8 millors patates fregides: què hi ha a la composició, què comprar, comparació amb anàlegs

Les patates fregides són increïblement populars a tot el món, malgrat els seus beneficis òbvies per a la salut. Es tracta del gust: a qui no li encanten les patates fregides cruixents amb sal i espècies que fan olor de gana i augmenten de manera incontrolada la salivació?

En aquest article, considerarem vuit marques de patates fregides clàssiques amb sal dels principals fabricants russos i estrangers. Una revisió detallada ens ajudarà a esbrinar si hi ha aperitius segurs al mercat i si paga la pena pagar amb excés pel nom de la marca. També us direm quines comprar a la botiga i en què us heu de basar primer en triar.

Classificació TOP 8 patates fregides amb sal

Per a la revisió, hem seleccionat les marques més populars de patates fregides amb un gust clàssic del mercat. Segons l’escala de popularitat, la qualificació és la següent:

"Lay's"

Patates fregides naturals amb sal, fregides en oli vegetal. Les rodanxes de patates marrons daurades són fines i cruixents, amb un sabor neutre salat. Només conté tres ingredients: el producte no conté conservants, potenciadors del sabor ni aromes.

Es poden produir en un dels tipus d’oli, segons el marcatge: S - gira-sol, C - blat de moro, R - colza. Vida útil: 5 mesos, es recomana guardar els envasos oberts no més d'un dia. Fabricat segons les especificacions del fabricant.

Per a aquells que prefereixen el sabor clàssic de les patates fregides sense glutamat ― què necessites! M’agrada més que altres de la línia Lay, es fregeixen amb moderació, també hi ha tanta sal com calgui.

"Pringles"

Xips clàssics en un tub cilíndric amb un gust original. Les llesques de la mateixa forma, gruix i mida es fabriquen amb flocs premsats de patates deshidratades amb addició d’aigua, oli, sal i espessidors. Apte per berenar a la carretera com a ingredient de les amanides.

La fregida utilitza oli de gira-sol i blat de moro. El contingut de patates representa el 42% de la massa total de matèries primeres. Vida útil sense obrir: 15 mesos.

Deliciosos patates fregides amb sabor natural sense espècies ensucrades. La composició d'aquests de tota la línia "Pringles" és la més acceptable, si no s'utilitza excessivament, no perjudicarà la salut.

"Patates de Moscou"

Patates fregides fregides amb addició de sal iodada. El lliurament de varietats especials de patates es realitza a proveïdors russos (regions de Moscou, Bryansk, Astrakhan). El producte cruixent té un clàssic color groc daurat i una forma arrodonida.

Fabricat segons les especificacions del fabricant sense afegir conservants, glutamat monosòdic i sucre. El producte és vàlid dins dels 7 mesos següents a la data de producció.

Bons xips domèstics amb una composició decent i a un preu raonable. És una llàstima que no totes les botigues es venguin, en contrast amb les contraparts més nocives i promocionades. De qualitat constant, excepte que valdria la pena reduir la quantitat de sal.

"Crisp"

Rodanxes de patata fregida amb sal en un paquet de flux. El producte està elaborat amb patates fresques seleccionades, oli de gira-sol refinat i sal sense sabors ni additius. Després de rostir-los, adquireixen un color daurat característic i una textura cruixent. Apte per al dejuni.

Els xips es fabriquen d’acord amb les especificacions del fabricant. Es recomana utilitzar en un termini de 9 mesos a partir de la data de producció.

Xips deliciosos i econòmics que es poden trobar a gairebé qualsevol botiga. No massa cuit ni salat ― tot és com hauria de ser. Potser en el seu segment de preus fora de la competència.

"Bruto"

Entrepans elaborats amb patates naturals amb sal i pebre mòlt en envasos ecològics. Addicionalment envasat en polietilè. Les clàssiques rodanxes fines tenen un to daurat assolellat i una forma lleugerament corbada. Sabor natural amb una pronunciada espècia.

Les patates fregides es fabriquen segons les normes del fabricant i contenen aromes. El producte conserva la seva frescor i les seves propietats organolèptiques durant sis mesos des de la data de producció.

Deliciosos xips fets de patates reals, però poques vegades vistos a la venda. De gust força neutre, es nota la naturalitat, adequada fins i tot per a aquells a qui no els agraden els picants.

"Naturals"

Clàssics patates fregides amb mar i sal de taula de patates naturals en una caixa tancada. El producte no conté aromes artificials, gluten ni conservants. Les patates de granja seleccionades cultivades a les explotacions pròpies de la marca s’utilitzen per a la producció.

Les rodanxes de patata es couen en oli de gira-sol alt oleic sense cancerígens. Vida útil recomanada: 9 mesos.

Composició lacònica ― només patates, sal i oli i oli de gira-sol. És saborós menjar així o submergir-se en salsa de tomàquet. Sense promoció, són cars, intento agafar-los amb un descompte.

"Tyrrells"

Talls de patata fets a mà lleugerament salats d’un fabricant britànic. Les rodanxes fines amb rodanxes es preparen fregint en oli de gira-sol amb l'addició de sal marina. Per a la producció, fem servir varietats premium especials de patates "Lady Claire" i "Lady Rosetta", cultivades en sòl negre fèrtil a Anglaterra.

Es recomana consumir-lo sol o amb salses picants a base de tomàquet. La vida útil des de la data de producció és de 9 mesos.

Xips amb bona composició, sencers, densos i no trencats. No són com els normals: el gust és més natural sense amplificadors i la sal al mínim. Per a aquells que es preocupen per la seva salut ― la millor opció.

"Kracks"

Xips moderadament salats fets amb flocs de patata deshidratats en un tub de Malàisia. Les llesques premsades fregides de la mateixa forma i mida es fregeixen fins que es daurin. Conté condiments de glutamat monosòdic.

Després d'obrir l'envàs, es proporciona una tapa de plàstic per preservar la frescor del producte. La vida útil és de 18 mesos si s’observen les condicions d’emmagatzematge.

Bonic patates fregides amb un sabor clàssic, però inferior al gust original de Pringles. I el preu és el mateix, però sembla que hi ha més sal aquí. Com a alternativa, funcionarà, però una mica car.

Consells sobre la botiga per triar patates fregides

Els xips són populars entre persones de totes les edats com a berenar. Tot i la famosa reputació d’aquest producte a causa de la nocivitat, la seva demanda no cau en absolut. Les recomanacions següents us ajudaran a triar fitxes d'alta qualitat entre l'enorme assortiment que es presenta als prestatges de qualsevol supermercat normal.

• L’embalatge ha de ser hermètic i opac. Els raigs ultraviolats no haurien de tenir accés al producte per evitar un deteriorament inevitable. Si el tub és de cartró, ha de tenir una protecció addicional en forma de pel·lícula sota la tapa.
• Els xips solen tenir una vida útil de 2 a 24 mesos. Com més gran sigui el nombre, més conservants i productes químics es troben en la composició.
• Es recomana triar patates fregides amb un mínim d’ingredients. L’ideal seria que n’hi haguessin tres: patates, oli i sal (o altres espècies). Aquest producte encara es fregeix i no és útil, però, en absència d’additius artificials, es minimitza el dany.
• Les patates fregides al forn contenen significativament menys greixos i calories que les patates fregides. A l’envàs s’ha d’indicar informació sobre com cuinar al forn.
• Presteu atenció a l’oli que s’utilitza per fregir els berenars. Els fabricants solen pecar en no especificar un tipus específic d’oli i simplement escriuen “vegetals”. Alguns dels seus tipus, com el palmell, el coco, contenen una gran quantitat de greixos saturats que, quan es consumeixen amb freqüència, provoquen congestió vascular i malalties cardiovasculars. Es recomana escollir patates fregides amb oli de gira-sol.