Top 10 olivenolier

Olivenolie er en unik gave fra naturen. Dette duftende produkt, fyldt med den lyse sydlige sol, kan være nyttigt i enhver af dets kvaliteter. Olien bruges aktivt til fremstilling af lækre og nærende retter, den bruges i kosmetologi, alternativ medicin og diæt. På grund af dets sammensætning, der er domineret af oliesyre, er olivenjuice i stand til betydeligt at styrke menneskekroppen og forlænge dens ydeevne og ungdom i mange år. Desuden indeholder olien så vitale fedtsyrer som Omega-3 og Omega-6 samt phytosteroler, vitamin A, D, E, K.

Af alle egenskaberne ved "flydende guld" kan kun én betinget kaldes en ulempe - dette er prisen. Faktisk er olivenolie den dyreste vegetabilske olie, og dette forklares ikke kun af dens store efterspørgsel, men også af besværligheden ved processen med at indsamle og forarbejde frugt samt den store mængde råvarer, der kræves til fremstilling.

Olivenolie produceres ikke i Rusland, derfor er det kun udenlandske flaskevarer, der er til salg. Sådan får du mening om de forskellige flasker med påskriften "Olivenolie", for i supermarkedet er det usandsynligt, at du får lov til at smage produktet. Her er nogle tips til at hjælpe dig med at navigere og vælge den bedste olivenolie til dit bord.

• Behandlingstype. Den højeste kvalitet er den første koldpressede olie, ekstraheret ved mekanisk forarbejdning af oliven (det vil sige i hånden). På etiketten betegnes denne sort Extra Virgin.
• Pakke. Solens stråler påvirker kvaliteten af ​​eventuelle fedtstoffer negativt og forringer deres organoleptiske egenskaber. Vælg olivenolie pakket i uigennemsigtige glas- eller dåsedåser.
• Produktionsregion. På trods af at olivendyrkningsområdet er ret omfattende, identificerer eksperter tre lande, hvor den bedste olivenolie produceres. Det er Grækenland, Spanien og Italien. De næste stillinger besættes af Frankrig, Tunesien, Tyrkiet og Egypten.

Vores anmeldelse af olivenolier omfatter de mest populære mærker, hvis ry gør det muligt for os ikke at tvivle på kvaliteten af ​​de produkter, de sælger. Ved vurderingen tog vi hensyn til egenskaber som sammensætning, miljøvenlighed, smag, farve, lugt, konsistens, oprindelsesland og tog også hensyn til forholdet mellem volumen og pris for det færdige produkt.

Den bedste olivenolie produceret i Spanien

Spanien er en af ​​de førende inden for produktion og eksport af ekstra jomfru olivenolie. Der er omkring 30 regioner i landet, hvor dette produkt af høj kvalitet er blevet produceret i mange hundrede år, og det sker under streng statslig kontrol. Smagen af ​​spansk olie er så tæt på naturlig som muligt, den er den mest intense og krydrede, den har en lys eftersmag.

4 IBERICA OLIVE POMACE OLIE

IBERICA -varemærket producerer produkter, hvoraf mange ikke har nogen analoger på det russiske marked. Det store sortiment omfatter produkter i topklasse og produkter fra et mere budgetmæssigt segment, men prisforskellen påvirker på ingen måde kvalitetskarakteristika.

Et eksempel på et produkt med en demokratisk værdi kan være IBERICA OLIVE POMACE OIL - olie, der indeholder 85% raffineret og 15% Extra Virgin. Denne friske juice opnås efter at have kombineret den anden presning af frugterne fra oliventræet, hvor en teknologi, der muliggør behandling af høj temperatur, bruges og Extra Virgen uraffineret olie. Som et resultat af denne proces falder væskens samlede surhed, og de nødvendige vitaminer og mineraler returneres til sammensætningen, men i en lidt mindre mængde.

Denne olie er ideel til store mængder. For eksempel til friturestegte grøntsager eller friturestegt ost, som du ville fortryde at have spildt et dyrere produkt.

3 MAESTRO De OLIVA EKSTRA VERGINE

Maestro de Oliva er et mærke fra det berømte spanske fødevarevirksomhed Olive Line International S.L. Produkter af dette mærke kan købes i næsten alle regioner i Rusland. Deres sortiment er ret bredt og omfatter, ud over naturlige vegetabilske fedtstoffer, en bred vifte af middelhavssnacks, skaldyrsdelikatesser, forskellige varianter af dåseoliven og oliven.

Olivenolie Maestro De Oliva Extra Virgin uraffineret for sin høje kvalitet og originale smag blev tildelt en prestigefyldt pris uddelt af International Institute of Taste and Quality (iTQi). Oplysninger om denne kendsgerning findes på etiketten og bekræfter, at den biologiske sammensætning opfylder alle internationale normer og standarder. Blanqueta -oliven dyrket i Valencia og Alicante bruges som råvarer til produktion af olie. Maestro De Oliva Extra Virgin har ikke en bitter eftersmag, selvom den ligesom ethvert “levende” produkt fra naturlige råvarer kan ændre sine smagskarakteristika inden for grænserne for acceptable standarder.

2 ITLV CLASICO

ITLV -mærket (Industrial Technologica Laintex Veterani) blev specielt udviklet af Borges til salg af oliven og vegetabilske fedtstoffer på det russiske, SNG og Baltiske marked. Selskabets mål er langsigtet samarbejde, derfor er kvaliteten af ​​de produkter, der leveres af ITLV, altid tæt på perfektion for ikke at miste den russiske forbrugeres kærlighed og respekt.

ITLV Clasico er en blanding af raffinerede og uraffinerede olier. Væsken har en universel karakter, den kan bruges som tilsætningsstof til færdigretter og direkte til stegning af kød, fisk eller grøntsager. Det er et naturligt økologisk produkt uden kunstige tilsætningsstoffer, smagsstoffer og konserveringsmidler. Det har et højt røgpunkt, på grund af hvilket der dannes en lækker skorpe under varmebehandling uden risiko for forbrænding.

Kombinationen af ​​to typer olier var med til at reducere den naturlige bitterhed af plantematerialer, så ITLV Clasico er ideel til folk, der ikke kan lide den naturlige oliven.

1 BORGES EKSTRA JUGG

Borges mærkevarer indtager omkring 60% af det russiske marked for olivenolie. Virksomheden blev grundlagt i 1914 og har med succes udviklet alle disse år, og nu er den en af ​​verdens førende inden for produktion af naturlige fødevarer.

BORGES EXTRA VIRGIN olie tilhører den uraffinerede kvalitet opnået som følge af mekanisk første presning. Under sin produktion blev råvarerne ikke udsat for høje temperaturer, hvilket gjorde det muligt maksimalt at bevare alle fordelene og friskheden ved oliven. Produktets smag kan variere afhængigt af frugttypen og vejrforholdene i det område, hvor det blev høstet og presset. Oftest spænder den fra neutral til bitter.

BORGES EXTRA VIRGIN er ideel til dressing af salater og færdigretter. Pakket i glasflasker på 250, 500, 750 ml, dåser på 1 l og plastbeholdere på 1,3 l.

Den bedste olivenolie fremstillet i Italien

Producenter af italiensk olivenolie er sikre på, at deres produkter er benchmark og adskiller sig markant fra produkter fra andre lande i deres høje kvalitet og rige smagsbuket. Årsagen til en sådan erklæring kan ikke kun være oplevelsen fra lokale håndværkere, men også det store udvalg af oliventræer, der dyrkes i landet, hvilket gør det muligt for hver provins at have sin egen unikke smag af olivenolie.

3 BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OLIE

Et særpræg ved organisk ORGANISK EKSTRA VERGINE OLIVE OLIE fra BIONATURAE er dens ægthed. Produktet fremstilles strengt efter gamle opskrifter og teknologier, der omhyggeligt videreføres fra generation til generation, så en moderne person kan nyde oliventræets virkelig naturlige smag.

Olien indeholder en blanding af saften fra fem forskellige sorter oliven dyrket på små familiebedrifter i Italien. Bærene plukkes i hånden og i det øjeblik, hvor de er fuldt modne og klar til generøst at dele deres friskhed og fordele med mennesker.Den naturlige naturlighed og særlige aroma af oliven modnet under den generøse middelhavssol gør denne olie til en af ​​de bedste i den økologiske kategori. Det er en glimrende tilføjelse til enhver form for mad og en uerstattelig komponent i kosten.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero er et kendt italiensk naturfødevarefirma. Virksomheden har et europæisk kvalitetscertifikat, som gør det muligt at angive EU Organic Bio -mærket på sine produkter. Virksomhedens produktion anvender ikke gentekniske teknikker, og det er forbudt at bruge skadelige kemikalier inden for Alce Nero. gødning og pesticider.

Den italienske olie EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO er fremstillet af oliven, der blev dyrket, høstet og forarbejdet i den samme geografiske region. Fraværet af transport og minimumsperioden fra indsamling til påfyldning garanterer et produkt af høj kvalitet, der ikke mister selv en brøkdel af dets værdi.

Olien med en spændende bitter farvetone af friske krydderurter opfylder perfekt behovene hos de mest krævende gourmeter. Væsken leveres i tonede glasflasker med et volumen på 750 ml.

1 MONINI EKSTRA JOVERPESTO

Historien om et af flagskibene i den italienske fødevareindustri begynder i 1920, da dens grundlægger, Zefferino Monini, vendte tilbage fra militærtjeneste til sin lille by i Umbrien -regionen. Monini er skabt som en familievirksomhed og er i dag et verdensberømt mærke, der producerer omkring 20 produktvarianter og eksporterer sine produkter til mere end 50 lande.

Højdepunktet i virksomhedens produktsortiment er en speciel serie af aromatiserede olivenolier, som suppleres med naturlige krydderier, tørre grøntsager, svampe, nødder eller urter for ekstra pikant. MONINI EXTRA VIRGIN PESTO er en koldpresset olie, der sammen med saften af ​​oliven af ​​høj kvalitet, knuste basilikumkviste og pinjekerner indeholder. Yderligere naturlige ingredienser giver produktet en unik udsøgt smag, og gør det muligt med succes at bruge det til fremstilling af traditionel hjemmelavet pestosauce - en klassiker af italiensk køkken.

Den bedste olivenolie produceret i Grækenland

Grækenland er et lille hjemland med olivenolie. Indbyggerne i dette særlige land var engang de første til at sætte pris på dets enestående smag og bemærke evnen til at have en gavnlig effekt på menneskekroppen som helhed. På grund af de mange forskellige klimatiske forhold i forskellige regioner i Grækenland kan strukturen af ​​det producerede produkt variere meget afhængigt af det område, hvor oliven vokser. Den bedste olie fra Grækenland har en lys rig smag med strejf af honning og frugt.

3 KURTES EKSTRA JUGGREPUBLIKATOR

Det vides, at de gamle grækere ærede olivenjuice ikke kun som et lækkert kosttilskud, men også tilskrev det egenskaberne ved at helbrede en masse lidelser, især dem, der er forbundet med fordøjelsessystemets aktivitet. Og indtil i dag er brugen af ​​olivenolie af høj kvalitet til terapeutiske og profylaktiske formål ikke mindre vigtig.

En lille familieejet fabrik kaldet KURTES ligger på Kreta og fokuserer på produktion af eksklusive, miljøvenlige produkter, der kan bruges både til madlavning og til generel sundhedsforbedring. KURTES EXTRA VIRGIN olie har et BOB -certifikat, hvilket betyder, at hele produktionsprocessen blev udført strengt på indsamlingsstedet for råvarer. Surhedsgraden, der er angivet af producenten, er 0,2-0,3%, hvilket er betydeligt lavere end den anbefalede sats på 1% og karakteriserer olien som et produkt af høj kvalitet, ideelt til mennesker med mave-tarmproblemer.

Olien leveres i glas- og tinbeholdere med 100, 250, 500, 1000 og 3000 ml. Pris - fra 210 rubler. til den mindste flaske.

2 GAEA GRØN & FRUGTIGHED

GAEAs græske olivenolier er blandt de mest titulerede i verden.Produkterne af dette mærke har vundet mange priser, herunder prestigefyldte som en guldmedalje ved den internationale konkurrence i Japan og Tyskland, titlen på det mest innovative produkt i Grækenland, første præmier og priser for mange andre internationale konkurrencer.

GAEA GREEN & FRUITY olie fremstilles mekanisk af udvalgte frugter af sorten Koroneiki. Træerne, der vokser i Sitia -regionen, hvor de optimale vejrforhold hersker for olivenvækst, bærer frugt med lækre oliebær. Oliven høstes og forarbejdes i hånden, hvilket resulterer i en tyk saft af høj kvalitet med en høj koncentration af gavnlige forbindelser. Smagen af ​​væsken er meget rig, syrlig, med en let bitterhed. Konsistensen er tyk, farven er smaragdgrøn.

Olie hældes i halvliterbeholdere lavet af mørkt tykvægget glas. Flaskens originale design skaber følelsen af ​​at eje et rigtigt rustikt produkt.

1 MINERVA KALAMATA EKSTRA JUGG

Minerva kom ind på det græske marked i 1900. Inden for få år gik sortimentet af mærkevarernes produkter ud over indenrigshandelen og begyndte at erobre hjerter og maver hos beboere fra flere kontinenter på én gang. Minerva olivenolie er standarden for det traditionelle græske køkken, der kombinerer gamle opskrifter med innovative teknologier.

Minerva Kalamata Extra Virgin kommer til vores skranker fra Peloponnesos, Kalamata -regionen, som betragtes som et af de prioriterede områder i verden for de bedste sorter af oliven. De største fordele ved smør er ifølge køberne, at det smager godt, ikke smager bittert og er fantastisk til både stegning og kolde retter, tilbehør, pasta og friske grøntsager. Elskere af sund mad noterede sig også produktets overkommelige omkostninger, hvilket på ingen måde påvirker dets høje kvalitet.

Olien hældes i uigennemsigtige tinbeholdere med et volumen på 750 ml eller mere. Dette skaber ideelle betingelser for opbevaring og transport. Pris - fra 650 rubler. for dåsen.