8 bedste dejruller til hjemmet

Ægte italiensk pizza derhjemme, er det virkelig muligt? Ja, og det er let og enkelt at forberede det, hvis du har en dejrullemaskine. For ti år siden var det meget svært at forestille sig et sådant apparat i hænderne på en almindelig husmor. På trods af at enhederne længe og fast har taget plads i cateringvirksomheder, var de sjældne gæster i køkkenerne. Nu tilbyder producenterne mange modeller, der i høj grad letter tilberedningen af ​​hjemmelavede nudler, dumplings, dumplings, pasties og mange andre lækre retter. Vi analyserede egenskaberne ved forskellige maskiner og udarbejdede en bedømmelse af de bedste dejplader i 2020.

Hvad skal du kigge efter, når du vælger en dejplade til dit hjem?

For ikke at tage fejl af køb af en dejplade, gør dig mere detaljeret bekendt med enhedernes typer og muligheder. Dejplader til hjemmebrug er mekaniske, automatiske og halvautomatiske. Den første type enhed er den enkleste og mest billige. De drives af et hånddrev. Du skal bare dreje håndtaget, og rullerne, der danner emnet, begynder at rotere. Elektriske modeller er udstyret med et elektrisk drev. De er dyrere, funktionelle og produktive. Halvautomatiske enheder til mellempriser kræver ikke fysisk indsats, men de kan ikke programmeres. Inden du vælger, skal du være opmærksom på parametrene:

1. produktivitet;
2. alsidighed;
3. dimensioner;
4. komplet sæt;
5. ledelsesmåder.

Enhederne er lavet af stål af fødevarekvalitet og holdbart, miljøvenligt plastik. Maskinernes hovedmekanisme er de ruller, hvorigennem dejen passerer. Driftsprincippet er det samme for alle modeller:

1. dejen lægges i beholderen;
2. lagets tykkelse og størrelse er indstillet;
3. drevet starter;
4. emnet accepteres ved udgangen.

Dejvalser behandler usyret, gær, puff, sandkagedej. Det er bydende nødvendigt at kontrollere valsernes evne til at ændre position ens på begge sider. Enheder til hjemmekøkkener er normalt kompakte, bordmonterede. Derfor vil det ikke være overflødigt at spørge, om holderen er egnet til din bordplade. Mobilenheder er mere velegnede til virksomheder, da de er designet til imponerende mængder færdige produkter. Maskinerne er udstyret med hjul, derfor er de kendetegnet ved en høj mobilitet. Den bedste mulighed er at bruge dem i en privat cafe eller restaurant.

Separat er det værd at nævne de enheder, der kun er beregnet til en bestemt type test. Et køligt halvfabrikat bageriprodukt bruges bedst til fremstilling af pasties, lavash og dumplings. Butterdej behandles optimalt i en universel model, der ikke skader strukturen. Lær alle de nødvendige egenskaber og tilstande, når du vælger en dejplade. Dette hjælper dig med at undgå at begå den fejl at købe det rigtige køkkenarmatur.

De bedste mekaniske dejplader

Nudelkutteren er enkel i design og betjening, men den giver dig mulighed for at få lige dejplader af den krævede tykkelse. På trods af at processen ikke er automatiseret, er efterspørgslen efter hånddrevne enheder ret stor. Brugere er ikke bange for lønomkostninger, de lægger mere vægt på de lave omkostninger ved enheder.

5 Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Bedømmelsen åbnes af den bedste noodle cutter til fremstilling af professionel pasta derhjemme. Nudelkutteren har vist sig godt på caféer, pizzeriaer, restauranter og kantiner såvel som i hverdagen. Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162 er lavet af forkromet og hærdet stål. Enheden er udstyret med tykkelsesjusterere med seks positioner, selvsmørende bøsninger og aksler, en glat aksel, der ikke river eller klæber til emnet. Maskinen producerer rektangulære lag på 0,2-2,2 mm. Reservedele til lasanetti, ravioli, spaghetti, gnocchi og fettuccini kan bestilles som ekstraudstyr.

Fordele:

• giver dig mulighed for at lave brede og smalle nudler;
• praktisk rullning;
• efter brug behøver enheden ikke vaskes;
• acceptabel pris.

Minusser:

• blød metal klemme.

4 Gastrorag QF-150 + QJ

Den fjerde plads i toppen gives til en bekvem bordmaskine til fremstilling af dumplings og nudler. Kroppen er lavet af forkromet legering. Inkluderer en aftagelig noodle cutter til fettuccini og tagliolini. Tykkelsen af ​​emnerne svinger i området 0,5-7 mm og skifter i syv tilstande. Rullebredden er 150 mm. Gastrorag QF-150 + QJ-skaftene er lette at fjerne og rengøre.

Fordele:

• noodle cutter er let at bruge;
• enheden fylder ikke meget;
• lav pris.

Minusser:

• det tager lang tid at lave mad på grund af manuel styring.

3 Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501

Et højere niveau på vores liste er optaget af en mirakelassistent, produceret i form af et sæt. Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501 -sættet indeholder selve en dejrulle, to træskål til mel, en børste til rengøring, en kniv, en klemme og tre vedhæftede filer. Ved hjælp af maskinen vil selv den mest uerfarne husmor tilberede fantastiske ravioli, sibiriske dumplings og forskellige pasta. Modellen ruller perfekt tynd dej ud og skærer fire typer nudler. I den brugervenlige vejledning finder brugeren klare svar på alle deres spørgsmål om betjening af enheden. Akselbredden er 140 mm, tykkelsen er 0,2 - 2,2 mm, antallet af koblingspositioner er seks.

Fordele:

• dejpladen er lavet af slidstærkt forkromet stål;
• fremragende dejstrimler til lasagne 12 mm;
• tre striber til ravioli på samme tid;
• praktisk fastgørelse til bordpladen;
• en række udstyr;
• Italiensk producent.

Minusser:

• der blev ikke fundet ulemper.

2 Marcato Classic Atlas 150 Roller

Den stilfulde model i rustfrit stål ruller dejen til dumplings, nudler, khinkali og ravioli 150 mm bred. Ved hjælp af dejpladen kan du lave vidunderlige butterdej og kager, lasagne. Producenten Marcato Classic Atlas 150 Roller har forbedret enhedens design så meget som muligt ved at udstyre den med et vindue til visning af emnerne. Enheden giver dig mulighed for at få pasta i tre størrelser. Valsningsprocessen er absolut miljøvenlig - tungmetaller kommer ikke ind i dejen. Dette lettes af perfekt glatte anodiserede aluminiumsvalser med en særlig polymerbelægning. Derudover købes tilbehør til vermicelli, cappellini, spaghetti, linguini, bigoli, neopolitisk pasta.

Fordele:

• høj kvalitet og problemfri drift af nudelskæreren;
• lang garantiperiode
• kompakt og smuk dejplade;
• hurtig, praktisk, tidsbesparende;
• let at bruge og vedligeholde.

Minusser:

• dårligt udstyr;
• tåler ikke opvaskemaskine.

1 Gemlux GL-PMF-180

Enheden med en rullebredde på 180 mm og en aftagelig dysefræser er lavet af forkromet stål. Gemlux GL-PMF-180 er designet til hård dej. Hun laver gode lækkerier til cannelloni, lasagne og ravioli. Hjemmelavede nudler kommer jævnt og tynde ud af apparatet. Tykkelsen kan justeres i syv positioner fra 0,5 til 3 mm. Enheden kan ikke vaskes med vand. Det er nok at rense valserne fra melresterne med en børste efter brug.

Fordele:

• hurtig fremstilling af emner med kalibreret tykkelse;
• enheden gør et fremragende stykke arbejde med en meget stram dej;
• jævn bevægelse af håndtaget;
• acceptabel pris.

Minusser:

• det virker muligvis ikke første gang, du skal vænne dig til maskinen.

De bedste elektriske dejplader

Husholdningens automatiske dejplader er kendetegnet ved høj rullehastighed, kompakthed, styrke og alsidighed. Enhederne er i stand til ikke kun at behandle tætte, men også sarte dej såsom shortbread. Vedhæftede filer minimerer sprøjtning af mel fra en standardgennemsnitlig vægt på 50 g til 10-15 g.

3 Akita jp RSS 240C

I den tredje position af toppen er et elektrisk apparat i rustfrit stål, der sparer værdifuld tid ved at gøre madlavningsprocessen til en kunst. Enheden tjener i årevis uden at miste sit udseende og funktionelle kvaliteter.Akita jp RSS 240C ruller dej ud af enhver densitet jævnt og hurtigt. Enhedens produktivitet øges på grund af et ekstra par ruller, hvis spredning er 14 mm. Maskinen producerer op til 20 kg emner med en bredde på 240 mm i timen. Enhedens krop er pålideligt beskyttet mod rust og skader.

Fordele:

• praktisk installation på bordet takket være de gummierede hætter på benene;
• skærer nudlerne = "" uden = "" stikker; <= "" li = "">
• uafbrudt drift i en lang periode;
• demokratiske omkostninger.

Minusser:

• ulemper identificeres ikke.

2 Kocateq OMJ200A

Dejplader-nudelfræseren med en rullebredde på 200 mm og en rulletykkelse på 0, 6 til 5 mm skærer hurtigt ark på 2, 4 og 8 mm. Kocateq OMJ200A ruller færdige emner ud ved at køre dem mellem to kromruller. Enheden er kendetegnet ved let justering af rullemekanismen ved hjælp af et håndtag. Pakken indeholder en bakke, en tragt, et sæt til skulptur af ravioli og dumplings.

Fordele:

• høj kvalitet samling af noodle cutter;
• klar ledelse;
• ruller dejen til tærter;
• hurtig behandling af store mængder;
• ben i skridsikkert materiale.

Minusser:

• De er ikke her.

1 Foodatlas DJJ-200

Den professionelle enhed har samlet mange positive brugeranmeldelser. En af dens største fordele er tyndrulning uden "vinduer" og brud. Nudelkutteren behandler dejen jævnt og skærer den i strimler for at forberede nudler, spaghetti og anden pasta. Dejpladen er udstyret med to knive og et remdrev. Enheden er lavet af forniklet stål, som ikke ændrer sammensætningen af ​​produkterne i kontakt med dem. Foodatlas DJJ -200 producerer plader med en bredde på 200 mm, pladetykkelsen er 0 - 4 mm. Produktiviteten afhænger af den valgte tilstand fra 5 til 20 kg / t.

Fordele:

• dimensioner, der gør det muligt at installere enheden i et lille køkken;
• høj hastighed, så du kan få en imponerende mængde produkter;
• sagen egner sig ikke til korrosion, den er ikke bange for ridser og chips.

Minusser:

• ikke fundet.

Hvad er den bedste dejmaskine til hjemmet at købe i 2020?

På trods af sine fremragende kvalitetskarakteristika har dejrullemaskinen endnu ikke vundet enorm popularitet blandt russiske husmødre. De, der har prøvet at lave mad ved hjælp af en nudelskærer mindst en gang, vil dog aldrig skjule det i et fjernt hjørne. Inden du køber, opstår der altid spørgsmålet, hvilken model er nødvendig: manuel eller elektrisk?

Hvis du planlægger at bruge enheden uregelmæssigt og sjældent, er det bedst at vælge mekaniske enheder. Du kan købe en kvalitetsenhed til en meget overkommelig pris. Hvis du vil automatisere dit arbejde, skal du slippe af med manuelt arbejde i køkkenet, eksperter anbefaler at købe en elektrisk dejplade.

Især i øvrigt vil det være praktisk for dem, der udvikler deres egen lille virksomhed, der sælger dumplings og dumplings, kager og bagværk. I dette tilfælde betaler enheden sig selv hurtigt nok. Med den bedste dejplade til dit hjem bliver dit køkken aldrig dækket af mel, og det er kun en fornøjelse at lave pizza og børstetræ.