6 nejlepších nepřilnavých pánví: odolnost proti poškrábání, kterou koupit, a srovnání s analogy

Dobrá žena v domácnosti bude mít vždy několik typů pánví, protože vaření různých pokrmů vyžaduje vlastní způsob smažení a dušení. Moderní pánve mají nepřilnavý povlak, který vám umožní použít méně oleje, zachovat šťavnatost jídla a učinit jídlo dietním.

Ale jakmile jdeme do obchodu s nádobím, vidíme širokou škálu nepřilnavých pánví. Proto navrhuji, aby nebylo snadné se seznámit s hodnocením oblíbených značek, ale také zjistit rozdíly ve stříkání, abyste určili nejlepší. A také vám povím o správné péči o takové pokrmy a pomůžu vám porozumět jeho druhům.

Odrůdy nepřilnavých potahů a pánví

Pokud si myslíte, že na všechny příležitosti stačí jedna univerzální pánev, mýlíte se. Ve světě pánví existuje řada druhů, které nám umožňují vařit různá jídla, smažit, dusit, restovat a jen zapnout fantazii, což přináší nové gastronomické objevy. Než vám povím o typech nepřilnavého povlaku, chci vás seznámit se světem pánví.

Toto je základní sada pánví, která se časem objeví téměř u každé hospodyně v kuchyni. Jak vidíte z tabulky, každý typ má svůj vlastní účel a pole činnosti.

Některé pánve musí rychle smažit jídlo, zatímco jiné jsou zodpovědné za chřadnutí a udržování teploty po dlouhou dobu. Všechny tyto vlastnosti jsou dosaženy správně zvoleným základním materiálem:

• litina je těžká, ale dobře se zahřívá a rozděluje teplotu do všech směrů a také ji drží po dlouhou dobu, což vám umožňuje vařit, dusit jídlo;
• hliník je nejběžnější, protože je rozpočtový a váží málo a také se rychle zahřívá, což znamená, že se dobře smaží;
• nerezová ocel je lehčí než litina, ale těžší než hliník, ohřívá se déle, ale neochotně vydává teplo, proto je vhodná pro dušení, dušení, smažení.

Dnes v obchodech najdete pánve s různými nepřilnavými povlaky a každý má své vlastní výhody a nevýhody:

Hodnocení TOP 6 nepřilnavých pánví

Pro hodnocení jsem vybral různé druhy nepřilnavých pánví. Při popisu jsem vzal v úvahu jejich vlastnosti, vlastnosti a recenze zákazníků. Navrhuji seznámit se s účastníky:

Fissman La žula 4628 28 x 28 cm

Gril je vyroben z pevného hliníkového plechu. Tento materiál se rychle zahřívá a dobře udržuje teplo, rovnoměrně jej rozděluje po povrchu. To je důležité pro vysoce kvalitní smažení potravin. Nepřilnavý a vícevrstvý povlak je vyroben podle vlastní technologie společnosti Fissman. Je odolný proti oděru, mechanickému namáhání a vysokým teplotám. Má dobrou hladkost, což eliminuje lepení potravin a umožňuje minimalizovat použití oleje. To znamená, že jídlo bude nejen šťavnaté, ale také dietní. Výrobek je navržen pro 3000 cyklů a lze jej mýt v myčce. Rukojeť je odnímatelná pro snadné skladování a použití v troubě. Lze použít k indukci.

Čas od času ho používám několik měsíců. Všechno v této pánvi mi vyhovuje. Pokud jde o plochu, je vhodný pro ryby a steaky, nepřilnavý povlak je odolný a dokonce používá lžíci k převrácení masa na vaření. Po škrábancích nejsou žádné stopy. Zahřívá se rychle a po celé ploše. Potřel jsem to tenkou vrstvou oleje, aby se jídlo nepřipálilo. To je docela dost.

Ballarini Cookin '9C0LC0.24

Univerzální pánev je vhodná pro dušení a restování zeleniny. Nepřilnavý povlak je vyroben z keramiky Keravis, která neobsahuje těžké kovy, což znamená, že je zdravotně nezávadný. Pánev je pokryta třemi vrstvami nepřilnavého povlaku, který je odolný vůči mechanickému namáhání. Má dobré hladkost, což znamená, že může být vařen s malým nebo žádným olejem. Základna z tlakově litého hliníku. Lze použít na všechny typy sporáků kromě indukce. Lze mýt v myčce v režimu Eco.

Pánev jsem používal téměř denně po dobu 4 let, což je na takové pokrmy dost dlouho. Je to velmi výhodné a jídlo se při smažení nespálí. Můžete na něm dusit a smažit. Všechno se ukáže velmi chutné. Ale zničené mytím v myčce.

Věděli jste, že nepřilnavé pánve mohou být zdraví škodlivé? Navrhuji, abyste se seznámili s videem, které podrobně popisuje každý typ pokrytí:

Tefal Chef C6943802

Nepřilnavá teflonová indukční pánev. Uprostřed má indikátor zahřívání, takže vždy bez testu víte, že je palačinkovač připraven pracovat. Povrch je potažen třívrstvým titanovým povlakem, odolným proti poškrábání a agresivním vlivům. Díky němu vydrží pánev déle než konvenční teflon. Je vyroben z hliníku a dno je vyztuženo kotoučem, který chrání výrobek před deformací. To je důležité, protože tloušťka palačinkovače je zanedbatelná. Průměr je poměrně velký a je 25 cm, což není vhodné pro všechny ženy v domácnosti.

Koupil jsem manželku jako dárek. S tímto výrobcem palačinek je velmi spokojená. Mluví lehce a ruka se neunaví. Můžete také vařit s malým nebo žádným olejem. Také mi chutná, protože palačinky jsou velmi chutné.

Tefal Character C6823275

Stewpan je díky svému tvaru a vysokým bokům ideální pro přípravu různých pokrmů. Můžete v něm smažit, restovat, dusit, vařit polévky. Nepřilnavý povlak má další vrstvu titanu, která zajišťuje dlouhou životnost výrobku a odolnost proti mechanickému poškození. Odolává zahřívání až na 320 stupňů. Můžete se zaměřit na indikátor, který po dosažení optimální teploty vaření zčervená. Sada obsahuje skleněné víko s tepelně odolnou rukojetí. Samotná pánev má také bakelitovou rukojeť s protiskluzovým povrchem.

Používal jsem to tři roky a pak jsem si koupil nový stejný. Velmi pohodlný a dobře zpracovaný guláš. Je dobré, že je okamžitě dodáván s víkem, protože později nemusíte hledat vhodnou velikost. Vaření v něm je obecně potěšením. Používám ho každý den.

MAYER & BOCH MB-26733

Stewpan s mramorovým posypem, který je docela odolný a odolný proti poškrábání. Odolává zahřívání až na 260 stupňů. Neuvolňuje škodlivé látky. Samotná pánev je vyrobena z litého hliníku, který má dobrou tepelnou vodivost. Lze použít na všechny typy desek. Guláš má vysoké boky, což je výhodné při míchání nádoby na vaření a zabraňuje stříkání. Snadno se čistí pouhým setřením houbou a tekutým čisticím prostředkem. Ve spodní části je vyboulení malého průměru. Jsou potřebné k tomu, aby během vaření jídlo nepřišlo do styku s povrchem, a proto nepřipálilo. Rukojeť je odnímatelná a je vyrobena z tepelně odolného bakelitu s protiskluzovým povrchem. V celé sadě nejsou žádné kryty.

Moje pánve byla v havarijním stavu, takže jsem musel najít náhradu.U tohoto guláše jsem se zastavil, protože jsem spokojen s jeho objemem, vysokými boky a odnímatelnou rukojetí. Neexistuje žádné víko, ale dokonale se hodí z předchozí pánve. Jídlo v něm nehoří a je výborné smažené i dušené. Díky vysokým stranám nepostříká tukem.

Mramor Kukmara 4 l

Silnostěnná litá hliníková páječka. Nepřilnavý nástřik aplikovaný v pěti vrstvách a vyztužený minerálními keramickými částicemi. To umožňuje pevněji odolávat mechanickým a teplotním vlivům. Tloušťka dna je 6 mm a tloušťka stěn je 4,5 mm, což zajišťuje zachování tepla a eliminuje deformaci. Lze použít na sporáku i v troubě. Tepelně odolné skleněné víko s nerezovou rukojetí. V takovém pokrmu můžete vařit bez použití oleje a jídlo bude podobné tomu, které bylo uvařeno na rozpálených kamenech. Fritovací hrnec lze mýt v myčce.

Skvělý pánev, kde můžete vařit vůbec cokoli! Nyní ji používám jako hrnec i jako pánev. Jídlo je chutné a nehoří. A také objem je vynikající při 4 litrech. To znamená, že jsem vařil hodně najednou a měl dost pro všechny. Rychle se zahřeje a dobře udrží teplo, takže nádobí zůstane dlouho horké.

Tipy pro výběr nepřilnavých pánví

Už si asi nedokážeme představit vaření bez nepřilnavých pánví. Mohou nám velmi usnadnit život, urychlit procesy vaření, ale k tomu je třeba zvolit správné nádobí.

Před nákupem si proto všimněte následujících bodů:

1. 1. Typ desky. Je známo, že ne všechny nádoby jsou vhodné pro všechny typy talířů současně. Pokud máte indukci, měli byste věnovat pozornost tomuto indikátoru.
   2. Tloušťka dna. Tlusté dno pánve vám umožňuje rovnoměrně distribuovat teplo, udržet ho po dlouhou dobu, vylučuje produkt z hoření a deformace samotné pánve.
   3. Průměr. Tento indikátor je vždy uveden nahoře a dole bude menší. Můžete se ale řídit tím, pro kolik lidí jsou nádobí navrženy: 20-24 cm pro jednu nebo dvě osoby, 26 cm pro 3 osoby, od 28 cm pro velkou rodinu.
   4. Použití v troubě. Tyto pánve by měly mít trvanlivý nepřilnavý povlak a odnímatelné rukojeti. Díky použití v troubě je nádobí multifunkční a praktické. V něm můžete nejen smažit, dusit, restovat, ale také péct.
   5. Počet vrstev nepřilnavého povlaku. Zde platí pravidlo: čím více, tím lépe. Díky tomu je povrch odolnější proti poškrábání, a tím i trvanlivý.
   6. Nepřilnavý postřik. Podrobně jsem o jejich typech popsal výše v hodnocení. Ale můžeme s jistotou říci, že obyčejný teflon je krátkodobý a zdraví škodlivý. Je lepší, když prach obsahuje minerální částice, které jej posilují.
   7. Vhodné do myčky. V PMM nelze mýt všechny nepřilnavé pánve. Péče o výrobek je vždy uvedena na obalu.