TOP 10 nejlepších rostlinných olejů: rafinovaných a nerafinovaných

Rostlinný olej je nezbytnou součástí každé kuchyně. Tento produkt má různé druhy, takže pro správný výběr je důležité si uvědomit účel nákupu a vlastní chuťové preference. Tento tuk není živočišného původu, musí se přijímat denně v malých dávkách. Používá se na smažení, přidává se do hotových pokrmů. Některé odrůdy jsou víceméně tučné - doporučuje se tomu věnovat pozornost před nákupem. Jak si vybrat dobrý rostlinný olej z obrovské rozmanitosti nabízené výrobci? Tento článek poskytuje informace o: typech, kvalitě, cenách každého produktu a také popisuje nejlepší rostlinný olej podle recenzí zákazníků.

Jaká jsou kritéria pro výběr rostlinného oleje?

Mnoho žen v domácnosti přemýšlí, který rostlinný olej je lepší použít? Dnes existuje obrovské množství druhů olejů, které se liší technologií přípravy, surovinami a konzistencí.

Podle stupně čištění se rozlišují následující druhy oleje:

• nerafinovaný - pouze mechanicky vyčištěn;
• hydratovaný - čištěný horkou vodou, je méně zakalený;
• rafinovaný - neutralizovaný zásadou. Má slabou chuť a barvu;
• deodorizováno - je čištěno horkými výpary ve vakuu. Prakticky bez zápachu a chuti.

Podle metody odstřeďování existují:

• lisované za studena - všechny živiny vstupují do těla;
• lisování za tepla;
• extrakce - surovina se zpracuje roztokem a extrahuje se olej.

V závislosti na konzistenci jsou oleje tuhé a kapalné.

Výběr rostlinného oleje je velmi pečlivý proces. U salátů, dresinků byste měli dát přednost olivovému, slunečnicovému nebo jinému druhu za studena lisovaného rostlinného oleje; ke smažení je vhodný pouze rafinovaný olej.

Při výběru musíte pečlivě přečíst složení, aby v něm nebyly žádné nečistoty. Stojí za to věnovat pozornost trvanlivosti a těsnosti obalu. Důležitou roli hraje barva a přítomnost sedimentu. Pokud je produkt skutečně přírodní, neměl by sediment spotřebitele zmást. Plast nebo sklo - to nehraje důležitou roli, protože kvalitní výrobek lze plnit do lahví v jakékoli nádobě. Nejlepší rostlinný olej, který lze přidat do jídla, je lněný, olivový, dýňový, avokádový.

Kvalitní výrobek by měl mít jantarovou barvu, příjemnou vůni, chuť a žádnou hořkost. Tyto oleje jsou obvykle lisovány za studena, takže láhev by měla být tmavá, protože olej je citlivý na ultrafialové světlo.

Nejlepší nerafinovaný rostlinný olej

Nerafinovaný olej se používá čerstvý. Odborníci na výživu tvrdí, že je to ideální přísada pro přípravu jídel, která nevyžadují vaření. Výrobek má vynikající chuť a vůni, dodává pikantní omáčkám, přidává se do salátů a podává se s masem.

NEJLEPŠÍ druhy nerafinovaného rostlinného oleje zahrnují následující složení:

Monini Olivový olej Classico

Olivový olej je vyvinut podle staré receptury. Je snadno rozpoznatelný díky vyvážené chuti, ideálnímu poměru všech přísad a mnohostrannému aroma. V Itálii zaujímá vedoucí postavení. Vyrábí se lisováním za studena, které zachovává všechny živiny. Používá se při přípravě studených pokrmů, svačin, marinád a omáček. Má hustou, mírně zlatou strukturu.

Charakteristický	Význam
Země výrobce	Itálie
Objem	1 l
Balík	sklenka
Zvláštnosti	lisovaný za studena

Ohlas: „Bylo nám doporučeno koupit rostlinný olej v Auchanu. Cena trochu kouše, ale chuť salátů a předkrmů je neuvěřitelná. Voní dobře, hustě. Jsem s výběrem spokojený. "

Lněný olej Slavitsa

Olej této značky je skutečným nálezem pro každou hospodyňku. Výrobek má specifickou vůni, ale obsahuje celou řadu užitečných látek. Stolní rostlinné oleje jsou bohaté na Omega -3, -6, fosfor a mangan, které pomáhají posilovat tělo. Produkt lze zakoupit v jakémkoli objemu. Skvělý doplněk do salátů, cereálií, omáček. Olej je lisován za studena. Po otevření obalu musí být produkt spotřebován do 1 měsíce.

Charakteristický	Význam
Země výrobce	Rusko
Objem	0,5 l
Balík	plastický
Zvláštnosti	lisovaný za studena

Recenze: „Koupil jsem si výrobek v supermarketu. Přichází velmi v létě, kdy začíná sezóna zelených a salátů. Používám jej výhradně v syrové formě, protože má mnoho užitečných vitamínů a minerálů “.

Dva kokosové ořechy Organic Virgin premium

Tento olej je právem považován za nejužitečnější, protože byl extrahován z čerstvých kokosových ořechů. Má jemnou, sladkou chuť, jednotnou konzistenci a nenápadné kokosové aroma. Výrobek je uzavřen ve skleněné nádobě, což umožňuje jeho dlouhodobé skladování. Používá se nejen při vaření, ale také v kosmetologii. Je široce používán při pečení. Skvěle se hodí k orientálním pokrmům. Vhodné pro lidi, kteří dodržují správnou dietu nebo nekonzumují živočišné tuky.

Charakteristický	Význam
Země výrobce	Srí Lanka
Objem	0,5 l
Balík	sklenka
Zvláštnosti	za studena lisovaný, 100% přírodní kokosový olej

Recenze: „Olej je velmi dobrý. Minulý měsíc jsem vzal plechovku, už to skončilo. Používám ho ke kosmetickým účelům, k masážím. Má příjemnou vůni a texturu. Mám rád všechno, ale datum vypršení platnosti rychle vyprší. “

Slunečnicový olej Krasnodar elite

Olej si zcela zachoval chuť a vůni, živiny beze změny. Jedna láhev obsahuje měsíční normu vitamínů a mastných kyselin. Rafinace a deodorizace se nepoužívají k čištění oleje. Otevřená láhev by měla být skladována na chladném, suchém místě nebo v chladničce. Skvěle doplňuje studené pokrmy. Tuzemský výrobce představil různé variace obalů a objemů, které budou vyhovovat každému spotřebiteli.

Charakteristický	Význam
Země výrobce	Rusko
Objem	0,5 l
Balík	lepenkové obaly, sklo
Zvláštnosti	lisovaný za studena

Zpětná vazba: „Olej používám velmi dlouho. Lákalo mě pohodlné balení. Když ji otevřu, rozšíří se po kuchyni příjemná vůně. Olej přidávám do salátů a používám ho při smažení. Nehoří, nevypouští škodlivé látky “.

Labugger Dýňový olej

Zemědělský produkt vyrobený ze štýrských tykevových semen. Olej má tmavě zelenou barvu, vyváženou a příjemnou ořechovou vůni. Vyrábí se první metodou spřádání. Všechny součásti výrobku jsou vystaveny výhradně mechanickému namáhání. Produkt se filtruje usazováním. Olej je vhodný k oblékání zeleninových salátů, obilovin, přípravy studeného občerstvení, ryb. Unikátní složení je bohaté na vitamíny E, A a jód.

Charakteristický	Význam
Země výrobce	Rakousko
Objem	0,25 l
Balík	plastický
Zvláštnosti	první lisování, 100% dýňový olej s obsahem vitaminu E

Ohlas: „Toto je můj oblíbený olej. Velmi chutné a zdravé, skvěle doplní každé jídlo. Dávám příbuzným a přátelům, protože obal je opravdu atraktivní. Kupuji pouze tuto značku. “

Nejlepší rafinovaný rostlinný olej

Rafinovaný olej prochází několika fázemi zpracování, než se dostane na stůl. Je chuťově neutrální a neutrální. Díky pečlivému zpracování je produkt skladován několikrát déle než nerafinovaný, proto je tato možnost výhodná pro ty, kteří používají malé množství oleje. Při smažení stojí za to upřednostnit tento konkrétní typ - nepění, nekouří, nevypouští karcinogeny.

Hodnocení nejlepšího rafinovaného oleje zahrnuje následující značky:

Slunečnicový olej Golden Seed

Tato značka másla je na stole téměř každé ruské hospodyně. Používá se na smažení, saláty, pečení i dezertů. Tuzemský výrobce vyrábí olej ze slunečnicových semen. Jedná se o klasický olej bez chuti a vůně. Velká láhev vydrží měsíc při každodenním používání. Má vysoký obsah kalorií, takže při smažení se doporučuje pánev jen namazat tukem. Je bohatý na vitamín E syrový.

Charakteristický	Význam
Země výrobce	Rusko
Objem	1 l
Balík	plastický
Zvláštnosti	rafinovaný, bez zápachu

Ohlas: „Olej používám výhradně na smažení. Cena je celkem uspokojivá. Nedávno jsem udělal bílé, ukázalo se to velmi chutné. Neobsahuje žádné škodlivé přísady ani konzervační látky “.

Hroznový olej Monini

Olej je vyroben z hroznového semene, které má vysokou hladinu kyseliny linolové. Olej ze semen se extrahuje lisováním za studena. Tato technologie vám umožní ušetřit všechny živiny. Vyrábí se v Itálii a je jedním z produktů řady olivových olejů. Vhodné na dušení, saláty, smažení. Je široce používán pro kosmetické účely. Má pozitivní vliv na stav pokožky.

Charakteristický	Význam
Země výrobce	Itálie
Objem	0,5 l
Balík	sklenka
Zvláštnosti	lisování za studena

Recenze: „Dobrý produkt. Začal nakupovat v posledních několika měsících. Je velmi vhodné na něm vařit - jídlo neabsorbuje přebytečné tuky, nehoří ani nekouří. Velmi chutné, používám ho syrové “.

Thajský kokosový olej Roi

Kokosový olej je ideální pro potraviny, které vyžadují vaření. Bohatý na vitamín E, žádné trans -tuky. Zlepšuje metabolismus, je dobře absorbován tělem. Rafinovaný produkt lze použít různými způsoby. Kuchaři jej přidávají do zeleninových pokrmů, pečiva a nápojů. V některých případech se používá pro kosmetické procedury. Má dlouhou trvanlivost.

Charakteristický	Význam
Země výrobce	Thajsko
Objem	0,6 l
Balík	skleněná nádoba
Zvláštnosti	rafinovaný

Ohlas: „Přinesl jsem přítelkyni z Thajska. Velmi příjemně voní, přidejte do masek na vlasy. Olejových kapiček na smažení je dost. Objem vystačil na 3 měsíce. Pokud to bude možné, určitě si vezmu víc. “

MIDORI Sezamový olej

Sezamový olej může nejen povzbudit na celý den, ale také zlepšit zdraví. Chcete -li jíst správně a zvýšit výhody pokrmů, měli byste použít tuto značku oleje.Sezamová semínka ovlivňují stav pokožky, vlasů, posilují kosti. Má mnoho využití: do salátů, na smažení ryb nebo masa, jako příloha k teplým pokrmům. Používá se v kosmetologii k péči o vlasy: uzdravuje je, činí je hedvábnými.

Charakteristický	Význam
Země výrobce	Čína
Objem	0,42 l
Balík	sklenka
Zvláštnosti	rafinovaný

Ohlas: „Objednal jsem si láhev oleje na zálivku. Nákup se mi moc líbil, rozhodl jsem se ho na něm vyzkoušet a usmažit. Pokrmy jsou ještě chutnější a mají bohatou vůni. Malý objem, který při častém používání vydrží několik týdnů. “

Iberica Olivový olej Pomace

Olivový olej se vyrábí ve Španělsku výběrem zralých oliv. Tento produkt má nízkou kyselost a je ideální volbou pro vaření pokrmů, které vyžadují tepelné zpracování. Má příjemnou chuť s pikantní hořkostí. Hodí se do salátů, omáček, používá se jako dresink k masovým a zeleninovým pokrmům. Obsahuje celou sadu živin. Má příznivý účinek na trávicí systém.

Charakteristický	Význam
Země výrobce	Španělsko
Objem	0,94 l
Balík	plastický
Zvláštnosti	přírodní olej druhé těžby

Ohlas: „Přítel přinesl olej na testování. Potěšen vůní a chutí. Přidávám do omáček a salátů. Rodině se to moc líbí. Budeme pokračovat v nákupu produktu “.

Nebojte se experimentovat, hledat nové chutě, objevovat neobvyklé kombinace a vše výše uvedené vám pomůže vybrat nejlepší variantu rostlinného oleje pro přípravu zdravých a zdravých jídel pro celou rodinu.