12 bedste varme og kolde røget rygere
Rygteknologi har været kendt i mere end et århundrede. Produkter, der har undergået en sådan behandling, får en unik smag og aroma. For flere årtier siden lavede håndværkere røgerier med egne hænder og overførte viden og tegninger fra hånd til hånd. Enhederne var ubelejlige og dækkede hele det omkringliggende område med røg.
Producenterne besluttede at besvare anmodningen fra elskere af ikke-trivielle opskrifter og skabte industrielle prøver af røgerier. Nu kan alle købe en enhed i en butik og nyde et lækkert produkt uden skadelige urenheder, der bruges i butikker. Vi præsenterer din opmærksomhed på en vurdering af de bedste røgerier.
Hvad skal man kigge efter, når man vælger et røgeri
Valget bør tages ansvarligt for ikke at ende med et røgeri, der ikke kan bruges af flere årsager. Grundlæggende øjeblikke:
Røgeri type - afhænger af, hvor det præcist vil blive brugt. På markedet er der: elektrisk (egnet til rygning inde i en lejlighed eller indendørs lokaler i et hus), gas - vulkanske sten bruges, opvarmet med gas (svært at finde i butikker), kul - det er bedre at bruge det udendørs. Brugere bemærker, at træsorten er den mest succesrige - produkterne i et sådant røgeri får en unik aroma og farve.
Arbejdskammerstørrelse - industrielle og hjemlige. Hvis du skal "behandle" et stort antal produkter, er det bedre at vælge den industrielle version.
Enhedens mobilitet - stationær og mobil (kan transporteres). Stationære muligheder er egnede til beboere i private huse, og mobile muligheder er mere bekvemme for dem, der tager et røgeri med til deres dacha eller natur og tager det tilbage.
Rygningstemperatur - koldt, varmt, halvvarmt. Forskellen i rygere ligger i temperaturen på den røg, der bruges til at behandle maden, og i betingelserne for dens videre opbevaring.
Kropsmateriale - støbejern, rustfrit stål eller varmebestandigt stål. Det optimale materiale er rustfrit stål. Støbejern er for tungt, der laves stationære muligheder, og varmebestandigt stål er kortvarigt. Af særlig betydning er sagens vægtykkelse.
Ratingen indeholder modeller, der tager højde for alle ovenstående punkter og kombinerer pris og kvalitet med succes.
De bedste producenter af røgerier
Tidstestede producenter og tilflyttere er altid repræsenteret på markedet for alle varer, der forsøger at tjene troværdighed eller simpelthen tiltrække købere til mærket med en lav pris. Det er bedre at stole på sælgere, hvis produkter allerede er testet af brugerne, har positive anmeldelser og kan repareres i certificerede centre.
I øjeblikket på røgeri -markedet er producenterne mest betroede af:
- Alder røg - Russisk fremstillede røgerier. Virksomheden tilbyder fremstilling af fødevareforarbejdningsapparater i henhold til individuelle projekter;
- Røg Dymych Er en anden indenlandsk producent af koldrøgede røgerier. Produkterne er kendetegnet ved små dimensioner, pæn montering og optimal effekt. Leveres med to års garanti;
- Grillux røgfyldt - et firma fra Skt. Petersborg producerer røgerier i forskellige prissegmenter, som er højt værdsat blandt turister, jægere og fiskere.
De bedste varmrøgede røgerier
Teknologien til behandling af produkter med meget varm aromatisk røg er den hurtigste. De er en enhed i form af en cylinder eller et rektangel med gitter eller netbaser, hvorpå forberedt til rygning er placeret. Designet kan være helt forseglet eller have en røgudstødningsslange.
Elrøg Profi 500 * 300 * 300
En god mulighed for fastfood tilberedning.Modellen er udstyret med en vandtætning, der er egnet til udendørs og indendørs brug. Der er en røgudgang på kroppen, hvorpå der sættes et silikonerør til output til ydersiden. Udførelsesmateriale - rustfrit stål. Det indre kammer er rummeligt nok til at tilberede store produkter - kødstykker, hel kylling. Drypbakken til akkumuleret fedt er let at rengøre, da den er lavet af en speciel legering.
Købere noterer sig besværet med at flytte et varmt røgeri - der er ingen varmeisolering på håndtagene.
FORDELE:
- kroppen er modstandsdygtig over for deformation og korrosion;
- tilstedeværelsen af en vandforsegling;
- sømme fremstilles ved særlig svejsning;
- køje indre kammer;
- bakke til fedt af kobber;
- alsidighed ved at grille.
MINUSER:
- ubelejlige gitter, hvor det er svært at placere små stykker;
- svært at placere direkte på kul - ingen stand.
Forester C823
Kompakt enhed - røgeriet kan tages på en vandretur eller til et sommerhus. Sættet indeholder to gitre, et indbygget termometer giver dig mulighed for at styre processen uden at åbne låget. Fremstillingsmateriale - stål med varmebestandig maling (op til 700 grader). Etuiet har håndtag til at bære, og specielle låse forhindrer utilsigtet åbning af låget.
Brugere bemærker, at røgeriet er ideelt for naturelskere. Det fylder ikke meget, hvilket allerede er meget vigtigt at spare på rejser.
FORDELE:
- indbygget termometer på låget;
- varmebestandig belægning;
- lille størrelse;
- to typer gitter;
- en bakke, hvori det smeltede fedt drypper.
MINUSER:
- tåge af termometeret;
- tyndt materiale i håndtagene.
Grillux Røgfri, 48x22x28,5 cm
Modellen har et enkelt design. Skålens dybde er 16 cm, ristene er arrangeret i to lag. Dette volumen er nok til at lave mad til 2-3 personer ad gangen. Lavet af stålplader. Der er en vandtætning, der er ikke noget røgudstødningsrør.
FORDELE:
- enkel konstruktion;
- lav pris;
- praktisk at bære;
- vandforsegling;
- gennemtænkt system af rygerister.
MINUSER:
- tynde vægge;
- ingen drypbakke til smeltet fedt.
De bedste koldrøgede røgerier
Kolde rygere bruger kølet røg. Dens temperatur stiger sjældent over 40 grader. Det er nødvendigt at være opmærksom på kompressorens kraft, rygerhusets tykkelse og materiale, rygerummets volumen, muligheden for autonomt at opretholde dannelsen af røg.
Enheden til sådanne rygere er mere kompliceret, da de ofte arbejder hele dagen. Industrielle enheder bestående af en røggenerator med en kompressor, et bølgepap (giver dig mulighed for at afkøle den opvarmede røg), et rygerkammer.
Merkel Optima
Merkel Optima leveres med en tank til brændstof - chips, briketter. Kræftfremkaldende stoffer, sod og aske frigivet i processen screenes ud og deponeres i en speciel tank. Urkasse - rustfrit stål, vægtykkelse 2 mm.
Røghusets design er sammenklappelig. Ask kan fjernes ved hjælp af en aftagelig bakke. Betrækket er lavet af træ, eksklusive forbrændinger og andre problemer.
Kunder bemærker, at Merkel Optima har et vellykket design af en pladeformet køler, øget (op til 12%) effektivitet i sammenligning med andre modeller.
FORDELE:
- autonom røggenereringstid - op til 8 timer;
- barriere rengøringssystem;
- røghusgaranti - 10 år;
- automatisk udstyr til opretholdelse af temperaturen;
- røggeneratoren går ikke vilkårligt ud.
MINUSER:
- behovet for hyppig manuel fjernelse af kondensat.
UZBI Dym Dymych 01B
Bogstavet "B" i modelnavnet taler om en stor rygerbeholder - 50 liter. Karosserimaterialet er koldvalset stål belagt med hammeremalje, som pålideligt beskytter mod korrosion. Et særpræg - køberen kan lave en anden rygerbeholder og slutte enheden til den.
Producenten giver en garanti for røgeriet - 12 måneder. Enheden bør kun bruges i et tørt, godt ventileret område.
Købere bemærker, at der nogle gange kan opstå vanskeligheder med at tænde flis.
FORDELE:
- stort rygerum;
- evnen til at oprette forbindelse til et andet kamera;
- let montering;
- høj effekt luftpumpe;
- lang tilslutningsslange.
MINUSER:
- et plastikhus, hvor kompressoren er placeret.
UZBI Dym Dymych 02
Smokehouse model UZBI Dym Dymych 02 er en forbedret version af den forrige. Det har et design: en røggenerator forbundet med en slange til et rygekammer (50 liter). Generatoren har ikke en blæser, men har en kompressor, der giver fremragende tryk.
Alle enheder er i alt omkring 7 kg. Rygning finder sted ved en temperatur, der ikke overstiger 35 grader, hvilket giver dig mulighed for at dræbe alle patogene bakterier og mikroorganismer i den tilberedte mad.
FORDELE:
- høj effekt kompressor;
- lille størrelse og vægt;
- justerbar kompressoreffekt;
- muligheden for at bruge et andet kammer i røgeriet;
- polymerbelagte vægge til sikker madlavning.
MINUSER:
- ingen stand;
- tyndt vægmateriale.
De bedste røgstuer i rustfrit stål til sommerhuse
Sommerbeboere bør vælge mobile versioner af røgerier lavet af rustfrit stål og med tykke vægge. Sådanne enheder gennemgår hyppige monterings- og demonteringsprocedurer og bør ikke optage meget plads. Som oftest foretrækker sommerboere varme røgerier, da slutresultatet er klar efter kort tid.
Elrøg Fortune 400 * 250 * 200
Model af montage af høj kvalitet, kropsmateriale - rustfrit stål. Konstruktionen er enkel: stålkasse, madgitter, låg. Vægtykkelse 2 mm, vægt ca. 20 kg. Rygningstypen er varm, træflis bruges som brændstof.
Funktion - et trekantet dæksel til effektiv dræning af kondensat. Det falder således ikke på maden og hælder ikke fra låget, når det løftes. Der er en vandtætning.
Købere bemærker, at der er mulighed for uafhængigt at forbedre designet ved at installere et termometer og kuglepenne.
FORDELE:
- praktisk form af låget til dræning af kondensat;
- holdbart materiale;
- to-niveau gitter;
- velegnet til grill;
- bakke til fedt.
MINUSER:
- intet termometer;
- ubehageligt uparret røgerihåndtag.
Grillux Smoky Boom 53,6x28,8x31,6 cm
Det enkle design af det varmrøgede røgeri med en vægtykkelse på 1,5 mm gør det muligt at være et af de mest billige i kategorien. Vægt ca. 14 kg. Fuldstændighed: to gitre, aftagelig drypbakke, dæksel til beskyttelse mod skader.
Gitterene kan installeres på to niveauer, som giver dig mulighed for at lave mad i røgeriet til et selskab på op til 7 personer. Hvis du fjerner låget, kan røgeriet blive til en brazier eller grill. Ben leveres ikke af designet.
Købere bemærker, at røgeri -modellen er let og let at transportere. Mange er utilfredse med, at der ikke er nogen beskyttelsesetui til denne pris.
FORDELE:
- lavpris;
- alsidigheden ved at bruge røgeriet;
- let rengøring;
- samling af høj kvalitet;
- stort volumen;
- to niveauer af rister.
MINUSER:
- ingen stand;
- der er ingen sag inkluderet.
PALISAD 69528, 42x27x17,5 cm
Den mest enkle og billige turistmodel af et røgeri. PALISAD 69528 er meget let (2,5 kg), men vægtykkelsen er 0,5 mm. Gitterene er placeret i to lag, der er ingen vandtætning.
Rygeren har ikke en bakke til opsamling af det smeltede fedt. Kul eller træ bruges som brændstof. Enheden tillader dig ikke at lave mad til et stort firma, men den kan let passe ind i en rejserygsæk eller taske.
Købere bemærker, at røghusets vægge er lavet af tyndt materiale, derfor deformeres de over tid fra høje temperaturer, låget begynder at passe dårligt.
FORDELE:
- kompakthed;
- let vægt;
- lav pris;
- to rækker riste.
MINUSER:
- ingen vandforsegling;
- i røgeriet falder fedt på kulene på grund af manglen på en særlig bakke.
De bedste elektriske røgerier til rygning i hjemmet
Elektriske røgerier er et glimrende valg for dem, der ønsker at forkæle sig selv med lækre hjemmelavede produkter uden at forlade landet. Køberen behøver ikke konstant at overvåge temperaturen for at forberede processen i lang tid. Hjem muligheder for elektriske røgerier er designet til en engangs lægning på op til 5 kg.
Velegnet til varm og kold rygning (afhængigt af enhedens model). Sådanne røgerier ligner ofte dyre husholdningsapparater udstyret med et sæt ekstra funktioner, der letter betjeningen.
Muurikka Electric 1100 W
Røghusets model er lavet i form af en cylinder, materialet er rustfrit stål af høj kvalitet. Ergonomiske træhåndtag er placeret på kroppen, hvilket i høj grad forenkler transportprocessen. Sættet indeholder en grillrist, en fedtbakke.
Smokehouse Muurikka er en alsidig enhed. Det kan blive en simpel komfur, hvor du kan lave mad uden røg. Flis eller pressede briketter er egnede som brændstof. Velegnet til brug året rundt.
FORDELE:
- let vægt (5 kg);
- alsidighed;
- kropsmateriale;
- aftagelige håndtag;
- to paller - til fedt og spåner;
- lavpris.
MINUSER:
- lav strøm;
- et gitter.
Anuka elektrisk
Enhedens unikke er dens alsidighed - du kan tilberede tærter, pizza osv. Enheden består af en støbt aluminiumsbase med en non -stick belægning. Varmeelementet er varm røg og opvarmer det op til 190 grader.
Det tætte dæksel forhindrer indtrængen af ilt og antændelse af ulmende flis. Røgeriet har et termometer og en automatisk lukningsfunktion.
FORDELE:
- forbruger lidt elektricitet (effekt 500 W);
- auto-off funktion;
- let rengøring;
- kromgitter i to niveauer;
- let transport;
- stabile ben;
- opskriftsbog medfølger.
MINUSER:
- høj pris.
Alvin Ecu
Lille lodret model af en ryger, velegnet til hjemmelavede produkter. Justerbar effekt (300-750 W). Kan bruges på åben ild. Materiale - rustfrit stål med en sikker pulverlakering til beskyttelse mod korrosion og mekaniske skader.
Sættet indeholder tre niveauer af meshbaser til opbevaring af mad. Det er placeret som den bedste model af et elektrisk røgeri til indendørs brug.
Brugere bemærker, at dette er den bedste røgeri -model til denne pris. Væggene er lavet af 0,8 mm stål, så de deformeres over tid.
FORDELE:
- lavpris;
- brugervenlighed;
- hurtig tilberedningsproces;
- åben brænding kan bruges.
MINUSER:
- pulverlakering brænder og afgiver en lugt;
- over tid brydes tætheden, og der kommer røg ud.
Hvilken ryger er bedre at vælge
Inden du køber et røgeri, skal du beslutte, hvilken type rygning den fremtidige ejer foretrækker, og hvordan enheden oftest vil blive brugt. For eksempel, hvis målet er hyppige ture til naturen eller fiskeri, gør en model i rustfrit stål med lav vægt og lave omkostninger. I en lejlighed eller et andet rum har elektriske modeller vist sig godt, de kan bruges året rundt.
Et gennemtænkt købt røgeri vil ikke give køberen mulighed for at fortryde sit valg. Hjemmelavede produkter vil glæde dig over naturligheden, fraværet af kræftfremkaldende stoffer, sod og brændt savsmuld. Alle beskrevne røgerier bruger specielle flis som brændstof, der sælges i næsten alle butikker.
Ratingen omfatter modeller, der har bevist sig på markedet og har mange positive anmeldelser. I hver kategori overvejes muligheder for enhver pengepungstørrelse, vi håber, at dette vil hjælpe dig med at træffe det rigtige valg.
