10 bedste æltemaskiner
Æltemaskinen er en særlig type udstyr designet (som navnet antyder) til hurtig og effektiv æltning af dejen. Og hvis denne overdimensionerede teknik tidligere var en uundværlig egenskab ved bagerier, konditorier, pizzeriaer og andre cateringvirksomheder, kan der i dag i stigende grad findes forbedrede dejblandere i hjemmekøkkener. Afhængigt af maskintypen kan den bruges til at forberede flydende, gær og hård dej. Men de mest populære er universelle enheder, der er i stand til at arbejde med forskellige typer blandinger.
Til hjemmebrug anbefaler kokkeksperter at vælge æltemaskiner med en belastning på op til 4-5 liter. For små caféer, der vil forkæle deres besøgende med lækre boller, croissanter eller pasties, er det nok at vælge maskiner med en 10-15 liters skål. Dejblandere med større kapacitet klassificeres normalt som industrielle. De har høj effekt og imponerende dimensioner, derfor bruges de ikke til private behov.
I dag kan du finde mange dej æltemaskiner til salg med forskellige funktioner, volumen, fremstillingsmateriale og oprindelsesland. Traditionelt er de bedste af de professionelle tyske og italienske designs. Meget anstændigt boligmøbler kan findes fra amerikanske producenter. De mest budgetmæssige muligheder produceres i Kina, men deres forbrugerkvaliteter er langt fra ideelle, og levetiden overstiger ofte ikke en periode på 2-3 år. For at finde ud af, hvordan man ikke skal betale for meget for et "stort" navn og vælge den bedste model med hensyn til forhold mellem pris og kvalitet - læs vores vurdering af de bedste æltere i 2019.
TOP 10 bedste dejblandemaskiner
Vi har udvalgt de 10 bedste repræsentanter for denne type teknik, hvilket i høj grad kan lette arbejdet med testen. Vores anmeldelse omfatter kun de produkter, der har opnået de mest positive anmeldelser fra professionelle bagere og almindelige husmødre.
10 Gemlux GL-SM5.5
Vores rating åbnes af det mest budgetmæssige eksempel på dejblandemaskiner til hjemmet, en kinesisk stationær mixer med en planetarisk blandemetode Gemlux GL-SM5.5. Ud over den overkommelige pris glæder modellen sig over en meget god effekt til husholdningsapparater (1000 W) og et meget attraktivt design. Den aftagelige 5 L skål er sikkert fastgjort til et robust plasthus med et hængslet hoved. Enheden er udstyret med en hastighedsreguleringsfunktion. For mere behagelig brug er skålen tæt lukket med et beskyttende låg, der forhindrer madsprøjt, og en temmelig lang netledning (1,2 m) giver dig mulighed for at placere udstyret i ethvert bekvemt område af køkkenet.
Billig Gemlux GL-SM5.5 er en af de lyseste i vores rating. Produktet er produceret i flere farveskemaer, blandt hvilke de spektakulære røde og traditionelle sorte kropsfarver er meget efterspurgte. Kombinationen af lav pris, god kraft og fantastisk design gjorde denne hjemmeknaster meget populær blandt lignende modeller. Af manglerne kan det bemærkes bortset fra det høje rumren, som bilen udsender ved høje hastigheder. Ellers har den kinesiske industri ingen klager over driften af dette produkt.
9 Kitfort KT-1336
Den stationære mixer-dej-mixer KT-1336 med en planetarisk metode til æltning af dejen fra det russiske firma Kitfort kendetegnes ved sin høje effekt, store skålvolumen og næsten lydløse drift, hvilket er ret sjældent for denne type udstyr. Ifølge ejerne klarer enheden perfekt tilberedningen af dej af enhver densitet, pisker perfekt luftige proteinblandinger og laver let andre madblandinger.Støbt metalhus er sikkert placeret, selv på skrivebordets glatte overflade, og tre bekvemme vedhæftede filer gør det muligt at arbejde produktivt med typer af konfektmasser af forskellig konsistens.
Udover eksemplariske præstationsindikatorer sammenligner Kitfort KT-1336 sig positivt med sine konkurrenter med sit præsentable design. Stilfuld kombination af skinnende metalstålskål med farvet foring på kroppen giver produktet et meget malerisk look, hvilket gør denne dejmixer til en ægte dekoration af ethvert moderne køkken. Brugerne var utilfredse med kun to punkter - for kort netledning (kun 0,95 m) og mangel på plads til at opbevare tilbehør. Og selvom denne kendsgerning ikke direkte påvirker arbejdets effektivitet, reducerer det betydeligt komfortniveauet ved håndtering af køkkenmaskiner.
8 Bomann KM 398 CB
Den næste dejknæder fangede vores opmærksomhed med dens fremragende pris-ydelsesforhold. Planetblander Bomann KM 398 CB er beregnet til husholdningsbrug. Skålens volumen er 6 liter, hvilket er helt nok til at sikre den kulinariske appetit hos en gennemsnitlig familie på 3-4 personer. Enheden klarer let at ælte forskellige dejtyper med en flydende og halvflydende konsistens. Flere muligheder for rotationshastigheder giver dig mulighed for at vælge mellem 6 tilstande præcis den, som resultatet af arbejdet vil være optimalt med. Blanderen er let at skille ad og rengøre. Apparatet leveres med tre klassiske vedhæftede filer: en dejkrog (støbt aluminium), en omrører og en piskeris i rustfrit stål.
De fleste købere kunne lide motorens høje effekt (1200 W), takket være det, at selv store mængder let kan blandes. Skålen i rustfrit stål og beskyttelsesdækslet med en åbning til tilsætning af mad tillader intensiv brug af ælteren under alle forhold. For at forhindre kassen i at glide under drift, er der sugekopper på benene, der fastgør udstyret et sted. Bomann KM 398 CB -modellen er absolut den bedste i sit prissegment.
7 Gastrorag QF-7B
Den næste planetdejmaskine fra det velkendte kinesiske mærke Gastrorag QF-7B er placeret som et kompakt bageriudstyr til hjem og cateringforretninger med lav trafik. Enheden er designet til at forberede dej med forskellig konsistens, herunder gær, kiks, vaniljesaus, protein og er også ganske velegnet til æltning af hjemmelavet mayonnaise, kartoffelmos, saucer og andre flydende og halvflydende blandinger. Enheden er udstyret med et robust metalhus og en aftagelig skål på 7 l i rustfrit stål. Sættet indeholder 3 vedhæftede filer (klassisk piskeris, krog og omrører) og et beskyttende betræk af polycarbonat med et hul. Fælgens rotationshastighed er 1000 omdr./min., Strukturens samlede vægt er lidt over 14 kg. Blanderen er produceret i en klassisk sort farve, så den vil let passe ind i enhver køkkenstil.
Den største fordel ved Gastrorag QF-7B kan roligt kaldes dens fremragende ydeevne til en meget overkommelig pris (sammenlignet med andre modeller med lignende parametre). Brugere noterer sig det lave støjniveau og gode resultater, når de blander cremer, souffléer og bizet. Men med kiksedejen, ud fra anmeldelserne at dømme, klarer ælteren ikke et plus, som man skal huske på, før man foretager et køb.
6 FØRSTE ØSTRIG FA-5259
En af de mest kraftfulde husholdnings-æltere i vores anmeldelse er den østrigske FIRST AUSTRIA FA-5259-model. Dette utroligt stilfulde og kraftfulde apparat hjælper dig med at lave dej til alle former for bagværk - fra sart protein uden mel til smuldrigt brød. Og banker også hurtigt på forskellige konfektmasser (cremer, souffléer, marengs), kartoffelmos, saucer og andre former for madblandinger. Denne model kan prale af det største udvalg af tilstande blandt sine konkurrenter.Hvis de fleste lignende designs er valget begrænset til 6-8 positioner, så er der i FIRST AUSTRIA FA-5259 et valg på hele 10 hastigheder med hastighedskontrol. Desuden giver udstyret en soft start -funktion, som forhindrer sprøjt af ingredienser. Stålblandeskålens kapacitet er 6,5 l. Enheden er udstyret med tre universaludstyr: en krog og spatel med en non-stick belægning og et piskeris i rustfrit stål.
At dømme efter anmeldelserne har bilen praktisk talt ingen fejl. Kunderne kunne bogstaveligt talt lide alt om det: høj effektivitet, solid skålvolumen, pålidelig samling, attraktivt design og overkommelige omkostninger. Uden tvivl er FIRST AUSTRIA FA-5259 den mest populære model af dejblandere til hjemmet.
5 Starfood 1312016
Starfood 1312016 vandret røremaskine bruges til blanding af blandinger med en høj grad af viskositet. Ved hjælp af denne enhed kan du lave dej af høj kvalitet af hvede- eller rugmel, som bruges til at forme dumplings, pasties og andre produkter, hvor en base med en stejl konsistens er påkrævet. Maskinens tank er lavet af rustfrit stål, og karosseriet er lavet af metal, malet med en særlig modstandsdygtig maling. Skålens kapacitet er 18 liter, vægten af det færdige produkt er mindst 6 kg. Denne mængde giver dig mulighed for hurtigt at producere hård dej i en mellemstor industriel skala (til fremstilling af halvfabrikata og til salg). Enheden er udstyret med en nødstopknap. Skålen er ikke aftagelig, hastighedsvariation er ikke angivet. Rotationshastighed - 18 omdr./min.
Dette udstyr er meget efterspurgt blandt ejere af forskellige fødevareservicesteder. Den kompakte størrelse og høje produktivitet gør det muligt at bruge Starfood 1312016 til en mere rationel arbejdsfordeling i virksomheden, og den ekstremt enkle betjeningsalgoritme gør brugen af enheden forståelig, selv for den mest uerfarne operatør.
4 Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD
En interessant model Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD kan uden tøven kategoriseres som universelle fødevareprocessorer, da producenten forsynede den med en så bred vifte af funktioner. Sættet indeholder et sæt forskellige madlavningstilbehør, hvoraf de vigtigste naturligvis er en krog til æltning af tæt dej, en piskeris vedhæftet fil og mærkets knowhow - en aflang FLEX WHISK piskeris lavet af rustfrit stål med dobbelt tråd. Dette tilbehør er fremstillet ved hjælp af en patenteret teknologi og garanterer piskning af høj kvalitet af selv en lille mængde mad, så du kan tilberede lige så meget blanding, som du har brug for. Maskinens skål er lavet af rustfrit stål, kroppen er af plast.
Ejerne af Moulinex Masterchef Gourmet taler godt om deres opkøb. Brugere kan lide enhedens lave vægt, dens rige udstyr og den høje effektivitet af alle tilbehør. Mange husmødre roste også den lette vedligeholdelse af enheden - takket være den præfabrikerede struktur med vask og tørring af dele er der ingen vanskeligheder. Ulemperne ved produktet kan kun tilskrives høj støj, men dette er det "svage" punkt for alle æltere af denne type.
3 FIMAR 7 / SN
Den italienske dejmixer FIMAR 7 / SN kombinerer alle de egenskaber, der er nødvendige for effektiv drift. Denne spiralblander hører til kategorien industrielt udstyr, selvom den på grund af sin lille størrelse vil være ganske passende i et hjemmekøkken. Enheden klarer let alle mulige dejtyper: til dumplings, med gær, puff, gær, vaniljesaus og endda tilberede en blanding efter din unikke opskrift. En fast roterende skål med et volumen på 10 liter er designet til 7 kg færdigt produkt. Enhedens kapacitet er 21 kg / t.
Dækslet er udstyret med en sikkerhedsmikrokontakt for at sikre den hurtigst mulige reaktion i tilfælde af funktionsfejl eller fejl under drift.Alle dele i kontakt med fødevareingredienser (skål, låg, spiral og delestang) er lavet af rustfrit stål. For at bevare et pænt udseende dækkede producenten kroppen med en speciel maling, der er modstandsdygtig over for mekanisk belastning. Kneaderen er ideel til små kantiner, caféer og bagerier samt til familier, der kan lide at forkæle sig selv med frisk bagværk.
2 Kenwood KVC5000T
KVC5000T hjemmeknodermodellen fra det berømte Kenwood -mærke er produceret i to udtryksfulde farver - hvid og sølv, hvilket giver designet et ædelt og stilfuldt look. Men det er ikke alle de fordele, som denne "smarte" køkkengadget har. Det intelligente kontrolsystem, der er installeret i enheden, giver dig mulighed for at overvåge rotationshastigheden, så resultatet altid er perfekt. Den støbte aluminiumskrop er modstandsdygtig over for enhver slags påvirkning og står fast på enhver overflade, og den omfangsrige stålskål gør det muligt at blande en tilstrækkelig stor mængde ingredienser. Dette er måske den sikreste enhed i vores rating. Producenten har givet blanderen flere niveauer af beskyttelse. Produktet har ikke kun en jævn start af motoren og giver mulighed for at afslutte driften i tilfælde af overophedning, men har også en afbrydelsesfunktion, hvis beskyttelsesdækslet ved et uheld åbnes.
De vedhæftede filer, der følger med udstyret, fortjener særlig omtale. Den professionelle kuglepisker fanger luft, mens den spinder, så dejen kan iltes. Krogen giver mulighed for hurtig tilberedning af tyk dej, og den unikke K-formede dyse gør blandingsprocessen mere produktiv.
1 KitchenAid 5KSM3311X
For det første satte vi den amerikanske KitchenAid 5KSM3311X planetarmatur, der ikke kun kendetegnes ved sit slående design, men også ved ganske anstændige tekniske egenskaber. Dette er utvivlsomt den mest alsidige mixer i vores rating. Den er perfekt til at blande alle typer dej, og muligheden for at forbinde mere end 10 forskellige vedhæftede filer (købes separat) gør modellen til en fuldgyldig foodprocessor med funktionen kødkværn, saftpresser, rivejern og grøntsagsskærer. 3L skålen er lavet af holdbart og sikkert rustfrit stål. Den aluminium nylonbelagte krog sikrer en perfekt ælte gærdej, der er velegnet til at lave lækkert hjemmebagt brød, tærter eller pizza.
Enhedens storslåede udseende passer perfekt ind i interiøret i ethvert moderne køkken, og et stort udvalg af farver giver dig mulighed for at vælge produktet efter dine æstetiske præferencer. Dejmixeren leveres med en kogebog med de mest interessante opskrifter, du kan lave med KitchenAid 5KSM3311X. Ifølge den generelle opfattelse af eksperter og almindelige brugere er denne model den bedste i kategorien dejblandingsmaskiner til hjemmet, takket være hvilken den fortjent indtager den første linje i vores TOP.
