8 nejlepších válečků na těsto pro domácnost

Skutečná italská pizza doma, je to opravdu možné? Ano, a je snadné a jednoduché jej připravit, pokud máte stroj na válení těsta. Před deseti lety bylo velmi obtížné si takové zařízení představit v rukou obyčejné ženy v domácnosti. Navzdory skutečnosti, že jednotky dlouho a pevně zaujaly své místo ve stravovacích zařízeních, byli v kuchyních vzácnými hosty. Nyní výrobci nabízejí mnoho modelů, které výrazně usnadňují přípravu domácích nudlí, knedlíků, knedlíků, paštik a mnoha dalších lahodných pokrmů. Analyzovali jsme vlastnosti různých strojů a sestavili jsme hodnocení nejlepších vykrajovačů těsta v roce 2020.

Na co si dát pozor při výběru těsta do domácnosti?

Abyste se nemýlili s nákupem těsta, seznamte se podrobněji s typy a možnostmi zařízení. Formy na těsto pro domácí použití jsou mechanické, automatické a poloautomatické. První typ zařízení je nejjednodušší a nejlevnější. Jsou poháněny ručním pohonem. Stačí otočit rukojetí a válečky, které tvoří obrobek, se začnou otáčet. Elektrické modely jsou vybaveny elektrickým pohonem. Jsou dražší, funkční a produktivní. Poloautomatická zařízení střední ceny nevyžadují fyzickou námahu, ale nelze je naprogramovat. Před výběrem věnujte pozornost parametrům:

1. produktivita;
2. všestrannost;
3. rozměry;
4. kompletní set;
5. způsoby řízení.

Zařízení jsou vyrobena z potravinářské oceli a odolného plastu šetrného k životnímu prostředí. Hlavním mechanismem strojů jsou válečky, kterými prochází těsto. Princip fungování je u všech modelů stejný:

1. těsto je vloženo do zásobníku;
2. nastaví se tloušťka a velikost vrstvy;
3. pohon se spustí;
4. obrobek je přijat na výstupu.

Těsto zpracovává nekvašené, kvasnice, pufy, křehké těsto. Je nutné zkontrolovat schopnost válečků měnit polohu stejně na obou stranách. Jednotky pro domácí kuchyně jsou obvykle kompaktní, stolní. Proto nebude nadbytečné se ptát, zda je držák vhodný pro vaši desku. Mobilní zařízení jsou vhodnější pro podnikání, protože jsou navržena pro působivé objemy hotových výrobků. Stroje jsou vybaveny kolečky, proto se vyznačují vysokou pohyblivostí. Nejlepší možností je použít je v soukromé kavárně nebo restauraci.

Samostatně stojí za zmínku zařízení, která jsou určena pouze pro určitý typ testu. Na výrobu paštik, lavashů a knedlíků se nejlépe používá chladný polotovar. Listové těsto je optimálně zpracováno v univerzálním modelu, který nepoškodí strukturu. Naučte se všechny potřebné vlastnosti a režimy při výběru těsta. To vám pomůže vyhnout se chybám při nákupu správného kuchyňského příslušenství.

Nejlepší mechanické škrabky na těsto

Kráječ nudlí má jednoduchý design a ovládání, ale umožňuje získat rovnoměrné pláty těsta požadované tloušťky. Navzdory skutečnosti, že tento proces není automatizovaný, je poptávka po ručně ovládaných jednotkách poměrně vysoká. Uživatelé se nebojí mzdových nákladů, více dbají na nízké náklady na zařízení.

5 Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Hodnocení otevírá nejlepší řezačka těstovin na výrobu profesionálních těstovin doma. Řezačka nudlí se osvědčila v kavárnách, pizzeriích, restauracích a jídelnách i v každodenním životě. Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162 je vyrobena z chromované a tvrzené oceli. Zařízení je vybaveno šestipolohovými seřizovači tloušťky, samomaznými pouzdry a nápravami, hladkým hřídelem, který se netrhá a nepřilne k obrobku. Stroj vyrábí obdélníkové vrstvy 0,2-2,2 mm. Náhradní díly pro lasanetti, ravioli, špagety, gnocchi a fettuccini lze objednat jako volitelné příslušenství.

Profesionálové:

• umožňuje vyrábět široké a úzké nudle;
• pohodlné válcování;
• po použití není nutné zařízení umýt;
• přijatelné náklady.

Mínusy:

• svorka z měkkého kovu.

4 Gastrorag QF-150 + QJ

Čtvrté místo v horní části je dáno praktickým stolním strojem na výrobu knedlíků a nudlí. Tělo je vyrobeno z chromované slitiny. Obsahuje odnímatelný nůžkový nůž na fettuccini a tagliolini. Tloušťka obrobků kolísá v rozmezí 0,5-7 mm, přepíná se v sedmi režimech. Šířka válcování je 150 mm. Řezané hřídele Gastrorag QF-150 + QJ lze snadno vyjmout a vyčistit.

Profesionálové:

• řezačka nudlí se snadno používá;
• zařízení nezabírá mnoho místa;
• nízká cena.

Mínusy:

• vaření trvá dlouho díky ručnímu ovládání.

3 Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501

Vyšší úroveň našeho seznamu zaujímá zázračný asistent, vyráběný ve formě sady. Sada Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501 obsahuje samotný váleček na těsto, dvě dřevěné naběračky na mouku, kartáč na čištění, nůž, svorku a tři nástavce. S pomocí stroje připraví i ta nejzkušenější žena v domácnosti úžasné ravioly, sibiřské knedlíky a různé těstoviny. Model vyválí dokonale tenké těsto a krájí čtyři druhy nudlí. V uživatelsky přívětivých pokynech uživatel najde jasné odpovědi na všechny své otázky týkající se provozu zařízení. Šířka hřídele je 140 mm, tloušťka 0,2 - 2,2 mm, počet spínacích poloh je šest.

Profesionálové:

• těsto je vyrobeno z odolné chromované oceli;
• vynikající proužky těsta na lasagne 12 mm;
• tři pruhy pro ravioli současně;
• pohodlné připevnění k desce stolu;
• různé vybavení;
• Italský výrobce.

Mínusy:

• nebyly nalezeny žádné zápory.

2 Váleček Marcato Classic Atlas 150

Stylový nerezový model válí těsto na knedlíky, nudle, khinkali a ravioli široké 150 mm. S pomocí těsta na těsto můžete připravit nádherné listové těsto a koláče, lasagne. Výrobce Marcato Classic Atlas 150 Roller co nejvíce vylepšil design jednotky tím, že ji vybavil okénkem pro prohlížení obrobků. Zařízení vám umožní získat těstoviny ve třech velikostech. Proces válcování je absolutně šetrný k životnímu prostředí - těžké kovy se nedostávají do těsta. To je usnadněno dokonale hladkými eloxovanými hliníkovými válečky se speciálním polymerovým povlakem. Kromě toho se kupují přílohy pro nudle, cappellini, špagety, linguini, bigoli, neopolitické těstoviny.

Profesionálové:

• vysoce kvalitní a bezproblémový provoz řezačky nudlí;
• dlouhá záruční doba;
• kompaktní a krásná těsta;
• rychlé, pohodlné, úspora času;
• snadné použití a údržba.

Mínusy:

• špatné vybavení;
• není vhodné do myčky.

1 Gemlux GL-PMF-180

Zařízení s valivou šířkou 180 mm a odnímatelným řezačem trysek je vyrobeno z chromované oceli. Gemlux GL-PMF-180 je určen pro tuhé těsto. Vyrábí skvělé vrstvy pro cannelloni, lasagne a ravioli. Domácí nudle vycházejí ze zařízení rovnoměrné a tenké. Tloušťka je nastavitelná v sedmi polohách od 0,5 do 3 mm. Zařízení nelze omývat vodou. Po použití stačí válečky očistit od zbytků mouky kartáčem.

Profesionálové:

• rychlá výroba obrobků kalibrované tloušťky;
• jednotka odvádí vynikající práci s velmi těsným těstem;
• plynulý pohyb rukojeti;
• přijatelná cena.

Mínusy:

• nemusí to fungovat poprvé, musíte si na stroj zvyknout.

Nejlepší elektrické škrabky na těsto

Automatické automatické těsta pro domácnost se vyznačují vysokou rychlostí válcování, kompaktností, pevností a všestranností. Zařízení jsou schopna zpracovat nejen hutná, ale i choulostivá těsta, jako je například křehké pečivo. Nástavce minimalizují postřik mouky ze standardní průměrné hmotnosti 50 g až 10-15 g.

3 Akita jp RSS 240C

Ve třetí pozici nahoře je elektrický spotřebič z nerezové oceli, který šetří drahocenný čas proměnou procesu vaření v umění. Zařízení slouží roky, aniž by ztratilo svůj vzhled a funkční vlastnosti.Akita jp RSS 240C rovnoměrně a rychle rozválí těsto jakékoli hustoty. Produktivita jednotky se zvyšuje díky další dvojici válečků, jejichž rozpětí je 14 mm. Stroj produkuje až 20 kg obrobků o šířce 240 mm za hodinu. Tělo zařízení je spolehlivě chráněno před rzí a poškozením.

Profesionálové:

• pohodlná instalace na stůl díky pogumovaným krytkám na nohou;
• krájí nudle = "" bez = "" lepení; <= "" li = "">
• nepřetržitý provoz po dlouhou dobu;
• demokratické náklady.

Mínusy:

• nevýhody nejsou identifikovány.

2 Kocateq OMJ200A

Vykrajovátko na těsto s nudlemi o šířce role 200 mm a tloušťce válce 0, 6 až 5 mm rychle krájí plechy 2, 4 a 8 mm. Kocateq OMJ200A vyvine předem připravené polotovary spuštěním mezi dvěma chromovými válci. Zařízení se vyznačuje snadným nastavením válcovacího mechanismu pomocí rukojeti. Součástí balení je tácek, násypka, sada na výrobu ravioli a knedlíků.

Profesionálové:

• vysoce kvalitní montáž řezačky nudlí;
• přehledné řízení;
• válí těsto na koláče;
• rychlé zpracování velkých objemů;
• nohy z protiskluzového materiálu.

Mínusy:

• Nejsou tady.

1 Foodatlas DJJ-200

Profesionální zařízení shromáždilo mnoho pozitivních uživatelských recenzí. Jednou z jeho hlavních výhod je tenké válcování bez „oken“ a zlomů. Kráječ nudlí rovnoměrně zpracovává těsto a krájí ho na proužky, aby připravil nudle, špagety a jiné těstoviny. Těsto je vybaveno dvěma noži a řemenovým pohonem. Zařízení je vyrobeno z poniklované oceli, která nemění složení produktů v kontaktu s nimi. Foodatlas DJJ -200 vyrábí plechy o šířce 200 mm, tloušťka plechu je 0 - 4 mm. Produktivita se v závislosti na zvoleném režimu pohybuje od 5 do 20 kg / h.

Profesionálové:

• rozměry, které umožňují instalaci zařízení v malé kuchyni;
• vysoká rychlost, což vám umožní získat působivý objem produktů;
• pouzdro není vhodné pro korozi, nebojí se škrábanců a třísek.

Mínusy:

• nezjištěno.

Jaký stroj na válcování těsta do domácnosti koupit nejlépe v roce 2020?

Navzdory svým vynikajícím kvalitativním vlastnostem si stroj na válcování těsta zatím nezískal mezi ruskými ženami v domácnosti obrovskou popularitu. Kdo však alespoň jednou zkusil uvařit pomocí řezačky nudlí, nikdy to neschová do dalekého kouta. Před nákupem vždy vyvstává otázka, jaký model je potřeba: ruční nebo elektrický?

Pokud plánujete používat zařízení nepravidelně a zřídka, je nejlepší zvolit mechanická zařízení. Můžete si koupit kvalitní zařízení za velmi dostupnou cenu. Pokud chcete svoji práci zautomatizovat, zbavit se ruční práce v kuchyni, odborníci doporučují pořídit elektrický šlehač těsta.

Zvláště mimochodem, bude to užitečné pro ty, kteří rozvíjejí vlastní malou firmu prodávající knedlíky a knedlíky, koláče a pečivo. V takovém případě se jednotka zaplatí dostatečně rychle. S nejlepším výrobníkem těsta pro domácnost nebude vaše kuchyně nikdy zasypána moukou a výroba pizzy a křovin bude jen potěšením.