8 nejlepších hnětačů těsta pro domácnost

Míchače těsta jsou speciální zařízení pro rychlé hnětení textu. Poprvé se objevily v Rusku v 19. století a postupně si získaly popularitu mezi pekaři. Časem se stroje přesunuly z pekárenských a stravovacích zařízení do domácí sféry. V dnešní době není neobvyklé vidět takové vybavení v kuchyni amatérského kuchaře. Hnětače pro domácnost jsou obvykle vybaveny malou miskou, snadno se používají a můžete je koupit za dostupnou cenu. Profesionální jednotky jsou výkonnější. Jejich úkolem je zajistit kontinuitu výrobního procesu. Jak si správně vybrat nejlepší pomocný model pro vytváření mistrovských děl na pečení, si přečtěte naši recenzi.

Jak vybrat správný míchač těsta?

Hnětač vám umožňuje připravit těsto různé konzistence, například droždí a křehké pečivo. Rychle a důkladně promíchá všechny přísady, což šetří čas a práci. Nejlepší hnětač by měl být pohodlný a odolný. Chcete -li zakoupit právě takové zařízení, musíte věnovat pozornost následujícím parametrům:

1. Výkon motoru - je nejlepší zvolit jednotky s výkonem nejméně 1000 wattů. V tomto případě bude možné vyhnout se přerušení práce a přetížení.
2. Počet rychlostí otáčení - v ideálním případě by měly být alespoň tři. Na prvním je vhodné míchat komponenty, na druhém dává těsto správnou strukturu, na třetím je zajištěno čištění rotačního míchacího tělesa.
3. Možnost dodatečného nakládání - velmi praktická funkce při hnětení, pokud v poslední fázi potřebujete přidat další přísady, například ořechy nebo rozinky.
4. Výrobní materiál - nejtrvanlivější části jsou ty, které jsou vyrobeny z nerezové oceli.
5. Pokročilé možnosti - Časovač s vlastní instalací, další softwarové funkce zlepšují funkčnost, ale zvyšují náklady na vybavení.

Jednotka míchání těsta se skládá z hlavních částí, jako je mísa, hnětací tělo a pohon. Mísa - nádoba na míchání produktů může být vyjímatelná nebo nehybná. U domácích hnětačů stačí objem 4 až 10 litrů. Stacionární mísa se používá k přípravě tuhého těsta. Droždí dobře promíchejte pomocí rotujícího. Pružnost a homogenita pekařského polotovaru závisí na kvalitě hnětače, proto při jeho výběru musíte být obzvláště opatrní.

Za rychlost je zodpovědný pohonný mechanismus. Pro domácnost stačí třístupňové zařízení, pomocí kterého se provádí mechanické hnětení. V tomto případě se míchání a konečná úprava provádí automaticky a lisování produktů se provádí ručně. Nejpokročilejší modely jsou vybaveny funkcí ohřevu, která umožňuje udržovat požadovanou teplotu přísad. Důležitým faktorem je snadná údržba zařízení. O tom, jak snadné je prát, čistit a manipulovat, je vhodné poučit se z recenzí skutečných uživatelů.

Nejlepší hnětače pro domácnost

8 Aksinya KS-407

Naše hodnocení „nejlepších míchaček těsta pro domácnost“ otevírá Aksinya KS-407. Stacionární mixér-mixér ruské značky míchá a bičuje. Miska je vyrobena z nerezové oceli, mísa je vyrobena z plastu. Výkon zařízení je 1200 W. V tomto zařízení nenajdete žádné další funkce, ale prostorná kapacita 5 litrů a vysoce kvalitní práce více než zakrývají tuto nevýhodu. Jednou z důležitých výhod je dlouhý okraj, který prakticky dosahuje na dno mísy. To umožňuje hnětení i malého množství těsta. Vaření koláčů, khachapuri, knedlíků a dalších pochoutek se s Aksinya KS-407 stane skutečným potěšením.

Profesionálové:

• Vysoká kapacita míchače těsta
• Je slyšet hluk, ale není kritický a je odůvodněn výkonem motoru
• Snadno čistitelný mixér
• Velký počet rychlostí

Mínusy:

• Krátká šňůra

7 Gemlux GL-SM5.5

Planetový stolní mixér se šesti rychlostmi a pulsem je ideální pro ty, kteří rádi vytvářejí domácí koláče a jiná jídla vlastními rukama. Jednotka usnadní přípravu droždí a těst bez kvasnic, šlehačky, vajec, pěn a všech druhů krémů, mletého masa, zeleninových a ovocných pyré. Nerezová mísa pojme 5 litrů. Gemlux GL-SM5.5 je dodáván se třemi hákovými míchadly, šlehací metlou a celokovovým plochým šlehačem. Tělo je vyrobeno z plastu. Výkon zařízení je 1000 W, rychlost šlehání je 220 ot / min.

Profesionálové:

• Mixér rychle promíchá a našlehá všechny potřebné komponenty
• Zařízení má reprezentativní vzhled
• Zařízení je bezpečně připevněno ke stolu díky pogumovaným přísavkám na základně
• Snadné použití a údržba
• Nízké náklady

Mínusy:

• Hlasitý hluk v šestém režimu kvůli intenzivnímu provozu motoru
• Míchadlo nedosáhne dna trochu, i když to není kritické
• Miska nemá držadlo, takže je nepohodlné ji držet

6 STARWIND SPM7161 / 7167/7169

Stacionární model s planetární rotací o výkonu 1600 W je určen pro zatížení 1,5 kg. Stroj pracuje v šesti rychlostech, což výrazně zrychluje a zjednodušuje proces pečení. Klasický zjednodušený tvar a kompaktní velikost zařízení umožní, aby se hodil do jakéhokoli interiéru kuchyně. Spolu se STARWIND SPM7161 / 7167/7169 přichází 5,5 L mísa, plastový štít, nástavce ve formě háčků, silikonové pádlo pro míchání a šlehací metla. Díky pogumovaným nohám zůstává mixér pevně na stole. Zařízení je vybaveno dekorativním podsvícením LED. Stříkání přísad během provozu je zabráněno silikonovým ochranným krytem.

Profesionálové:

• Dobrý výkon jednotky
• Umožňuje získat těsto vynikající kvality, nemůžete ho ručně hnětet
• Trysky z nerezové oceli
• Nádherné osvětlení tlačítka ovladače rychlosti
• Odnímatelné části lze mýt v myčce na nádobí
• Dostupná cena

Mínusy:

• Neexistuje žádný pulzní režim

5 Bomann KM 398 CB

Kuchyňský robot-míchačka těsta německé značky se stane nepostradatelným pomocníkem pro ty, kteří rádi pečou koláče a pečivo. Bomann KM 398 CB má šest rychlostí a další pulzní režim. Objem mísy je 3,3 litru, vejde se do ní maximálně 3,5 kg těsta. Miska a šlehací metla jsou vyrobeny z nerezové oceli, háček a míchadlo jsou z litého hliníku. Moderní design pouzdra vyrobeného z plastu v „kovovém“ vzhledu, bezklíčové sklíčidlo, které zajišťuje rychlou výměnu dílů, otáčení pouzdra o 35 stupňů přidává na výhodách zařízení. Hnětač je vybaven ochranou proti přehřátí a protiskluzovými přísavnými patkami. Ve víku pro nádobu je otvor pro přidávání složek během procesu míchání.

Profesionálové:

• Mixér má velkou misku
• Sklízeč lze snadno rozebrat a vyprat
• Dostatečné rychlosti na hnětení tuhého těsta

Mínusy:

• Při prvním zapnutí je cítit mírný plastový zápach

4 Smeg SMF01

Model italské značky ze série „Technika 50. let“ planetárního typu s miskou 4, 8 litrů a výkonem 800 W je vyroben v krémové barvě. Tělo mixéru-hnětače je z litého hliníku, ozubená kola jsou z tvrzené oceli, míchací nádrž je z leštěné nerezové oceli. Rychlost otáčení je regulována v deseti krocích s plynulým startem. Při vstupu do práce jednotka prokazuje nízkou rychlost, což vám umožňuje pečlivě kombinovat přísady do jednoho celku. Když je směšovací hlava Smeg SMF01 zvednuta, aktivuje se mechanismus blokování otáčení. Pro další příslušenství, která jsou zakoupena samostatně a instalována vodorovně, je k dispozici přední port. Hnětač je vybaven šlehací metlou na smetanu a bílkoviny, nástavcem na šlehání pevných výrobků, háčkem a víkem na míse.

Profesionálové:

• Mixér šetří čas rychlým mícháním přísad pro sušenky, koláče a další pečivo
• Zařízení je stabilně upevněno na desce stolu díky speciálním nohám
• Během provozu prakticky nedochází k vibracím
• Hladina hluku není příliš vysoká
• Nástavce a mísa vhodná do myčky

Mínusy:

• Nevýhody nebyly identifikovány

3 Starfood 1312016

Tento hnětač je profesionální jednotka, která je vhodnější pro stravovací zařízení. Model lze použít také v samostatné výdělečné činnosti, pokud vyrábíte polotovary k prodeji. Lopatkový typ Starfood 1312016 je určen k hnětení tvrdého těsta při přípravě khinkali, knedlíků a nudlí. Objem nádoby je 18 litrů, přičemž maximálně 6 kg mouky. Pro usnadnění vykládky je zařízení vybaveno mechanismem vyklápění mísy. Nástavce a mísa jsou vyrobeny z nerezové oceli. Elektrický výkon zařízení je 0,75 kW.

Profesionálové:

• Hnětač šetří čas i práci
• Zařízení je vybaveno tlačítkem nouzového zastavení
• Spolehlivá stacionární instalace
• Kvalitní výrobní materiály

Mínusy:

• Vysoká cena

2 FIMAR 7 / SN

Míchačka těsta od známého dodavatele profesionálního vybavení pro malé a střední podniky je zařízení spirálového typu. Vyrobeno v Itálii. Může být použit nejen v malém podnikání, ale také doma. Mísu jednotky nelze vyjmout; mixér je navíc vybaven nezvedacím traverzem. Tělo je ošetřeno speciálním povlakem, který nereaguje na mechanické namáhání. Objem míchací nádrže pro FIMAR 7 / SN je 10 litrů. Za cyklus je schopen vyrobit 7 kg hotového výrobku. Jednotka je ideální pro měkké těsto. Jeho výkon je 0,37 kW. Kola pro zvýšenou mobilitu a ochranu motoru proti přetížení se volitelně objednávají samostatně.

Profesionálové:

• Spolehlivý a odolný hnětací stroj
• Vysoká produktivita a rychlost práce
• Moderní vzhled

Mínusy:

• Jen jedna rychlost
• Drahý

1 KitchenAid 5KSM3311X

První místo v našem hodnocení „nejlepších hnětačů pro domácnost“ zaujímá model, který výrobce v miniaturní verzi nazval královnou kuchyňských strojů. Víceúčelová jednotka je miniaturní verzí legendárního planetárního mixéru KitchenAid. Charakteristické vlastnosti zařízení - nižší cena, nižší hmotnost a objem misky. Sklízeč ví, jak šlehat krémy a smetanu, omáčky s ním jsou hladké a sametové, smoothie a koktejly mají jednotnou konzistenci a pečivo z droždí a bez kvasnic, křehké, chouxové pečivo vynikající chuti a kvality. Deset rychlostních režimů, 3,3litrová mísa, tělo a části vybavení jsou vyrobeny z litého kovu. Záruka výrobce na KitchenAid 5KSM3311X je 5 let.

Profesionálové:

• Vysoká úroveň bezpečnosti a strukturální stability díky kovovému pouzdru litému pod tlakem
• Výkonný motor pro rychlé míchání a šlehání
• Vybavení pracovní hlavy speciální objímkou ​​pro snadné vyjmutí a instalaci přídavných zařízení
• Nízká hladina hluku

Mínusy:

• Vysoká cena

Jaký hnětač koupit nejlépe v roce 2020?

Výběr hnětacího stroje závisí na účelu jeho nákupu. Průmyslové jednotky jsou určeny k plnění velkých úkolů. Umožní vám získat kvásek a tuhé těsto desítky kilogramů. Tato zařízení jsou vybavena pohonem s vysokým výkonem a jejich misky pojmou 20 až 350 litrů. Domácí spotřebiče jsou kompaktnější a lehčí, takže nezkazí interiér ani té nejmenší kuchyně. Jeho kapacita je dostatečná na pravidelné pečení různých druhů kulinářských produktů. Dalším plusem je, že zařízení jsou přizpůsobena pro přípravu omáček, krémů, smoothie a pyré. Při výběru míchače těsta věnujte pozornost jeho typu:

1. spirála - pro pšeničnou a žitnou mouku je dobré s ní vařit bohaté, nekvašené a listové výrobky;
2. horizontální nebo špachtle - pro strmé těsto bez kvasnic, ze kterého se získávají vynikající paštiky, knedlíky, tvrdé sušenky a perníky;
3. planetární - pro hnětení různých druhů pekařských polotovarů, mletého masa a ryb, bramborové kaše a omáček;
4. vidlička - používá se pouze ve stravovacích zařízeních pro míchání velkého množství přísad.

Bez ohledu na typ a modifikaci vám hnětací jednotka umožňuje ušetřit čas a úsilí, získat produkty vynikající kvality bez ztráty užitečných vlastností, zvolit různé režimy rychlosti a funkce. Za to stojí za to utratit určitou částku z rozpočtu na nákup hnětače, který bude vaším nejlepším pomocníkem.