikkens smag. Dybstegning er kun egnet til tilberedning af espresso, da smag af råvarer ændres. Derfor er mellemristede bønner egnede til fremstilling af latte, cappuccino, mokka, som i denne repræsentant for vurderingen.
Paulig Arabica
Premium kaffe består af 100% Arabica af høj kvalitet. Mellemsteg bruges her. Smagen af drikken er lys, rig, med en knap mærkbar citrussyre. Aromaen indeholder subtile noter af mørk chokolade.
Kaffe går godt både solo og sammen med mælk og fløde. Velegnet til at lave Americano, espresso i en tyrkisk, fransk presse, kaffemaskine. Produktets holdbarhed er ikke mere end 1,5 år.
| Kornart | Arabica |
| Til madlavning | Americano, espresso |
| Oprindelsesland | Brasilien |
- forhold mellem pris og kvalitet;
- velsmagende;
- behagelig, forfriskende aroma.
For nylig opdagede jeg Paulig kornkaffe. Nu vil jeg kun købe den. Behagelig, rig smag, ikke sur. Duften forstærker. Jeg mener, at dette er det bedste kornprodukt med hensyn til forholdet mellem pris og kvalitet.
Lavazza Crema og Aroma
Kaffe er en kombination af 80% Arabica -bønner og 20% Robusta. Sorterne er i perfekt harmoni med hinanden. Velegnet til madlavning alene eller i kombination med mælk, fløde.
Drikken har en behagelig, cremet smag, rig aroma med chokoladetoner. Har en moderat intensitet og medium steg.Produktet leveres i blød, vakuumemballage.
| Kornart | Blanding af Arabica og Robusta |
| Til madlavning | Americano, latte, latte macchiato, moccacino, cappuccino |
| Oprindelsesland | Sydamerika, Afrika, Asien |
- god kaffe;
- stor aroma;
- behagelig cremet smag;
- overkommelig pris.
- ikke fundet.
Jeg anbefaler dette mærke til alle, der elsker en forfriskende drink. Det er fantastisk til at lave lattes, cappuccino. Smagen er delikat, cremet. Der er ingen bitterhed, ubehagelig surhed.
Tilstedeværelsen af robusta i kaffens sammensætning giver drikken styrke, let bitterhed på grund af det høje indhold af koffein, men er ringere end Arabica i aroma og smag.
Sort kort
Produktet er en kvalitet 100% Arabica. Drikken har en rig aroma og en syrlig, forfriskende smag. Der er subtile noter af mørk chokolade med en let bitterhed. Velegnet til fremstilling af Americano, Espresso. Mellemstegt. Kaffen opfylder alle standarder og er sikker at drikke.
| Kornart | Arabica |
| Til madlavning | Americano, espresso |
| Oprindelsesland | – |
- duftende;
- lav pris;
- god stegt.
- ikke fundet.
God budget kaffe. Jeg køber en derhjemme, og mine kolleger på kontoret blev hooked på den. Jeg foretrækker at drikke det med alle slags krydderier, sjældent med mælk. Dens smag er rig, syrlig, uovertruffen aroma.
Typer af kaffebønner og deres fordele
Kaffebønner fås i to varianter:
- arabica;
- robusta.
Oftest findes 100% Arabica. Det er kendetegnet ved mild smag og rig aroma. Robusta sælges sjældent i sin rene form, normalt bruges disse korn som tilsætningsstof til Arabica. I sin rene form producerer robusta en stærk drink med en udtalt smag. Dens aroma er svag.
Kornproduktet har en række ubestridelige fordele i sammenligning med det opløselige:
- højt koffeinindhold;
- lys aroma og smag;
- du kan lave mad i en kaffemaskine, kaffemaskine, fransk presse;
- drikken indeholder flere næringsstoffer og sporstoffer end opløselig.
Den største fordel ved kornkaffe er fraværet af urenheder i den: smagsstoffer, farvestoffer, som endda kan være kontraindiceret for nogle mennesker.
Sådan vælger du kaffebønner
For at vælge et kvalitetsprodukt af korn skal du være opmærksom på følgende vigtige egenskaber:
| Bred vifte | Beslut, om du har brug for ren Arabica i sammensætning, Robusta eller en blanding af dem. Deres forskel ligger i udseende og smag. Robusta bønner er runde, Arabica bønner er mere langstrakte, ovale. Robusta er ansvarlig for styrke, Arabica - for rigdom og aroma. |
| Stegning | Hvis du foretrækker en mildere drink uden bitterhed, skal du vælge en medium steg. Hvis du er en ægte gourmet og foretrækker bitter, syrlig kaffe, er du velkommen til at købe et dybt ristet produkt. |
| Oprindelse af korn | Det påvirker også smagen af drikken. Kaffe fra Colombia, Mellemamerika har en mild, let smag. Disse bønner er ikke særlig velegnede til fremstilling af espresso. Brasilianske korn er kendetegnet ved en rig aroma, let sødlig smag. Kenyansk kaffe er perfekt i kombination med andre sorter. Indiske korn er kendetegnet ved mild smag og på samme tid stringens. |
Hvis det er muligt, er det bedre at købe rene kaffebønner og male det til en bestemt portion lige før tilberedning. Faktum er, at de allerede malede råvarer skal opbevares i en vakuumpakke for at bevare de aromatiske egenskaber. Ellers suser det ud. Derfor er det ikke den bedste løsning med det samme at købe en stor pakke og holde den åben.
