10 bedste pastaskaller: melkvalitet, som man skal købe, anmeldelser

Shell pasta, bedre kendt uden for Rusland som conquilla, er en type kort italiensk pasta. Udadtil ligner produkterne små muslingeskaller med en ribbet yderflade, der kan fyldes med forskellige fyld. Skaller kogte al dente beholder deres form og holder perfekt til enhver sauce.

Dagens undersøgelse indeholder 10 populære skalpasta -producenter. For at bestemme den højeste kvalitet og det sundeste produkt sammenlignede vi deres smag, priser og andre kriterier, der kan påvirke en købsbeslutning.

Bedømmelse TOP 10 mærker af shell pasta

Til anmeldelsen blev de 10 bedste conquilier -producenter udvalgt, som er i størst efterspørgsel blandt købere. Den endelige liste indeholder følgende mærker:

"Makfa"

Premium pasta lavet af hård hvede. Klassiske hule skaller har en bølgepapoverflade og bevarer deres form godt og stiger lidt i volumen under tilberedningen. Skallerne er fremragende til at beholde alle ingredienser, herunder grøntsager, hakket kød og saucer. Velegnet til baby- og vegetarretter (indeholder ikke æg).

Fremstillet i overensstemmelse med GOST 31743. For at opnå den korrekte tekstur anbefales det at koge al dente i kogende let saltet vand i 8-10 minutter. Produktets maksimale holdbarhed: 2 år.

Pastaen er af høj kvalitet, den bliver ikke til grød, selvom den er let fordøjet. Jeg tager altid dette særlige mærke. Smager godt selv i ren form.

"Shebekinskie"

Pasta fremstillet af hvedemel af højeste kvalitet, kategori “A”. Produktet er fremstillet efter en traditionel opskrift ved hjælp af moderne udstyr fra Italien. Pastaens smag og egenskaber er så tæt som muligt på den autentiske italiensk. Pasta passer godt til fisk og skaldyr og cremede saucer.

Den anbefalede tilberedningstid er 10 minutter til al dente og 12 minutter til normal. Udarbejdet i henhold til GOST. Udløbsdato: 24 måneder.

Flotte og store skaller, overfladen er blank, ikke grålig som mange. Vandet efter dem er uden uklarhed, kvaliteten vækker tillid. Efter madlavning beholder de deres form, jeg gør det med hakket kød — meget velsmagende.

"Maltagliati"

Gruppe A pasta lavet af hårde sorter efter traditionelle italienske opskrifter. Pastaproduktionen har været koncentreret i Toscana siden 1848. Muslingeskaller passer godt til tomat, ost og flødesovs, ricotta og er velegnede til at lave gryderetter, første retter og salater.

Produktet fremstilles i overensstemmelse med kravene i statens standard. Anbefalet tilberedningstid: 5-6 minutter. Holdbarhed: 2 år. Kan indeholde spor af æg.

Durumpasta af høj kvalitet fra en betroet producent koger ikke ned i grød. Emballagen er meget attraktiv, let at opbevare. Smagen skuffer ikke, vi har købt dem i mange år.

"AIDA Conchiglie"

Italiensk kort pasta fra hårde kvaliteter af produktionsgrader i Orenburg -regionen. Konkave produkter holder enhver fyldning godt og supplerer dens smag. Skallernes overflade er glat og skinnende uden skader.

Pastaen er fremstillet i henhold til GOST, indeholder ikke æg og gluten. For at opnå en al dente konsistens koges det i kogende vand i 10 minutter. Anbefalet holdbarhed: 2 år.

Jeg ser dem sjældent til salg, men når jeg ser det — altid tage. De opfører sig godt under madlavning, holder ikke sammen, velsmagende. Kvaliteten er fremragende og prisen er overkommelig, jeg kan varmt anbefale det!

"Gallina Blanca"

Conquille lavet af premiummel med prægede riller og en indvendig fordybning. Produktet kombineres ideelt med revet ost og forskellige kødsovser baseret på tomater og fløde. Den funktionelle emballage er udstyret med en sikkerhedsklap til nem opbevaring.

Produktet fremstilles i overensstemmelse med GOST ud fra durummel og renset vand. Tilberedningstiden er 10 minutter fra kogningstidspunktet. Holdbarhed: 24 måneder på et tørt og mørkt sted.

Skallerne er generelt gode, sælges i en solid pose med ventil, nemme at åbne og lukke. Hvis du laver mad i 10 minutter, forbliver de hårde, så eksperimentelt øger jeg tilberedningstiden. Ellers er alt fint, og de lugter meget dejligt.

"GUSTO"

Kategori "B" pasta fra en blanding af premium- og andragrødemel i en forseglet gennemsigtig pose.

Produktet fremstilles i henhold til organisationens standarder (STO 53861535 - 009 - 2014). Tilberedningstiden er 6 til 11 minutter. Udløbsdato: 2 år.

Normal pasta til latterlige penge. Kategori "B", selvom det ikke er den mest nyttige mulighed, mens selve produktet er anstændigt, ingen kemi i sammensætningen. Det er kun bedre at lave mad i maksimalt tre minutter, maksimalt fem, ellers kommer der grød.

"Zara"

Italiensk hård hvede pasta. Pastaen er fremstillet efter virksomhedens ejeres traditionelle familieopskrifter. Conchilles holder deres form godt og er velegnede til blanding med alle påfyldninger, herunder hakket kød, fisk og skaldyr og grøntsager.

For at lave al dente pasta koges i rigeligt vand i 10-12 minutter. Holdbarheden af ​​det tørre produkt er 3 år.

Disse pasta — et rigtigt fund, vil give odds til mange af de mere populære kolleger! Meget høj kvalitet, kog ikke over, selvom den er overeksponeret. Kan spises med alt, selvom det bare er krydret med olivenolie — bliver lækkert.

"Agro-Alliance"

Skaller fremstillet af hård hvede semulje i kategori "A" i en mat gennemskinnelig pose. De er velegnede til tilberedning af nærende andenretter i kombination med tykke saucer og smeltede oste, der fylder ”cellens” skal og fungerer som fyld.

Produktet skal koges i 9 minutter for at opnå en al dente tekstur. Fremstillet i henhold til GOST 31743-2012. Det anbefales at opbevare et køligt og tørt sted i højst 2 år fra produktionsdatoen.

Pasta er den mest almindelige, god kvalitet og overkommelig. Til fremstilling af italiensk pasta er de ganske egnede, intet koger ned, og de holder formen godt.

Sådan vælger du den rigtige conquilla -pasta i butikken

Sortimentet af skalformet pasta er ekstremt forskelligartet, hvilket gør det svært at træffe det rigtige valg til fordel for et eller andet mærke. De anførte anbefalinger skal hjælpe dig med bedre at orientere dig og bestemme med øjet, hvem der skal foretrækkes:

• En for lav pris bør i det mindste advare: omkostningerne ved et produkt er direkte relateret til råvarernes kvalitet, produktionsmetoden og den tid, der bruges på tørring af pastaen. Vælg durumpasta, hvis du bekymrer dig om dit helbred: kun i dette tilfælde vil du udover smag også have gavn af kroppen. I dette tilfælde skal produktet være fremstillet af premiummel, hvilket betyder, at det skal have en kategori "A". Gruppe B pasta hænger ofte sammen, holder ikke sin form og indeholder ikke noget nyttigt.
• Kvalitetsskaller skal have en ru overflade med glasagtige kanter. Hvide prikker på overfladen indikerer en overtrædelse af produktionsteknologien eller brugen af ​​mel af lav kvalitet.Mørke pletter skal derimod ikke skræmme af: deres tilstedeværelse på fuldkornspasta bestemmes af formalingens egenskaber.
• Vær opmærksom på mængden af ​​protein i maden. Jo højere indikator, desto mindre sandsynligt er det, at pastaen indeholder andre urenheder i melet. For 100 g skal proteinniveauet være mindst 12 g, helst 17.
• Emballagen må ikke indeholde ødelagte dele og krummer. Deres tilstedeværelse giver os mulighed for at konkludere, at tørreteknologien er blevet overtrådt, eller at der bruges mel af lav kvalitet. Jo flere krummer, jo flere overtrædelser blev begået i produktionen.