Bedste køkkenknive til hjemmeplaceringen i 2020

I modsætning til mange af de madlavningsværktøjer, der findes i det moderne køkken, vil knive altid være nødvendige. Desuden ønsker nidkære husmødre at eje et rigtig godt sæt køkkenredskaber, der opfylder deres grundlæggende krav - knive skal være skarpe, uhøjtidelige i vedligeholdelse, holdbare, slidstærke og lette at bruge.

I vores placering af de bedste køkkenknive vil de være i stand til at finde sæt, der fuldt ud opfylder deres ønsker: Toplisten indeholder dokumenterede sæt, der har modtaget det største antal positive kundeanmeldelser og fremragende karakterer fra professionelle kokke.

De bedste knive til køkkenet fra metallegeringer

5. pladsen. "Kitchen Troika": knive af høj kvalitet fra den russiske Gennady Prokopenkov

Et sæt med tre mest essentielle knive til køkkenet, fremstillet af en professionel metalarbejder Gennady Prokopenkov. Det omfattede en lille grøntsag, rodfæstet (den såkaldte "damemand") og en stor kokskniv. Denne unikke kollektion er håndlavet med stål til bladet og træ til håndtaget. Den største fordel ved knive er en let slibning.

Fordele ved sættet:

• Den indeholder de mest essentielle knive i køkkenet;
• Lavet i hånden, derfor er det af høj kvalitet udførelse;
• Det er hurtigt og let at rette ved hjælp af musat.

Ulemper:

• Høj indsamlingspris

4. plads. "Grand Prix II, WUSTHOF": gennemprøvet tysk kvalitet

Den tyske stålfremstillingsteknologi har altid været bedst, derfor fremstiller de køkkenkniv i stål kun af fremragende kvalitet. Firmaet "WUSTHOF" er kendt af mange, og det tilbudte sæt "Grand Prix II" er et af de bedste i virksomheden. Passer både til nybegyndere husmødre og professionelle kokke.

Fordele ved sættet:

• Bladene er fremstillet af højkvalitets kulstofstål ved hjælp af tidstestede teknologier;
• Skarpe knive;
• Korroderer ikke;
• Glatte håndtag uden huller er lavet af ru plast: knive glider ikke i hænderne;

Ulemper:

• Ganske høje omkostninger;
• På grund af virksomhedens berømmelse er der mange forfalskninger.

3. plads. F. DICK 1905 ": funktionel tysk klassiker

Knive af god kvalitet fra en anden tysk producent med et verdensomspændende ry. I det foreslåede sæt kan du finde et stilfuldt og ergonomisk stativ med fire knive: santoku, knive til udskæring af grøntsager og brød og en kokskniv. Stålet, som knivene er fremstillet af, indeholder urenheder af molybdæn og vanadium, takket være at knivene sjældent skal slibes.

Fordele ved sættet:

• Alsidighed;
• Udførelse;
• Knivblade ruster ikke;
• Komfortable og skridsikre håndtag.

Ulemper:

• Kun en høj pris.

2. pladsen. Tojiro Flash: Mesterværker i japansk knivkunst

Andenpladsen gik til japanske produkter fra det berømte firma Tojiro. Flash -sættet indeholder flere universelle knive, der vil være en stor hjælp for enhver kok. Knivbladene vil vare længe, ​​da de er lavet af Damaskus, håndtagene er gribe og komfortable, fabriksslibningen er uden ros.

Fordele ved sættet:

• Knivene skærer bare perfekt;
• Smuk og yndefuld form;
• Alsidighed;

Ulemper:

• Meget skarp, for nogle er det en ulempe;
• Dyrt slibetilbehør.

1. pladsen. Samura 67 Damaskus: Den bedste tilpasning af japanske teknologier til vestlige købers behov

Et af virksomhedens slagord - "vi er besat af knive", siger allerede meget om produktet af dette firma. Skaberne af køkkenkrigsbladene har kombineret pålideligheden og holdbarheden af ​​europæiske modeller med effektiviteten og funktionaliteten af ​​japanske køkkenknive. Samura 67 Damaskus -sættet består af tre knive:

1. Kokekniv: til at skære store stykker fisk og kød;
2. Alsidig: til at skære grøntsager og små stykker kød;
3. Grøntsag: Et lille blad designet til at skære og skrælle frugt og grøntsager.

Knivene i Damaskus stål egner sig ikke til at ruste, håndtagets behagelige form gør det lettere at arbejde med knive, og bladets skarpe kant er i stand til at klippe søm, i det mindste siger virksomhedens reklameslogan.

Fordele ved sættet:

• Styrke;
• Ergonomisk design
• Smukt udseende af knive;
• Håndtag absorberer ikke madlugt.

Ulemper:

• Håndtagets porøse struktur "samler" snavs og madpartikler: vask i lang tid;
• Pris.

Generelle fordele og ulemper ved metal køkkenknive

De bedste keramiske køkkenknive

5. pladsen. Checkered Chef Keramisk køkkenknivssæt: alsidighed og brugervenlighed

Chef Ceramic Kitchen Knife skærer mad jævnt, ubesværet og ubesværet, hvilket gør det hurtigt og let at arbejde med. Blivende kokke vil sætte pris på denne brugervenlighed, mens etablerede kokke vil elske sorten af ​​sættet, der indeholder 3, 4, 5 og 6 tommer knive med en stilfuld holder plus bonus saks.

Fordele ved sættet:

• Praktisk greb i håndtag;
• Virkelig skarpe vinger lavet af zirconiumoxid;
• Acceptabel pris;
• Kræver sjældent slibning.
• Pænt udseende.

Ulemper:

• Til slibning anbefales det at bruge et specielt slibeværktøj med diamantstøv: det er dyrt i pris.

4. plads. MoiChef 8-stykke Premium keramisk knivsæt: hver farve til et andet formål!

Sættet indeholder fire knive, der hver er slebet (bogstaveligt og overført) til sine egne opgaver. For at forhindre, at ejerne forveksler dem på grund af den samme form på håndtagene, besluttede skaberne at male hvert håndtag i en bestemt farve, hvilket hjælper med at vælge det rigtige blad, når de hurtigt skifter værktøj: travle husmødre eller professionelle kokke vil sætte pris på nytten af denne idé.

Fordele ved sættet:

• De keramiske blade er fremstillet af kvalitetszirkonium;
• Farvekodede håndtag til lette hurtige knivskift;
• Ergonomisk design
• Knivskarphed.

Ulemper:

• Dyrt slibning af et sløvt blad.

3. plads. Kyocera Universal Ceramic Knife Set: En pålidelig madlavningskammerat i dit hjemmekøkken

Alle fire knive fra sættet klarer deres funktioner med et brag: en sentoku skærer hurtigt kød eller fisk i stykker, en mellemstor værktøjskniv hjælper med at fint hakke grøntsager eller skære frugter i pæne skiver eller skiver, og bladet af en lille kniv vil øjeblikkeligt håndtere skrællen af ​​små grøntsager. Knivene er praktisk talt uforgængelige: som de siger, købt og glemt.

Fordele ved sættet:

• Filigran præcision ved skæring;
• Ikke udsat for korrosion;
• Sættet indeholder sin egen elektroniske slibemaskine;
• Let at rengøre i hånden.

Ulemper:

• Det er bedre ikke at lægge i opvaskemaskinen: der er mulighed for knivbrud;
• Den kan kun slibes med sin egen slibemaskine.

2. pladsen. DALSTRONG Keramiske knivsæt - Infinity Blades: slidstærke og slidstærke knive til køkkenet

Knivene i Dalstrong Infinity Blade -serien betragtes som nogle af de hårdeste keramiske knive, der findes på køkkenredskabsmarkedet i dag. Under testen modstod knivene en belastning på 200 tons og brækkede samtidig ikke.Hvis du finder keramiske klinger for skrøbelige, så prøv dette sæt knive lavet af de fineste zirkoniumråvarer.

Fordele ved sættet:

• Bladets ensartede og tætte struktur modstår de mest alvorlige belastninger;
• 30% skarpere end konkurrencedygtige knivblade
• Leveres med 100% pengene tilbage -garanti i tilfælde af knivbrud.

Ulemper:

• Ikke fundet.

1. pladsen. Oliver & Kline Bedste keramiske knivsæt: bekvemmelighed, skønhed, pris og funktionalitet

Disse keramiske knive har været de bedste køkkenknive i flere år i træk, ifølge mange professionelle kokke. Dette er fordi det er lettere at rengøre og skære mad med dem, plus de forbliver skarpe i lang tid, og problemet med at slibe keramiske knive er den største ulempe ved denne type klinger. Udseendet appellerer ikke kun til designens skønhed: det er ergonomisk og fremmer mere effektiv brug, fordi håndtaget ikke glider i hånden. Effektiv og stilfuld emballage gør sættet til en af ​​de bedste muligheder som gave til madlavningselskere.

Fordele ved sættet:

• Knivernes skarphed;
• Modstandsdygtighed;
• Ergonomi;
• Smuk indpakning.

Ulemper:

• Ikke fundet.

Generelle fordele og ulemper ved metal køkkenknive

Metal vs. keramik - Hvilke køkkenknive er bedre?

Valget er ret vanskeligt: ​​både metal- og keramiske knive har gode kvaliteter. De fleste vælger de velkendte stålknive og hævder, at der er mindre besvær med dem, når de slibes. Derudover bør de ikke håndteres så forsigtigt som med keramik. Men topmodellerne af keramiske knive er meget billigere end stålmodstykker, skærer mere filigran og efterlader ikke en metallisk smag. Hvad der er vigtigere: brugervenlighed eller kvalitet, holdbarhed eller skarphed - det er op til dig at beslutte.